<p>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que je vois une Axial par ici&nbsp;&raquo;, remarque &Eacute;ric Folliot, patron de l&rsquo;ETA du m&ecirc;me nom &agrave; Montabot. Jeudi 30 juin, par une chaleur caniculaire, il est au volant de l&rsquo;Axial-flow de Case IH que Olivier Autier lui a mise entre les mains. Il n&rsquo;a jamais travaill&eacute; avec Vivagri (groupe Blanchard) ni conduit d&rsquo;Axial auparavant, mais il conna&icirc;t le syst&egrave;me rotor avec New Holland. &laquo;&nbsp;On essaye dans plusieurs conditions, l&agrave;, dans du bl&eacute; tr&egrave;s clair, apr&egrave;s dans du beau bl&eacute;, on va voir la diff&eacute;rence&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Vendeur pour les &eacute;tablissements Vivagri, Olivier Autier m&egrave;ne la campagne de d&eacute;monstration de la moissonneuse. Il confirme&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;c&rsquo;est la premi&egrave;re fois que nous descendons une machine du Calvados pour venir ici dans la Manche&nbsp;&raquo;. Le concessionnaire a repris r&eacute;cemment la marque Krone dans ce secteur, &laquo;&nbsp;on va donc &ecirc;tre responsable du service apr&egrave;s-vente des ensileuses et de tout le mat&eacute;riel Krone. Pour poursuivre dans la r&eacute;colte, nous avons souhait&eacute; aller plus loin et entamer un programme de d&eacute;monstrations avec les batteuses Case IH&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Calibr&eacute;e pour la paille</strong></p>

<p>&laquo;&nbsp;Les gens connaissent la machine pour son d&eacute;bit, sa propret&eacute; de grain, son faible co&ucirc;t d&rsquo;entretien&nbsp;&raquo;. Pourtant, les agriculteurs du Bocage et de la Manche, &agrave; majorit&eacute; des &eacute;leveurs, utilisent peu cette marque. &laquo;&nbsp;Ils ont une r&eacute;ticence, car ils pensent que l&rsquo;Axial-flow ne fait pas de paille, note Olivier Autier, cette ann&eacute;e, nous avons d&eacute;cid&eacute; de configurer notre machine en version paille pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande&nbsp;&raquo;. Les techniciens ont r&eacute;duit le d&eacute;bit, &laquo;&nbsp;de fa&ccedil;on &agrave; moins agresser la paille&nbsp;&raquo;. Des pi&egrave;ces ont ainsi &eacute;t&eacute; modifi&eacute;es, &laquo;&nbsp;il nous reste quelques petits r&eacute;glages, en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;o, des fortes temp&eacute;ratures, pour le soir, etc.&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une machine tr&egrave;s simple d&rsquo;utilisation et de fonctionnement, pr&eacute;cise Antoine Letirand, apprenti affect&eacute; aux d&eacute;monstrations, l&rsquo;entretien journalier est tr&egrave;s facile et rapide&nbsp;&raquo;.</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ca136f81-14a2-4bfa-a0e8-cf5b82804cf1" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/vtUik5E9gRA?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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Dépositaire de la marque Krone depuis le printemps, Vivagri cherche à développer sa gamme récolte dans le Bocage et dans la Manche. Une série de démonstrations a eu lieu durant la moisson. Les chauffeurs ont pu tester la fameuse Axial-flow, peu présente dans ces territoires d’élevage.

VIDEO : Axial flow dans la Manche : Les Manchois, pas retors au rotor

<div>
<div class="seqNum">
<h3>1 Quel agenda pour la PAC&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Le nouveau cycle de la PAC&nbsp;devait d&eacute;buter en 2021, mais <strong>son entr&eacute;e en vigueur est d&eacute;sormais pr&eacute;vue pour 2023</strong>. Les discussions li&eacute;es au Brexit ont retard&eacute; l&rsquo;&eacute;tablissement du budget europ&eacute;en, qui n&rsquo;a &eacute;t&eacute; act&eacute; qu&rsquo;en juillet dernier. Fin octobre, le Parlement europ&eacute;en et le <a href="https://www.consilium.europa.eu/fr/meetings/agrifish/2020/10/19-20/" target="_blank">Conseil des ministres ont adopt&eacute; leur position sur la nouvelle PAC</a>, ouvrant le &laquo;&nbsp;trilogue&nbsp;&raquo; entre les trois institutions europ&eacute;ennes. Cette phase de discussion doit permettre d&rsquo;arriver &agrave; un consensus sur les points de d&eacute;saccord. Par ailleurs, <strong>chaque &Eacute;tat membre doit &eacute;laborer son plan strat&eacute;gique national (PSN) qui pr&eacute;cisera la fa&ccedil;on dont la PAC&nbsp;sera mise en application dans le pays</strong>. Les PSN seront n&eacute;goci&eacute;s dans chaque &Eacute;tat courant 2021, pour approbation par la Commission europ&eacute;enne en 2022.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/tribune-la-pac-post-2020-entre-dans-sa-derniere-ligne-droite" target="_blank">un compromis comme par magie pour l&rsquo;agriculture europ&eacute;enne ?</a></div>

<div class="seqNum">
<h3>2 Quel sera le budget&thinsp;?</h3>
</div>

<p>C&rsquo;est la bonne surprise&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/un-budget-pac-preserve">le budget de la PAC&nbsp;a &eacute;t&eacute; relativement pr&eacute;serv&eacute; pour la prochaine p&eacute;riode</a>. Il s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve, sur sept ans, &agrave; 336,4&nbsp;milliards d&rsquo;euros (Md&euro;), dont 258,6&nbsp;Md&euro; pour le <em>premier pilier</em> (voir lexique ci-dessous) et 77,8&nbsp;Md&euro; pour le <em>second pilier</em> (voir lexique ci-dessous). C&rsquo;est une l&eacute;g&egrave;re baisse seulement par rapport &agrave; 2014-2020 (en euros courants et &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre identique, c&rsquo;est-&agrave;-dire sans le Royaume-Uni). <strong>Le budget pour la France est de 62&nbsp;Md&euro;, dont 11,4&nbsp;Md&euro; pour le second pilier et 51&nbsp;Md&euro; pour le premier pilier</strong>, qui perd 1&nbsp;Md&euro; par rapport &agrave; la p&eacute;riode pr&eacute;c&eacute;dente.</p>

<div class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong><a href="https://www.reussir.fr/jeremy-decerle-agriculteur-et-depute-europeen-juge-la-reforme-de-la-pac-courageuse" target="_blank"> Une PAC courageuse selon le d&eacute;put&eacute; europ&eacute;en et agriculteur J&eacute;r&eacute;my Decrele</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<figure role="group"><div alt="propositions de budget pour les pimiers de la PAC" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9abc5c70-39e5-421f-a814-1e1a8b7987ab" title="budgets de la des premier et deuxi&egrave;me piliers de la PAC " data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/_RGC352_ENQU_PAC_PILIERS1ET2_GRAPH_0.jpg" alt="propositions de budget pour les pimiers de la PAC" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les propositions faites par le Parlement europ&eacute;en et par le Conseil des ministres sur la r&eacute;partition des aides pour chaque pilier vont donner lieu &agrave; des discussions entre les instances europ&eacute;ennes pour aboutir &agrave; un accord sur les seuils mini et maxi (par exemple sur la part minimale &agrave; consacrer &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime, ou sur la part maximale des aides coupl&eacute;es). Une fois les arbitrages faits, les &Eacute;tats membres disposeront encore d&rsquo;une grande libert&eacute; pour fixer les curseurs dans chaque pays.</figcaption></figure><div class="seqNum">
<h3>3 Quels sont les principaux changements attendus&thinsp;?</h3>
</div>

<p>La philosophie de la nouvelle PAC&nbsp;est de<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/verdissement-de-la-pac-des-objectifs-difficiles-atteindre-dans-le-calendrier-prevu-mai-qui"> passer d&rsquo;une obligation de moyens (des mesures fix&eacute;es dans un cadre europ&eacute;en et appliqu&eacute;es par les &Eacute;tats membres) &agrave; une obligation de r&eacute;sultat</a>. Cette <em>subsidiarit&eacute;</em> (voir lexique ci-dessous)<em> </em>accrue laisse une plus grande latitude aux &Eacute;tats membres dans le choix des modalit&eacute;s d&rsquo;application de la PAC. <strong>Ils devront toutefois atteindre les objectifs fix&eacute;s par l&rsquo;UE, qui portent notamment sur des aspects environnementaux</strong>. L&rsquo;&eacute;valuation se fera au moyen d&rsquo;indicateurs sp&eacute;cifiques, dont le choix sera hautement strat&eacute;gique. Sur ce point comme sur beaucoup d&rsquo;autres, il reste de nombreuses inconnues.</p>

<div class="seqNum">
<h3>4 La PAC&nbsp;sera-t-elle plus verte&thinsp;?</h3>
</div>

<p>La nouvelle PAC&nbsp;s&rsquo;inscrit dans le cadre du Pacte vert (<em>Green deal</em>) &eacute;dict&eacute; par la Commission europ&eacute;enne. Elle devra donc contribuer &agrave; lutter contre le changement climatique et tenir compte des <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/strategie-de-la-ferme-la-table-la-commission-europeenne-place-la-barre-environnementale-haut">strat&eacute;gies Biodiversit&eacute; et &laquo;&nbsp;De la ferme &agrave; la table&nbsp;&raquo; (<em>Farm to Fork</em>) pr&eacute;sent&eacute;es par Bruxelles</a>. Ces feuilles de route fixent, &agrave; &eacute;ch&eacute;ance 2030, des objectifs ambitieux&thinsp;: <strong>atteindre 25&nbsp;% de la SAU europ&eacute;enne en bio, r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires chimiques de 50&nbsp;% et celui des engrais de 20&nbsp;%</strong>. Ces strat&eacute;gies propos&eacute;es par Bruxelles n&rsquo;ont toutefois pas encore de valeur l&eacute;gale. La <em>conditionnalit&eacute;&nbsp; </em>(voir lexique ci-dessous) se verra renforc&eacute;e&thinsp;: elle int&eacute;grera les r&egrave;gles du <em>verdissement </em>(voir lexique ci-dessous) instaur&eacute;es en 2015 (diversit&eacute; de l&rsquo;assolement, surface d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique et maintien des prairies). Cela signifie que leur respect ne d&eacute;clenchera plus l&rsquo;attribution d&rsquo;une aide sp&eacute;cifique (le &laquo;&nbsp;paiement vert&nbsp;&raquo; dispara&icirc;t), mais sera indispensable pour toucher l&rsquo;ensemble des aides PAC.</p>

<div class="seqNum">
<h3>5 En quoi consistent les &eacute;co-r&eacute;gimes&thinsp;?</h3>
</div>

<p><strong>Les &eacute;co-r&eacute;gimes sont de nouvelles aides qui seront financ&eacute;es par le premier pilier</strong>. Le Conseil des ministres propose que 20&nbsp;% au minimum y soient consacr&eacute;s, 30&nbsp;% pour le Parlement europ&eacute;en. Les deux institutions devront se mettre d'accord sur un chiffre commun lors des discussions dites de "trilogue". Ces &eacute;co-r&eacute;gimes visent &agrave; r&eacute;mun&eacute;rer des pratiques environnementales vertueuses allant au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;. Ces aides se distingueraient des mesures agro-environnementales par le fait qu&rsquo;il y aurait une r&eacute;elle incitation, et pas seulement une compensation de la perte de revenu ou des co&ucirc;ts additionnels g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la mise en &oelig;uvre de la mesure.</p>

<p><strong>Il reviendra &agrave; chaque &Eacute;tat membre d&rsquo;&eacute;tablir la liste de mesures int&eacute;gr&eacute;es</strong> &agrave; ce r&eacute;gime, avant validation par la Commission europ&eacute;enne. Bruxelles a commenc&eacute; &agrave; faire circuler des exemples de mesures potentielles, parmi lesquelles l&rsquo;agriculture biologique, des rotations allong&eacute;es avec une certaine proportion de l&eacute;gumineuses, les jach&egrave;res mellif&egrave;res, la s&eacute;questration de carbone&hellip; Les modalit&eacute;s de mise en &oelig;uvre de ces &eacute;co-r&eacute;gimes restent &agrave; d&eacute;finir.</p>

<div class="seqNum">
<h3>6&nbsp;Vers une &laquo;&nbsp;nationalisation&nbsp;&raquo; de la PAC&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Au cours des pr&eacute;c&eacute;dentes r&eacute;formes,<strong> l&rsquo;octroi d&rsquo;une grande latitude aux &Eacute;tats membres dans l&rsquo;application des textes communautaires avait d&eacute;j&agrave; amoindri la dimension &laquo;&nbsp;commune&nbsp;&raquo; de la PAC</strong>. Cela concernait notamment les modalit&eacute;s d'attributionde certaines aides directes (maintien ou non des aides coupl&eacute;es, application ou non d&rsquo;un paiement redistributif,&nbsp;etc.). La r&eacute;forme &agrave; venir ent&eacute;rine cet &eacute;tat de fait&thinsp;: les &Eacute;tats membres auront une grande marge de man&oelig;uvre pour d&eacute;cider des mesures &agrave; mettre en &oelig;uvre pour atteindre les objectifs fix&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne.</p>

<p><strong>Pour la p&eacute;riode &agrave; venir, cette libert&eacute; devrait s&rsquo;&eacute;tendre &agrave; l&rsquo;application des normes environnementale</strong>s, &agrave; commencer par les mesures retenues dans les &eacute;co-r&eacute;gimes, voire la d&eacute;finition de la conditionnalit&eacute;. Chaque &Eacute;tat devra &eacute;laborer un planstrat&eacute;gique&nbsp;national (PSN). Celui-ci d&eacute;taillera quels moyens le pays met en &oelig;uvre pour atteindre les objectifs europ&eacute;ens. Les n&eacute;gociations vont donc se d&eacute;placer &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, et elles promettent d&rsquo;&ecirc;tre &acirc;pres. <strong>Cette subsidiarit&eacute; accrue fait peser le risque de distorsions de concurrence au sein de l&rsquo;UE</strong>, selon le niveau d&rsquo;exigence adopt&eacute; par chaque &Eacute;tat. Le ministre de l'Agriculture fran&ccedil;ais affirme quant &agrave; lui se battre pour que les normes environnementales soient les m&ecirc;mes dans tous les Etats membres. Mais ce n'est pas gagn&eacute;...</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="00c4d63a-58e6-4108-aff1-2390daf7e8ee" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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</blockquote>
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<div class="encadre">
<h2>Les mots de la PAC</h2>

<p><strong>Premier pilier (P1) et second pilier (P2)</strong>&thinsp;: la structuration de la PAC&nbsp;en deux piliers date de la r&eacute;forme de l&rsquo;agenda 2000. Le P1 inclut les aides directes (paiement de base, paiement vert, paiement redistributif, paiement aux jeunes agriculteurs, aides coupl&eacute;es) et les mesures de r&eacute;gulation des march&eacute;s. Il est financ&eacute; exclusivement par le budget europ&eacute;en. Le P2 est d&eacute;di&eacute; aux mesures environnementales et territoriales, et peut &ecirc;tre cofinanc&eacute; par les &Eacute;tats membres. Il inclut l&rsquo;ICHN (Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels) et les mesures agro-environnementales et climatiques (Maec), ainsi que les outils de gestion de crise, dont la subvention &agrave; l&rsquo;assurance climatique.</p>

<p><strong>D&eacute;couplage&thinsp;:</strong> le syst&egrave;me de soutien par les prix (prix minimal garanti, restitution &agrave; l&rsquo;export, taxe sur les importations&hellip;) a &eacute;volu&eacute; apr&egrave;s 1992 vers des aides &laquo;&nbsp;compensatoires&nbsp;&raquo; (pour compenser la perte du revenu li&eacute;e &agrave; la baisse des prix garantis). Ces aides directes, financ&eacute;es par le P1, ont peu &agrave; peu &eacute;t&eacute; d&eacute;connect&eacute;es du type de production et de l&rsquo;historique de rendement, devenant une aide forfaitaire &agrave; l&rsquo;hectare. C&rsquo;est ce que l&rsquo;on appelle le d&eacute;couplage. La France a toutefois maintenu des aides coupl&eacute;es, li&eacute;es au type de production (principalement fl&eacute;ch&eacute;es vers l&rsquo;&eacute;levage).</p>

<p><strong>Conditionnalit&eacute;&thinsp;:</strong> obligatoire depuis la r&eacute;forme de 2003, la conditionnalit&eacute; consiste &agrave; conditionner le versement des aides au respect par les agriculteurs de r&egrave;gles relatives &agrave; l&rsquo;environnement et &agrave; la sant&eacute; (directive Nitrates, Habitat, Bonnes conditions agricoles et environnementales&hellip;).</p>

<p><strong>Verdissement&thinsp;:</strong> il correspond &agrave; l&rsquo;instauration, &agrave; partir de 2015, du &laquo;&nbsp;paiement vert&nbsp;&raquo;. 30&nbsp;% des aides directes du premier pilier sont vers&eacute;es aux exploitants respectant certaines pratiques b&eacute;n&eacute;fiques &agrave; l&rsquo;environnement. En grandes cultures, il s&rsquo;agit de la diversification de l&rsquo;assolement et de la mise en place de surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE). Contrairement aux r&egrave;gles de la conditionnalit&eacute;, le non-respect du verdissement ne met pas en p&eacute;ril l&rsquo;ensemble des aides de l&rsquo;exploitation.</p>

<p><strong>Subsidiarit&eacute;&thinsp;: </strong>c&rsquo;est la marge de man&oelig;uvre laiss&eacute;e aux &Eacute;tats membres dans l&rsquo;application des mesures de la PAC&nbsp;(application ou non de certaines mesures, part de chaque aide sur le budget total&hellip;). La subsidiarit&eacute; a augment&eacute; au fil des r&eacute;formes. Certains observateurs y voient un facteur de distorsion de concurrence entre les pays de l&rsquo;UE.</p>
</div>



Conditionnalité environnementale renforcée, paiements verts revisités… L’Europe fixe de nouveaux objectifs à la PAC, et laissera plus de latitude aux États membres dans la déclinaison nationale des mesures pour les atteindre.

Comprendre les enjeux de la future PAC en 6 questions

<p class="normal">Les derni&egrave;res r&eacute;formes de la PAC&nbsp;ont entra&icirc;n&eacute; une baisse des aides directes allou&eacute;es aux exploitations en grandes cultures. Sur les fermes sp&eacute;cialis&eacute;es en c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;oprot&eacute;agineux (Otex 15), <strong>elles sont pass&eacute;es de 368&nbsp;euros/hectare&nbsp;en 2006 &agrave; 250&nbsp;euros/hectare en 2018 en moyenne</strong>. Les exploitations de l&rsquo;Otex 15 ont ainsi touch&eacute; en moyenne 31&thinsp;000&nbsp;euros en 2018 (44&thinsp;000&nbsp;&euro; en 2006), proches des 29&thinsp;000&nbsp;euros pour l&rsquo;ensemble des fermes fran&ccedil;aises.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-vrais-chiffres-des-revenus-des-grandes-cultures" title="Revenu : peut-on encore gagner sa vie en grandes cultures ?">peut-on encore gagner sa vie en grandes cultures ?</a></div>

<h3 class="normal">Paiement redistributif et r&eacute;&eacute;quilibrage des aides en d&eacute;faveur des grandes cultures</h3>

<p class="normal"><strong>Cette &eacute;volution r&eacute;sulte de la volont&eacute; des pouvoirs publics de r&eacute;&eacute;quilibrer les niveaux de soutien</strong>, au b&eacute;n&eacute;fice en particulier des exploitations sp&eacute;cialis&eacute;es dans les productions de ruminants. &Agrave; cela s&rsquo;est ajout&eacute; le paiement redistributif, mis en &oelig;uvre progressivement &agrave; partir de 2015. Ce syst&egrave;me consiste &agrave; r&eacute;server une partie du premier pilier (P1) &agrave; une surdotation des aides sur les premiers hectares de l&rsquo;exploitation. <strong>La France fait partie des dix pays ayant appliqu&eacute; le paiement redistributif</strong>, avec un seuil &eacute;tabli &agrave; 52 hectares. Les fermes c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, comptant parmi les plus grandes exploitations, ont &eacute;t&eacute; perdantes. Le projet initial &eacute;tait de consacrer 20&nbsp;% du budget du P1 au paiement redistributif en 2018, mais le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a bloqu&eacute; le compteur &agrave; 10&nbsp;% en 2016 suite &agrave; la r&eacute;colte catastrophique en grandes cultures.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-revenus-en-grandes-cultures-expliques-en-3-graphiques" title="Le revenu en grandes cultures expliqu&eacute; en 3 graphiques">3 graphiques pour comprendre le revenu en grandes cultures</a></div>

<p class="normal"><strong>Le m&eacute;canisme dit de la &laquo;&nbsp;convergence&nbsp;&raquo; a &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;favorable au secteur des grandes cultures</strong>. Ce m&eacute;canisme, impos&eacute; par l&rsquo;Europe, consiste &agrave; baisser les droits &agrave; paiement de base (DPB) sup&eacute;rieurs &agrave; la moyenne nationale pour abonder ceux qui sont inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne.</p>

<h3 class="normal">L'&eacute;volution des aides directes, un enjeu de taille pour les zones interm&eacute;diaires</h3>

<p class="normal"><strong>Quelle sera la part du P1 consacr&eacute;e au paiement redistributif dans la nouvelle PAC&thinsp;?</strong> Quelles seront les modalit&eacute;s retenues pour la poursuite de la convergence des DPB&thinsp;? Ces deux questions feront partie des discussions entre les fili&egrave;res agricoles et les pouvoirs publics fran&ccedil;ais dans le cadre du programme strat&eacute;gique national (PSN), car une libert&eacute; est laiss&eacute;e aux &Eacute;tats membres sur ces choix. Ces arbitrages seront importants pour les zones interm&eacute;diaires. Celles-ci affichent actuellement des DPB inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne nationale, et profitent donc de la convergence. En revanche, les exploitations de ces r&eacute;gions sont p&eacute;nalis&eacute;es par le paiement redistributif, en raison de leur relative grande taille.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/comprendre-les-enjeux-de-la-future-pac-en-six-questions">les enjeux de la future PAC en 6 questions</a></div>

<p class="normal">Plus g&eacute;n&eacute;ralement, les d&eacute;cisions du PSN influen&ccedil;ant le niveau des DPB (transform&eacute;s en &laquo;&nbsp;aides au revenu de base&nbsp;&raquo;, ou ARB) p&egrave;seront lourd pour les fermes c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res : cette aide directe est la principale source de primes PAC en grandes cultures. L&rsquo;AGPB milite pour pr&eacute;server des ARB les plus &eacute;lev&eacute;es possibles.</p>



Les aides allouées aux grandes cultures ont fortement baissé au fil des précédentes réformes de la PAC, sous l’effet du rééquilibrage (entre secteurs) et de la convergence des droits à paiement de base vers la moyenne nationale. Les modalités de la poursuite de ces mécanismes doivent encore être définies pour la PAC post-2020.

Grandes cultures : pourquoi vos aides PAC ont-elles baissé ?

<div>
<p>Le d&eacute;confinement acc&eacute;l&egrave;re l&rsquo;&eacute;volution de certaines habitudes de consommation. Pour la viande bovine, les pr&eacute;parations hach&eacute;es sont sorties grandes gagnantes de la premi&egrave;re p&eacute;riode de confinement (17&nbsp;mars-11&nbsp;mai) o&ugrave; de nombreux Fran&ccedil;ais devaient prendre leurs repas &agrave; domicile. Leur facilit&eacute; de pr&eacute;paration, tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;e des jeunes g&eacute;n&eacute;rations, leur tendret&eacute; constante et leur bon positionnement c&ocirc;t&eacute; tarifs comparativement &agrave; d&rsquo;autres sources de prot&eacute;ines sont leurs principaux atouts.</p>

<p>Tout laisse &agrave; penser qu&rsquo;il en sera de m&ecirc;me pour le second confinement. Selon les statistiques de&nbsp;Nielsen, une soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;analyse de donn&eacute;es sur la consommation, au cours des semaines 44 et 45 (fin octobre et d&eacute;but novembre), les achats de viandes hach&eacute;es par les m&eacute;nages ont atteint des niveaux proches des chiffres du printemps (voir graphique). <em>&laquo;&nbsp;Lors de ces deux premi&egrave;res semaines de &laquo;&nbsp;reconfinement&nbsp;&raquo; et de fermeture d&rsquo;une large part de la Restauration Hors Domicile (RHD), les ventes au d&eacute;tail de viande bovine hach&eacute;e fra&icirc;che (+22&nbsp;%/2019 en valeur), mais surtout de viande hach&eacute;e surgel&eacute;e (+42&nbsp;%) ont explos&eacute; &agrave; des niveaux proches de ceux atteints au cours des semaines 12 &agrave; 19&nbsp;&raquo;,</em> explique Caroline Moniot, agro&eacute;conomiste &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<p>Cette part accrue des repas pris &laquo;&nbsp;&agrave; la maison&nbsp;&raquo; a comme corollaire logique le recul des tonnages de viande bovine consomm&eacute;s dans les diff&eacute;rents circuits de la RHD. <em>&laquo;&nbsp;2020 est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique. Le confinement a conduit &agrave; un effondrement du chiffre d&rsquo;affaires de la RHD.&nbsp;&raquo; </em>La restauration traditionnelle est davantage affect&eacute;e que les cha&icirc;nes de restauration rapide et les cantines de collectivit&eacute;. Les enseignes de la grande distribution sont les principales b&eacute;n&eacute;ficiaires de la progression des ventes de viande hach&eacute;e, laquelle s&rsquo;est faite essentiellement avec des viandes issues d&rsquo;animaux fran&ccedil;ais. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s plusieurs &eacute;tudes sur l&rsquo;&eacute;volution de la consommation, l&rsquo;origine du produit alimentaire est en ces temps de crise un des principaux marqueurs de confiance et de qualit&eacute;, malgr&eacute; les contraintes croissantes sur le pouvoir d&rsquo;achat.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Comme les circuits de la RHD sont largement approvisionn&eacute;s par les viandes d&rsquo;importation, leur recul coupl&eacute; &agrave; la progression des achats de viandes hach&eacute;es fait que ces p&eacute;riodes de reconfinement sont globalement favorables &agrave; une renationalisation de la consommation fran&ccedil;aise de viande bovine.</p>

<h3>Les gros exportateurs p&eacute;nalis&eacute;s</h3>

<p>Ces &eacute;volutions ne sont pas propres &agrave; la France. Dans le sud de l&rsquo;Europe (Gr&egrave;ce, Italie, Espagne&hellip;) les quantit&eacute;s de viande bovine consomm&eacute;es cet &eacute;t&eacute; ont&nbsp;&eacute;t&eacute; qui plus est nettement p&eacute;nalis&eacute;es par la moindre fr&eacute;quentation touristique. Ces &eacute;volutions affectent tout particuli&egrave;rement les gros pays exportateurs comme l&rsquo;Irlande ou la Pologne o&ugrave; le prix des animaux qui avait chut&eacute; une premi&egrave;re fois au printemps tend &agrave; replonger cet automne. Cela p&eacute;nalise&nbsp;&eacute;galement les exportations fran&ccedil;aises, presque exclusivement compos&eacute;es de viandes de jeunes bovins (JB). L&rsquo;an dernier, la production fran&ccedil;aise de JB avait &eacute;t&eacute; de 328&thinsp;300 tonnes &eacute;quivalent carcasses (tec), r&eacute;parties entre 266&thinsp;800 tec de JB &laquo;&nbsp;allaitant&nbsp;&raquo; et 61&thinsp;500 tec de JB &laquo;&nbsp;laitier&nbsp;&raquo;. Seulement&nbsp;45&nbsp;% de ce total avait &eacute;t&eacute; consomm&eacute; sur le territoire fran&ccedil;ais. Tout le reste avait &eacute;t&eacute; export&eacute;. L&rsquo;actuelle fragilit&eacute; des march&eacute;s &agrave; l&rsquo;exportation fait que le prix de cette cat&eacute;gorie d&rsquo;animaux est toujours &agrave; la peine et fait le grand &eacute;cart avec le prix des femelles. <em>&laquo;&nbsp;Les cours des JB restent au plancher, sous la pression du nombre d&rsquo;animaux &agrave; sortir en France et d&rsquo;un march&eacute; europ&eacute;en poussif&nbsp;&raquo;, </em>explique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage dans sa note de conjoncture du 16&nbsp;novembre. D&rsquo;apr&egrave;s le suivi hebdomadaire des sorties r&eacute;elles et attendues de JB viande, qui s&rsquo;appuie sur le mod&egrave;le de pr&eacute;vision Modemo, le surstock de JB &eacute;tait estim&eacute; &agrave; 12&thinsp;700 t&ecirc;tes &agrave; la fin de la semaine 45 soit un peu plus d&rsquo;une semaine compl&egrave;te d&rsquo;abattage. Malgr&eacute; la tendance &agrave; la renationalisation de la consommation, le JB peine &agrave; s&eacute;duire les op&eacute;rateurs de l&rsquo;aval. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du secteur de la boucherie (hors circuits hallal), de la grande distribution ou de la restauration, la viande consomm&eacute;e en France demeure tr&egrave;s majoritairement de la viande de femelles.</p>
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<div class="encadre"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-jb-au-plus-bas-alors-quils-devraient-etre-au-plus-haut" target="_blank">Les jeunes bovins au plus bas alors qu'ils devraient &ecirc;tre au plus haut</a></div>



Grand vainqueur de la première période de confinement, le steak haché devrait encore profiter de la seconde. Essentiellement destinée à l’export, la viande de jeunes bovins est particulièrement pénalisée.

Le haché à la fête, le JB à la peine

<p>Le 30.000<sup>&egrave;me</sup> exemplaire est sorti de l&rsquo;usine de Zedelgem, en Belgique, centre d&rsquo;excellence r&eacute;colte de New Holland depuis que Leon Claeys y a ouvert son atelier de machines en 1906. Les presses &agrave; balles cubiques BigBaler sont con&ccedil;ues, d&eacute;velopp&eacute;es et produites dans cette usine, ainsi que les gammes de moissonneuses-batteuses et ensileuses de la marque. Aujourd&rsquo;hui, la gamme de presses haute densit&eacute; se compose des BigBaler Plus, qui compte sept mod&egrave;les pour quatre formats de balles.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/7/4/3574753-1-fre-FR/666afdc1c6c7-zed-2g502-jpg" alt="New Holland D-1000" height="1932" width="2880" /><figcaption>New Holland D-1000</figcaption></figure>

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<h1>M&eacute;daille d&rsquo;argent</h1><p>La BigBaler 1290 HD joue dans une cat&eacute;gorie &agrave; part, avec une densit&eacute; annonc&eacute;e de 22% sup&eacute;rieure, sous l&rsquo;effet d&rsquo;un volant d&rsquo;inertie 38% plus lourd et d&rsquo;un diam&egrave;tre port&eacute; &agrave; 1080 mm, soit 16% de plus, d&rsquo;une vitesse de rotation de 1440 tr/min au r&eacute;gime de prise de force de 1000 tr/mn, d&rsquo;une augmentation de 79% du couple au d&eacute;marrage et enfin d&rsquo;une course de piston de 748 mm engendrant jusqu&rsquo;&agrave; 60% de force en plus. La 1290 HD &eacute;trenne la nouvelle transmission SmartShift, dot&eacute;e de la technologie PowerShift automatique &agrave; deux vitesses, compatible avec le syst&egrave;me TIM (Tractor Implement Managment) lui assurant la main sur certaines fonctions du tracteur. La transmission SmartShift a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;e d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;argent &agrave; l&rsquo;Agritechnica 2019.</p><h1>Noueurs brevet&eacute;s</h1><p>A l&rsquo;avant, la BigBaler 1290 HD re&ccedil;oit un nouveau pick-up de 2,35 m, &eacute;quip&eacute; de 5 barres porte-dents. Le syst&egrave;me Rotor Cutter aligne 29 couteaux dot&eacute;s chacun de ressorts de protection individuelle et de paires de doigts de rotor. La presse est par ailleurs dot&eacute;e du syst&egrave;me de nouage double n&oelig;uds LoopMaster. Brevet&eacute; au niveau mondial, ce nouveau syst&egrave;me de nouage combine les avantages du double n&oelig;ud et du n&oelig;ud &agrave; boucle, en accroissant la r&eacute;sistance du lien d&rsquo;une part et en abolissant d&rsquo;autre part les r&eacute;sidus de ficelles &eacute;chouant au sol.</p><p>Autre singularit&eacute; de la BigBaler 1290 HD : l&rsquo;adoption d'essieux tandem interconnect&eacute;s hydrauliquement. Le constructeur les cr&eacute;dite de b&eacute;n&eacute;fices en termes de r&eacute;partition du poids et de suivi du terrain. Autre avantage&nbsp;: la machine peut &ecirc;tre relev&eacute;e hydrauliquement, ce qui facilite l&rsquo;acc&egrave;s en partie basse et autorise la monte de pneumatiques pouvant atteindre 1,40 m de diam&egrave;tre, sans p&eacute;naliser l&rsquo;angle de braquage de l&rsquo;essieu suiveur (15&deg;). Le constructeur propose deux tailles de pneus larges compatibles avec une largeur hors tout inf&eacute;rieure &agrave; 3 m. Parmi les options figurent un pack Led (entretien et travail), un kit de soufflerie, un syst&egrave;me de pesage en continu, une cam&eacute;ra, un dispositif de d&eacute;tection d'humidit&eacute;, un syst&egrave;me de cartographie des donn&eacute;es, des fonctions t&eacute;l&eacute;matiques et un m&eacute;canisme d'&eacute;jection totale ou partielle des balles.</p>


Le constructeur a commercialisé 30.000 unités de sa presse haute densité en trois décennies. Une gamme chapeautée par la BigBaler 1290 HD, médaille d’argent au dernier Agritechnica.

New Holland empile 30.000 BigBaler

<p style="text-align:left;">Une production additionnelle de 2 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare et par an&nbsp;: c&rsquo;est ce que rec&egrave;le, en moyenne, l&rsquo;optimisation de la gestion des prairies et du p&acirc;turage, selon les experts de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Pour qu&eacute;rir ce suppl&eacute;ment de rendement, il existait GrassMan, un bouquet d&rsquo;applications d&eacute;di&eacute;es &agrave; la conduite des prairies, d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Jouffray-Drillaud et Mas Seeds. De leur c&ocirc;t&eacute;, quatre entreprises de conseil en &eacute;levage (Conseil Elevage 25-90, GEN&rsquo;IAtest, Eva Jura et Cantal Conseil Elevage) proposaient avec P&acirc;turNET une appli d&eacute;di&eacute;e &agrave; la gestion du p&acirc;turage. Les deux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision ne font d&eacute;sormais plus qu&rsquo;un&nbsp;: c&rsquo;est HappyGrass, un assistant num&eacute;rique pour smartphone. Fort logiquement, il se compose d&rsquo;un module Prairie et d&rsquo;un module P&acirc;turage, auquel s&rsquo;ajoutera d&eacute;but 2021 un module Parcelles.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Prairie</h1><p style="text-align:left;">Le module Prairie est une boite &agrave; outils comptant six fonctionnalit&eacute;s entourant la gestion de la prairie, depuis son implantation jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte. Elles abordent le choix des esp&egrave;ces et composition des semis, l&rsquo;ajustement de la fertilisation azot&eacute;e, le diagnostic de la flore par l&rsquo;identification des esp&egrave;ces prairiales, les propositions de strat&eacute;gies de lutte contre les adventices, les pr&eacute;conisations sur les p&eacute;riodes de fauches et types de r&eacute;coltes (en lien avec la m&eacute;t&eacute;o) et enfin l&rsquo;&eacute;valuation de la qualit&eacute; des foins r&eacute;colt&eacute;s. En 2021, HappyGrass Prairie va s&rsquo;enrichir de six fonctionnalit&eacute;s suppl&eacute;mentaires concernant le choix des d&eacute;rob&eacute;es fourrag&egrave;res (usage, saison, date de semis, mode de destruction), le choix des plantes de service (r&ocirc;le attendus, date de semis), la qualification des enrubannages et des ensilages, l&rsquo;organisation des surfaces &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pour les troupeaux allaitants sur 90 jours. Les deux derniers modules s&rsquo;apparentent &agrave; des syst&egrave;mes d&rsquo;alerte. Le premier, relatif aux stades des prairies, alerte sur trois pratiques que sont le 1<sup>er</sup> apport d&rsquo;azote, le d&eacute;marrage de la v&eacute;g&eacute;tation, les dates de r&eacute;colte. Le second module d&rsquo;alerte vise &agrave; pr&eacute;venir les risques de stress thermique avant les pics de chaleur.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;assistant HappyGrass fonctionne &agrave; partir de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o IBM, int&eacute;grant des donn&eacute;es de stations m&eacute;t&eacute;o proches de l&rsquo;&eacute;leveur abonn&eacute;.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass P&acirc;turage</h1><p style="text-align:left;">Le module P&acirc;turage est une d&eacute;clinaison num&eacute;rique du calendrier de p&acirc;turage, la premi&egrave;re du genre selon ses promoteurs. Fini le papier et place aux enregistrements sur le site happygrass.fr et bien entendu sur son smartphone, ind&eacute;pendamment de la qualit&eacute; du r&eacute;seau puisque l&rsquo;assistant num&eacute;rique est capable d&rsquo;enregistrer hors r&eacute;seau toutes les informations de tous les modules. Le&nbsp;module P&acirc;turage facilite par ailleurs l&rsquo;enregistrement et la valorisation des mesures d&rsquo;herbe r&eacute;alis&eacute;es par herbom&egrave;tres, qu&rsquo;elles soient l&rsquo;&oelig;uvre des &eacute;leveurs ou de leurs conseillers dans la cadre d&rsquo;un partage. Si les parcelles sont mesur&eacute;es r&eacute;guli&egrave;rement, le calcul de la croissance de l&rsquo;herbe entre deux mesures est automatique. Il est ainsi possible de situer la croissance moyenne relev&eacute;e sur l&rsquo;exploitation par rapport &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences locales ou par rapport &agrave; la moyenne collect&eacute;e par les autres utilisateurs au cours d&rsquo;une saison de p&acirc;turage. Les mesures permettent de calculer le stock d&rsquo;herbe disponible pour le troupeau &agrave; un instant donn&eacute; et de simuler des &eacute;volutions probables, donc d&rsquo;anticiper une p&eacute;nurie ou au contraire un trop plein. Elles interf&egrave;rent ainsi avec la compl&eacute;mentation &agrave; l&rsquo;auge et sur la gestion du p&acirc;turage, en vue d&rsquo;exploiter et de valoriser au mieux le stock d&rsquo;herbe en faisant p&acirc;turer les animaux au stade optimal. La connaissance de la production pour chaque parcelle permet en outre l&rsquo;optimisation des pratiques (fertilisation, sursemis, renouvellement...).</p><p style="text-align:left;">Le calendrier de p&acirc;turage&nbsp;a enfin l&rsquo;avantage d&rsquo;attester de la r&eacute;alit&eacute; du p&acirc;turage au regard des cahiers des charges (bio, AOP, lait de p&acirc;turage...).</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Parcelles</h1><p style="text-align:left;">Courant 2021, HappyGrass va s&rsquo;enrichir d&rsquo;un troisi&egrave;me module. Baptis&eacute; Parcelles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un outil cartographique destin&eacute; &agrave; visualiser le parcellaire en pr&eacute;sence et &agrave; imaginer des strat&eacute;gies de red&eacute;coupage dans le but de maximiser le p&acirc;turage. L&rsquo;outil sera capable de proposer des simulations et d&rsquo;en chiffrer les incidences financi&egrave;res en termes d'am&eacute;nagement de cl&ocirc;tures, de points d&rsquo;abreuvement....</p><h1 style="text-align:left;">Une offre D&eacute;couverte et une offre Expert</h1><p style="text-align:left;">HappyGrass est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; disponible aupr&egrave;s d&rsquo;une trentaine de distributeurs agr&eacute;&eacute;s (en cours d&rsquo;expansion), selon deux formules d&rsquo;abonnement.</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte int&egrave;gre deux fonctionnalit&eacute;s du module Prairie, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;composer&nbsp;&raquo; (choix des esp&egrave;ces et la composition des semis en fonction des attentes en mati&egrave;re de robustesse, de productivit&eacute; etc. et des conditions p&eacute;doclimatiques de chaque parcelle) et les deux syst&egrave;mes d&rsquo;alerte (stade des prairies, stress thermique). En ce qui concerne le module P&acirc;turage, il comprend le calendrier de p&acirc;turage et le compteur de jours de p&acirc;turage, mais ni l&rsquo;aide &agrave; la gestion, ni le bilan de saison. Il inclura aussi le futur module Parcelles et ses deux fonctionnalit&eacute;s (organiser ses parcelles, calculer l&rsquo;investissement).</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte est gratuite pendant un an, gr&acirc;ce &agrave; la participation du Cniel, soucieux d&rsquo;offrir HappyGrass &agrave; la port&eacute;e du maximum d&rsquo;&eacute;leveurs. Apr&egrave;s un an, l&rsquo;abonnement D&eacute;couverte revient &agrave; 3,99 &euro; par mois. La formule Expert offre l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des fonctionnalit&eacute;s, moyennant un abonnement de 14,99 &euro; par mois, apr&egrave;s un premier mois gratuit et sans engagement.</p><p style="text-align:left;">Si l&rsquo;assistant num&eacute;rique est destin&eacute; &agrave; faire progresser chacun, il se veut aussi un outil d&rsquo;&eacute;mulation collective via les possibilit&eacute;s de partage avec les conseillers et d&rsquo;autres &eacute;leveurs.</p>


HappyGrass est un assistant numérique dédié à la conduite des prairies, de l’implantation à la récolte, assorti d'alertes agronomiques et de risque de stress thermique. C’est aussi un outil d'aide à la gestion du pâturage centré sur la saisie et la valorisation d'un calendrier de pâturage numérique, avec décompte du nombre de jours pâturés. Il s’enrichira bientôt d’une dimension cartographique au service de la structuration du parcellaire. Le tout à partir de... zéro euro par mois pendant un an.

HappyGrass, bien plus qu’un calendrier de pâturage numérique

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<p>&laquo;&nbsp;Je cultive mes bl&eacute;s en m&eacute;lange vari&eacute;tal pour lequel <strong>je choisis au moins trois vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes aux maladies</strong>. Cette ann&eacute;e, le m&eacute;lange &eacute;tait compos&eacute; de KWS Extase, LG Absalon, Fructidor et Chevignon, toutes d&rsquo;un bon niveau de tol&eacute;rance &agrave; la septoriose. Selon moi, un m&eacute;lange vari&eacute;tal permet d&rsquo;optimiser le potentiel des bl&eacute;s. Le groupe est toujours plus fort que l&rsquo;individu.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/maladies-du-ble-les-agriculteurs-plebiscitent-les-varietes-tolerantes-la-septoriose">Les c&eacute;r&eacute;aliers pl&eacute;biscitent les vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes &agrave; la septoriose</a></div>

<p>Je ne s&egrave;me jamais mes bl&eacute;s avant le 25&nbsp;octobre. Mais cette date tardive est un levier moins important pour diminuer la pression des maladies que les vari&eacute;t&eacute;s ou la densit&eacute; de semis, selon moi. Sur ce dernier point, <strong>je s&egrave;me 20&nbsp;% moins dense que ce qui est pratiqu&eacute; classiquement </strong>dans le secteur. &Agrave; la sortie de l&rsquo;hiver, les bl&eacute;s sont un peu fr&ecirc;les, un peu clairs mais il y a plus de place pour le tallage et les maladies ne sont pas favoris&eacute;es.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-melanges-de-varietes-de-ble-la-recherche-de-references" title="Les m&eacute;langes de vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; &agrave; la recherche de r&eacute;f&eacute;rences">les m&eacute;langes de vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; &agrave; la recherche de r&eacute;f&eacute;rences</a></div>

<h3>&laquo;&nbsp;aucun fongicide, ni r&eacute;gulateur de croissance, ni insecticide&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Ces trois derni&egrave;res ann&eacute;es, la pression parasitaire a &eacute;t&eacute; nulle gr&acirc;ce &agrave; mes pratiques et &agrave; un printemps sec. Je n&rsquo;ai appliqu&eacute; aucun fongicide, ni r&eacute;gulateur de croissance, ni insecticide. <strong>Je ne m&rsquo;interdis pas d&rsquo;appliquer des pesticides mais j&rsquo;en mets le moins possible</strong> dans un souci de respect de l&rsquo;environnement.</p>

<p><strong>Je veille en outre &agrave; bien fractionner mes apports d&rsquo;azote</strong>, localis&eacute;s plut&ocirc;t en fin de cycle pour chercher la qualit&eacute; avant le rendement. Ce dernier est inf&eacute;rieur de 5 &agrave; 7&nbsp;% &agrave; la moyenne du secteur mais j&rsquo;obtiens de tr&egrave;s bonnes marges. En 2020, <strong>j&rsquo;ai produit 92&nbsp;quintaux/hectare&nbsp;&agrave; 11,4&nbsp;% en prot&eacute;ine</strong>, un taux meilleur que la moyenne de la r&eacute;gion. Mes bl&eacute;s sont valoris&eacute;s &agrave; la ferme en farine de meule avec une commercialisation en direct.&nbsp;&raquo;</p>

<p class="note">EARL du Gy. 15 ha de culture&thinsp;: bl&eacute;, colza, ma&iuml;s, pois. Double activit&eacute; de kin&eacute;sith&eacute;rapeute. Adh&eacute;sion &agrave; une Maec avec objectif de r&eacute;duction d&rsquo;intrants.</p>
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Agriculteur à Lattre-Saint-Quentin (Pas-de-Calais), Olivier Neveu fait l'économie de fongicides grâce à des mélanges de blés peu sensibles aux pathogènes.

« Je conduis mes blés avec des mélanges de variétés tolérantes aux maladies »

<p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/8sXilCxIvSk?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>faucheuse innovante</figcaption>
</figure>
<p>La mise en place de couverts permanents maintenus vivants est une pratique int&eacute;ressante pour les syst&egrave;mes de culture conduits en agriculture biologique (AB) sur le papier. Mais la gestion non chimique d&rsquo;un tel couvert peut s&rsquo;av&eacute;rer d&eacute;licate&nbsp;: les solutions existantes, de type fauchage ou broyage, ne peuvent se faire qu&rsquo;en interculture.<br><br>Gr&acirc;ce &agrave; la collaboration entre ARVALIS et Eco&#8208;Mulch (constructeur Fran&ccedil;ais de mat&eacute;riels plut&ocirc;t orient&eacute; vers les TCS), un prototype de faucheuse inter-rangs a pu &ecirc;tre cr&eacute;&eacute; afin de pouvoir g&eacute;rer le couvert dans la culture principale. Ce fauchage est rendu possible gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;autoguidage du tracteur, qui est aussi utilis&eacute; pour le semis du couvert et de la culture de rente.</p><h2>Des premiers r&eacute;sultats encourageants</h2><p>Cette technique a &eacute;t&eacute; mise &agrave; l&rsquo;&eacute;preuve du terrain dans le Tarn o&ugrave; un essai avec un couvert de luzerne dans du bl&eacute; tendre a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;. Les premiers r&eacute;sultats sont tr&egrave;s encourageants.<br><br>Dans la situation o&ugrave; la luzerne est fauch&eacute;e trois fois, le rendement du bl&eacute; atteint 26,6&nbsp;q/ha et 13,9&nbsp;% de prot&eacute;ines. Pour confirmer ces premiers r&eacute;sultats, des exp&eacute;rimentations de plus grande envergure ont &eacute;t&eacute; mises en place avec d&rsquo;autres esp&egrave;ces de l&eacute;gumineuses en couverture permanente et diff&eacute;rentes modalit&eacute;s de broyage, dans des contextes p&eacute;doclimatiques vari&eacute;s.<br><br>Le caract&egrave;re innovant de cette technique de gestion d&rsquo;un couvert permanent en culture offre de multiples perspectives pour les syst&egrave;mes agro&eacute;cologiques de demain. Plusieurs fonctions peuvent &ecirc;tre mises en avant&nbsp;: la valorisation de l&rsquo;activit&eacute; symbiotique de l&rsquo;esp&egrave;ce de couverture pour amener de l&rsquo;azote dans le syst&egrave;me et limiter le recours aux fertilisants exog&egrave;nes, la ma&icirc;trise des adventices par concurrence du couvert, et l&rsquo;att&eacute;nuation de l&rsquo;&eacute;rosion dans les parcelles en pentes. L&rsquo;&eacute;valuation de la faisabilit&eacute; et de la multiperformances de cette technique guidera les agriculteurs dans sa mise en &oelig;uvre.</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?lang=fr&amp;destinataire=dstannuaire_5126">Am&eacute;lie CARRIERE&nbsp;</a>,&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?lang=fr&amp;destinataire=dstannuaire_1538">R&eacute;gis HELIAS&nbsp;</a></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~eureka-des-couverts-vivants-et-maitrises-en-bio" target="_blank" title="Eureka! Des couverts vivants et ma&icirc;tris&eacute;s en bio">Eur&eacute;ka ! Des couverts vivants et ma&icirc;tris&eacute;s en bio</a>
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ARVALIS et Eco‐Mulch ont associé leurs compétences pour mettre au point un prototype de faucheuse inter‐rangs afin de réguler un couvert permanent maintenu vivant dans un blé conduit en agriculture biologique.
Retour en vidéo sur ce mariage entre le numérique et l’agroéquipement au service de l’agronomie !

[Vidéo] Une faucheuse innovante pour gérer un couvert permanent en agriculture biologique

<p>L'&eacute;lu s'&eacute;tait vu confier cette mission par le gouvernement lors du salon de l'agriculture, en f&eacute;vrier. Il avait initialement un d&eacute;lai de six mois pour remettre son rapport, mais le calendrier a &eacute;t&eacute; bouscul&eacute; par la crise</p><p>sanitaire. "<em>Il y a des petites solutions que je vais proposer qui peuvent sauver des vies</em>", a estim&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP M. Damaisin, en amont de la pr&eacute;sentation de son travail &agrave; Jean Castex. Ces mesures ne n&eacute;cessiteront pas forc&eacute;ment de passer par la voie l&eacute;gislative, dans l'optique d'"<em>arriver &agrave; faire vite pour diminuer le nombre de&nbsp;</em><em>suicides</em>", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. Une "<em>surmortalit&eacute; statistique par suicide pour les exploitants agricoles, compar&eacute;s &agrave; la population g&eacute;n&eacute;rale, a &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence</em>", rappelait en juin l'observatoire national du suicide. Cette surmortalit&eacute; est "<em>particuli&egrave;rement marqu&eacute;e chez les &eacute;leveurs bovins (lait et viande) &acirc;g&eacute;s de 45 &agrave; 54 ans</em>".</p><h1>Des chiffres en-de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;&nbsp; </h1><p>Pour la seule ann&eacute;e 2015, 372 suicides d'exploitants agricoles avaient &eacute;t&eacute; recens&eacute;s, soit plus d'un par jour, selon les statistiques les plus r&eacute;centes de la s&eacute;curit&eacute; sociale agricole, la MSA. Le d&eacute;put&eacute;, qui regrette l'absence de donn&eacute;es actualis&eacute;es, souligne que ce nombre est r&eacute;put&eacute; en de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;, des d&eacute;c&egrave;s &eacute;tant susceptibles d'&ecirc;tre comptabilis&eacute;s comme accidents du travail, par exemple. Si le constat est sombre, Olivier Damaisin veut croire qu'un "<em>tabou</em>" a &eacute;t&eacute; bris&eacute; depuis la sortie en septembre 2019 du film "Au nom de la terre", qui a remport&eacute; un vif succ&egrave;s en France, avec deux millions d'entr&eacute;es en salles, surtout en r&eacute;gions. Bas&eacute; sur l'histoire du p&egrave;re du r&eacute;alisateur Edouard Bergeon, Guillaume Canet y incarne un &eacute;leveur de volailles pris dans la spirale du surendettement, qui sombre dans la d&eacute;pression. Jusque-l&agrave;, la question du mal-&ecirc;tre paysan restait globalement "<em>mise sous cloche</em>", de l'ordre du "<em>non-dit plut&ocirc;t que du d&eacute;ni</em>", estime M. Damaisin.</p><aside class="read-also">
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Le député LREM du Lot-et-Garonne Olivier Damaisin doit remettre mardi au Premier ministre un rapport présentant des pistes pour accompagner plus précocement les agriculteurs en difficulté et tenter d'enrayer les suicides qui endeuillent régulièrement la profession.

Un rapport sur la prévention des suicides d'agriculteurs

<p>Comme d&rsquo;autres grands brasseurs, Heineken France tombe d&rsquo;accord pour reconna&icirc;tre que l&rsquo;impact de la crise li&eacute;e &agrave; la Covid-19 est s&eacute;v&egrave;re pour le secteur des producteurs de bi&egrave;re, particuli&egrave;rement sur le circuit restauration hors domicile (RHD), et devrait conduire &agrave; une baisse de - 45% en volumes pour 2020 sur ce secteur.</p>

<p>Les deux longues p&eacute;riodes de fermeture totale des caf&eacute;s-h&ocirc;tels-restaurants (CHR), dont la seconde qui se poursuit aujourd&rsquo;hui, ont bien &eacute;videmment une responsabilit&eacute; &eacute;norme dans cet &eacute;tat de fait. Malgr&eacute; tout, l&rsquo;&eacute;t&eacute; s'est bien d&eacute;roul&eacute;, ce qui montre, selon Heineken France, que les Fran&ccedil;ais tiennent &agrave; ces lieux de convivialit&eacute; et au produit bi&egrave;re.</p>

<p>L&rsquo;entreprise ajoute que la notori&eacute;t&eacute; de ses marques embl&eacute;matiques (Heineken, Desperados ou encore Affligem a permis de r&eacute;aliser de belles performances en grande distribution, le produit bi&egrave;re ayant plus que bien tir&eacute; son &eacute;pingle du jeu sur ce segment au moment du confinement. Le canal du commerce en ligne a &eacute;galement tr&egrave;s bien fonctionn&eacute; pendant les p&eacute;riodes confin&eacute;es, avec un record de volume vendu en mai 2020 (+ 132 % versus 2019).</p>

<p>Ces points positifs ne compensent &eacute;videmment pas les cons&eacute;quences sur le secteur CHR. L&rsquo;annonce du deuxi&egrave;me confinement et de la fermeture quasi totale des CHR, a amen&eacute; l&rsquo;entreprise &agrave; mettre &agrave; nouveau &agrave; l'arr&ecirc;t les lignes d&eacute;di&eacute;es aux f&ucirc;ts en brasserie. Heineken France pr&eacute;voit un mois de novembre &agrave; - 95% en volumes par rapport &agrave; l'an pass&eacute; sur le circuit RHD.</p>

<h3>Nouveaux produits et nouvelle distribution</h3>

<p>Depuis le d&eacute;but de la crise, Heineken propose &agrave; ses clients des outils num&eacute;riques pour les aider &agrave; passer le cap, notamment une application baptis&eacute;e Swifty Menu. Elle permet notamment, &agrave; partir de QR codes, un carnet de rappel digitalis&eacute; pour rester en conformit&eacute; avec le protocole sanitaire.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; produits, le brasseur a lanc&eacute; la Desperados Virgin, en avril, qui vient renforcer la gamme de bi&egrave;res 0.0, segment tr&egrave;s dynamique en France pour l&rsquo;ensemble des acteurs. Heineken France indique qu&rsquo;elle continuera de miser sur ce type de produits en vogue. Plus innovant, un partenariat avec le brasseur parisien Gallia (cr&eacute;&eacute; en 1890, disparue en 1970 et relanc&eacute;e en 2009), qui propose le premier dispositif de bi&egrave;re pression en vrac depuis septembre 2020 (en exp&eacute;rimentation chez Monoprix Montparnasse).</p>

<p>Si les perspectives de r&eacute;ouverture du secteur CHR restent floues (pas avant le 20 janvier 2021 pour le moment en tout &eacute;tat de cause) et si les brasseurs en g&eacute;n&eacute;ral lorgnent maintenant vers le reprise de la saison de consommation au printemps, Heineken France souligne que la premi&egrave;re r&eacute;ouverture, apr&egrave;s le premier confinement, a montr&eacute; la grande adaptabilit&eacute; de la fili&egrave;re.</p>



Le brasseur explique comment la Covid-19 a pesé sur le business de la bière en 2020. Et pose des jalons pour la suite.

[Covid-19] Heineken France fait le point sur son activité à fin novembre

<p>L&rsquo;oeuf bio doit beaucoup son succ&egrave;s &agrave; son prix mod&eacute;r&eacute;. Pour ma&icirc;triser les co&ucirc;ts et fournir suffisamment, la tentation d&rsquo;&eacute;levages de grande taille est forte, d&rsquo;autant que le futur r&egrave;glement europ&eacute;en le permet. Il revient aux op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais de trouver le compromis entre des attentes contradictoires des consommateurs (prix, bien-&ecirc;tre animal, &eacute;levage fermier). La certification bio des &eacute;levages de poulettes et l&rsquo;aliment 100&nbsp;% bio vont accro&icirc;tre m&eacute;caniquement les co&ucirc;ts de production. Si le surco&ucirc;t de l&rsquo;ovosexage s&rsquo;ajoute, la hausse sera importante et la question &laquo;&nbsp;qui la prend en charge&nbsp;?&nbsp;&raquo; se posera.</p>

<p><strong>AU SOMMAIRE DE CE DOSSIER</strong> :</p>

<p>- <a href="https://www.reussir.fr/volailles/la-filiere-avicole-vit-un-tournant-avec-la-reglementation-bio">&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re avicole&nbsp;vit un tournant avec&nbsp;la r&eacute;glementation bio&nbsp;&raquo;</a></p>

<p>- <a href="https://www.reussir.fr/volailles/les-poulettes-bio-du-gouessant-sortiront-toutes-bientot">Les poulettes bio du Gouessant sortiront toutes bient&ocirc;t</a></p>

<p>-<a href="https://www.reussir.fr/volailles/vincent-troel-plebiscite-le-plein-air-pour-ses-poulettes-bio"> Vincent Troel pl&eacute;biscite le plein air pour ses poulettes bio</a></p>

<p>- <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-aliment-pondeuse-100-bio-avec-des-matieres-premieres-locales">Cizeron Bio propose un aliment pondeuse 100&nbsp;% bio avec des mati&egrave;res premi&egrave;res locales</a></p>



Avec des mises en place de pondeuses en croissance de 60 % de début 2017 à fin 2019, le marché de l’œuf bio s’envole. Cette année, il est dopé par la crise sanitaire du SARS-CoV-2, arrivée au moment d’un risque réel de surproduction.

Quel avenir pour l’œuf bio 

<p>A Occagnes, le Gaec des Bapeaumes se d&eacute;veloppe. Apr&egrave;s l&rsquo;installation de S&eacute;bastien en 2007, celle de sa femme H&eacute;lo&iuml;se en 2014 puis celle de son fr&egrave;re en 2018, un nouveau projet de magasin est en pr&eacute;paration. 250 m2 sur la route entre Falaise et Argentan accueilleront un atelier de d&eacute;coupe et un magasin. Le Gaec vend d&eacute;j&agrave; de la viande, b&oelig;uf, veau et porc sur paille, en caissette. <em>&laquo; L&rsquo;activit&eacute; continuera,</em> indique S&eacute;bastien Allais, <em>pour ceux qui veulent payer un peu moins cher et avoir leur viande &agrave; disposition &raquo;</em>. Au magasin, on pourra aussi acheter de la viande au d&eacute;tail et des plats transform&eacute;s. <em>&laquo; Nous nous sommes associ&eacute;s avec notre voisin,</em> <em>Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, c&eacute;r&eacute;alier en conversion que nous avons rencontr&eacute; lors d&rsquo;une porte ouverte. &raquo;</em> En transition vers la transformation charcuti&egrave;re &agrave; la ferme, il reprendra &agrave; terme l&rsquo;&eacute;levage de porcs. Les associ&eacute;s du magasin ont pr&eacute;vu d&rsquo;embaucher. <em>&laquo;&nbsp;La cl&eacute; de la r&eacute;ussite, c&rsquo;est de trouver un boucher qui travaille comme on veut,</em> r&eacute;v&egrave;le S&eacute;bastien Allais, <em>autonome au magasin et polyvalent &raquo;. </em>Il assurera la d&eacute;coupe et la vente trois fois par semaine.</p> <h3>Fait par eux-m&ecirc;mes</h3> <p>Le projet repose sur une r&eacute;partition des t&acirc;ches, S&eacute;bastien s&rsquo;occupe des cultures, Benjamin, de l&rsquo;&eacute;levage et H&eacute;lo&iuml;se, de l&rsquo;administratif et de la vente. Elle consacrera, ainsi que Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, un mi-temps au magasin. L&rsquo;&eacute;quipe assure elle-m&ecirc;me une grande partie de la mise en &oelig;uvre du magasin : dossiers d&rsquo;aides, plan de ma&icirc;trise sanitaire, travaux. <em>&laquo; On a bien vu que les manifestations sur le prix de la viande n&rsquo;ont rien donn&eacute;. Si on veut valoriser des produits de qualit&eacute;, il faut s&rsquo;en occuper nous-m&ecirc;mes &raquo;</em>, affirme S&eacute;bastien Allais. Il veut d&eacute;velopper la pr&eacute;commande en ligne et se pr&eacute;occupe d&eacute;j&agrave; de la communication, <em>&laquo;&nbsp;on mise beaucoup sur le passage &raquo;.</em></p> <h3>S&rsquo;ouvrir</h3> <p>Aux porteurs de projets en circuits-courts qu&rsquo;il recevra &agrave; la ferme mardi 10 novembre, S&eacute;bastien Allais conseillera de s&rsquo;ouvrir : <em>&laquo; nous, c&rsquo;est parti de &ccedil;a, on a &eacute;chang&eacute; avec d&rsquo;autres et &ccedil;a nous a donn&eacute; l&rsquo;envie&nbsp;&raquo;.</em> Il conseille de s&rsquo;inscrire dans des r&eacute;seaux, Bienvenue &agrave; la ferme, Orne terroirs. Et de consid&eacute;rer les autres producteurs comme <em>&laquo; de la concurrence positive &raquo;.</em> Il conseille aussi de communiquer,<em> &laquo; tout le monde ne conna&icirc;t pas le monde agricole, il faut absolument montrer comment on travaille &raquo;</em>. Le Gaec ouvre ses portes chaque ann&eacute;e autour d&rsquo;un repas. Un moment convivial qu&rsquo;il compte bien d&eacute;velopper dans le magasin pour donner l&rsquo;occasion aux producteurs de rencontrer leurs clients, <em>&laquo; quand on est fier de ce qu&rsquo;on fait, c&rsquo;est facile d&rsquo;en parler &raquo;.</em></p> <p>&nbsp;</p> <div class="encadre"><strong>Le Gaec de Bapeaumes en quelques chiffres</strong><br /> 3 associ&eacute;s : S&eacute;bastien, H&eacute;lo&iuml;se et Benjamin Allais<br /> 225 ha de SAU, dont 105 ha de prairie<br /> 55 Limousines<br /> 250 clients<br /><strong>Agenda</strong><br /> Mardi 10 novembre 2020 &agrave; 14h&nbsp; GAEC des Bapeaumes<br /> 2 Le haut de la rue, 61200 Occagnes&nbsp; V<br /> iande de b&oelig;uf et porc en direct, magasin &agrave; la ferme&nbsp;&nbsp; www.lalimousineduprecharmant.fr<br /> Attention, nombre de places limit&eacute;es !<br /> Accueil dans le respect strict des mesures sanitaires<br /> Inscription obligatoire via le lien : https://framaforms.org/inscriptions-fermes-ouvertes-2020-circuit-court-et-projet-innovant-1602576585</div>



Sébastien, Héloïse et Benjamin Allais développent leur vente directe à Occagnes (61) avec la construction d’un nouveau magasin. Mardi 10 novembre, ils accueilleront des porteurs de projets en circuits-courts pour partager leur expérience.

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