<p><strong>Perspectives Agricoles : Dans quel &eacute;tat physiologique se trouvent les plantes en sortie d&rsquo;hiver ?</strong><br><strong>Jean-Charles Deswarte : </strong>La sortie d&rsquo;hiver est une p&eacute;riode cruciale pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille. Elle correspond &agrave; la fin du tallage, au cours de laquelle l&rsquo;apex - la pointe de la tige - &eacute;volue d&rsquo;une phase v&eacute;g&eacute;tative &agrave; une phase reproductive. La plante g&eacute;n&egrave;re des ramifications et construit sa capacit&eacute; &agrave; produire des futurs &eacute;pis. Ce m&eacute;canisme physiologique est command&eacute; par la dur&eacute;e jour, la temp&eacute;rature et la vernalisation. La sensibilit&eacute; au gel augmente fortement, de mani&egrave;re croissante, &agrave; cette p&eacute;riode, jusqu&rsquo;au d&eacute;but de la montaison. L&rsquo;enracinement se d&eacute;veloppe &eacute;galement &agrave; ce moment-l&agrave;. La plante pr&eacute;pare ainsi son aptitude &agrave; exploiter les ressources en eau et en azote. Cette phase charni&egrave;re intervient quelques semaines avant le stade &laquo; &eacute;pis 1 cm &raquo;.</p><p><strong>P. A. : Comment les &eacute;volutions climatiques se caract&eacute;risent-elles ?</strong><br><strong>J-C D. : </strong>Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les hivers sont, en tendance, plus doux et plus humides. Des al&eacute;as ponctuels sont n&eacute;anmoins possibles comme le froid intense de 2012 et, &agrave; un moindre niveau, celui de 2018 ou encore de 2021. Cette p&eacute;riode pr&eacute;c&egrave;de des printemps et des &eacute;t&eacute;s de plus en plus chauds et secs, 2011 et 2020 en sont des exemples embl&eacute;matiques, avec des al&eacute;as plus fr&eacute;quents. La jonction entre l&rsquo;hiver et le printemps sera probablement davantage marqu&eacute;e par une alternance d&rsquo;&eacute;pisodes humides et secs.</p><p><strong>P. A. : Ces &eacute;volutions entra&icirc;nent-elles de nouveaux risques ?</strong><br><strong>J-C D. :</strong> La douceur hivernale acc&eacute;l&egrave;re le d&eacute;veloppement des plantes qui arrivent alors plus rapidement en fin de p&eacute;riode de r&eacute;sistance au froid. Pour s&rsquo;endurcir, les plantes doivent &ecirc;tre progressivement expos&eacute;es &agrave; des temp&eacute;ratures de plus en plus froides, sans alternance avec des temp&eacute;ratures nettement positives. La facult&eacute; &agrave; r&eacute;sister &agrave; des p&eacute;riodes de gel risque donc d&rsquo;&ecirc;tre plus probl&eacute;matique. Les faibles rayonnements et l&rsquo;application de certains herbicides r&eacute;duisent encore la r&eacute;sistance au froid. Par ailleurs, un hiver plus humide est synonyme d&rsquo;un risque accru d&rsquo;engorgement en eau des sols. L&rsquo;enracinement des cultures s&rsquo;en trouve alors p&eacute;nalis&eacute;, ce qui r&eacute;duit leur capacit&eacute; &agrave; encaisser les printemps et les &eacute;t&eacute;s chauds et secs.</p><p><strong>P. A. : Faut-il adopter de nouveaux r&eacute;flexes dans la conduite des cultures ?</strong><br><strong>J-C D. :</strong> L&rsquo;objectif reste de limiter l&rsquo;exposition au gel pendant la p&eacute;riode sensible qui s&rsquo;&eacute;tend de la fin du tallage au d&eacute;but de la montaison. Le mat&eacute;riel vari&eacute;tal, &agrave; travers l&rsquo;offre des s&eacute;lectionneurs et les choix des producteurs, doit &eacute;voluer vers une capacit&eacute; &agrave; un endurcissement au froid plus rapide et une moindre sensibilit&eacute; aux exc&egrave;s d&rsquo;eau. Le raisonnement de la fertilisation azot&eacute;e doit pouvoir s&rsquo;adapter aux risques de lixiviation et &agrave; la disponibilit&eacute; en azote pour les plantes : la strat&eacute;gie de fractionnement doit gagner en flexibilit&eacute; afin d&rsquo;ajuster le mieux possible les apports aux successions de p&eacute;riodes humides et de p&eacute;riodes s&egrave;ches. Les syst&egrave;mes de culture peuvent &eacute;galement &ecirc;tre &agrave; reconsid&eacute;rer en diversifiant les cultures et les vari&eacute;t&eacute;s pour limiter les cons&eacute;quences des al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques. Les dates de semis et le choix de vari&eacute;t&eacute;s de pr&eacute;cocit&eacute; diff&eacute;rentes sont &eacute;galement des leviers &agrave; utiliser pour &eacute;tendre les stades de d&eacute;veloppement des cultures pr&eacute;sentes au m&ecirc;me moment sur une exploitation.</p>


Les aléas météorologiques sont une préoccupation croissante. Jean-Charles Deswarte, agronome et spécialiste en physiologie des céréales chez Arvalis, détaille les phénomènes qui touchent les céréales à paille en sortie d’hiver.

Stress climatiques  de fin d’hiver

<p><strong>Perspectives Agricoles : Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un biostimulant ?</strong><br><strong>Brigitte Escale :</strong> Un biostimulant des v&eacute;g&eacute;taux est d&eacute;fini par sa fonction et non par sa composition. Pour revendiquer ce terme, un produit doit stimuler les processus de nutrition, ind&eacute;pendamment des &eacute;l&eacute;ments nutritifs qu&rsquo;il contient, dans le seul but d&rsquo;am&eacute;liorer au moins un des crit&egrave;res suivants : l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;utilisation des &eacute;l&eacute;ments nutritifs, la tol&eacute;rance aux stress abiotiques, les caract&eacute;ristiques qualitatives et/ou la disponibilit&eacute; des &eacute;l&eacute;ments nutritifs confin&eacute;s dans le sol et la rhizosph&egrave;re. En pratique, pour des apports sur la semence, les principales all&eacute;gations portent sur une meilleure croissance des plantes : lev&eacute;e plus rapide et plus homog&egrave;ne, am&eacute;lioration du d&eacute;veloppement racinaire ou encore augmentation de la vigueur et de la surface foliaire. L&rsquo;am&eacute;lioration du rendement qui r&eacute;sulterait de la seule efficacit&eacute; du biostimulant est peu cit&eacute;e dans les arguments commerciaux, o&ugrave; il est plus souvent question de s&eacute;curisation du potentiel.</p><p><strong>P. A. : Quels sont les types de produits disponibles sur le march&eacute; ?</strong><br><strong>B. E. : </strong>Il existe plusieurs cat&eacute;gories de biostimulants, dont les m&eacute;canismes d&rsquo;action sont tr&egrave;s vari&eacute;s, comme les micro-organismes, les extraits v&eacute;g&eacute;taux et d&rsquo;algues ou les macromol&eacute;cules organiques. Des oligo&eacute;l&eacute;ments ou des fongicides avec &laquo; effet biostimulant &raquo; sont aussi propos&eacute;s. La r&eacute;glementation fran&ccedil;aise actuelle consid&egrave;re les biostimulants comme des &laquo; mati&egrave;res fertilisantes et supports de culture &raquo;. Une AMM - autorisation de mise sur le march&eacute; - d&eacute;livr&eacute;e par l&rsquo;ANSES est n&eacute;cessaire pour ces produits. Le dossier d&rsquo;&eacute;valuation porte entre autres sur leur efficacit&eacute;. L&rsquo;obtention de l&rsquo;AMM est &eacute;galement possible par &laquo;&nbsp;reconnaissance mutuelle&nbsp;&raquo; au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne&nbsp;; ce qui est le plus souvent le cas, or les r&egrave;gles d&rsquo;approbation varient fortement selon les &Eacute;tats-membres. Une autre cat&eacute;gorie de produits se distingue, celle des &laquo; substances naturelles &agrave; usages biostimulants&nbsp;&raquo; (SNUB) dispens&eacute;es d&rsquo;AMM ; elles sont list&eacute;es dans un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel qui regroupe principalement des plantes m&eacute;dicinales. Une nouvelle r&eacute;glementation europ&eacute;enne (CE 2019/1009), qui entrera en application en juillet 2022, devrait harmoniser et normaliser ce march&eacute; des biostimulants.</p><p><strong>P. A. : Comment ces biostimulants ont-ils &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s par Arvalis ?</strong><br><strong>B. E. :</strong> Afin de comparer les produits &laquo;&nbsp;toute chose &eacute;gale par ailleurs &raquo;, les &eacute;quipes d&rsquo;Arvalis ont r&eacute;alis&eacute; sept essais en 2019 et 2020 en utilisant huit produits proches de ceux propos&eacute;s par les semenciers, sur des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain ou fourrage adapt&eacute;es au lieu de l&rsquo;essai. Les modalit&eacute;s de chaque essai sont issues du m&ecirc;me lot de semences, chacune ayant re&ccedil;u, en plus d&rsquo;un m&ecirc;me traitement fongicide de base, un des biostimulants test&eacute;s. Ces modalit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es &agrave; deux t&eacute;moins, un avec le traitement de semence fongicide seul, l&rsquo;autre avec ce m&ecirc;me traitement associ&eacute; &agrave; un engrais starter. Pour les quatre sites d&rsquo;essais, en conditions p&eacute;doclimatiques diverses, aucun &eacute;cart n&rsquo;a &eacute;t&eacute; mesur&eacute; entre le t&eacute;moin ayant re&ccedil;u le fongicide seul et les huit produits test&eacute;s, que ce soit sur la vitesse et le taux de lev&eacute;e, la pr&eacute;cocit&eacute;, la vigueur au d&eacute;part ou encore la teneur en chlorophylle. Aucun effet sur le rendement n&rsquo;a &eacute;galement &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. La modalit&eacute; t&eacute;moin avec engrais starter ressort significativement diff&eacute;rente, sur les stades foliaires (+ 0,5 feuille), la vigueur (+ 1 point) et la pr&eacute;cocit&eacute; &agrave; floraison (-2,5 jours). Ces premiers essais ne se traduisent donc pas en avantage qui compenserait le co&ucirc;t suppl&eacute;mentaire des traitements de semences biostimulants - entre 15 et 30 &euro;/ha. Afin de pr&eacute;ciser ces r&eacute;sultats, d&rsquo;autres essais seront conduits en 2021.</p>


L’arrivée de nouveaux produits qualifiés de « biostimulants », en particulier leur utilisation croissante sur les semences, s’accompagne de leur évaluation par les instituts techniques. Ces travaux sont évoqués par Brigitte Escale, spécialiste en physiologie du maïs chez Arvalis.

Qu'attendre des biostimulants apportés sur les semences de maïs ?

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous demandons &eacute;galement aux fabricants d&rsquo;aliments d&rsquo;ajuster leurs recettes en cons&eacute;quence et <strong>aux conseillers en alimentation d&rsquo;appuyer nos producteurs dans les changements alimentaires requis&nbsp;</strong>&raquo;</em>, peut-on lire dans un communiqu&eacute; publi&eacute; par l&rsquo;organisation repr&eacute;sentant <a href="https://www.reussir.fr//lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/" title=" https://lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/">les producteurs laitiers du Qu&eacute;bec</a>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Dans ce contexte, nous exigeons &eacute;galement que le gouvernement et les transformateurs appliquent la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes sur tous les produits et ingr&eacute;dients laitiers import&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em> Et d&rsquo;ajouter&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Les Producteurs de lait du Qu&eacute;bec prennent le dossier de l&rsquo;utilisation du sous-produit de l&rsquo;huile de palme dans l&rsquo;alimentation de certaines vaches tr&egrave;s au s&eacute;rieux. Bien que l&rsquo;utilisation de ce sous-produit soit faite de mani&egrave;re encadr&eacute;e et en respect des normes gouvernementales en place, <strong>nous sommes conscients de la pr&eacute;occupation environnementale li&eacute;e &agrave; la production d&rsquo;huile de palme.</strong> Il faut noter que les fabricants de nutriments pour l&rsquo;alimentation animale n&rsquo;utilisent pas d&rsquo;huile de palme pure, mais valorisent un sous-produit de celle-ci.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="outils"><strong>Le saviez-vous ?</strong> Le Qu&eacute;bec comptait 4877 exploitations laiti&egrave;res pour une livraison d&eacute;passant les 3 milliards de litres de lait en 2019.</p>

<h3 class="encadre"><a>En France, l&rsquo;utilisation est limit&eacute;e &agrave; 0,1 % des aliments </a></h3>

<p class="encadre"><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation d&rsquo;&rsquo;huile de palme et de ses d&eacute;riv&eacute;s ne repr&eacute;sentent que 0,1 % de l&rsquo;alimentation des animaux toutes esp&egrave;ces confondues, c&rsquo;est donc tr&egrave;s faible. Et une bonne partie des approvisionnements &agrave; destination de l&rsquo;&eacute;levage se font sous certificat de durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique St&eacute;phane Radet, directeur du Syndicat national de l&rsquo;industrie de la nutrition animale (SNIA). Ce dernier se base sur les r&eacute;sultats d&rsquo;une enqu&ecirc;te men&eacute;e en 2020 par le C&eacute;r&eacute;opa pour le compte de l&rsquo;association Duralim<sup>(1)</sup>. &nbsp;&nbsp;</p>

<p class="encadre">Selon une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture en 2015,<em> &laquo;&nbsp;l&rsquo;huile de palme n&rsquo;appara&icirc;t m&ecirc;me pas dans les mati&egrave;res premi&egrave;res couramment utilis&eacute;es pour l&rsquo;alimentation des animaux d'&eacute;levage &raquo;</em>, poursuit St&eacute;phane Radet. La prochaine enqu&ecirc;te du Minist&egrave;re est programm&eacute;e cette ann&eacute;e.</p>

<p class="note"><strong>(1) Duralim est une plateforme collaborative</strong> cr&eacute;&eacute;e en 2016. Ses membres ont pour ambition d&rsquo;atteindre, au plus tard en 2025, 100% de mati&egrave;res premi&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales et min&eacute;rales durables pour nourrir les animaux.</p>

<p>&nbsp;</p>



L’organisation « Les Producteurs de lait du Québec » demandent aux producteurs de lait de cesser l’utilisation de produits contenant de l’huile de palme ou ses dérivés dans l’alimentation de leur troupeau.

[Ration vaches laitières] L’huile de palme sur la sellette au Québec

<p style="text-align: justify;">&Agrave; l'occasion des &laquo; 3 jours GEIQ &raquo;, qui se d&eacute;rouleront les 16, 17 et 18 mars 2021, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met en avant l'alternance comme outil essentiel dans l'insertion et l'acc&egrave;s &agrave; l'emploi durable en agriculture.<br />Depuis 2006, Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord recrute des candidats int&eacute;ress&eacute;s pour se former dans les m&eacute;tiers de l'agriculture&nbsp;(&eacute;levage, mara&icirc;chage, for&ecirc;t, machinisme, arboriculture, transformation, paysage...), mais aussi dans les m&eacute;tiers du tertiaire, au sein de structures agricoles.<br />Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met ensuite ses salari&eacute;s, &agrave; disposition des entreprises adh&eacute;rentes&nbsp;(possibilit&eacute; d'emploi partag&eacute;) en organisant des parcours de qualification adapt&eacute;s&nbsp;(en contrats de professionnalisation ou apprentissage) allant de 6 &agrave; 24 mois, en partenariat avec les organismes de formation du territoire. Un important suivi est r&eacute;alis&eacute; par les r&eacute;f&eacute;rents GEIQ de chaque d&eacute;partement, pour faciliter l'int&eacute;gration des alternants. Cet accompagnement et les relations &eacute;troites entre les entreprises et les centres de formations, permettent ainsi aux salari&eacute;s d'acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires au poste et &agrave; l'obtention de la qualification vis&eacute;e. <br />En parall&egrave;le et afin de s&eacute;curiser le parcours, le GEIQ accompagne les salari&eacute;s dans la lev&eacute;e de l'ensemble des freins ou difficult&eacute;s sociales qu'ils peuvent rencontrer&nbsp;(financiers, juridiques, mobilit&eacute;, logement...). Le double accompagnement social et professionnel des salari&eacute;s, associ&eacute; &agrave; l'accompagnement RH des entreprises garantit la r&eacute;ussite des parcours GEIQ, dont les trois quarts permettent un acc&egrave;s direct &agrave; l'emploi, voire m&ecirc;me de s'installer en tant qu'agriculteur.<br />En 2019, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord a ainsi accompagn&eacute; plus de 160 salari&eacute;s et plus de 200 entreprises ont fait confiance &agrave; ce groupement.</p> <p style="text-align: justify;">Contact&nbsp;: 05&nbsp;55&nbsp;49&nbsp;85&nbsp;76<br />Contact.geiq@msa-services.fr</p>



« Les 3 jours GEIQ » par le GEIQ Agri Limousin Périgord

[Emploi] Les GEIQ : des contrats en alternance pour tous les âges

<p>D&eacute;velopp&eacute;e depuis bient&ocirc;t dix ans, la technologie MachineSync a d&rsquo;abord servi les ensembles moissonneuse-batteuse et tracteur + remorque, en assurant le contr&ocirc;le de la vitesse et de la direction du tracteur par la moissonneuse-batteuse, gr&acirc;ce au syst&egrave;me de satellites GNSS. Le syst&egrave;me permet de s&eacute;curiser le processus de vidange dans la parcelle y compris la nuit, de soulager d&rsquo;autant le chauffeur et de limiter les risque de pertes.</p><p>En outre, pendant son attente en bordure de champ, le chauffeur d&rsquo;un tracteur peut visualiser sur l&rsquo;&eacute;cran de sa console &nbsp;la position exacte dans la parcelle des autres tracteurs et de la moissonneuse-batteuse et le niveau de remplissage de la tr&eacute;mie. MachineSync permet &eacute;galement de partager la ligne de guidage entre plusieurs moissonneuses-batteuses dans la m&ecirc;me parcelle.</p><h1>Autres machines de r&eacute;colte</h1><p>La technologie ne s&rsquo;applique pas uniquement aux moissonneuses-batteuses, mais aussi &agrave; tous les processus de r&eacute;colte impliquant une vidange en continu de la r&eacute;colte dans des remorques, tels que les ensileuses automotrices et les tracteurs. Les machines &eacute;l&eacute;vatrices tract&eacute;es pour la r&eacute;colte de pommes de terre, de carottes et autres l&eacute;gumes sont aussi concern&eacute;es.</p><p>Pour &ecirc;tre op&eacute;rationnel, MachineSync requiert les solutions t&eacute;l&eacute;matiques JDLink, un r&eacute;cepteur satellite StarFire et une console Premium G&eacute;n. 4 avec activation Automation. L&rsquo;&eacute;quipement en deuxi&egrave;me monte est possible.</p>


La technologie MachineSync permet de synchroniser la position et la vitesse d’avancement de l’ensileuse avec la tracteur et la benne adjacente, procurant confort et efficacité logistique.

Les tracteurs et les ensileuses John Deere synchronisés

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/3/9/3879328-1-fre-FR/d8a0e420e541-2021-03-23-orge-brass-png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>Graphique Orge brassicole Mars 2021</figcaption></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles nouvelle r&eacute;colte pourraient s&rsquo;&eacute;roder sous la pression des prix fourragers, mais dans une moindre mesure. Les primes brassicoles poss&egrave;dent un potentiel de hausse</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Malgr&eacute; de bonnes c</strong><strong>onditions, la production pourrait reculer en France</strong></h2><p>L&rsquo;&eacute;pisode de froid qui a touch&eacute; la France &agrave; la mi-f&eacute;vrier n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact significatif sur les orges d&rsquo;hiver et n&rsquo;a pas eu non plus d&rsquo;impact significatif sur les orges de printemps sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne. Au 15 mars, 85 % des orges d&rsquo;hiver en France &eacute;taient dans un &eacute;tat bon &agrave; excellent d&rsquo;apr&egrave;s C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs, soit &agrave; un niveau bien sup&eacute;rieur &agrave; celui de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me date (62 % seulement le 15 mars 2020). Les disponibilit&eacute;s brassicoles fran&ccedil;aises sont attendues en hausse pour les orges d&rsquo;hiver (+0,2 million de tonnes) mais en net recul pour les orges de printemps (-0,4 million de tonnes). La demande reste pr&eacute;vue en nette hausse sur la prochaine campagne (+90&nbsp;000 tonnes). En cons&eacute;quence le surplus fran&ccedil;ais avant exportations s&rsquo;annonce moins important sur 2021/22 que sur 2020/21.</p><h2><strong>Une situation europ&eacute;enne </strong><strong>tendue</strong></h2><p>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, le constat est encore plus s&eacute;v&egrave;re que dans le cas de la France puisque le surplus avant exportations n&rsquo;est attendu qu&rsquo;&agrave; 1,3 millions de tonnes, soit en forte baisse de 900&nbsp;000 tonnes par rapport &agrave; 2020/21. Les exportations d&rsquo;orge de brasserie de l&rsquo;UE vers les pays tiers sont pr&eacute;vues en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse de 100 000 tonnes seulement d&rsquo;une campagne sur l&rsquo;autre. Cette r&eacute;duction concerne la France en raison d&rsquo;une concurrence plus importante en provenance du Canada et de l&rsquo;Argentine &agrave; destination du march&eacute; chinois. Par cons&eacute;quent, le r&eacute;siduel apr&egrave;s exportations de l&rsquo;UE 27 est attendu en d&eacute;clin de 700&nbsp;000 tonnes et pourrait se composer de 130 000 tonnes d&rsquo;orge de printemps et de 42&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge d&rsquo;hiver. Ces tr&egrave;s faibles r&eacute;siduels t&eacute;moignent d&rsquo;une tension vive sur le cr&eacute;neau des orges de brasserie au sein de l&rsquo;UE 27 et les prix fran&ccedil;ais devraient b&eacute;n&eacute;ficier de cette tension.</p><p>Au 19 mars, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps sur la r&eacute;colte 2020 s&rsquo;affiche &agrave; 33 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;affiche &agrave; 26 &euro;/t (contre respectivement 18 &euro;/t et 11 &euro;/t le mois dernier). Les primes brassicoles de l&rsquo;ancienne campagne ont donc bondi depuis le mois dernier. Pour la prochaine r&eacute;colte, la prime de printemps atteint 22,5 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 17,5 &euro;/t (contre 21 &euro;/t et 11 &euro;/t le mois dernier). Les bonnes conditions de semis ont emp&ecirc;ch&eacute; la prime de printemps de monter, tandis que les faibles surfaces en orge d&rsquo;hiver ont fait progresser la prime d&rsquo;hiver.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Malgr&eacute; une tension plut&ocirc;t vive attendue sur la prochaine campagne, les prix brassicoles devraient baisser sous l&rsquo;influence des prix fourragers. Cependant, la baisse devrait &ecirc;tre moins marqu&eacute;e que pour les prix fourragers afin de permettre aux primes brassicoles de progresser, en lien avec les faibles disponibilit&eacute;s pr&eacute;vues en fin de campagne. Nous pr&eacute;voyons bien un potentiel de hausse des primes brassicoles sur la nouvelle campagne. Sur l&rsquo;ancienne campagne les primes poss&egrave;dent plut&ocirc;t un l&eacute;ger potentiel de baisse en raison d&rsquo;une faible demande et alors que les prix fourragers d&eacute;clinent. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 19 mars, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil de la récolte 2020 était cotée à 226 €/t et l’orge d’hiver à 219 €/t en base juillet. Par rapport au 12 février dernier, le prix de l’orge de printemps a gagné 11 €/t et celui de l’orge d’hiver a gagné 14 €/t. Sur la récolte 2021, l’orge de printemps était cotée à 213 €/t en base juillet sur l’échéance octobre et celle de d’hiver était cotée à 208 €/t (respectivement -2 €/t et +3 €/t). Les prix de l’orge de brasserie récolte 2020 ont progressé alors même que les prix fourragers ont diminué sur la même période.

Orges brassicoles : la situation se tend franchement sur 2021/22

<p>A la suite d'une rencontre avec le cabinet du Ministre de l'agriculture, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne r&eacute;agit dans un communiqu&eacute; en date du 11 mars 2021 sur <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/jean-casteix-annonce-une-aide-durgence-pour-les-eleveurs-de-bovins-viande" target="_blank">l'aide d'urgence pour la fili&egrave;re bovins viande </a>portant sur une enveloppe de 60 millions annonc&eacute;e par Jean Castex. <em>"</em><em>L'aide propos&eacute;e est int&eacute;ressante car elle n&rsquo;est pas li&eacute;e aux volumes de production. Cependant, elle demeure inadapt&eacute;e &agrave; la crise durable que conna&icirc;t l'&eacute;levage allaitant."</em></p>

<p>L'organisation propose d'abord une simplification des crit&egrave;res d'atttribution de cette aide, en la basant sur un forfait unique par actif, accessible &agrave; toutes les fermes ayant une activit&eacute; d'&eacute;levage bovin viande et justifiant d'un revenu bas en 2020. L'Etat pr&eacute;voit en effet de baser le montant de l'aide sur la perte de revenus en 2020, et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne estime que ceux qui ont d&eacute;j&agrave; touch&eacute; un revenu faible en 2019, et ceux dont les exploitations sont diversifi&eacute;es et n'ont pas le taux de sp&eacute;cialisation bovins viande requis, pourraient sinon &ecirc;tre exclus du dispositif.&nbsp; &nbsp;</p>

<h3>Un v&eacute;ritable plan d'actions pour la fili&egrave;re bovins viande</h3>

<p><br /><em>"Cette aide marque la reconnaissance par le gouvernement des difficult&eacute;s des &eacute;leveurs et des &eacute;leveuses. Elle reste insuffisante face &agrave; l'ampleur de la crise." </em>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne demande un v&eacute;ritable plan d'actions pour la fili&egrave;re viande bovine pour redonner des perspectives &agrave; l'&eacute;levage allaitant.</p>

<p>L'organisation demande d'abord l'arr&ecirc;t de toutes les n&eacute;gociations relatives aux accords de libre-&eacute;change et la r&eacute;&eacute;criture de la loi issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, afin d'interdire l'achat des produits alimentaires en-dessous des prix de revient par les industriels et la grande distribution.</p>

<p>Elle demande &eacute;galement <em>"un soutien public appuy&eacute; aux initiatives de relocalisation et de reprise en main de la fili&egrave;re viande par les &eacute;leveurs et les &eacute;leveuses et les pouvoirs publics, via les plans alimentaires territoriaux, l'approvisionnement des cantines scolaires et l'appui aux abattoirs de proximit&eacute; et mobiles."</em></p>

<p>Et le dernier point porte sur la PAC,<em> "r&eacute;ellement redistributive, qui soutient les paysan.nes et non le nombre d'hectares, et qui permet de<br />
maintenir l&rsquo;&eacute;levage allaitant paysan et extensif valorisant les surfaces herbag&egrave;res."</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fnb-laide-durgence-est-un-premier-signe-positif-mais-insuffisant" target="_blank">FNB : l'aide d'urgence est un premier signe positif mais insuffisant</a></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mobilisation-agricole-le-9-mars-dans-un-large-massif-central" target="_blank">Mobilisation agricole le 9 mars dans un large Massif Central</a></p>



Pour la Confédération paysanne, l'aide d'urgence annoncée par Jean Castex marque la reconnaissance des difficultés rencontrées par les éleveurs, mais elle est inadaptée face à la crise durable que connaît la filière bovins viande.

Confédération paysanne : L'aide d'urgence est une réponse insuffisante à un problème global

<figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Le colza culmine &agrave; des niveaux jamais atteints - Le point des march&eacute;s - Pleinchamp</figcaption>
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<p>Prenons un rapide recul sur l&rsquo;&eacute;volution des cours du colza : &agrave; la moisson 2020, ils &eacute;taient autour de 380 &euro;/t. En d&eacute;cembre 2020, ils d&eacute;passaient les 420 &euro;/t et d&eacute;but mars 2021, ils culminaient &agrave; 525 &euro;/t, <em>&ldquo;des niveaux qui n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; atteints depuis la cr&eacute;ation du contrat Euronext colza&rdquo;,</em> indique Arthur Portier, consultant chez Agritel.&nbsp;</p><p>Une hausse li&eacute;e aux bilans tendus en Europe et dans le monde, et qui pourrait se poursuivre. <em>&ldquo;On se dirige en 2021 vers une nouvelle situation de tension car les surfaces de colza ont diminu&eacute;&rdquo;</em>, poursuit Arthur Portier.&nbsp;</p><p><em>&ldquo;Ces derni&egrave;res semaines, les plan&egrave;tes &eacute;taient align&eacute;es sur l&rsquo;ensemble du complexe ol&eacute;agineux&nbsp;pour une hausse du colza europ&eacute;en, </em>explique -t-il. <em>En effet, les cours &eacute;taient aux plus haut pour le canola au Canada, pour l&rsquo;huile de palme &agrave; Kuala Lumpur, et le soja reste toujours ferme gr&acirc;ce aux nombreuses importations chinoises&rdquo;.</em></p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
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<p>Deux points pourraient cependant avoir un effet de d&eacute;tente sur les cours : tout d&rsquo;abord, le confinement dans certaines r&eacute;gions peut avoir un impact sur la consommation de biodiesel, et donc sur les cours du colza. D&rsquo;autre part, la l&eacute;g&egrave;re am&eacute;lioration de la r&eacute;colte de soja au Br&eacute;sil pourrait d&eacute;tendre &agrave; court terme la situation sur le complexe ol&eacute;agineux.<em> &ldquo;Mais n&rsquo;oublions pas que la tension reste de mise pour la r&eacute;colte 2021&rdquo;</em>, rappelle Arthur Portier.&nbsp;</p><p>Le march&eacute; du tournesol est lui aussi sous extr&ecirc;me tension. <em>&ldquo;Les productions 2020 en Russie et en Ukraine ont d&eacute;&ccedil;u les op&eacute;rateurs, ce qui se traduit notamment dans les cours ukrainiens d&rsquo;huile de tournesol qui ont d&eacute;pass&eacute; les 1700 $/t&rdquo;</em>, pr&eacute;cise le consultant. Quant aux prix du tournesol &agrave; Saint Nazaire, ils ont d&eacute;pass&eacute; cette semaine les 550 &euro;/t, <em>&ldquo;ce qui est un fait notable pour ce march&eacute;&rdquo;</em>, estime-t-il.</p><aside class="read-also">
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[Le point des marchés] Les cours du colza n’en finissent pas de faire parler d’eux et pulvérisent les records depuis plusieurs semaines. Arthur Portier, consultant chez Agritel, décrypte la situation et les perspectives à venir sur le marché des oléagineux.

Le colza culmine à des niveaux jamais atteints

<p>La 6&egrave;me &eacute;dition des Rencontres Made in Viande aura lieu du 24 au 31 mai 2021. Cette ann&eacute;e, ce sera l&rsquo;un des &eacute;v&egrave;nements de la <a href="https://www.salon-agriculture.com/Actualites/Non_visible/La-Semaine-de-l-agriculture-francaise" target="_blank">Semaine de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise</a>, cr&eacute;&eacute;e par le Salon International de l&rsquo;Agriculture et le Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole pour pallier leur annulation.</p> <p><br /><em>"Ouvrons nos portes et partageons avec le public nos m&eacute;tiers, nos exp&eacute;riences et nos valeurs, &agrave; travers un &eacute;change positif et vrai "</em> interpellent Interbev et Inaporc dans un communiqu&eacute;. <em>"Familles, scolaires, jeunes en recherche d&rsquo;emploi ou en reconversion professionnelle, mais aussi &eacute;lus locaux ou m&eacute;dias, tous appr&eacute;cient ces contacts en direct du terrain&hellip; ce qui fait la force de ces rencontres. Professionnels, c&rsquo;est &agrave; vous !"</em></p> <h3>Tous les professionnels peuvent participer</h3> <p>En conformit&eacute; avec les r&egrave;gles sanitaires en vigueur, l&rsquo;ensemble des professionnels des fili&egrave;res bovine, ovine, &eacute;quine, caprine et porcine, quelles que soient leur activit&eacute; et leur r&eacute;gion peuvent participer. <strong>Il suffit de s'inscrire au plus vite </strong>sur le site <a href="https://www.la-viande.fr/made-in-viande" target="_blank">www.madeinviande.fr</a> pour remplir le formulaire d&rsquo;inscription dans la rubrique &laquo; professionnels &raquo;, ou bien en contactant son comit&eacute; r&eacute;gional Interbev ou Inaporc.</p> <p>&nbsp;</p> <p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="https://player.vimeo.com/video/318711842" title="vimeo-player" width="640"></iframe></p> <p><br /><br /> Une fois l&rsquo;inscription valid&eacute;e, la porte ouverte de l&rsquo;&eacute;tablissement figurera sur le site de l'&eacute;v&egrave;nement. Les professionnels recevront un kit complet, comprenant un guide d&rsquo;organisation ainsi que les &eacute;quipements sanitaires, du mat&eacute;riel de d&eacute;coration et de signalisation, des brochures pour les visiteurs.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Lire aussi :</strong><a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/bovins-viande/les-charolaises-favorisent-la-biodiversite-du-marais" target="_blank"> Les Charolaises favorisent la biodiversit&eacute; du marais</a><br /> &nbsp;</p> <p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/aRRkgFZR-TE" width="560"></iframe></p>



Cette année, plus que jamais…Interbev et Inaporc appellent à la mobilisation les professionnels de la filière pour les rencontres Made in Viande qui sont programmées du 24 au 31 mai 2021.

[Vidéo] Made in Viande 2021 : appel à la mobilisation : ouvrons nos portes et partageons avec le public nos expériences et nos valeurs.

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<p>Les bioagresseurs telluriques ont &eacute;t&eacute; le sujet d&rsquo;un webinaire technique organis&eacute; d&eacute;but f&eacute;vrier par l&rsquo;Aprel, le Grab et le CTIFL. H&eacute;l&egrave;ne Vedi&eacute;, du Grab, a pr&eacute;sent&eacute; des essais du projet Gonem, qui vise le d&eacute;veloppement de m&eacute;thodes de protection contre les n&eacute;matodes &agrave; galles en r&eacute;gion Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Des syst&egrave;mes de conduite &laquo;&nbsp;Gonem&nbsp;&raquo; sont ainsi &eacute;valu&eacute;s en cultures l&eacute;gumi&egrave;res, au sein desquels plusieurs leviers agronomiques pour r&eacute;duire les n&eacute;matodes ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s&nbsp;: cultures de diversification, couverts assainissants, biocontr&ocirc;le, biostimulants&hellip; Le projet Gonem inclut des essais en conditions contr&ocirc;l&eacute;es pour &eacute;valuer des plantes de services en tant que &laquo;&nbsp;mauvais h&ocirc;tes&nbsp;&raquo; des n&eacute;matodes. Lors d&rsquo;un essai de 2020, les plantes test&eacute;es sont install&eacute;es dans un sol contenant des &oelig;ufs de n&eacute;matodes (<em>Meloidogyne incognita</em> ou <em>M. arenaria</em>). D&rsquo;apr&egrave;s cet essai, les plantes test&eacute;es sont toutes de mauvais h&ocirc;tes pour les n&eacute;matodes, mais avec un effet vari&eacute;tal important.</p>

<h3>Une cartographie de la fusariose</h3>

<p>Le projet Actisol, qui a pour sujet la fusariose de la laitue, a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par Fran&ccedil;ois Villeneuve, du CTIFL. <em>&laquo;&nbsp;Le but est de construire une cartographie de la fusariose en France et en Europe, &agrave; partir d&rsquo;&eacute;chantillonnages et de tests sur les isolats pour &eacute;valuer leur agressivit&eacute; et leur virulence&nbsp;&raquo;</em>, explique le sp&eacute;cialiste. Ainsi, 170 souches de Fusarium ont &eacute;t&eacute; isol&eacute;es pour le moment au cours de l&rsquo;&eacute;chantillonnage 2020-2021, avec une tr&egrave;s grande majorit&eacute; de race 1. Pour les tests d&rsquo;agressivit&eacute; et de virulence, quatre vari&eacute;t&eacute;s sont utilis&eacute;es, diff&eacute;remment sensibles aux quatre races de fusariose. Autre projet en cours, Obioleg a pour but d&rsquo;&eacute;valuer des solutions alternatives &agrave; la d&eacute;sinfection des sols contre les champignons telluriques en cultures de laitue et m&acirc;che. Des pr&eacute;parations naturelles non pr&eacute;occupantes (PNPP) sont notamment test&eacute;es sur divers pathog&egrave;nes. Enfin, la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser l&rsquo;ozone contre les bioagresseurs du sol a &eacute;t&eacute; discut&eacute;e au cours du webinaire. Il faudrait pour cela une inscription de la m&eacute;thode au niveau europ&eacute;en.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/six-bioagresseurs-qui-montent">Six bioagresseurs qui montent</a></p>



La lutte contre les bioagresseurs telluriques en cultures légumières fait l’objet de plusieurs projets en cours.

Nématodes à galle, fusariose... Des essais sur les bioagresseurs du sol

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour la 18<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e, l&rsquo;Agence bio vient de publier son barom&egrave;tre de consommation et de perception des produits bio. L&rsquo;&eacute;tude Spirit Insight a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e du 13 novembre au 1er d&eacute;cembre 2020, soit un d&eacute;marrage deux semaines apr&egrave;s le d&eacute;but du deuxi&egrave;me confinement en France, aupr&egrave;s d&rsquo;un &eacute;chantillon repr&eacute;sentatif de 2100 Fran&ccedil;ais &acirc;g&eacute;s de 18 ans et plus. En attendant les donn&eacute;es r&eacute;elles de production et de consommation de la fili&egrave;re bio, attendues pour le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, le barom&egrave;tre donne &agrave; voir quelques tendances.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De nouveaux consommateurs aux nouveaux profils</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans un contexte sanitaire complexe, l&rsquo;envie de produits bio se confirme, comme en t&eacute;moigne le recrutement de nouveaux consommateurs, &agrave; hauteur de 15%. Parmi ce nouveau public, les jeunes de moins de 25 ans sont sur-repr&eacute;sent&eacute;s (21%), de m&ecirc;me les cat&eacute;gories socioprofessionnelles modestes (CSP Moins) dont 20% consomment des produits biologiques depuis moins d&rsquo;un an. Les 50-64 ans semblent e&#769;galement&nbsp;rentrer doucement sur ce marche&#769; puisque 17% de&#769;clarent e&#770;tre consommateurs depuis moins d&rsquo;un an.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Davantage de Fran&ccedil;ais aux fourneaux</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le fait de cuisiner davantage enregistre une progression de 8 points (55% en 2020 contre 47% en 2019) et concerne tout particuli&egrave;rement la cible des moins de 35 ans. Le "cuisiner maison" f&eacute;d&egrave;re d&eacute;sormais plus de la moiti&eacute; des fran&ccedil;ais, au m&ecirc;me titre que la pr&eacute;dilection pour les produits locaux et les circuits courts (59%), les produits de saison (57%) et les produit frais (57%), ainsi que la lutte contre le gaspillage (56%).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les produits locaux et les circuits courts pl&eacute;biscit&eacute;s</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La crise sanitaire a engendr&eacute; une mont&eacute;e en puissance du &laquo; locavore &raquo;. Lorsque l&rsquo;on interroge les Fran&ccedil;ais sur les trois grands engagements qui font &eacute;voluer leurs consommations alimentaires, arrivent en t&ecirc;te les circuits courts (59% de la population et 61% de consommateurs bio), les produits frais (57% de la population et 59% de consommateurs bio) et les produits de saison (57% de la population et 59% de consommateurs bio).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une baisse de la fr&eacute;quentation des GMS...</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">M&ecirc;me si la grande surface reste le principal canal d&rsquo;achat, tous produits confondus, les grandes et moyennes surfaces (GMS) ont enregistr&eacute; une baisse de fr&eacute;quentation (74 % contre&nbsp;77% en 2019). Les GMS ont &eacute;t&eacute; d&eacute;laiss&eacute;es volontairement par les consommateurs bio au profit des producteurs locaux (26% contre 20% en 2019), probablement un peu par crainte de contagion et aussi par conviction, notamment chez les cibles les plus &acirc;g&eacute;es.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">... mais pas des drives</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le drive de la grande distribution sort son &laquo; &eacute;pingle du jeu &raquo;, avant et pendant le confinement (26% au moins une fois par mois contre 21% en 2019). L&rsquo;impact sur les plateformes locales regroupant les producteurs (28%) n&rsquo;a pu &ecirc;tre compar&eacute;e &agrave; 2019 car cet item vient d&rsquo;int&eacute;grer le barom&egrave;tre, au m&ecirc;me titre que les Amap (12%).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des consommateurs bio fid&egrave;les aux circuits courts en sortie de confinement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A la sortie du premier confinement en mai, les consommateurs bio sont encore 1 sur 10 &agrave; d&eacute;clarer avoir de nouveaux lieux d&rsquo;achat et 1 consommateur sur 10 n&rsquo;est pas retourn&eacute; acheter des produits bio en GMS. Parmi l&rsquo;ensemble des consommateurs bio, les s&eacute;niors sont les plus nombreux &agrave; poursuivre leurs achats chez les producteurs locaux et au march&eacute;. Ces indicateurs laissent pr&eacute;sager que ces comportements d&rsquo;achat vont perdurer.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le prix est de moins en moins un frein</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour l&rsquo;ensemble des Fran&ccedil;ais consommateurs ou non, le prix reste un frein &agrave; consommer plus de produits bio (tout particuli&egrave;rement pour les moins de 25 ans). Cependant, ce crit&egrave;re enregistre un recul significatif de 5 points pour les consommateurs plus occasionnels et de 12 points pour les non-consommateurs par rapport &agrave; 2019.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le bio concurrenc&eacute; par le local</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour les consommateurs quotidiens, l&rsquo;attrait des produits locaux non bio vient expliquer, en partie, la raison pour laquelle ils ne consomment pas plus de produits bio.&nbsp;Ce r&eacute;sultat s&rsquo;observe surtout chez les consommateurs ayant une grande anciennet&eacute; (5 ans et plus)&nbsp;et chez les 65 ans et plus. Le retour &agrave; la consommation locale semble r&eacute;assurer cette g&eacute;n&eacute;ration dans un contexte sanitaire particuli&egrave;rement anxiog&egrave;ne. Pendant les p&eacute;riodes de confinement, la proximit&eacute; g&eacute;ographique et la garantie de l&rsquo;origine des produits ont largement contribu&eacute; &agrave; privil&eacute;gier le local, qu&rsquo;il soit finalement bio ou non, tout en permettant d&rsquo;apporter son soutien aux producteurs et de consommer plus responsable.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">9 fran&ccedil;ais sur 10 consomment des produits bio</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au final, la consommation des produits alimentaires biologiques est inscrite dans le quotidien de tr&egrave;s nombreux Fran&ccedil;ais. Plus de 9 Fran&ccedil;ais sur 10 d&eacute;clarent consommer un produit alimentaire bio ne serait-ce que rarement. 73% des Fran&ccedil;ais ont consomm&eacute; des produits alimentaires biologiques au moins une fois par mois dont 13% qui en consomment tous les jours. 34% en consomment au moins une fois par semaine. Le taux de non-consommateurs absolus, r&eacute;fractaires aux produits biologiques est stable depuis 3 ans (10% contre 11% en 2019).</p>


Selon le 18ème baromètre de consommation et de perception des produits bio de l’Agence bio, la crise sanitaire a dopé les produits bio, qui rallient de nouveaux consommateurs, notamment parmi les jeunes et les catégories socioprofessionnelles modestes. Les produits bio profitent par ricochet de l’engouement pour les produits locaux, un agriculteur bio sur deux pratiquant la vente directe. La grande distribution marque le pas. Des comportements qui pourraient perdurer.

La crise sanitaire grossit l’appétit pour les produits bio

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/4/9/3879424-1-fre-FR/d2504efcf7f2-2021-03-23-orge-four-png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>Graphique Orge Fourrag&egrave;re mars 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais ancienne r&eacute;colte devraient s&rsquo;effriter, tandis que les prix nouvelle campagne sont attendus en recul une fois le gros des r&eacute;coltes moissonn&eacute;</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Une fin de campag</strong><strong>ne atone</strong></h2><p>Sur cette fin de campagne 2020/21, le march&eacute; de l&rsquo;orge est calme avec une activit&eacute; r&eacute;duite sur le march&eacute; int&eacute;rieur, comme au niveau mondial. Actuellement les ports fran&ccedil;ais chargent 115&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge &agrave; destination de la Chine. Le manque de comp&eacute;titivit&eacute; des prix fran&ccedil;ais depuis le d&eacute;but de la campagne ne permet pas &agrave; la France de r&eacute;aliser ses performances habituelles sur l&rsquo;Afrique du Nord. L&rsquo;absence de la France sur ce march&eacute; a permis &agrave; l&rsquo;Allemagne, au Royaume-Uni, aux Pays Baltes, &agrave; la Bulgarie et &agrave; la Romanie de prendre des parts de march&eacute; significatives vers l&rsquo;Alg&eacute;rie, le Maroc et la Tunisie.</p><p>Gr&acirc;ce &agrave; la demande chinoise, et malgr&eacute; l&rsquo;absence de l&rsquo;origine fran&ccedil;aise sur l&rsquo;Afrique du Nord et l&rsquo;Arabie Saoudite, les stocks fran&ccedil;ais &agrave; la fin juin 2021 sont pr&eacute;vus &agrave; un bas niveau. Ce bas niveau n&rsquo;emp&ecirc;che pas les prix de baisser d&eacute;sormais dans la mesure o&ugrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;orge sur la campagne en cours est limit&eacute;.&nbsp;</p><h2><strong>La prochain</strong><strong>e campagne s&rsquo;annonce plus d&eacute;tendue</strong></h2><p>Pour la campagne 2021/22, la r&eacute;colte fran&ccedil;aise est pr&eacute;vue en rebond de 800&nbsp;000 tonnes apr&egrave;s la mauvaise moisson 2020. D&rsquo;autre part la demande domestique est attendue en baisse, au profit de la consommation de bl&eacute;, apr&egrave;s le tr&egrave;s haut niveau de la campagne 2020/21. Les exportations vers les pays tiers sont attendues en baisse sur la prochaine campagne puisque la demande chinoise devrait &ecirc;tre moindre en 2021/22 qu&rsquo;en 2020/21. En effet, l&rsquo;Empire du milieu a r&eacute;ussi la reconstruction express de ses cheptels porcins apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine africaine en 2018. Cependant, la r&eacute;colte chinoise de ma&iuml;s est pr&eacute;vue en hausse en 2021, ce qui devrait permettre au pays d&rsquo;importer un peu moins de c&eacute;r&eacute;ales fourrag&egrave;res et notamment d&rsquo;orge &mdash; sans parler du retour de la grippe porcine dans ce pays qui inqui&egrave;te les op&eacute;rateurs.</p><p>De plus, la France sera confront&eacute;e &agrave; une concurrence plus importante de l&rsquo;Ukraine, du Canada et de l&rsquo;Argentine sur la prochaine campane. Pour ces trois pays, les surfaces consacr&eacute;es &agrave; l&rsquo;orge sont pr&eacute;vues en progression sur un an &agrave; la faveur de prix tir&eacute;s vers le haut en 2020/21 par la demande chinoise. En cons&eacute;quence, le bilan fran&ccedil;ais d&rsquo;orge devrait se d&eacute;tendre sur la prochaine campagne, tout comme le bilan mondial.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Sans &ecirc;tre lourd, loin de l&agrave;, le bilan fran&ccedil;ais se d&eacute;tend et pourrait &ecirc;tre tout juste &eacute;quilibr&eacute; pour 2021/22 dans un contexte mondial &eacute;galement &eacute;quilibr&eacute;, avec une progression des stocks chez les principaux exportateurs. Le bilan de bl&eacute; devrait demeurer fragile sur la prochaine campagne et la tension rester vive sur le bilan de ma&iuml;s. En cons&eacute;quence les prix d&rsquo;orge poss&egrave;dent intrins&egrave;quement un potentiel de baisse par rapport aux cotations actuelles, mais limit&eacute; par un complexe c&eacute;r&eacute;alier fragile. Le potentiel de baisse pourrait s&rsquo;amorcer une fois les r&eacute;coltes fran&ccedil;aises et mer Noire bien avanc&eacute;es. Pour les prix ancienne r&eacute;colte, une l&eacute;g&egrave;re &eacute;rosion est attendue sur les derniers mois de campagne, compte tenu du manque d&rsquo;activit&eacute;. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 19 mars l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 200,5 €/t en base juillet, en baisse de 6 €/t par rapport au 15 février dernier. Les cours de l’orge ont décliné pour le deuxième mois consécutif. L’orge fourragère a suivi la baisse des prix du blé, de manière un tout petit peu moins marquée. Les prix de la nouvelle récolte ont suivi aussi, perdant presque 5 €/t à 197,5 €/t rendu Rouen en base juillet.

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