Un tiers de soutien &agrave; l&rsquo;offre, deux tiers de soutien &agrave; la demande&nbsp;: tel est le dosage du plan d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;agriculture biologique annonc&eacute; ce 17 mai par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, pour un montant global de pr&egrave;s de 200 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;Face &agrave; des difficult&eacute;s de march&eacute; qui persistent, il faut apporter une r&eacute;ponse plus importante&nbsp;&raquo;, fait-il valoir,&nbsp;r&eacute;it&eacute;rant au passage l&rsquo;objectif de 18% de SAU bio en 2027 contre 10,3% fin 2022. Le soutien &agrave; l&rsquo;offre va prendre la forme d&rsquo;un fonds de 60 millions d&rsquo;euros, dont &laquo;&nbsp;les modalit&eacute;s d&rsquo;octroi seront d&eacute;finies avec les professionnels&nbsp;&raquo;, calquant ainsi le mode op&eacute;ratoire sur celui adopt&eacute; pour&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-crie-son-desarroi-au-salon-de-l-agriculture" target="_blank">le fonds d&rsquo;urgence de 10 millions d&rsquo;euros annonc&eacute; au dernier Salon de l&rsquo;agriculture</a>.<h2>Le cas &eacute;ch&eacute;ant, les reliquats d&rsquo;aide &agrave; la conversion sous forme de MAEC</h2>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture n&rsquo;exclut pas d&rsquo;autres formes de soutien d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, &laquo;&nbsp;si des mesures d&rsquo;accompagnement se font sentir et pour &eacute;viter des d&eacute;conversions en 2024&nbsp;&raquo;. Le minist&egrave;re travaille d&eacute;j&agrave; &agrave; la mobilisation des &eacute;ventuels reliquats d&rsquo;aide &agrave; la conversion, dont l&rsquo;enveloppe annuelle est pass&eacute;e de 250 &agrave; 350 millions d&rsquo;euros par an dans la programmation Pac 2023-2027. &laquo;&nbsp;On aura peut-&ecirc;tre moins de conversions cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, pr&eacute;dit le minist&egrave;re. Le soutien prendrait la forme de MAEC en direction des exploitations en AB.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bio-les-conversions-encore-superieures-aux-deconversions-mais-pour-combien-de-temps" target="_blank" title="">Bio : les conversions encore sup&eacute;rieures aux d&eacute;conversions, mais pour combien de temps ?</a>
</aside>
Le minist&egrave;re a ferm&eacute; la porte &agrave; une revalorisation de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, une requ&ecirc;te de la FNAB, &eacute;voquant l&rsquo;impossibilit&eacute; r&eacute;glementaire de transfert entre second et premier pilier. &laquo;&nbsp;Le niveau bio de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime constitue une aide au maintien &agrave; l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;&raquo;, d&eacute;fend le minist&egrave;re, &eacute;voquant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">le diff&eacute;rentiel de 30&euro;/ha entre l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime bio (110&euro;/ha) et le niveau sup&eacute;rieur (80&euro;/ha) accessible en conventionnel</a>. &laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;galement revaloris&eacute; le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio de 3500 euros &agrave; 4500 euros&nbsp;&raquo;, se fend le minist&egrave;re, qui voudrait bien se d&eacute;faire une fois pour toutes du sparadrap de la fin des aides aux maintien &agrave; l&rsquo;AB act&eacute; dans le Plan strat&eacute;gique national 2023-2027, au grand dam d&eacute;fenseurs de la bio. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/1/2/5522105-1-fre-FR/03b163270e0c-inte-rieur-jpg" alt="La campagne &laquo; Bio R&eacute;flexe &raquo; va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un abondement de 500.000 euros tandis que 3 millions d&rsquo;euros issus de France financeront un programme de communication &laquo; massif &raquo; en faveur de l&rsquo;AB" height="1168" width="2004" /><figcaption>La campagne &laquo; Bio R&eacute;flexe &raquo; va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un abondement de 500.000 euros tandis que 3 millions d&rsquo;euros issus de France financeront un programme de communication &laquo; massif &raquo; en faveur de l&rsquo;AB</figcaption></figure>

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<h2>Soutenir la demande en restauration collective</h2>Le soutien &agrave; la demande va prendre plusieurs formes, dont la principale tient dans l&rsquo;engagement de l&rsquo;Etat &agrave; appliquer, d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;article 24 de la loi Egalim imposant 50% de produits sous signe de qualit&eacute; et durable, dont 20% de bio, dans la restauration collective publique. &laquo;&nbsp;Cette atteinte pour les &eacute;tablissements de l&rsquo;Etat repr&eacute;sente un &eacute;quivalent soutien de 120 millions d&rsquo;euros par an&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, incitant les collectivit&eacute;s &agrave; l&rsquo;imiter. &laquo;&nbsp;Il faut un effort collectif de l&rsquo;ensemble des collectivit&eacute;s territoriales, de l&rsquo;ensemble de la restauration collective publique pour atteindre ces objectifs&nbsp;&raquo;,&nbsp;indique la rue de Varenne, qui estime entre 6 et 7% le taux actuel de la commande publique.<div class="citation">
 "Un certain nombre d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments montre qu&rsquo;il y a des marges plus importantes sur les produits biologiques au regard des produits conventionnels"
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Mauvaise nouvelle en revanche en ce qui concerne les m&ecirc;mes assignations fix&eacute;es &agrave; la restauration collective priv&eacute;e. &laquo;&nbsp;Les &eacute;ch&eacute;ances &eacute;taient fix&eacute;es &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e en cours, elles ne seront probablement pas atteintes&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re, qui dait savoir que des discussions sont en cours avec les professionnels concern&eacute;s et le Comit&eacute; national de la restauration collective, avec des &laquo;&nbsp;objectifs repouss&eacute;s &agrave; l&rsquo;horizon 2024&nbsp;&raquo;.Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture va &eacute;galement lancer un &laquo;&nbsp;appel &nbsp;&agrave; la transparence&nbsp;&raquo; sur les marges pratiqu&eacute;es en grande distribution. &laquo;&nbsp;Un certain nombre d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments montre qu&rsquo;il y a des marges plus importantes sur les produits biologiques au regard des produits conventionnels, ce qui contribue &agrave; avoir des prix plus &eacute;lev&eacute;s&nbsp;&raquo;.<h2>Communication renforc&eacute;e</h2>Le minist&egrave;re a par ailleurs pr&eacute;sent&eacute; trois autres mesures de soutien &agrave; la demande, &agrave; savoir un abondement de 500.000 euros pour la campagne &laquo;&nbsp;Bio R&eacute;flexe&nbsp;&raquo;, une enveloppe de 3 millions d&rsquo;euros issue du Plan France 2030 destin&eacute;e &agrave; financer un&nbsp;programme de communication &laquo;&nbsp;massif&nbsp;&raquo; en faveur de l&rsquo;AB et enfin une op&eacute;ration &laquo;&nbsp;coup de poing&nbsp;&raquo; dans le cadre du programme europ&eacute;en &laquo;&nbsp;fruits et l&eacute;gumes &agrave; l&rsquo;&eacute;cole&nbsp;&raquo;. Cette derni&egrave;re action rel&egrave;ve, selon le minist&egrave;re, autant de mesures conjoncturelles et structurelles du fait de &laquo;&nbsp;la logique d'&eacute;ducation, d&rsquo;information des jeunes et futurs consommateurs sur les bienfaits des produits bio et les bienfaits des fruits et l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;. D&rsquo;une pierre quatre coups, en quelque sorte.

Le ministère de l’Agriculture déploie notamment un fonds de 60 millions d'euros pour les exploitations en grave difficulté et mobilise 120 millions d’euros pour assurer le respect d’Egalim d’ici à la fin de l’année dans la restauration collective relevant de l’Etat. Des actions de communication visent à promouvoir les bienfaits de l’AB et soutenir ainsi la demande.

Un plan de soutien de près de 200 millions d’euros à l’agriculture biologique

Une des th&eacute;matiques du M&eacute;caElevage 2023, les semis de printemps. L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re la cuma &agrave; investi dans un combin&eacute; de semis ma&iuml;s 4 m 50 KUHN et MONOSEM, il vient compl&eacute;ter l&rsquo;atelier qui comprenait d&eacute;j&agrave; un semoir &agrave; ma&iuml;s solo. Les semis de ma&iuml;s repr&eacute;sentent environ 450 ha pour la cuma.La majorit&eacute; des adh&eacute;rents sont des &eacute;leveurs laitiers et porcins. Le parc mat&eacute;riel attel&eacute; par les adh&eacute;rents est aussi important avec notamment deux tracteurs 120 ch. L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caElevage, organis&eacute; par le r&eacute;seau cuma Ouest est l&rsquo;occasion de montrer les derni&egrave;res innovations, tant au niveau machinisme que organisationnel.Pour Simon Guillaume, la cuma &laquo; offre les moyens de d&eacute;velopper des techniques que seule, une exploitation ne peut pas se permettre &raquo;F&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne<a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank" title="">Retrouvez toute l'actualit&eacute; de l'&eacute;v&eacute;nement en cliquant ici</a>&nbsp;

La cuma de l’Evel à Remungol dans le Morbihan rayonne sur le territoire depuis 60 ans. Dynamique d’une vingtaine d’adhérents, la cuma emploie cinq chauffeurs mécaniciens pour les activités en chantier complet, du semis à la récolte, en passant par la fauche, l’ensilage et la moisson.

MécaElevage 2023 - Episode 7

Dans un laps de temps de six semaines, le constructeur a rassembl&eacute; quelques 1400 repr&eacute;sentants de son r&eacute;seau de distributeur, en provenance de 25 pays, une premi&egrave;re depuis l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19. Objectif&nbsp;: d&eacute;couvrir les nouveaux produits et services que le constructeur mettra sur le march&eacute; dans les mois. Les participants ont pu non seulement examiner les nouvelles fonctionnalit&eacute;s des machines de la marque, mais aussi les comparer avec celles d'autres fabricants, et m&ecirc;me &eacute;tudier en d&eacute;tail les composants cl&eacute;s tels que les moteurs, qui ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s ind&eacute;pendamment aux c&ocirc;t&eacute;s des unit&eacute;s concurrentes. Des sessions ont &eacute;t&eacute; consacr&eacute;es &agrave; la formation du personnel de formation des concessionnaires &agrave; la fois dans les domaines de la vente et de l'ing&eacute;nierie.<h2>Red Excellence</h2>Ce programme s&rsquo;inscrit dans la mont&eacute;e vers l&rsquo;excellence du r&eacute;seau, port&eacute;e par le programme Red Excellence, consistant &agrave; auditer chaque l&rsquo;ensemble des distributeurs sur de multiples crite&#768;res (qualite&#769; des services, des locaux, des pie&#768;ces, e&#769;valuation des connaissances et mate&#769;riels disponibles dans le domaine de l&rsquo;agriculture de pre&#769;cision etc.). Case IH de&#769;cerne trois niveaux de re&#769;compense : &laquo; Certified &raquo;, &laquo; Professional &raquo; ou &laquo; Master &raquo;, ce dernier e&#769;tant le plus &eacute;lev&eacute;, auquel a acc&eacute;d&eacute; tout derni&egrave;rement le Groupe Coste bas&eacute; dans le Doubs.

Les 1400 participants se sont notamment formalisés avec les nouveaux produits qui seront lancés dans les mois à venir. A travers son programme Red Excellence, le constructeur audite chaque année l’ensemble de son réseau.

Case IH forme ses concessionnaires au sein de son usine autrichienne

Le 2 mai, 14,5 ha de m&eacute;teil fourrage destin&eacute;s &agrave; un essai d&rsquo;engraissement de vaches de r&eacute;forme ont &eacute;t&eacute; fauch&eacute;s. Une faucheuse conditionneuse &agrave; rouleaux a pour cela &eacute;t&eacute; utilis&eacute;e afin de ne pas retoucher le m&eacute;teil avant l&rsquo;ensilage. L&rsquo;ensilage a eu lieu le 5 mai. Les conditions d&rsquo;ensilage n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; optimales puisque la pluie s&rsquo;est invit&eacute;e. A l&rsquo;ensilage, chaque benne a &eacute;t&eacute; pes&eacute;e pour conna&icirc;tre le rendement. Des pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s dans chacune d&rsquo;entre elles pour mesurer la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che et r&eacute;aliser une analyse de valeur alimentaire. Le MCPI a &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute; &agrave; une teneur en MS assez faible : 24 %. Cette teneur s&rsquo;explique par une humidit&eacute; encore forte du couvert au moment de la fauche, d&rsquo;un conditionnement trop l&eacute;ger et des pr&eacute;cipitations au moment de l&rsquo;ensilage. Le rendement de ce m&eacute;teil est en revanche de 5,1 tMS/ha.Au moment de la fauche, des pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s afin de trier les esp&egrave;ces pour conna&icirc;tre la proportion de chacune dans le m&eacute;lange. Le m&eacute;teil r&eacute;colt&eacute; est ainsi compos&eacute; de 80 % de c&eacute;r&eacute;ales (triticale et avoine), 3 % de vesce, 4 % de pois, 10 % de diverses et 6 % de prairie (implantation sous couvert). Le m&eacute;lange sem&eacute; &eacute;tait pourtant compos&eacute; de 55 % de triticale, 17 % d&rsquo;avoine, 20 % de pois et 8 % de vesce mais une lev&eacute;e d&eacute;cevante de la vesce (50 % de r&eacute;ussite) et une invasion de mouron blanc ont eu raison des prot&eacute;agineux.

Ensilage de méteil fourrage

Les mises &agrave; l&rsquo;herbe des vaches suit&eacute;es ont eu lieu en avril. Avant ces mises &agrave; l&rsquo;herbe, l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des deux cheptels a eu une double pes&eacute;e qui permet de faire un bilan des croissances en hiver pour l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories animales. C&rsquo;est ainsi pour nous l&rsquo;occasion de faire un bilan des croissances des veaux sur leurs premiers mois de vie.En Charolais, les poids des veaux au moment du l&acirc;cher sont dans la moyenne des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es. Les veaux m&acirc;les sont un peu plus l&eacute;gers du fait de jumeaux qui font baisser le poids moyen. Les croissances des femelles sont sup&eacute;rieures de 40 g/j &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Sur cette p&eacute;riode, les veaux n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; compl&eacute;ment&eacute;s. Les vaches ont re&ccedil;u durant cette p&eacute;riode de l&rsquo;enrubannage de prairie rationn&eacute; &agrave; 8,5 kg MS/vache/j avec de la paille &agrave; volont&eacute; pour combler la capacit&eacute; d&rsquo;ingestion (du foin pour les primipares). Les enrubannages de prairies &eacute;tant de bonne qualit&eacute; (0,89 UFL, 16 % MAT), les vaches ont &eacute;t&eacute; compl&eacute;ment&eacute;es avec uniquement 0,45 kg d&rsquo;orge par jour sans correcteurs azot&eacute;s.En Limousin, les croissances sont l&agrave; aussi dans la moyenne d&eacute;cennale. C&ocirc;t&eacute; poids, les veaux ont &eacute;t&eacute; l&acirc;ch&eacute;s cette ann&eacute;e plus lourd de 6 kg pour les femelles et 18 kg pour les m&acirc;les. Pour la production de b&oelig;ufs de 3 ans, l&rsquo;ensemble de nos m&acirc;les a &eacute;t&eacute; castr&eacute; dans le premier mois de vie. Aucune compl&eacute;mentation n&rsquo;est distribu&eacute;e aux veaux. La ration des vaches &eacute;tait compos&eacute;e d&rsquo;enrubannage de prairie (0,82 UFL, 17 % MAT) &agrave; hauteur de 6 kg MS/vache/j, de foin (0,64 UFL, 5,7 % MAT) &agrave; hauteur de 4,5 kg MS/vache/j pour le lot comprenant les primipares et 6,5 kgMS/V/j pour le lot de multipares. Du fait de la qualit&eacute; des fourrages il a &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire de compl&eacute;menter le lot comprenant les primipares avec 1,2 kg de m&eacute;teil grain par jour (15 % avoine, 72 % triticale et 13 % pois). Le lot de multipares n&rsquo;a &eacute;t&eacute; compl&eacute;ment&eacute; qu&rsquo;avec 0,5 kg de m&eacute;teil. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/0/2/5522050-1-fre-FR/a270c8e468bb-tableau-article-croissance-png" alt="Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes (36)" height="509" width="3780" /><figcaption>Croissance des veaux</figcaption></figure>

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De bonnes croissances des veaux des deux cheptels en hiver

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 <figcaption>C&eacute;cidomyies, vols, pi&eacute;geages... - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Les cécidomyies profitent de la floraison des céréales pour pondre dans les épis. Découvrez en vidéo quelques éléments sur leur cycle biologique et repères pour bien positionner les interventions en cas de nécessité.

Blés : surveiller les cécidomyies autour de l’épiaison/floraison

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 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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&gt;&gt;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-mais-au-plus-bas-tournesol-au-plus-haut" target="_blank" title="">Semis de printemps : ma&iuml;s au plus bas, tournesol au plus haut</a>
</aside>

[Le point des marchés] VIDEO - Morosité sur le marché des oléagineux : alors que les surfaces de colza et de tournesol sont particulièrement élevées cette année en France, les prix sont à la peine et risquent de ne pas couvrir les coûts de production. Les 1000€/t atteints l’an dernier ne sont plus qu’un lointain souvenir. Le point avec Arthur Portier, consultant chez Agritel.

Pourquoi les prix du colza et du tournesol dégringolent

Il aura fallu vingt-huit ann&eacute;es de pers&eacute;v&eacute;rance, d&rsquo;insistance et de patience pour que le dossier de lab&eacute;lisation du poulet du Bourbonnais aboutisse enfin. Le 26 juillet 2022, l&rsquo;Inao lui a officiellement octroy&eacute; l&rsquo;appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC). Avec la volaille de Bresse, le poulet du Bourbonnais est ainsi la seconde volaille fran&ccedil;aise &agrave; obtenir le prestigieux label. N&eacute;e de la rencontre entre la poule blanche, pr&eacute;sente depuis des si&egrave;cles dans les vall&eacute;es de l&rsquo;Allier et de la Loire et le coq Brahma, race asiatique import&eacute;e par un colonel entre 1850 et 1860, cette volaille d&rsquo;exception affiche un magnifique plumage hermin&eacute; rappelant l&rsquo;apanage des rois de France. Marqu&eacute;e par l&rsquo;empreinte du m&eacute;tayage, tradition d&rsquo;exploitation ancestrale dans l&rsquo;Allier, la production du Poulet du Bourbonnais aurait pu disparaitre lorsque l&rsquo;&eacute;levage moderne est arriv&eacute; en France. C&rsquo;&eacute;tait sans compter sur la volont&eacute; d&rsquo;une poign&eacute;e d&rsquo;&eacute;leveurs passionn&eacute;s. Parmi eux, l&rsquo;ancien Pr&eacute;sident du Syvofa, Bernard Leutrat. Pour ce grand d&eacute;fenseur de la cause agricole &agrave; l&rsquo;origine de la relance du Poulet du Bourbonnais, il &eacute;tait primordial de perp&eacute;tuer la production de cette race ancienne rustique et fermi&egrave;re, symbole d&rsquo;un patrimoine agricole, &eacute;conomique et culturel. En s&rsquo;associant avec Georges Saulnier et Allier Volailles, il a cr&eacute;&eacute; en 2001 le CIPB (Comit&eacute; interprofessionnel du Poulet du Bourbonnais) et entam&eacute; une proc&eacute;dure de reconnaissance en AOP aupr&egrave;s de l&rsquo;INAO. Aujourd&rsquo;hui, cette volaille est produite par une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs sur un p&eacute;rim&egrave;tre embrassant la quasi-totalit&eacute; du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Pr&egrave;s de 250 poulets du Bourbonnais sont abattus chaque semaine. L&rsquo;objectif est de faire mieux et d&rsquo;augmenter &agrave; 500 poulets par semaine. Renouvellement Au total, la fili&egrave;re des volailles fermi&egrave;res d&rsquo;Auvergne rassemble 400 &eacute;leveurs et demeure le troisi&egrave;me bassin de production de volailles label rouge de France. &laquo;&nbsp;Une position obtenue en l&rsquo;espace de huit ans gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;implication de tous, &eacute;leveurs, accouveurs, abatteurs, vendeurs&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; le pr&eacute;sident du Syvofa, Marc Saulnier. Le rajeunissement du parc d&rsquo;&eacute;levage, avec un besoin de vingt nouveaux poulaillers par an(1), et le d&eacute;veloppement des ventes sont les deux avanc&eacute;es majeures de ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Avec nos huit cahiers des charges produits et un chiffre d&rsquo;affaires approchant les 80 millions d&rsquo;euros, nos volailles fermi&egrave;res d&rsquo;Auvergne sont une force, tant sur notre territoire pour le maintien du tissu rural, qu&rsquo;&eacute;conomique avec son activit&eacute; industrielle. En effet, l&rsquo;association de nos 400 &eacute;leveurs et leurs 800 poulaillers ainsi que les 1&nbsp;000 salari&eacute;s qui font tourner nos usines sont une puissance importante&nbsp;&raquo;, a poursuivi le pr&eacute;sident. Aujourd&rsquo;hui, le label auvergnat regarde vers l&rsquo;export et la restauration, deux relais de croissance jug&eacute;s prometteurs. Comme en magasin, la fili&egrave;re compte bien mettre en avant les quatre piliers de sa d&eacute;marche Bee Naturel, &agrave; savoir&nbsp;: bien-&ecirc;tre animal, tra&ccedil;abilit&eacute; renforc&eacute;e, lutte contre l&rsquo;antibior&eacute;sistance et biodiversit&eacute; sur les exploitations. Ainsi, depuis juin 2021, toutes les Volailles Fermi&egrave;res Label rouge et BIO au d&eacute;part de l&rsquo;entreprise Arriv&eacute;, principal abatteur, sont &eacute;tiquet&eacute;es BEA (bien-&ecirc;tre animal). 1. Un appel d&rsquo;offres a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;. Suite &agrave; la consultation de six entreprises, c&rsquo;est la soci&eacute;t&eacute; MEF qui a &eacute;t&eacute; retenue.

Le syndicat des volailles fermières d’Auvergne (Syvofa) a tenu son assemblée générale début mai à Vichy dans l’Allier. L’occasion de célébrer la récente obtention de l’AOC poulet du Bourbonnais.

Les volailles fermières d’Auvergne visent l’export

&Agrave; Saint-Nectaire, &agrave; l&rsquo;&eacute;picentre de l&rsquo;une des plus embl&eacute;matiques appellations fromag&egrave;res du Massif central, qui cultive depuis des d&eacute;cennies ce lien indissociable entre hommes, terroir, produit et territoire, les repr&eacute;sentants agricoles du grand Massif central(1) ont pos&eacute;, jeudi 27 et vendredi 28 avril, les jalons de ce que pourront &ecirc;tre demain les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage durable. Tous les six ans depuis plus d&rsquo;un demi-si&egrave;cle, fid&egrave;les &agrave; leur strat&eacute;gie d&rsquo;anticipation, les agriculteurs ont choisi de tracer la voie, au nom d&rsquo;un principe&nbsp;: agir plut&ocirc;t que subir, et avec une l&eacute;gitimit&eacute; incontestable celle de travailler quotidiennement au c&oelig;ur de la plus grande prairie d&rsquo;Europe. &ldquo;Il est essentiel que nous b&acirc;tissions une strat&eacute;gie solide comme nous avons su le faire par le pass&eacute;, car d&rsquo;autres pourraient en avoir pour nous&rdquo;, a indiqu&eacute; Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &eacute;leveur dans le Cantal, pr&eacute;sident de la Copamac (et de la FNB), en ouverture du s&eacute;minaire. Agir plut&ocirc;t que subir En effet, de Paris &agrave; Bruxelles, les sc&eacute;narii pour demain ne manquent pas, aliment&eacute;s par des groupes de r&eacute;flexion tels que Afterres 2050, l&rsquo;Iddri ou encore moultes organisations non gouvernementales (ONG). Souvent excessifs et binaires, les projets sur la table, quels qu&rsquo;ils soient, m&eacute;ritent toutefois d&rsquo;&ecirc;tre examin&eacute;s. Si tous ne parient pas sur la disparition pure et simple de l&rsquo;&eacute;levage, chacun distille une petite musique inqui&eacute;tante &ldquo;qu&rsquo;il convient aujourd&rsquo;hui d&rsquo;objectiver avec des indicateurs pr&eacute;cis et chiffr&eacute;s, car &agrave; trop attaquer l&rsquo;&eacute;levage de ruminants, nous risquons de le payer tr&egrave;s cher, &agrave; tout point de vue&rdquo;, a soulign&eacute; Christine Valentin, &eacute;leveuse en Loz&egrave;re, pr&eacute;sidente du Sidam. &ldquo;Dix-sept directives actuellement en cours d&rsquo;examen &agrave; Bruxelles ne poursuivent qu&rsquo;un but&nbsp;: an&eacute;antir l&rsquo;&eacute;levage. Directives IED, viande cellulaire&hellip; c&rsquo;est un rouleau compresseur&rdquo;, a compl&eacute;t&eacute; Patrick B&eacute;n&eacute;zit. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;urgence &agrave; agir, proposer et convaincre, &eacute;lus, consommateurs, citoyens, du bien-fond&eacute; des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage multiples tels que d&eacute;ploy&eacute;s dans le Massif central. Le constat &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France Avec une d&eacute;capitalisation sans pr&eacute;c&eacute;dent, qui s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e durant ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;levage de bovins et ovins, laitiers et allaitants est &agrave; un tournant de son histoire. Si, selon les esp&egrave;ces, l&rsquo;ampleur du ph&eacute;nom&egrave;ne diverge, en revanche, &ldquo;nous sommes bien face &agrave; un mouvement de fond. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France, certes les surfaces se contractent, mais sans commune mesure avec le recul des UGB (unit&eacute; gros bovin), en viande bovine, de l&rsquo;ordre de - 8 %. Le niveau de chargement diminue, signe de l&rsquo;extensification de l&rsquo;&eacute;levage ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Et avec un taux de 1,12 UGB/ha, le Massif central creuse encore plus l&rsquo;&eacute;cart. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, l&rsquo;augmentation de la productivit&eacute; par vache laiti&egrave;re avait compens&eacute; le recul du nombre de vaches, mais nous atteignons un plafond de verre&rdquo;, a d&eacute;taill&eacute; Bertrand Dumas, de la chambre r&eacute;gionale de Nouvelle Aquitaine. Qu&rsquo;en est-il au niveau du Massif central&nbsp;? Plus de 46 % des exploitants sont &acirc;g&eacute;s de 55 ans ou plus. &ldquo;Nous sommes certes sur un territoire d&rsquo;&eacute;levage, mais il y a un mouvement de v&eacute;g&eacute;talisation. On d&eacute;croche sur toutes les orientations de production ; les grandes cultures et l&rsquo;horticulture mara&icirc;chage sont les deux seuls secteurs qui progressent. Dans l&rsquo;Allier comme en Haute-Vienne, des zones plut&ocirc;t allaitantes ont bascul&eacute; dans des syst&egrave;mes polyculture-polyculture &eacute;levage et certains syst&egrave;mes en pure c&eacute;r&eacute;ales. Cette tendance est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur tous les d&eacute;partements p&eacute;riph&eacute;riques&rdquo;, a poursuivi l&rsquo;&eacute;quipe du Sidam. Des syst&egrave;mes durables, mais... Dans ce contexte, la premi&egrave;re durabilit&eacute; ne serait-elle pas de maintenir des &eacute;leveurs et leur cheptel sur les territoires, et cela passe d&rsquo;abord, selon les responsables professionnels,&nbsp;par la r&eacute;mun&eacute;ration, le projet de carri&egrave;re, la qualit&eacute; de vie au travail, la valorisation du m&eacute;tier, de mani&egrave;re &agrave; offrir un horizon attractif aux porteurs de projets. Point de durabilit&eacute; non plus sans autonomie, avec ici un enjeu majeur&nbsp;: l&rsquo;autonomie commerciale des exploitations en renfor&ccedil;ant la capacit&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; choisir librement ses d&eacute;bouch&eacute;s et &agrave; fixer ses prix. Sur le volet territoire, les &eacute;lus estiment que les am&eacute;nit&eacute;s positives de l&rsquo;&eacute;levage m&eacute;ritent d&rsquo;&ecirc;tre davantage mises en avant avec des exploitations familiales et herbag&egrave;res qui contribuent au dynamisme &eacute;conomique, social et culturel de leur territoire. Changement climatique&nbsp;: en faire une opportunit&eacute; Des exploitations en marche pour s&rsquo;adapter au changement climatique, dans le cadre des pr&eacute;conisations issues du projet AP3C (Adaptations des pratiques culturales au changement climatique) notamment&nbsp;; un &eacute;levage herbager, pleinement engag&eacute; dans la diminution de gaz &agrave; effet de serre, dans la pr&eacute;vention des risques, dans la valorisation de la biodiversit&eacute; et dans l&rsquo;agronomie favorisant un sol fertile, structur&eacute; et vivant, des pratiques d&rsquo;&eacute;levage respectueuses des besoins physiologiques et comportementaux des animaux au nom du lien puissant qui unit l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; ses animaux&hellip; C&rsquo;est l&rsquo;horizon trac&eacute; pour 2040 par les organisations du Massif central, au-del&agrave; des deux fondamentaux que sont l&rsquo;&eacute;conomie et les hommes, pour donner de l&rsquo;avenir &agrave; l&rsquo;&eacute;levage. Ces priorit&eacute;s devraient &ecirc;tre d&eacute;clin&eacute;es dans un livre blanc d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Sophie Chatenet (1) Copamac Sidam : structure professionnelle compos&eacute;e des pr&eacute;sidents des chambres d&rsquo;agriculture et des syndicats JA et FDSEA des d&eacute;partements du Massif central. La Copamac est une instance de r&eacute;flexion et de propositions sur les dossiers agricoles du Massif central, dont l&rsquo;interlocuteur technique est le Sidam.

Quel élevage à l’horizon 2040 ? Les professionnels agricoles du Massif central veulent bâtir un projet structurant embrassant économie, agronomie, environnement, sociologie et territoire.

Une feuille de route pour que l’élevage dure

Selon les pr&eacute;visions d&rsquo;Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l'Agriculture, les emblavements de printemps pourraient &ecirc;tre marqu&eacute;s par deux records, concernant le ma&iuml;s d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et le tournesol de l&rsquo;autre. Avec 1,33 million d'hectares (Mha), la sole de ma&iuml;s grain reculerait de 7,6% sur un an et de 13,9% sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (2018-2022), soit le plus bas niveau depuis plus&nbsp;30 ans, rel&egrave;ve Agreste qui nuance toutefois sa pr&eacute;vision en indiquant que 59% seulement des ma&iuml;s &eacute;taient sem&eacute;s en date du 1er mai, contre 81% l&rsquo;an pass&eacute;. Le ma&iuml;s semence est log&eacute; &agrave; peu pr&egrave;s &agrave; la m&ecirc;me enseigne, &agrave; -7,1% sur un an, mais +2,1% sur cinq&nbsp;ans. Les tensions sur la ressource en eau et le ciseau des prix entre les cours du grain et des engrais expliqueraient la tendance. &nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/forte-pression-baissiere-sur-le-mais" target="_blank" title="">Forte pression baissi&egrave;re sur le ma&iuml;s</a>
</aside>
Le sorgho en tirerait un profit relatif, en hausse de 6,5% sur un an (51.000 ha), mais en retrait de 27,3% sur 5 ans.&nbsp;Les surfaces consacr&eacute;es au ma&iuml;s fourrage, estim&eacute;es &agrave; 1,2 Mha, diminueraient de 4,2% par rapport &agrave; 2022 et de 8,8% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.En ce qui concerne les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, toutes esp&egrave;ces&nbsp;confondues, la sole atteindrait 8,9 Mha, en baisse de 1,1% par rapport a&#768; 2022 et de 2,9% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022 (9,1 Mha). Les surfaces de ce&#769;re&#769;ales d&rsquo;hiver (6,7 Mha) augmenteraient de 1,5% sur un an, tandis que les surfaces de ce&#769;re&#769;ales de printemps (2,1 Mha) diminueraient fortement, de 8,6% sur un an.<h2>Tournesol en hausse, soja en berne</h2>Du c&ocirc;t&eacute; des ol&eacute;agineux de printemps, la progression des surfaces de tournesol se poursuit et ,bien que limit&eacute;e &agrave; 0,8%, elle permet &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce d&rsquo;atteindre un niveau in&eacute;dit depuis la fin des ann&eacute;es 1990, rel&egrave;ve Agreste, soit 0,868 Mha, en hausse de 24,2% sur cinq ans. Malgr&eacute; un rendement d&eacute;cevant en 2022, cette culture profite de prix avantageux et de co&ucirc;ts de production moindres que ceux des autres cultures de printemps, rel&egrave;ve Agreste.Le soja en revanche fait moins bonne figure, avec des surfaces en baisse de 8,3% sur un an (167.000 ha) mais proches de la moyenne 2018-2022 (-0,6%).Le colza poursuit quant &agrave; lui sa reconqu&ecirc;te avec une hausse respective de 9,4% et 11,1% sur un an et cinq ans, le portant &agrave; 1,344 Mha cette ann&eacute;e.<h2>Betteraves en baisse</h2>Les surfaces de betteraves industrielles, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etat-donne-des-gages-financiers-aux-betteraviers-en-cas-d-attaque-de-jaunisse" target="_blank">d&eacute;sormais priv&eacute;es de traitements de semences aux n&eacute;onicotino&iuml;des</a>, passeraient pour la premi&egrave;re depuis la fin des quotas sous le seuil des 400.000 ha, 380.000 ha pr&eacute;cis&eacute;ment. Elles reculeraient ainsi de 5,3% rapport &agrave; 2022 et de 11,8% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.Les surfaces de pommes de terre de conservation et demi-saison (154.000 ha) seraient quasi-stables par rapport &agrave; 2022 (-0,3%) et &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (+1,2%), tandis que celles de pommes de terre de f&eacute;culerie (19.000 ha) diminueraient de 10,3% sur un an et de 18,4% par rapport &agrave; la moyenne 2018-2022.

Selon Agreste, la sole de maïs grain recule de 7,6% et celle de maïs fourrage de 4,2%. Côté oléagineux, le tournesol poursuit sa progression tandis que le soja régresse. Les surfaces de betteraves sucrières sont annoncées en baisse de 5,3%.

Semis de printemps : maïs au plus bas, tournesol au plus haut

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-casse-tete-du-cheque-alimentaire" target="_blank">Arl&eacute;sienne du premier mandat d&rsquo;Emmanuel Macron puis de la campagne &agrave; sa r&eacute;&eacute;lection</a>, le ch&egrave;que alimentaire &eacute;tait r&eacute;apparu en novembre 2022 avec l&rsquo;annonce, par la Premi&egrave;re ministre, de la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds pluriannuel pour une aide alimentaire durable. Sous l&rsquo;&eacute;gide du minist&egrave;re des Solidarit&eacute;s, de l'autonomie et des personnes handicap&eacute;es et dot&eacute; de 60 millions d&rsquo;euros pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e, dite d&rsquo;amor&ccedil;age, le fonds comprend un volet national et un volet r&eacute;gional dot&eacute;s respectivement&nbsp;de 40 et 20 millions d&rsquo;euros. Le volet national cible les r&eacute;seaux d&rsquo;aide alimentaire et soutient leur approvisionnement en fruits, l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses et autres produits non transform&eacute;s, locaux et de saison.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank" title="">Vers une alimentation climato-compatible</a>
</aside>
Le gouvernement souhaite que les r&eacute;seaux d&rsquo;aide alimentaire s&rsquo;approvisionnent &agrave; 100% &agrave; l&rsquo;horizon 2027 en produits conformes aux recommandations du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS), notamment concernant les cinq fruits et l&eacute;gumes par jour.<h2>Ch&egrave;ques, paniers et ateliers &laquo;&nbsp;verts&nbsp;&raquo;</h2>Le volet r&eacute;gional du programme &laquo;&nbsp;Mieux manger pour tous&nbsp;&raquo; prend quant &agrave; lui la forme d&rsquo;appels &agrave; projet (jusqu&rsquo;au 30 juin). Il vise &agrave; soutenir les &laquo; alliances locales de l&rsquo;alimentation &raquo; entre producteurs, associations, b&eacute;n&eacute;ficiaires et collectivit&eacute;s, les Projets alimentaires territoriaux (PAT) dans leur participation aux actions de lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire et &agrave; am&eacute;liorer la couverture des zones blanches.Et le ch&egrave;que alimentaire&nbsp;? Il sera le support &agrave; des &laquo;&nbsp;exp&eacute;rimentations portant la transformation de l&rsquo;organisation de l&rsquo;aide alimentaire&nbsp;&raquo;, selon les termes de d&rsquo;appel &agrave; projet. Le minist&egrave;re des Solidarit&eacute;s cite l&rsquo;exemple des ch&egrave;ques verts et solidaires d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; mis en place &agrave; Dijon (C&ocirc;te-d&rsquo;Or) et Rennes (Ille-et-Vilaine). Outre le ch&egrave;que alimentaire, l&rsquo;appel &agrave; projet cible les paniers verts et solidaires issus de groupements d&rsquo;achat locaux, d&rsquo;accompagnement &agrave; la transformation et &agrave; la conservation de produits bruts, de lutte contre le gaspillage alimentaire ainsi que des ateliers verts et solidaires d&rsquo;accompagnement des personnes pour am&eacute;liorer la connaissance des recommandations nutritionnelles et l&rsquo;apprentissage de la cuisine.

Le dispositif est l’un des volets du programme « Mieux manger pour tous », doté de 60 millions d’euros en 2023, et destiné à garantir aux personnes en situation de précarité un accès à une alimentation plus saine, durable et qualitative.

Bientôt des chèques alimentaires locaux ?

Le M&eacute;caElevage est une manifestation collective regroupant les f&eacute;d&eacute;rations de l&rsquo;Ouest, qui associe des ateliers techniques, des d&eacute;monstrations de machines et un forum-d&eacute;bat. Au travers des diff&eacute;rents ateliers anim&eacute;s par des professionnels du r&eacute;seau cuma et ses partenaires, ce rendez-vous professionnel apporte informations techniques, r&eacute;glementaires et &eacute;conomiques sur les nouvelles pratiques. Atelier 1 : Vos engrais de ferme valent de l&rsquo;or Atelier 2 : La pr&eacute;cision on y gagne ! Atelier 3 : Semis ma&iuml;s : &eacute;conomique, rapide et pr&eacute;cis Forum/d&eacute;bat : Climat de demain : innover dans ses fourrages Ainsi que les d&eacute;monstrations de machines, la dynamique collective en cuma, un village avec 90 exposants Retrouvez toutes les informations de ce rendez-vous sur le site web du <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank" title="">M&eacute;caElevage ici</a>&nbsp;<figure style="text-align: left;">
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