Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; L&rsquo;offre saisonni&egrave;re est stable et correspond &agrave; la demande. Les int&eacute;grateurs ne subissent toujours pas de concurrence de l&rsquo;Espagne qui s&rsquo;approvisionne en ce moment sur l&rsquo;Irlande.&nbsp; Les op&eacute;rateurs attendent avec une certaine inqui&eacute;tude l&rsquo;&eacute;volution des conditions pour l&rsquo;export vers l&rsquo;Espagne &agrave; partir du 21 avril. Les tarifs sont stables dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement compte tenu de la ma&icirc;trise des volumes pour des sorties de la fin-ao&ucirc;t. Le commerce reste assez fluide dans les gros Montb&eacute;liards export. Les tarifs sont stables comme pour les crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus de milieu de gamme (R). Les bons veaux jaunes ou Blanc bleus ou Charolais plafonnent.&nbsp; Les bons Limousins se maintiennent.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre pour cette semaine de reprise compl&egrave;te de l&rsquo;&eacute;cole. Les tarifs sont stables dans les laitiers et la demande se montre plus r&eacute;guli&egrave;re dans les bons crois&eacute;s apr&egrave;s deux semaines un peu plus calmes. Les veaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re restent demand&eacute;s et correctement valoris&eacute;s.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre plus r&eacute;guli&egrave;re dans les veaux laitiers avec des tarifs qui seront facilement reconduits. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La demande pour l&rsquo;engraissement sera plus r&eacute;serv&eacute;e dans les bons crois&eacute;s mais les tarifs devraient se maintenir. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vente normale et cours stables

Veaux: analyse commerciale sem 10-2021

La faiblesse de la production int&eacute;rieure et des disponibilit&eacute;s r&eacute;duites sur les autres pays de l&rsquo;UE renforce le dynamisme commercial sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les &eacute;leveurs qui ont pr&eacute;par&eacute; leurs agneaux pour P&acirc;ques, ne craignent pas de d&eacute;border avec le ramadan qui suivra (le 13 avril). L&rsquo;offre en agneaux laitons reste insuffisante pour les besoins d&rsquo;un march&eacute; qui ne devrait pas souffrir d&rsquo;importation massive de Nouvelle-Z&eacute;lande pour les f&ecirc;tes. Les tarifs sont tr&egrave;s fermes sur les march&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est &eacute;galement plus soutenue dans les agnelets. Le commerce&nbsp; reste favoris&eacute; par une offre restreinte dans les brebis.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs resteront soutenus dans les agneaux dans la perspective de &nbsp;P&acirc;ques et du Ramadan. &nbsp;

Des tarifs en hausse avec un manque de marchandise

Ovin : analyse commerciale sem 10-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Au niveau commercial, face &agrave; des volumes de production revus &agrave; la baisse, les signes de reprise sont plus sensibles, m&ecirc;me si les abattoirs restent soucieux de l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;re avec la vente des aloyaux. L&rsquo;ambiance commerciale est assez bonne sur les march&eacute;s. Les disponibilit&eacute;s sont insuffisantes pour la demande dans le domaine des Parthenaises ou Blondes d&rsquo;Aquitaine avec des tarifs soutenus. Le flux commercial est &eacute;galement plus facile pour les Limousines et les Charolaises, m&ecirc;me si la progression des prix est mieux contr&ocirc;l&eacute;e par les abatteurs. Les transactions sont facilit&eacute;es par la modestie de l&rsquo;offre dans les allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec une partie qui se vend sans difficult&eacute; dans le secteur maigre.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Pas de sortie de DFI cette ann&eacute;e pour gonfler les sortir de d&eacute;but de mois.&nbsp;&nbsp; Les abatteurs sont oblig&eacute;s de relever leurs prix pour conserver leurs volumes, vis-&agrave;-vis de leurs concurrents. Cette remont&eacute;e des prix concerne l&rsquo;ensemble des vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes.Jeunes bovins &ndash; Malgr&eacute; le d&eacute;but du car&ecirc;me orthodoxe et du reconfinement en Italie (fermeture des restaurants) qui p&egrave;se sur la demande export, l&rsquo;&eacute;quilibre commercial reste favorable, avec des tarifs revus &agrave; la hausse dans l&rsquo;ensemble des jeunes bovins. Quel sera l&rsquo;impact de la demande du ministre de l&rsquo;Agriculture de mettre de la viande de jeune bovin dans les cantines&nbsp;?Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Malgr&eacute; les concours qui vont se d&eacute;rouler toute la semaine prochaine, le commerce restera soutenu dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Cette fermet&eacute; devrait &eacute;galement &ecirc;tre visible sur les allaitantes de milieu et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme&nbsp; &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera haussi&egrave;re dans les laiti&egrave;resJeunes bovins&nbsp;: Le rel&egrave;vement des prix devrait se poursuivre, notamment dans les Charolais. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Equilibre offre/demande plus favorable aux éleveurs

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 10-2021

Comme dans tous les d&eacute;partements o&ugrave; l&rsquo;agriculture est focalis&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;levage bovins viande faute de pouvoir produire autre chose, les &eacute;leveurs du grand bassin allaitant multiplient les signaux d&rsquo;alerte pour dire combien leur situation devient chaque jour plus intenable. Mardi 9 mars, rejoignant l&rsquo;appel lanc&eacute; par la FRSEA et les JA d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, des d&eacute;l&eacute;gations d&rsquo;&eacute;leveurs de cette grande r&eacute;gion se sont mobilis&eacute;s en prenant pour cible l&rsquo;Etat pour d&eacute;noncer &laquo;&nbsp;une loi Ega pav&eacute;e de bonnes intentions mais assorties de r&egrave;gles trop peu contraignantes pour que les agriculteurs soient enfin pay&eacute;s au co&ucirc;t de production&nbsp;&raquo; et d&rsquo;alerter &eacute;galement sur &laquo;&nbsp;les menaces qui planent sur la p&eacute;rennit&eacute; des aides coupl&eacute;es animales dans le cadre de la r&eacute;forme de la PAC, soutiens pourtant indispensables pour permettre le maintien d&rsquo;une activit&eacute; de production agricole sur tout le territoire fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;.

Baisse des aides coupl&eacute;es redout&eacute;e

Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture est en train de plancher sur cette donn&eacute;e cl&eacute; du nouveau mode de r&eacute;partition des aides compensatoires dans le cadre de la prochaine PAC&nbsp;mais ne laisse gu&egrave;re fuiter d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments sur le contenu de ce travail. &laquo;&nbsp;Alors que le minist&egrave;re ne s'exprime pas encore sur les options retenues et entretient le doute sur le moment des arbitrages, nous redoutons fortement des baisses sur les aides &agrave; l'&eacute;levage (aides coupl&eacute;es) et &agrave; la montagne (ICHN)&nbsp;&raquo; explique la Fdsea de l&rsquo;Aveyron. &laquo;&nbsp;Sur les aides coupl&eacute;es, des hypoth&egrave;ses allant jusqu'&agrave; - 30 %, voire - 50 % de baisse circulent. Sur l&rsquo;indemnit&eacute; compensatoire aux handicaps naturels, soutien majeur en zone de montagne, certains proposent de la diluer pour financer d&rsquo;autres mesures, comme par exemple l&rsquo;assurance r&eacute;colte&nbsp;&raquo;

Et de rappeler que sur tous ces territoires, l&rsquo;&eacute;levage g&eacute;n&egrave;re toute une &eacute;conomie rurale qui ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas aux portes des fermes&nbsp;: laiteries, fromageries, d&eacute;coupe, transformation, soins et alimentation des animaux, services, b&acirc;timents, machinisme, agro-alimentaire&hellip; Dans un d&eacute;partement comme l&rsquo;Aveyron, l&rsquo;Agriculture et l&rsquo;agro-alimentaire repr&eacute;sentent un tiers des emplois. Cette &eacute;conomie de l&rsquo;&eacute;levage a ensuite un r&ocirc;le d&eacute;terminant pour entretenir la beaut&eacute; des paysages, lesquels sont par ricochet un atout d&eacute;terminant pour le tourisme, et plus globalement pour la qualit&eacute; de vie de ces d&eacute;partements.

Maintenir le pastoralisme

&laquo;&nbsp;Les aides de la PAC ne sont pas un "ch&egrave;que en blanc". Elles sont soumises au respect de plusieurs crit&egrave;res environnementaux, territoriaux et de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;&raquo; rappelle cette Fdsea. &nbsp;&laquo;&nbsp;Les &laquo; aides coupl&eacute;es &raquo; soutiennent l&rsquo;&eacute;levage, comme activit&eacute; menac&eacute;e de r&eacute;gression &agrave; la fois sur des territoires qui n&rsquo;ont pas d&rsquo;alternatives, et sur des territoires qui peuvent abandonner l&rsquo;&eacute;levage au profit des cultures.&raquo; Elles sont qui plus est d&eacute;gressives et plafonn&eacute;es. Quand &agrave; l&rsquo;ICHN, elle compense les contraintes naturelles li&eacute;es aux pentes, &agrave; l&rsquo;altitude, &agrave; la nature des sols,&hellip; &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une aide &agrave; l&rsquo;hectare, d&eacute;gressive au-del&agrave; de 25 hectares. Elle encourage, de fait, une agriculture raisonn&eacute;e en lien avec les r&eacute;alit&eacute;s du territoire. Elle maintient le pastoralisme, pr&eacute;serve les sols autant de leur sur-exploitation que de leur sous-exploitation. Elle contribue &agrave; la dynamique des territoires et au renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;&raquo; et d&rsquo;ajouter&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les montagnes ne se sont pas aplanies, donc l&rsquo;ICHN ne doit pas l&rsquo;&ecirc;tre non plus !&nbsp;&raquo;

L’appel à la mobilisation des Fdsea et JA du grand Massif central s’est traduite le 9 mars par des actions coup de poing dans la plupart des départements de cette grande région. Objectif : maintenir la pression sur les prix et la PAC.</h2>

Mobilisation agricole le 9 mars dans un large Massif Central

<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>[M&eacute;t&eacute;o des march&eacute;s] Vers un &quot;super cycle&quot; des mati&egrave;res premi&egrave;res ?</figcaption>
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&gt; En bl&eacute;, le contrat sur Euronext a gagn&eacute; une dizaine d&rsquo;euros depuis le mois dernier. &ldquo;Le march&eacute; montre toujours des points de tension avec des stocks de report minimes, indique Fatiha Rokni. La jonction inter-campagne sera donc int&eacute;ressante &agrave; suivre&rdquo;. En France, les conditions de culture pour la nouvelle campagne sont bonnes mais &ldquo;le bl&eacute; est sorti de sa dormance hivernale avec quatre semaines d&rsquo;avance, ce qui risquerait de le fragiliser &agrave; la fin de la saison, note l&rsquo;experte. C&rsquo;est un &eacute;l&eacute;ment &agrave; surveiller&rdquo;.&gt; Du c&ocirc;t&eacute; du ma&iuml;s, l&rsquo;exc&egrave;s de pluie au Br&eacute;sil et la s&eacute;cheresse en Argentine apportent du soutien aux cours. En revanche, l&rsquo;Ukraine pr&eacute;voit d&rsquo;augmenter sa production de ma&iuml;s, la Chine augmente ses surfaces et les Etats-Unis connaissent une baisse drastique de leurs exportations hebdomadaires.&nbsp;&gt; Le colza Euronext a connu une incroyable explosion depuis le mois dernier. C&rsquo;est la cons&eacute;quence d&rsquo;un d&eacute;ficit de production tant en France qu&rsquo;en Europe. Le soja am&eacute;ricain a lui aussi progress&eacute; et b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une demande soutenue de la part de la Chine.<aside class="read-also">
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"On constate donc que l'ensemble des c&eacute;r&eacute;ales et des ol&eacute;agineux conna&icirc;t un rebond incroyable. C'est &eacute;galement le cas sur&nbsp;d'autres mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;comme le coton, le sucre, les m&eacute;taux et le p&eacute;trole. L'avenir nous dira donc s'il s'agit de la naissance d'un super cycle sur les mati&egrave;res premi&egrave;res ou juste d'un rebond conjoncturel", conclut&nbsp;Fatiha Rokni.<aside class="read-also">
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Assiste-t-on à la naissance d’un “super cycle” sur les matières premières ou à un rebond conjoncturel ? L’ensemble des céréales et des oléagineux connaît une incroyable flambée, et c’est également le cas pour d’autres matières premières comme le coton, le sucre, les métaux et le pétrole. Dans ce point mensuel, Fatiha Rokni, courtière en matières premières chez Caceis, analyse l’évolution des marchés agricoles.

[Météo des marchés] Vers un "super cycle" des matières premières ?

Un rapport de l'observatoire des cultures europ&eacute;ennes (Monitoring Agricultural ResourceS-Mars, organisme de la Commission europ&eacute;enne) publi&eacute; le 22 f&eacute;vrier, explique que la vague de froid qui a frapp&eacute; l'Europe ces derni&egrave;res semaines &laquo; n'a eu qu'un impact limit&eacute; sur les cultures d'hiver &raquo;, et notamment la France, confirmant les informations collect&eacute;es ces derniers jours.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/vague-de-froid-peu-dinquietudes-pour-les-cereales-francaises" target="_blank" title="No results">Lire aussi : "Vague de froid&nbsp;: peu d&rsquo;inqui&eacute;tudes pour les c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;fran&ccedil;aises"</a></div>

<h3>Quelques d&eacute;g&acirc;ts &agrave; attendre dans l&rsquo;est de la France, l&rsquo;ouest de l&rsquo;Allemagne&hellip;</h3>

Si les faibles temp&eacute;ratures n'ont caus&eacute; que peu de d&eacute;g&acirc;ts, c'est parce que, dans la majorit&eacute; des cas, &laquo; la couverture neigeuse s'est av&eacute;r&eacute;e suffisante pour prot&eacute;ger les cultures &raquo;, explique le rapport de Mars. Ce dernier pr&eacute;cise que quelques secteurs souffriront de d&eacute;g&acirc;ts de gels dans &laquo;&nbsp;l&rsquo;ouest de l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;est de la France, la Hongrie, le sud-est de l&rsquo;Europe et la Turquie, dans des zones o&ugrave; la couverture neigeuse s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e insuffisante et o&ugrave; la tol&eacute;rance au froid a &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;e par les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes que d&rsquo;habitude avant l&rsquo;arriv&eacute;e du froid&nbsp;&raquo;.

La vague de froid n&rsquo;a pas eu que des d&eacute;savantages&nbsp;: elle a permis, dans certains cas, d&rsquo;am&eacute;liorer la structure des sols argileux et de limiter la pression des ravageurs et maladies, rappelle le rapport.

<h3>Rendements 2021 en Alg&eacute;rie attendus &agrave; seulement 1,48 t/ha en bl&eacute;&nbsp;!</h3>

Un autre rapport sur la situation en Afrique du nord a &eacute;t&eacute; publi&eacute; le m&ecirc;me jour. Selon lui, &laquo;&nbsp;les perspectives de rendements des cultures d&rsquo;hiver sont faibles en Alg&eacute;rie. En revanche, elles se d&eacute;veloppent dans des conditions &agrave; peu pr&egrave;s correctes dans le reste de l&rsquo;Afrique du Nord (Maroc, Tunisie, Libye, et Egypte)&nbsp;&raquo;, indique Mars.

En Alg&eacute;rie, la mauvaise situation est li&eacute;e &agrave; la chaleur et la s&eacute;cheresse persistante dans le pays sur la p&eacute;riode allant de septembre &agrave; f&eacute;vrier, explique Mars. Par cons&eacute;quent, les rendements en bl&eacute; (incluant bl&eacute; tendre et bl&eacute; dur) devraient tomber &agrave; 1,48 t/ha pour la r&eacute;colte 2021, contre 1,67 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. En orge, le rapport de l&rsquo;organisme europ&eacute;en table sur un chiffre de 1 t/ha, contre 1,12 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.

Au Maroc, les rendements sont attendus par Mars &agrave; 1,75 t/ha en 2021, contre 1,72 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, et &agrave; respectivement 1,09 t/ha et 1,10 t/ha en orge. En Tunisie, le rendement moyen de bl&eacute; atteindrait 1,87 t/ha, contre 1,84 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, et respectivement 0,88 t/ha et 0,87 t/ha en orge. En Egypte, il s&rsquo;annonce pour l&rsquo;instant &agrave; 6,66 t/ha en bl&eacute; (6,53 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es) et &agrave; 4,04 t/ha en orge (3,83 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es).

Deux rapports de l'observatoire des cultures européennes (Mars) ont été publiés le 22 février. L'un d'eux fait le point sur la situation en Algérie.

Europe : Mars confirme le faible impact de la vague de froid sur les cultures d'hiver

&laquo;&nbsp;Le sc&eacute;nario d&rsquo;un supercycle haussier est vraisemblable concernant les prix des grains, si l&rsquo;on &eacute;coute la musique du march&eacute;&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est exprim&eacute; Olivier Raevel, pr&eacute;sident de Griffin Markets Europe, dans une interview accord&eacute;e au m&eacute;dia marocain Medi 1 TV, le 24&nbsp;f&eacute;vrier dernier. Ainsi, les cours pourraient se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; lors des prochaines ann&eacute;es, selon lui. Rappelons que d'autres analystes, notamment Philippe Chalmin de Cyclope, ne croient pas, pour le moment, &agrave; un tel sc&eacute;nario.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/log-trade-un-nouvel-outil-pour-negocier-des-marchandises-agricoles" target="_blank">Lire aussi:&nbsp;Log-Trade, un nouvel outil pour n&eacute;gocier des marchandises agricoles</a></div>

Olivier Raevel rejoint donc la vision de certains analystes, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/pic-de-prix-du-soja-chicago-15-17-bu-en-2021" target="_blank" title="No results">notamment Dan Basse d'AgriResource </a>ou Goldman Sachs. Il rappelle que&nbsp;les stocks de grains dans certains pays exportateurs sont tr&egrave;s limit&eacute;s&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Aux &Eacute;tats-Unis, ils sont, par exemple, &agrave; un plus bas depuis 2012/2013 en ma&iuml;s et en soja. Or, pour reconstituer des stocks, il faut g&eacute;n&eacute;ralement plusieurs saisons&nbsp;&raquo;.

Ensuite, si la pand&eacute;mie de Covid-19 a p&eacute;nalis&eacute; la consommation de grains dans certains pays, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/maintien-de-prix-eleves-des-grains-post-juillet-2021" target="_blank">notamment en nutrition animale, comme l'a explique Strat&eacute;gie Grains,</a> elle a cr&eacute;&eacute; des perturbations dans les cha&icirc;nes logistiques, provoquant &eacute;galement des hausses ponctuelles de prix, rappelle Olivier Raevel.&nbsp;&laquo;&nbsp;Il a fallu se r&eacute;organiser, car la Covid-19 a engendr&eacute; des pertes d&rsquo;efficience. Par exemple, avec un m&ecirc;me nombre de cargos, on a &eacute;t&eacute; moins capable d&rsquo;acheminer les denr&eacute;es sur diff&eacute;rents points&nbsp;&raquo;, explique-t-il. Par ailleurs, la pand&eacute;mie a d&eacute;clench&eacute; une volont&eacute; dans certains pays de s&eacute;curiser leurs approvisionnements, et d&rsquo;augmenter leurs stocks, ajoutant de la tension sur l&rsquo;offre.

<h3>La politique mon&eacute;taire&nbsp;: facteur haussier des prix des grains</h3>

Olivier Raevel a &eacute;galement &eacute;voqu&eacute; des &eacute;l&eacute;ments macro&eacute;conomiques. Le premier&nbsp;: la hausse des prix du p&eacute;trole, tirant vers le haut notamment ceux du ma&iuml;s, utilis&eacute; massivement dans la production de bio&eacute;thanol aux &Eacute;tats-Unis. Enfin,&nbsp;&laquo;&nbsp;les politiques mon&eacute;taires expansionnistes dans plusieurs r&eacute;gions du globe (Union europ&eacute;enne, &Eacute;tats-Unis) ont incit&eacute; les investisseurs &agrave; se tourner vers le march&eacute; des actions&nbsp;&raquo;, soutenant leurs prix et expliquant leur tr&egrave;s haut niveau actuel (CAC 40, Dow Jones,&nbsp;etc.), mais aussi vers les&nbsp;&laquo;&nbsp;actifs solides&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Cela fait en effet plusieurs mois que les investisseurs ont plac&eacute; leur argent dans les commodit&eacute;s&nbsp;[notamment agricoles]&nbsp;&raquo;, rappelle le dirigeant de Griffin Markets Europe.

&nbsp;

Le président de Griffin Markets Europe, Olivier Raevel, a livré sa vision du marché des grains au média marocain Medi 1 TV, le 24 février. Les politiques monétaires des pays sont notamment à surveiller.

« Supercycle haussier des prix des grains : un scénario vraisemblable » (Olivier Raevel, Griffin Markets Europe)

Ce guide accompagne les coop&eacute;ratives agricoles dans la mise en &oelig;uvre des dispositions pr&eacute;vues par l'ordonnance et &eacute;met un ensemble de recommandations pratiques visant &agrave; faciliter et am&eacute;liorer la gouvernance au sein de ce type de soci&eacute;t&eacute;s. Ces dispositions ont pour objectif de conforter le r&ocirc;le exemplaire de la coop&eacute;ration agricole et de garantir la meilleure information des associ&eacute;s-coop&eacute;rateurs pour &eacute;clairer leurs prises de d&eacute;cision.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ce guide pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;utilit&eacute; publique en raison de l&rsquo;importance du mod&egrave;le coop&eacute;ratif agricole ; en effet, celui-ci repr&eacute;sente plus de 13 000 soci&eacute;t&eacute;s dont 2 000 coop&eacute;ratives agricoles et 11 000 coop&eacute;ratives d&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel agricole pour un chiffre d&#039;affaires de pr&egrave;s de 85,4 milliards d&#039;euros, soit 40% du chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;agroalimentaire fran&ccedil;ais.
</aside>
Ce sont les trois-quarts des agriculteurs qui adh&egrave;rent &agrave; une coop&eacute;rative agricole. La coop&eacute;ration agricole est le premier employeur des territoires ruraux avec 74% des si&egrave;ges sociaux de coop&eacute;ratives qui se situent en zones rurales. La coop&eacute;ration agricole est essentielle dans la structuration des fili&egrave;res et des territoires et c&rsquo;est pourquoi ce guide de gouvernance va pr&eacute;senter de nombreux avantages pour les acteurs concern&eacute;sCe travail, conduit par le Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole au travers de l'&eacute;laboration de ce guide, participera &agrave; renforcer la confiance des agriculteurs dans le mod&egrave;le coop&eacute;ratif, &agrave; am&eacute;liorer la r&eacute;partition de la valeur en faveur des producteurs et &agrave; faire en sorte que les coop&eacute;ratives restent des acteurs cl&eacute;s pour la souverainet&eacute; alimentaire de notre pays.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 Le guide de gouvernance des entreprises coop&eacute;ratives agricoles est accessible sur le <a href="https://www.hcca.coop" target="_blank" title="site Internet du Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole (Nouvelle fen&ecirc;tre)">site Internet du Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole</a>
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Le Haut Conseil de la Coopération Agricole (HCCA) vient de publier le guide de gouvernance des entreprises coopératives agricoles. Prévu par l'ordonnance du 24 avril 2019 relative à la coopération agricole, ce guide répond à l’objectif de renforcement du modèle coopératif agricole, dans la continuité des États généraux de l'alimentation (EGA).

Publication du guide de gouvernance des entreprises coopératives agricoles

Les agriculteurs du Lot-et-Garonne sont-ils plus t&eacute;m&eacute;raires que la moyenne&nbsp;? Mathieu Martinet fait partie de la vingtaine d&rsquo;agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiant de la ressource hydrique g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par le creusement en 2019 du lac de Caussade, sur la commune de Saint-Pierre de Caubel, &agrave; l&rsquo;initiative de la Chambre d&rsquo;agriculture. D&rsquo;une capacit&eacute; de 920 000 m3, le lac collecte les eaux de pluie et de ruissellement d&rsquo;une petite vall&eacute;e au fond de laquelle coule un ruisseau, le Caussade, qui va profiter pour l&rsquo;occasion d&rsquo;un soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage. L&rsquo;eau du lac va permettre au nuciculteur de r&eacute;alimenter son propre lac de 38 000 m3, via l&rsquo;entremise du Tolzac, un petit cours d&rsquo;eau dans lequel l&rsquo;eau de Caussade est rel&acirc;ch&eacute;e selon les besoins des irrigants, tous situ&eacute;s en aval de la retenue collinaire.<div class="citation">
 "Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur"
</div>
Une question s&rsquo;impose&nbsp;: et si les proc&eacute;dures administratives en cours, qui ont tour &agrave; tour autoris&eacute; puis interdit la cr&eacute;ation du lac, coupaient d&eacute;finitivement la vanne&nbsp;de r&eacute;alimentation ? &laquo;&nbsp;Je manquerai d&rsquo;eau et je perdrai en rendement et en qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond Mathieu Martinet, pas vraiment d&eacute;contenanc&eacute;. Il faut dire que l&rsquo;arboriculteur avait d&eacute;cid&eacute; de planter des noisetiers d&egrave;s 2017, d&eacute;j&agrave; sans avoir toutes les garanties quant &agrave; la r&eacute;alisation effective du lac, dont l&rsquo;autorisation sera d&eacute;livr&eacute;e en juin 2018. &laquo; Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur &raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est plein et la digue n&rsquo;a pas p&eacute;t&eacute; &raquo;</a>
</aside>
<h1>Sans Unicoque, sans &eacute;quivoque</h1>Plant&eacute; en trois temps, le verger a commenc&eacute; &agrave; produire ses premi&egrave;res noisettes en 2020. Elles ne sont pas parties chez Unicoque, d&eacute;bouch&eacute; pourtant tout trouv&eacute;, la coop&eacute;rative &eacute;tant situ&eacute;e &agrave; une quinzaine de kilom&egrave;tres de l&agrave;. C&rsquo;e&ucirc;t &eacute;t&eacute; pourtant la facilit&eacute;. La coop&eacute;rative &oelig;uvre depuis plus de 40 ans au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re noisettes, non sans succ&egrave;s. Ses 350 adh&eacute;rents assurent la quasi-int&eacute;gralit&eacute; de la production fran&ccedil;aise de noisettes en coque, soit environ 10 000 tonnes, faisant de la coop&eacute;rative le premier op&eacute;rateur europ&eacute;en.Pas assez risqu&eacute; peut-&ecirc;tre&nbsp;? &laquo;&nbsp;Trop prisonnier, r&eacute;torque le jeune arboriculteur. La coop&eacute;rative exige un contrat d&rsquo;engagement sur vingt ans, avec apport total. En contrepartie, je n&rsquo;avais aucune garantie sur les prix. Si la noisette est ce qu&rsquo;elle est aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; la coop&eacute;rative. Mais avec ce type contrat, Unicoque est all&eacute;e trop loin. J&rsquo;ai achet&eacute; mon ind&eacute;pendance &raquo;.En renon&ccedil;ant &agrave; la coop, Mathieu Martinet a tir&eacute; un trait sur les substantielles aides &agrave; la plantation mais il s&rsquo;est aussi affranchi du versement des parts sociales. Il estime par ailleurs avoir fait des &eacute;conomies sur la plantation, en se soustrayant au cahier des charges impos&eacute; par la coop&eacute;rative. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/4/5/3765464-1-fre-FR/2362db2e0e9a-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-08-03-jpg" alt="Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers" height="1186" width="1976" /><figcaption>Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers</figcaption></figure>

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<h1>Le soja, l&rsquo;autre noisette de Mathieu</h1>Reste &agrave; appr&eacute;hender la commercialisation de sa future production de noisettes. Mathieu Martinet a quelques pistes mais n&rsquo;a encore rien formalis&eacute;. Pour l&rsquo;heure, il supervise la construction de deux hangars &agrave; toiture photovolta&iuml;que, qui abriteront notamment une station de stockage, de conditionnement et d&rsquo;exp&eacute;dition de noisettes. C&rsquo;est l&agrave; aussi qu&rsquo;il entreposera sa production de soja, l&rsquo;autre denr&eacute;e majeure de son exploitation. Une partie de ce soja est conduite en conventionnel et en irrigu&eacute;, &agrave; partir d&rsquo;une r&eacute;serve en eau d&eacute;di&eacute;e, tandis que l&rsquo;autre partie est conduite en bio et en sec, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une production de luzerne elle-m&ecirc;me en bio et vendue sur pied &agrave; un n&eacute;gociant.<div class="citation">
 "Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, c&rsquo;est gratifiant"
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Il faut dire qu&rsquo;apr&egrave;s son dipl&ocirc;me d&rsquo;ing&eacute;nieur, Mathieu Martinet a travaill&eacute; pendant plusieurs ann&eacute;es comme technicien au sein d&rsquo;un organisme stockeur, les Silos du Touch, situ&eacute;s en Haute-Garonne, sp&eacute;cialis&eacute;s dans le soja. On comprend mieux sa volont&eacute; de rester ma&icirc;tre de ses produits. &laquo; Je suis en train de me structurer, les b&acirc;timents, le pont-bascule, cela ne se fait pas du jour au lendemain, confie-t-il. Je crois &agrave; cette ind&eacute;pendance. Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, &eacute;diter des tickets, tout cela me plait et va concourir &agrave; valoriser mes productions. Cette installation, c&rsquo;&eacute;tait mon projet de vie. Et mes grands-parents, auxquels j&rsquo;ai succ&eacute;d&eacute;, sont les plus heureux&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/4/5/3765467-1-fre-FR/89fdc5ab5a5b-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-11-59-jpg" alt="Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation" height="1128" width="2006" /><figcaption>Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation</figcaption></figure>

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Dans le Lot-et-Garonne, Mathieu Martinet a planté 28 hectares de noisetiers irrigués en goutte-à-goutte, grâce à l’eau de la retenue collinaire de Caussade, au centre d’un imbroglio juridique. Le jeune agriculteur aime le risque : il commercialisera ses noisettes sans l’appui de la coopérative de référence.

« L’accès à l’eau, l’élément déclencheur de mon installation »

Depuis de nombreuses ann&eacute;es, afin de pr&eacute;server une zone de survie, tous les tracteurs neufs sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une structure de protection contre le renversement (Roll-Over Protection Structure &ndash; ROPS) constitu&eacute;e soit par la pr&eacute;sence d&rsquo;un arceau, soit par l&rsquo;armature constituant la cabine.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Depuis le 1er janvier 2010, tous les tracteurs de cat&eacute;gories T1, T2, C1, C2 en service sur une exploitation doivent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s de ce type de structure quelle que soit leur anciennet&eacute; (article L752-29-1 du code rural ins&eacute;r&eacute; par l&rsquo;article 72 de la loi du 23 f&eacute;vrier 2005 relative au d&eacute;veloppement des territoires ruraux)
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Afin de respecter cette obligation, l&rsquo;<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000455072" title="">arr&ecirc;t&eacute; du 3 mars 2006 fixant les prescriptions techniques relatives aux structures de s&eacute;curit&eacute; anti-retournement &eacute;quipant les tracteurs agricoles ou forestiers en service</a> pr&eacute;cise les diff&eacute;rentes solutions permettant d&rsquo;&eacute;quiper un tracteur appartenant aux cat&eacute;gories T1, T2, C1 et C2. Pour les autres cat&eacute;gories, l'<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000018531194/" title="">article&nbsp; R. 4324-31 du code du travail</a> s'applique et tout tracteur utilis&eacute; par des salari&eacute;s doit &eacute;galement &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; d'une structure ROPS en fonction de sa masse &agrave; vide et de sa date de mise en service. Dans ce cas, il faut interroger le constructeur pour savoir s'il peut proposer une solution qu&rsquo;il a fait homologuer.Pour &ecirc;tre efficace, cette structure doit &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;e par le maintien au poste de conduite par la ceinture de s&eacute;curit&eacute;. En effet, lors de certains renversements ou retournements, &agrave; d&eacute;faut de porter la ceinture, la victime est &eacute;ject&eacute;e et se retrouve coinc&eacute;e sous la structure cens&eacute;e la prot&eacute;ger.La chute d&rsquo;objets sur le conducteur constitue un autre risque majeur. Elle peut se produire soit lors de la manipulation avec un chargeur frontal, soit lors de travaux ou de d&eacute;placement dans une zone &agrave; risque (chantiers forestiers, ballots empil&eacute;s&hellip;). Pour se pr&eacute;munir d&rsquo;une chute d&rsquo;objets, certains tracteurs sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une structure de protection contre la chute d&rsquo;objets (Falling Objects Protection Structure &ndash; FOPS). Pour les tracteurs forestiers neufs, cette structure est obligatoire. Pour les tracteurs agricoles, elle est install&eacute;e selon la destination d&rsquo;usage et le manuel d&rsquo;utilisation doit pr&eacute;ciser le niveau de protection ; l&rsquo;acqu&eacute;reur doit s&rsquo;assurer que celui-ci est suffisant selon l&rsquo;usage qu&rsquo;il en fera (un tracteur agricole &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un chargeur frontal devrait &ecirc;tre syst&eacute;matiquement &eacute;quip&eacute;).Afin de pouvoir continuer &agrave; utiliser certains tracteurs anciens, plusieurs options sont propos&eacute;es dans l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute;, dont l&rsquo;utilisation d&rsquo;un logiciel permettant de construire une structure adapt&eacute;e. La version actualis&eacute;e de ce logiciel comprend le dimensionnement d&rsquo;une structure de protection contre le renversement, celui d&rsquo;une structure de protection contre les chutes d&rsquo;objets et un guide pour installer une ceinture de s&eacute;curit&eacute;. La notice est contenue dans le logiciel &agrave; t&eacute;l&eacute;charger.<a href="https://www6.clermont.inrae.fr/tscf/Les-equipes/Equipe-ROMEA/SecuTrac-C" title="">Logiciel INRA&eacute; S&eacute;cuTrac&copy;</a>D&rsquo;autres solutions pour &eacute;quiper un tracteur en service d&rsquo;une structure de protection en cas de renversement ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;es par l&rsquo;Italie et l&rsquo;Espagne.L&rsquo;Italie propose des fiches pour diff&eacute;rents types de tracteurs, certaines ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;es et traduites : vous pouvez les consulter sur le <a href="https://agriculture.gouv.fr/renversement-des-tracteurs-et-protection-contre-les-chutes-dobjets" target="_blank" title="">site du minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation</a>Pour aller plus loin&nbsp;&nbsp;&nbsp; Il est possible de retrouver toutes les fiches sur la page internet de l&rsquo;institut italien <a href="https://www.inail.it/cs/internet/attivita/prevenzione-e-sicurezza/promozione-e-cultura-della-prevenzione/linee-guida/ucm_portstg_077401_installazione-dei-dispositivi-di-protezione.html" title="">INAIL</a> &nbsp;&nbsp;&nbsp; Vous pouvez &eacute;galement vous adressez &agrave; : <a href="https://www.utacceram.com/fr/" title="">UTAC CERAM</a>, section agricole homologation environnement, autodrome de Linas-Montlh&eacute;ry BP 20212 &ndash; 91311 MONTLHERY C&eacute;dex &nbsp;&nbsp;&nbsp; la Mutualit&eacute; Sociale Agricole a par ailleurs, r&eacute;alis&eacute; un dossier complet sur "<a href="https://www.msa.fr/lfy/web/msa/sst/machines-renversement-tracteur" title="">Les risques li&eacute;s aux machines et le renversement de tracteur</a>" Pour toute question, merci d&rsquo;adresser un message &agrave; <a href="mailto:bsst.safsl.sg@agriculture.gouv.fr" title="">bsst.safsl.sg@agriculture.gouv.fr</a>

Parmi les accidents impliquant les tracteurs agricoles ou forestiers, le renversement est celui qui provoque le plus de dommages au conducteur ; il représente à peu près la moitié des accidents mortels. Même sur un terrain plat et à très basse vitesse, le risque de renversement est susceptible d’être généré par la présence d’ornière, d’obstacle ou de fossé (sortie de route) ou d’outils portés ou tractés pouvant déséquilibrer le tracteur lors d’une manœuvre par exemple.

Renversement des tracteurs et protection contre les chutes d’objets

Jusqu&rsquo;&agrave; 20 000 euros d&rsquo;&eacute;conomie sur le cycle de vie&nbsp;des chargeuses sur pneu de la s&eacute;rie D : c&rsquo;est la promesse de New Holland. Le constructeur met en avant deux leviers, &agrave; commencer par le nouveau mode&nbsp;&nbsp;&laquo; Smart Work &raquo;, qui permet de r&eacute;aliser jusqu&rsquo;&agrave; 10 % d&rsquo;&eacute;conomies de carburant. La seconde concerne la prolongation des intervalles d&rsquo;entretien de 500 &agrave; 1 000 heures, ce qui permet de r&eacute;aliser jusqu&rsquo;&agrave; 20 % d&rsquo;&eacute;conomies.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;accent sur le confort</h1>En cabine, les chargeuses sont d&eacute;sormais dot&eacute;es d&rsquo;un moniteur couleur 8 pouces &agrave; &eacute;cran tactile. Les nouveaux boutons d'acc&egrave;s rapides et configurables, situ&eacute;s &agrave; port&eacute;e de main de l&rsquo;op&eacute;rateur, permettent d&rsquo;interagir avec l&rsquo;&eacute;cran sans interrompre les op&eacute;rations en cours. Le mode de correction automatique d&rsquo;assiette facilite la manipulation avec les fourches sans aucun effort particulier, en veillant &agrave; ce qu&rsquo;elles restent parall&egrave;les au sol.Les agrochargeuses int&egrave;grent par ailleurs un syst&egrave;me de mesure de la charge utile et un syst&egrave;me de contr&ocirc;le de la pression des pneus. En option est propos&eacute; un pack d&rsquo;&eacute;clairage d&rsquo;une puissance de 43 0000 lumens. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/8/6/5/3765688-1-fre-FR/f514e6d50657-capture-d-e-cran-2021-03-11-a-08-51-02-jpg" alt="Vue int&eacute;rieure de la cabine des chargeuses de la s&eacute;rie D" height="1242" width="2248" /><figcaption>Vue int&eacute;rieure de la cabine des chargeuses de la s&eacute;rie D</figcaption></figure>

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Le constructeur dote ses chargeuses sur pneus de la série D de nouvelles technologies permettant de réduire leur coût d’utilisation. Elles embarquent des systèmes de pesage et de contrôle de la pression des pneus, ainsi qu’un mode de correction automatique d’assiette.

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