Le march&eacute; du jeune bovin s&rsquo;est aussi all&eacute;g&eacute; du fait d&rsquo;une offre de m&acirc;les globalement en retrait en Europe. Les cours des broutards m&acirc;les restent toutefois en retrait par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, en lien avec une valorisation des m&acirc;les finis en Italie moins bonne que pour les femelles. La baisse saisonni&egrave;re du cours du veau de boucherie est limit&eacute;e, mais le secteur est confront&eacute; au rench&eacute;rissement de l&rsquo;alimentation lact&eacute;e. La situation reste fragile pour les veaux nourrissons. Le num&eacute;ro de juin 2021 de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles habituels de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de ch&egrave;vre.&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/562862844?title=0&byline=0&portrait=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/562862844">TENDANCES Lait et Viande mai 2021 Baptiste Buczynski</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
March&eacute; de la viande bovineInterview de Baptiste Buczinski, chef de projet conjoncture bovine au service Economie des fili&egrave;res de l'Institut de l'ElevageViandes bovines :&nbsp;<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=329" target="_blank">Du mieux sur les prix</a>La demande croissante en viande bovine fran&ccedil;aise et le contexte europ&eacute;en haussier soutiennent les cours des femelles. Le march&eacute; du jeune bovin s&rsquo;est aussi all&eacute;g&eacute; du fait d&rsquo;une offre de m&acirc;les globalement en retrait en Europe.&nbsp;Lait de vache :<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=329" target="_blank">Meilleur &eacute;quilibre entre ressource laiti&egrave;re et demande de produits laitiers</a>Tr&egrave;s bien orient&eacute;s sur le 1er trimestre, les cours des ingr&eacute;dients laitiers &eacute;voluent de mani&egrave;re contrast&eacute;e depuis avril, notamment en Oc&eacute;anie.Viande ovine :&nbsp;<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=329" target="_blank">Hausse des abattages n&eacute;oz&eacute;landais malgr&eacute; un cheptel ovin d&eacute;j&agrave; amoindri</a>Particuli&egrave;rement sec cette ann&eacute;e, l&rsquo;automne n&eacute;oz&eacute;landais (de mars &agrave; mai) a incit&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; commercialiser davantage d&rsquo;ovins pour ajuster leur cheptel aux disponibilit&eacute;s fourrag&egrave;res. Les exportations n&eacute;oz&eacute;landaises de viande ovine plus abondantes ont ainsi abreuv&eacute; un march&eacute; chinois toujours demandeur.&nbsp;Lait de ch&egrave;vre et viande :&nbsp;<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=329" target="_blank">La revalorisation du lait de ch&egrave;vre se poursuit, avec une collecte baissi&egrave;re</a>Malgr&eacute; une collecte baissi&egrave;re en France et le repli des importations, les fabrications de fromages de ch&egrave;vre se sont bien maintenues, au d&eacute;triment de la reconstitution des stocks de produits de report. Les disponibilit&eacute;s se tendent l&eacute;g&egrave;rement, alors que la demande des m&eacute;nages tire le march&eacute;.

Tendances Lait & Viande n°329 - juin 2021 - La demande croissante en viande bovine française et le contexte européen haussier soutiennent les cours des femelles.

[Vidéo] viande bovine : une consommation toujours dynamique et des prix soutenus

Le recours &agrave; l&rsquo;Indice de production des prairies (IPP) pour pr&eacute;-zoner les secteurs sinistr&eacute;s, l&rsquo;abandon de la r&eacute;f&eacute;rence au d&eacute;ficit fourrager au profit d&rsquo;une r&eacute;f&eacute;rence de production fourrag&egrave;re, la red&eacute;finition des missions des Comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;expertise (CDE), la refondation et l&rsquo;harmonisation des bar&egrave;mes d&rsquo;indemnisation, la fin des indemnisations pour pertes de fond, l&rsquo;abaissement du seuil d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des 13%, le rel&egrave;vement du taux d&rsquo;indemnisation au-del&agrave; de 30% et enfin une attention particuli&egrave;re au stockage de l&rsquo;eau et &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration vari&eacute;tale&nbsp;: telles sont les recommandations du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;agriculture et des espaces ruraux. Le CGAAER les a formul&eacute;es sur la base du retour d&rsquo;exp&eacute;rience de la gestion des s&eacute;cheresses 2019 et 2020.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/calamites-l-indice-airbus-plutot-que-l-herbometre" target="_blank" title="">Calamit&eacute;s : l&rsquo;indice &laquo; Airbus &raquo; plut&ocirc;t que l&rsquo;herbom&egrave;tre</a>
</aside>
Le traitement de ces &eacute;pisodes avait g&eacute;n&eacute;r&eacute; frustration et contestation dans plusieurs d&eacute;partements, exclus totalement (Cantal, Haute-Vienne, Lot) ou partiellement (Allier) du r&eacute;gime des calamit&eacute;s en 2020.Les recommandations visent &agrave; corriger le sentiment d&rsquo;iniquit&eacute; induit par le dispositif, ainsi que certaines situations d&rsquo;opportunisme inh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;appr&eacute;ciation des zones d&rsquo;affouragement et/ou du nombre d&rsquo;animaux.Les bar&egrave;mes d&rsquo;indemnisation ne sont pas &eacute;pargn&eacute;s. Ils sont d&eacute;crits comme incomplets (prise en compte des seules productions principales), discriminants (favorables aux productions a&#768; fort produit brut mais a&#768; faible marge) et fig&eacute;s (&eacute;tablis pour trois ans).<h2>Une contribution au Varenne</h2>Ce rapport commandit&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture en mars est une pierre &agrave; l&rsquo;&eacute;dification d&rsquo;un nouveau syst&egrave;me assurantiel, faisant suite au rapport Descrozaille sur la gestion des risques en agriculture, publi&eacute; en avril dernier. Le tout devrait nourrir les r&eacute;flexions du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-agricole-de-l-eau-et-du-climat-trois-chantiers-trois-totems" target="_blank">Varenne de l&rsquo;eau et du climat, lanc&eacute; en mai et dont les conclusions sur la partie assurantielle sont attendues dans l&rsquo;&eacute;t&eacute;</a>.Le rapport Descrozaille esquisse une nouvelle articulation des dispositifs assurantiels, bas&eacute;e sur trois seuils de perte. En-de&ccedil;&agrave; de 20%, le risque serait assum&eacute; par l&rsquo;agriculteur. Entre 20% et 50% de perte, l&rsquo;assurance multirisque climatique (MRC) se d&eacute;clencherait, avec un niveau de franchise &agrave; 20% et une part subventionn&eacute;e &agrave; 70%, assortie d&rsquo;une incitation fiscale via la D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution (DEP). Au-del&agrave; de 50%, un Fonds de mutualisation prendrait le relais. Il serait co-finance&#769; par la profession, &agrave; un niveau sup&eacute;rieur &agrave; celui consenti au sein Fonds national de gestion des risques en agriculture (FNGRA) et par l&rsquo;&Eacute;tat, au titre de la solidarit&eacute; nationale.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank" title="">Gestion des risques : le rapport Descrozaille pr&eacute;conise une nouvelle articulation entre assurances et calamit&eacute;s</a>
</aside>
<h2>Assurables mais indemnisables</h2>Le dispositif s&rsquo;appliquerait &agrave; toutes les cultures et mettrait fin &agrave; une incongruit&eacute;, qui voit les prairies &eacute;ligibles au FNGRA tout en &eacute;tant consid&eacute;r&eacute;es comme assurables. D&rsquo;un co&#770;t&eacute;, on peut e&#770;tre indemnise&#769; a&#768; hauteur de 28 % de son de&#769;ficit fourrager par le FNGRA sans cotisation particulie&#768;re alors que, de l&rsquo;autre, on doit payer une prime d&rsquo;assurance pour e&#770;tre indemnise&#769; de ses pertes de production d&rsquo;herbe, certes a&#768; un niveau supe&#769;rieur a&#768; celui du FNGRA mais avec application d&rsquo;une franchise. R&eacute;sultat&nbsp;: l&rsquo;assurance des prairies couvre 1% des prairies avec des taux de sinistres sur cotisations de 300% en 2019 et 2020, sachant qu&rsquo;au-del&agrave; de 70-75%, le r&eacute;sultat technique de l&rsquo;assureur est d&eacute;ficitaire. R&eacute;sultat&nbsp;: certains assureurs ont d&eacute;sert&eacute; la place tandis que d&rsquo;autres ont cess&eacute; de commercialiser de nouveaux contrats.Reste &agrave; savoir si le dispositif qui sortira du Varenne satisfera agriculteurs et assureurs. La question des moyennes olympiques constituera un des points de vigilance.<h2>Moyennes olympiques</h2>Le CGAAER aborde le sujet des moyennes olympiques, qui focalise un certain nombre r&eacute;criminations suite aux s&egrave;cheresses 2019 et 2020. La succession des sinistres, tous al&eacute;as confondus, a pour effet de d&eacute;grader la moyenne olympique, bas&eacute;e sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es en excluant la meilleure et la moins bonne, et par voie de cons&eacute;quence les indemnisations, par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Prudent sur le sujet, le CGAAER rappelle que la moyenne olympique est impose&#769;e par la re&#768;glementation communautaire applicable aux indemnisations du FNGRA en vertu des accords de Marrakech de 1995 dans le cadre de l&rsquo;Organisation mondiale du commerce (OMC). Sortir de la moyenne olympique changerait la nature de l&rsquo;indemnisation verse&#769;e, qui deviendrait une aide sectorielle et non plus exceptionnelle. Inde&#769;pendamment des aspects juridiques, porter au-dela&#768; de cinq ans la moyenne olympique aurait un inte&#769;re&#770;t momentane&#769; mais, dans une tendance longue au re&#769;chauffement climatique, ne ferait que reporter de quelques anne&#769;es le proble&#768;me. &laquo;&nbsp;On peut envisager une rene&#769;gociation de ce principe de la moyenne olympique au sein de la Pac et donc logiquement a&#768; l&rsquo;OMC mais, en attendant, il faut vivre avec cette moyenne a&#768; court terme pour les indemnisations du FNGRA&nbsp;&raquo;, devise le CGAAER.

Le CGAAER propose plusieurs pistes de réforme du régime des calamités agricoles appliquées aux prairies. Le rapport alimentera le Varenne de l’eau et du climat dont les conclusions sur la partie assurantielle sont attendues dans l’été.

Calamités : les prairies ne sèchent pas

Selon un sondage r&eacute;alis&eacute; aupr&egrave;s de 400 agriculteurs, les agriculteurs passent en moyenne 10 heures par semaine sur la route. Un quart y passe plus de 12 heures. Cette dur&eacute;e est jug&eacute;e en hausse au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es pour 23 % des exploitants agricoles et stable pour 68 %. Sans surprise, la saison o&ugrave; ils circulent le plus est l&rsquo;&eacute;t&eacute; (49 %). Et de fait, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~tracteurs-un-accident-corporel-tous-les-deux-jours" target="_blank">les mois de juin &agrave; ao&ucirc;t concentrent 42 % des accidents corporels impliquant un tracteur agricole</a>, g&eacute;n&eacute;rant 38% de la mortalit&eacute; dans ces accidents, selon l&rsquo;Observatoire national interminist&eacute;riel de la s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re.Par sondage interpos&eacute;, Assurance pr&eacute;vention, une association qui regroupe l&rsquo;ensemble des assureurs fran&ccedil;ais, a souhait&eacute; jauger la perception des agriculteurs usagers de la route.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Des agriculteurs vigilants...</h2>Interrog&eacute;s sur le partage de la route, 8 agriculteurs sur 10 estiment que la cohabitation avec les conducteurs de diff&eacute;rents types de v&eacute;hicules se passe bien. Pr&egrave;s de 9 exploitants sur 10 se sentent en s&eacute;curit&eacute; quand ils conduisent sur la route (87 %).Les conducteurs de v&eacute;hicules agricoles ont tr&egrave;s largement le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre attentifs aux autres usagers (98 %), mais seulement 6 sur 10 estiment que la r&eacute;ciproque est vraie (62 %). Au global, ils disent faire attention &agrave; tous les usagers, et plus particuli&egrave;rement aux cyclistes et aux automobilistes. Dans la r&eacute;alit&eacute; des chiffres, ce sont plut&ocirc;t les usagers de deux-roues motoris&eacute;s qui sont les plus touch&eacute;s par les accidents impliquant un tracteur agricole (32 % des usagers d&eacute;c&eacute;d&eacute;s de 2013 &agrave; 2017).Lors de leurs d&eacute;placements sur la route, les exploitants agricoles prennent des pr&eacute;cautions pour la s&eacute;curit&eacute; des autres usagers, ainsi :- 96 % v&eacute;rifient l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;engin avant de prendre la route- 93 % essaient de se garer d&egrave;s que possible pour laisser passer les autres v&eacute;hicules- 77 % nettoient derri&egrave;re leur passage s&rsquo;ils salissent la chauss&eacute;e- 59 % adaptent leurs horaires pour &eacute;viter les heures de pointe<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip;mais parfois imprudents</h2>Malgr&eacute; ces pr&eacute;cautions, 83 % des agriculteurs indiquent adopter au moins un comportement dangereux sur la route :- 44 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute; de la route et des autres usagers- 34 % ne mettent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture- 32 % roulent avec un v&eacute;hicule surcharg&eacute;- 31 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main- 24 % n&rsquo;utilisent pas les feux adapt&eacute;s comme le gyrophare ou les clignotants- 18 % d&eacute;passent la vitesse maximale autoris&eacute;e sur la route pour leur engin agricoleCes comportements dangereux sont davantage le fait des exploitants agricoles de moins de 40 ans. Ainsi, chez ces agriculteurs, 62 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute;, 49 % ne portent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture et 47 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main.Point positif, seuls 2 % disent qu&rsquo;il leur arrive de rouler en ayant consomm&eacute; de l&rsquo;alcool ou des drogues. L&rsquo;alcool est ainsi moins en cause dans les accidents de v&eacute;hicules agricoles que de voitures par exemple.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Trois youtubeurs &agrave; la man&oelig;uvreConstatant que 43 % des&nbsp;agriculteurs interrog&eacute;s jugent que l&rsquo;information et la pr&eacute;vention en mati&egrave;re de risques routiers li&eacute;s aux&nbsp;v&eacute;hicules agricoles sont insuffisantes, l&rsquo;association Assurance pr&eacute;vention a d&eacute;cid&eacute; de lancer une campagne digitale. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;sur la route, cultivons la prudence&nbsp;&raquo;, elle fait appel &agrave; trois youtubeurs que sont <a href="https://www.youtube.com/watch?v=1OKjwfkjNwI&amp;t=2s" target="_blank">Oc&eacute;ane Future agricultrice</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=wgksjNxgezI&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Etienne Agri youtubeurre</a> &nbsp;et <a href="https://www.youtube.com/watch?v=aE6-nh49zfE&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Thierry Agriculteur d&rsquo;aujourd&rsquo;hui</a>. Les trois youtubeurs s&rsquo;engagent &agrave; mobiliser leur communaut&eacute; par des vid&eacute;os&nbsp;de sensibilisation tourn&eacute;es dans leur quotidien. Un <a href="file:///Users/raphaellecocq/SAUVE%20270918/Documents/JOURNAUX/PLEINCHAMP/Juin%202021/210621%20Se%CC%81curite%CC%81%20routie%CC%80re/quizz" target="_blank">quizz</a> permet de v&eacute;rifier ses connaissances.</td></tr></tbody></table>

C’est l’enseignement d’un sondage Ifop pour le compte de l’association Assurance prévention. 98% des agriculteurs interrogés déclarent être attentifs mais 83% indiquent adopter au moins un comportement dangereux.

Agriculteurs au volant : vigilants mais parfois imprudents

Deux formules sont disponibles :&nbsp;1/ M&eacute;t&eacute;o gratuite et en&nbsp;acc&egrave;s libre&nbsp; - Pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o &agrave; 36 heures par tranche de trois heures et &agrave; 5 jours, jour par jour - Radar des pr&eacute;cipitationsLe "plus" pour les&nbsp;membres Pleinchamp&nbsp; (inscription gratuite et sans engagement) : - S&eacute;lection de 3 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o2/ M&eacute;t&eacute;o professionnelle agricole incluse dans l'abonnement Pleinchamp Pro<a href="#CAC" title="">Disponible en acc&egrave;s direct* pour les titulaires de Compte &agrave; Composer Agri </a>du Cr&eacute;dit Agricole&nbsp;ou bien accessible sur abonnement en ligne au tarif de 9,90 &euro; HT/mois- Pr&eacute;visions &agrave; 15 jours, heure par heure et&nbsp;&agrave; 36 heures par tranche de 3 heures - Radar des pr&eacute;cipitations - S&eacute;lection de 6 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o&nbsp; - Tendances m&eacute;t&eacute;o &agrave; 28 jours - Alertes et notifications m&eacute;t&eacute;o - Outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) : planning des traitements, ass&egrave;chement de l'herbe...Vous souhaitez vous abonner &agrave; Pleinchamp Pro ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/abonnement-pleinchamp-pro" target="_blank" title="abonnement Pleinchamp Pro">Cliquez ici pour en savoir plus</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp;*Vous &ecirc;tes titulaire d'un Compte &agrave; Composer Agri ou d'un Compte Service Agri du Cr&eacute;dit Agricole ?&nbsp; Vous pouvez acc&eacute;der directement &agrave; la m&eacute;t&eacute;o de Pleinchamp Pro !&nbsp;Pour cela, il vous suffit de vous inscrire sur Pleinchamp. Remplissez le formulaire en ligne &agrave; cette adresse &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/inscription" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/inscription</a> 
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En mara&icirc;chage, les produits de biocontr&ocirc;le ne sont pas r&eacute;serv&eacute;s aux agriculteurs bio&nbsp;: une enqu&ecirc;te r&eacute;cente r&eacute;alis&eacute;e en Pays de la Loire a d&eacute;montr&eacute; que 88% des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion les utilisaient, et que les 22% restant pensaient en utiliser dans les ann&eacute;es &agrave; venir.De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, les PNPP (pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes, voir encadr&eacute; plus bas) ne sont pas exclusivement utilis&eacute;es par des bio (d'ailleurs, toutes ne sont pas bio) ou des jardiniers en &laquo;&nbsp;permaculture&nbsp;&raquo; &nbsp;: une grande majorit&eacute; des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion lig&eacute;rienne s'y int&eacute;ressent aussi,&nbsp;en remplacement des produits phytosanitaires.<h2 class="MsoBodyText">Un besoin de r&eacute;f&eacute;rences</h2>Pour les produits de biocontr&ocirc;le, comme pour les PNPP, les mara&icirc;chers sond&eacute;s sont tr&egrave;s en demande de r&eacute;f&eacute;rences techniques et de conseils d'utilisation. Ceux qui les utilisent ont d'ailleurs des avis assez partag&eacute;s sur leur efficacit&eacute;&nbsp;: certains les trouvent efficaces, d'autres non.Pour tenter d'y voir plus clair, un projet de recherche est actuellement port&eacute; par l'Arelpal (Association r&eacute;gionale d&rsquo;exp&eacute;rimentation l&eacute;gumi&egrave;re des Pays de la Loire), avec le concours de nombreux partenaires, dont le centre CTIFL&nbsp;de Carquefou. Ce dernier a &eacute;voqu&eacute; ce projet lors de ses r&eacute;centes portes ouvertes, le 9 juin dernier, et notamment le criblage qu'il r&eacute;alise sur plusieurs pathog&egrave;nes des cultures l&eacute;gumi&egrave;res de la r&eacute;gion. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/7/4/4014795-1-fre-FR/9f516573ff3d-pcpnpp2-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Les PNPP sont test&eacute;s &agrave; diff&eacute;rentes concentrations contre diff&eacute;rents ravageurs, d&#039;abord en boite de P&eacute;tri. Si un effet est d&eacute;montr&eacute;, le PNPP sera ensuite test&eacute; au champ (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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Ce criblage est ambitieux car il teste diff&eacute;rentes pr&eacute;parations (par exemple, pour les PNPP, mac&eacute;ration, d&eacute;coction et infusion de plantes), &agrave; diff&eacute;rentes concentrations et sur diff&eacute;rents pathog&egrave;nes&nbsp;: Pythium, Phoma, Bremia lactucae, Peronospora parasitica, Rhizoctonia et Sclerotinia. Dans un premier temps, les tests se font sur boite de P&eacute;tri, et, lorsqu'ils sont concluants, sur les plantes.Tous les r&eacute;sultats sont loin d'&ecirc;tre d&eacute;pouill&eacute;s, mais des effets inhibiteurs de certains PNPP sur la croissance et la structure de certains champignons ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. Les r&eacute;sultats apparaissent toutefois extr&ecirc;mement variables, en fonction des esp&egrave;ces, mais &eacute;galement des souches de pathog&egrave;nes. L'usage de PNPP sera donc beaucoup plus complexe et sp&eacute;cifique que celui des produits phytosanitaires&nbsp;: il imposera sans doute d&rsquo;identifier pr&eacute;cis&eacute;ment les esp&egrave;ces et les souches pr&eacute;sentes dans chaque parcelle avant de traiter.<h2 class="MsoBodyText">Le retour des simples ?</h2>Un autre projet de recherche du m&ecirc;me type, &eacute;galement port&eacute; par l'Arelpal et conduit au CTIFL de Carquefou, cible cette fois l'effet de produits de biocontr&ocirc;le et de PNPP sur les pucerons et les altises, deux ravageurs fr&eacute;quents des cultures mara&icirc;ch&egrave;res de la r&eacute;gion, contre lesquels les moyens de lutte classique deviennent limitants. L&agrave; aussi, un criblage est effectu&eacute; d'abord dans des bocaux in vitro (test de contact, test de pr&eacute;f&eacute;rence), avant de passer aux essais en parcelles. Les produits efficaces sur les insectes cibles sont &eacute;galement test&eacute;s sur leurs pr&eacute;dateurs naturels, les auxiliaires de culture, qui, eux, ne doivent pas eux &ecirc;tre perturb&eacute;s.Fait int&eacute;ressant&nbsp;: jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, pour leurs PNPP, les chercheurs du CTIFL se fournissaient en plantes s&eacute;ch&eacute;es aupr&egrave;s d'une pharmacie sp&eacute;cialis&eacute;e en herboristerie. Mais ils ont d&eacute;cid&eacute; r&eacute;cemment de produire eux-m&ecirc;mes ces plantes : ainsi, au milieu des serres de tomates et des rang&eacute;es de salades du site exp&eacute;rimental, des plants de bourrache, bardane, origan, achill&eacute;e, capucine, etc., ont pris place sur une petite parcelle. Leur exemple sera-t-il suivi et va-t-on assister au retour des jardins de simples chez&nbsp;les mara&icirc;chers ? 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/7/4/4014798-1-fre-FR/99cef3acc71c-pcpnpp3-jpg" alt="" height="2655" width="1791" /><figcaption>La bourrache a un effet insecticide (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoBodyText">Peu pr&eacute;occupantes mais complexes !</h2>Sur le principe, tout le monde sait &agrave; peu pr&egrave;s ce qu'est une pr&eacute;paration naturelle peu pr&eacute;occupante (PNPP) : ce sont des tisanes, des mac&eacute;rats, des jus &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de plantes, qui sont utilis&eacute;s de fa&ccedil;on traditionnelle par les agriculteurs ou les jardiniers pour renforcer les d&eacute;fenses immunitaires des plantes ou pour repousser des bioagresseurs. Le purin d'ortie est le plus c&eacute;l&egrave;bre des PNPP.Toutefois, au niveau de la l&eacute;gislation, la notion de PNPP n'est pas facile &agrave; appr&eacute;hender. D&eacute;j&agrave;, elle n'existe pas en tant que telle au niveau europ&eacute;en&nbsp;: elle a &eacute;t&eacute; d&eacute;finie par la loi d'avenir agricole en 2014. Selon cette loi, les PNPP sont de deux sortes&nbsp;: les substances de base et les substances naturelles &agrave; usage biostimulant (Snub).Les substances de base correspondent &agrave; une d&eacute;finition europ&eacute;enne et elles sont donc autoris&eacute;es &agrave; ce niveau, avec une proc&eacute;dure simplifi&eacute;e&nbsp;: c'est une liste de 19 substances, dont la bi&egrave;re, le bicarbonate de sodium, l'&eacute;corce de saule, le vinaigre, le sel... Attention, seules 10 de ces 19 substances sont autoris&eacute;es en AB.Les Snub ne sont d&eacute;finies qu'au niveau fran&ccedil;ais et doivent n&eacute;cessairement &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;es par l'Anses. A ce jour, seules les plantes ou parties de plantes mentionn&eacute;es &agrave; l&rsquo;article&nbsp;D&nbsp;4211 du code de la sant&eacute; publique&nbsp;(environ 200 plantes ou parties de plantes m&eacute;dicinales) sont autoris&eacute;es. La proc&eacute;dure d'autorisation s'est certes &laquo;&nbsp;simplifi&eacute;e&nbsp;&raquo; apr&egrave;s la loi Egalim, mais reste toujours relativement complexe.Un projet d'arr&ecirc;t&eacute; visant &agrave; simplifier la mise sur le march&eacute; et l'utilisation de certaines Snub a &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment mis en consultation. Il dispenserait d'&eacute;valuation par l'Anses les Snub issues de parties consommables de plantes utilis&eacute;es en alimentation animale ou humaine, &agrave; condition qu'elles respectent, en plus, des conditions comme un effet biostimulant reconnu par un savoir ancestral ou &eacute;tay&eacute; par des tests, et d'&ecirc;tre obtenues par un proc&eacute;d&eacute; accessible &agrave; tout utilisateur final. M&ecirc;me simplifi&eacute;e, cette d&eacute;finition semble encore relativement complexe et l'arr&ecirc;t&eacute; final n'est pas encore publi&eacute;.</td></tr></tbody></table>&nbsp;

Remplacer les produits phytosanitaires par des produits de biocontrôle ou des PNPP (préparations naturelles peu préoccupantes) est le souhait de nombreux maraîchers. Si beaucoup de ces produits ont une efficacité réelle sur les pathogènes et les ravageurs, leur usage est plus spécifique, plus complexe. En Loire Atlantique, le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) démarre une vaste évaluation technique de ces produits.

Produits de biocontrôle et PNPP : les évaluer pour mieux les utiliser

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 <figcaption>Easyconnect ou le bidon sans contact</figcaption>
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<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bientot-le-sans-contact-du-bidon-au-pulverisateur" target="_blank" title="">Bient&ocirc;t le sans contact du bidon au pulv&eacute;risateur</a>
</aside>

Easyconnect, c'est un système de transfert fermé du bidon phyto jusqu'au pulvérisateur, garantissant la protection de l'utilisateur. Le concept est développé par six firmes : Adama, BASF, Certis, Corteva Agriscience, Nufarm et Syngenta. Comment fonctionne ce système ? Explications et démonstration en vidéo.

Easyconnect ou le bidon sans contact

Adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture, cette proposition de loi va &ecirc;tre transmise au S&eacute;nat.&nbsp; Les conjoints collaborateurs&nbsp;d'exploitants agricoles per&ccedil;oivent aujourd'hui une retraite de 604 euros par mois en moyenne, quand ils ont valid&eacute; 150 trimestres, et 307 euros dans les autres cas.&nbsp;La proposition de loi pr&eacute;voit, par une s&eacute;rie de mesures techniques,&nbsp; une hausse moyenne d'environ 100 euros pour les retrait&eacute;s actuels et futurs, m&ecirc;me si les montants varieront en fonction des situations."Trop longtemps, les femmes agricultrices ont &eacute;t&eacute; des invisibles de la protection sociale", a soulign&eacute; Andr&eacute; Chassaigne, chef de file du groupe communiste &agrave; l'Assembl&eacute;e.&nbsp;Pour assurer l'adoption de sa proposition de loi, le d&eacute;put&eacute; du Puy-de-D&ocirc;me a accept&eacute;, "en bonne intelligence", un compromis avec le gouvernement.&nbsp;"Plus de 210.000 retrait&eacute;s", dont 67% de femmes, conjoints et aides familiaux, pourraient &ecirc;tre concern&eacute;s par cette "s&eacute;rie de mesures", selon la ministre du Travail Elisabeth Borne.<h2 class="MsoPlainText">Adh&eacute;sion de tous les camps</h2>En juin 2020, Andr&eacute; Chassaigne avait d&eacute;j&agrave; obtenu un vote unanime pour relever les retraites des anciens chefs d'exploitation agricole &agrave; un niveau plancher de 85% du Smic net (au lieu de 75%).&nbsp;Le gouvernement a promis l'entr&eacute;e en vigueur de cette mesure d&egrave;s le 1er novembre.&nbsp;Ce plancher &agrave; 85% du SMIC repr&eacute;sente "1.035 euros par mois en moyenne", une augmentation de "105 euros par mois pour ces petites retraites", a rappel&eacute; le secr&eacute;taire d'Etat charg&eacute; des retraites Laurent Pietraszewski.Pr&eacute;sent&eacute;e lors de la "niche" (journ&eacute;e r&eacute;serv&eacute;e aux textes d'un groupe&nbsp;parlementaire) communiste, la proposition de loi sur les conjoints a suscit&eacute; l'adh&eacute;sion de tous les camps, de la LFI B&eacute;n&eacute;dicte Taurine au LR Marc Le Fur, m&ecirc;me si ce dernier, comme nombre de ses coll&egrave;gues d'opposition, n'y a vu qu'un petit pas.Les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; un amendement du gouvernement pour limiter &agrave; cinq ans le recours &agrave; ce statut de conjoints collaborateurs, "un statut pr&eacute;caire devenu une trappe &agrave; petites retraites", a soulign&eacute; Elisabeth Borne.&nbsp;Le MoDem Nicolas Turquois, lui-m&ecirc;me exploitant agricole, s'est toutefois inqui&eacute;t&eacute; du "risque d'avoir des personnes sans statut dans cinq ans".

L'Assemblée nationale a voté à l'unanimité le 17 juin une hausse moyenne de 100 euros par mois des petites retraites des conjoints collaborateurs d'agriculteurs, surtout des femmes, après un compromis entre le communiste André Chassaigne et le gouvernement.

Retraites des conjoints collaborateurs : l'Assemblée vote une hausse de 100 euros par mois

Entre d&eacute;cembre 2020 et juin 2021, 140.000 ha de colza ont disparu de la nature. Ils ont &eacute;t&eacute; remplac&eacute;s par des cultures de printemps du fait de potentiels de rendement jug&eacute;s bien trop faibles. Difficile de faire pire publicit&eacute; pour une culture d&eacute;j&agrave; bien &agrave; la peine depuis quelques ann&eacute;es. Selon le Service de la statistique et de la prospective du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le colza couvre cette ann&eacute;e 0,984 millions ha, soit une baisse de plus de 11% par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente et de plus de 27% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-en-route-vers-la-plus-faible-production-depuis-20-ans" target="_blank">La production de graines devrait passer sous les 3 millions de tonnes</a>, une premi&egrave;re depuis 20 ans, en d&eacute;pit d&rsquo;un rendement moyen escompt&eacute; de 30 q/ha.<h2>Le colza n&rsquo;est pas la betterave</h2>Depuis quelques ann&eacute;es, l&rsquo;ol&eacute;agineux subit les assauts du climat et des ravageurs, hypoth&eacute;quant l&rsquo;avenir d&rsquo;une t&ecirc;te d&rsquo;assolement, indispensable pour de nombreux c&eacute;r&eacute;aliers, notamment dans les sols superficiels, et au-del&agrave; pour toute une fili&egrave;re si l&rsquo;on songe aux d&eacute;bouch&eacute;s de l&rsquo;huile et des tourteaux. Les difficult&eacute;s croissantes d&rsquo;implantation, li&eacute;es aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, accentuent la sensibilit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce aux ravageurs, toujours plus nombreux &agrave; s&rsquo;en d&eacute;lecter. &laquo;&nbsp;Le colza, c&rsquo;est une plante qui choppe tous les ravageurs possibles et imaginables tout au long de la l&rsquo;ann&eacute;e, de semis &agrave; la formation des siliques&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Cl&eacute;ment Le Roux, chef d&rsquo;exploitation de TerraLab &agrave; Betheny (Marne).Dix ans apr&egrave;s l&rsquo;autorisation du Cruiser et neuf ans apr&egrave;s son retrait, il ne faudra pas compter sur un retour des n&eacute;onicotino&iuml;des. La probl&eacute;matique en colza est &agrave; bien des &eacute;gards diff&eacute;rente de celle de la betterave. Le phosmet a tout de m&ecirc;me obtenu un sursis europ&eacute;en pour la prochaine campagne.<h2>Du Covid au colza, d&rsquo;un test &agrave; l&rsquo;autre</h2>TerraLab, c&rsquo;est la ferme exp&eacute;rimentale des Chambres d&rsquo;agriculture du Grand Est, qui accueillait cette semaine la 15&egrave;me &eacute;dition des Culturales, organis&eacute;es par Arvalis. La R&eacute;gion est justement la plus affect&eacute;e par le d&eacute;clin du colza. L&rsquo;occasion pour Terres Inovia de r&eacute;affirmer qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de fatalit&eacute;. &laquo;&nbsp;On a des ann&eacute;es difficiles mais les situations objectives o&ugrave; il est impossible de faire lever du colza sont en r&eacute;alit&eacute; peu nombreuses&nbsp;&raquo;, affirme St&eacute;phane Cadoux, charg&eacute; d&rsquo;&eacute;tudes sur les syst&egrave;mes de culture.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-40-ans-de-metier-j-ai-loupe-les-colzas-une-fois" target="_blank" title="">&laquo; En 40 ans de m&eacute;tier, j&rsquo;ai loup&eacute; les colzas une fois &raquo;</a>
</aside>
Durant trois jours, les ing&eacute;nieurs de Terre Inovia se sont escrim&eacute;s &agrave; armer et r&eacute;armer les visiteurs, &agrave; coups de vari&eacute;t&eacute;s et densit&eacute;s adapt&eacute;es, de semis pr&eacute;coce, de fertilisation organique, de plantes compagne, de tests Berl&egrave;se, etc.A la veille du 18 juin, ils ont &eacute;galement lanc&eacute; un appel, consistant &agrave; r&eacute;aliser d&egrave;s maintenant des tests b&ecirc;che dans les parcelles susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre implant&eacute;es en colza, de fa&ccedil;on &agrave; jauger la structuration du sol et sa pr&eacute;disposition &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce, avec ou sans fa&ccedil;on culturale, afin de m&eacute;nager la fraicheur et de saisir toutes les opportunit&eacute;s de semis, en lien avec la m&eacute;t&eacute;o. Malheureusement, les conditions sanitaires ont pes&eacute; sur la fr&eacute;quentation des Culturales, la n&eacute;cessit&eacute; de proc&eacute;der &agrave; un test, &agrave; d&eacute;faut de pass sanitaire, ayant sans doute dissuad&eacute; certains visiteurs. Le test b&ecirc;che, c&rsquo;est sans carte Vitale mais c&rsquo;est bel et bien le pass vital pour ne pas faire l&rsquo;impasse sur le colza.

[Edito] Après le sauvetage des betteraves, le colza sera-t-il la grande cause culturale de la prochaine campagne ? Rien n’est moins sûr. Il faudra moins mobiliser le politique et la chimie que l’agronomie pour sauver la tête d’assolement. A commencer par le test bêche.

Il faut sauver la sole de colza

Le commerce p&acirc;tit d&rsquo;un manque de consommation, mais le recul de l&rsquo;offre permet un meilleur &eacute;quilibre. Les agneaux laitons se stabilisent, alors que les agneaux d&rsquo;herbe se montre moins nombreux avec des &eacute;leveurs qui temporisent les sorties pour profiter de la demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi dans un mois. Cette demande devrait se conjuguer avec le d&eacute;but de la saison estivale.&nbsp; Dans les brebis, le commerce est plus ferme avec une reprise pr&eacute;coce de la demande dans les bonnes lourdesAvis d&rsquo;expert&nbsp;:Les sorties seront en replis dans les agneaux d&rsquo;herbe dans l&rsquo;attente d&rsquo;une meilleure demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi (19 juillet). &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 24-2021]

Ovin : L’équilibre offre/demande est plus favorable

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet une assez bonne activit&eacute; commerciale, avec une qualit&eacute; souvent en replis apr&egrave;s les coups de chaleur. Les int&eacute;grateurs ont stabilis&eacute; leurs prix au niveau de l&rsquo;export et profitent des co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par les frais de PCR pour &ecirc;tre plus attractifs. La vente est fluide dans les Holsteins, Normands, Abondances et Montb&eacute;liards de milieux de gamme. Cette tendance positive profite aux veaux crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Les tr&egrave;s bons sujets viand&eacute;s sont mieux valoris&eacute;s. Le commerce est plus &eacute;quilibr&eacute; dans les bons Limousins.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Toujours pas d&rsquo;&eacute;claircie sur le march&eacute; du veau de boucherie, qui reste largement encombr&eacute;. Les prix restent tr&egrave;s bas et sans &eacute;volution.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;offre restera limit&eacute;e, mais les int&eacute;grateurs vont stabiliser les prix des laitiers. La modestie de l&rsquo;offre devrait confirmer la hausse dans les veaux crois&eacute;s.Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s seront mieux valoris&eacute;s. Les Limousins seront stables.Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme, malgr&eacute; la baisse des temp&eacute;ratures. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Veaux : analyse commerciale sem 24-2021]

Veaux : Stabilisation des prix dans les laitiers

&nbsp;En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale reste convenable pour un secteur qui souffre de plus en plus d&rsquo;un manque de rentabilit&eacute; des ateliers d&rsquo;engraissement. Faute de volume disponible dans les campagnes, les tarifs se tiennent dans les bons m&acirc;les Charolais lourds et vaccin&eacute;s pour l&rsquo;Italie. La situation reste tendue dans les Limousins avec des sorties suffisantes pour la demande. Les &eacute;leveurs anticipent une nouvelle s&eacute;cheresse dans les r&eacute;gions les plus sensibles. Dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine o&ugrave; les co&ucirc;ts alimentaires sont importants, la bonne tenue des prix sur certains pays de l&rsquo;UE (Belgique, Pays-Bas&hellip;) permet de tenir les prix dans les lourds vaccin&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste en revanche tr&egrave;s calme dans la marchandise ordinaire correspondant &agrave; un march&eacute; espagnol en fort repli d&rsquo;activit&eacute; apr&egrave;s la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res. Dans les femelles, le commerce est actif faute d&rsquo;offre suffisante dans les bonnes laitonnes Limousines ou Charolaises herb&eacute;es export&eacute;es sur l'Italie.Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les conditions climatiques et la modestie de l&rsquo;offre continuent de favoriser les &eacute;changes avec des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui peinent &agrave; assurer leurs besoins de rotation. Le commerce est r&eacute;gulier en toutes cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Broutards&nbsp;: Avec les orages de cette fin de semaine, le ramassage de l&rsquo;herbe va &ecirc;tre stopp&eacute; ce qui devrait mettre un peu plus de marchandise sur le march&eacute;. &nbsp;Cela risque de peser un peu sur la tendance. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le bon maigre restera recherch&eacute; et correctement valoris&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 24-2021]

Broutards : Les volumes sont limités

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, qui sont encore les seuls lieux o&ugrave; les tarifs sont visibles, le pouvoir de n&eacute;gociation des prix a &eacute;t&eacute; fortement &eacute;dulcor&eacute;, sauf dans les bonnes b&ecirc;tes de cheville. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une bonne tenue des cours pour les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs &eacute;voluent en revanche tr&egrave;s peu dans la Charolaise, malgr&eacute; une offre mesur&eacute;e dans le centre du pays. Les &eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; accapar&eacute;s ces derni&egrave;res semaines par les foins, et les orages vont amener les pr&eacute;cipitations qui vont assurer une bonne pousse de l&rsquo;herbe pour encore quelques semaines. Peu de changement pour cette semaine dans les Charolaises, Rouges des Pr&eacute;s ou crois&eacute;es R de conformation.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les sorties restent limit&eacute;es face &agrave; des &eacute;leveurs qui ont accentu&eacute; le ramassage de l&rsquo;herbe avant les orages. Les industriels ont un peu de mal &agrave; couvrir leur besoin, ce qui va mettre un peu de tension sur le secteur aval. Malgr&eacute; le manque de marchandise, les acheteurs ont stabilis&eacute; leurs prix pour se contenter de ce qu&rsquo;il est disponible. Les &eacute;leveurs sont dans l&rsquo;attente avec des animaux qui profitent de l&rsquo;herbe, quand ils ne partent pas directement apr&egrave;s la derni&egrave;re traite. Les tarifs sont reconduits dans l&rsquo;ensemble des vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes ou pour les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Aucune &eacute;volution positive n&rsquo;est ressentie dans le jeune bovin, mais les engraisseurs sont de plus en plus nombreux &agrave; arr&ecirc;ter cette production qui n&rsquo;assure plus un revenu d&eacute;cent aux &eacute;leveurs.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Le march&eacute; restera stable dans les Charolaises.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs des laiti&egrave;res seront sans changement.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera calme avec des tarifs stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

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