<div>
&laquo;&nbsp;Normalement, &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e, toute la c&ocirc;te que vous voyez derri&egrave;re nous est verte.&nbsp;&raquo; Pourtant, en ce d&eacute;but octobre, le paysage d&eacute;sign&eacute; par Jean-Philippe Mignot arbore les teintes brunes des sols nus. Un cr&egrave;ve-c&oelig;ur pour cet agriculteur situ&eacute; &agrave; Y&egrave;vres-le-Petit, au nord-est de Troyes dans l'Aube, o&ugrave; il conduit 128 hectares en grandes cultures.

Voil&agrave; vingt-cinq ans que l&rsquo;exploitant s&rsquo;est lanc&eacute; dans l&rsquo;aventure de l&rsquo;agriculture de conservation, qui fait la part belle aux couverts. Mais ces derniers n&rsquo;ont pas lev&eacute; cette ann&eacute;e, faute de pluie. Seule une petite surface dans une unique parcelle est couverte d&rsquo;un m&eacute;lange clairsem&eacute; de moutarde d&rsquo;Abyssinie, phac&eacute;lie et autres vesces. &laquo;&nbsp;Voyez, m&ecirc;me les colzas sortent tout juste de terre. Ils ont lev&eacute; apr&egrave;s les pluies qui sont revenues il y a seulement deux semaines.&nbsp;Mais ils ne r&eacute;sisteront pas aux attaques des insectes.&nbsp;&raquo;

<h3>Signes avant-coureurs du changement climatique</h3>

C&rsquo;est la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive que la s&eacute;cheresse estivale entra&icirc;ne des difficult&eacute;s d&rsquo;implantation des couverts d&rsquo;interculture. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-linquietante-chute-des-surfaces-se-poursuit-en-2020">M&ecirc;me punition pour le colza</a>, malgr&eacute; des semis avanc&eacute;s &agrave; d&eacute;but ao&ucirc;t. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, nous avons &eacute;galement subi le sec et des temp&eacute;ratures tr&egrave;s chaudes en mars-avril, qui ont p&eacute;nalis&eacute; le rendement de l&rsquo;orge de printemps, raconte l&rsquo;agriculteur. Et les betteraves, magnifiques en mai-juin, ne se sont pas remises des quatre mois sans eau qui ont suivi, qui ont aggrav&eacute; les effets de la jaunisse.&nbsp;&raquo; Autre sujet d&rsquo;inqui&eacute;tude, l&rsquo;arriv&eacute;e des grosses altises depuis trois ans, qui sont remont&eacute;es vers le nord depuis l&rsquo;Yonne.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-ce-que-les-grandes-cultures-devront-affronter-dici-30-ans">le climat que les grandes cultures vont devoir affronter dans les 30 ann&eacute;es &agrave; venir</a></div>

Jean-Philippe Mignot a conscience qu&rsquo;il s&rsquo;agit des signes avant-coureurs du changement climatique. L&rsquo;exploitant est particuli&egrave;rement sensibilis&eacute; &agrave; cette question.<a href="https://awa.agriadapt.eu/fr/" target="_blank"> Il a fait partie de la trentaine de fermes pilotes en France engag&eacute;es dans le projet AgriAdapt</a>. Ce programme europ&eacute;en, port&eacute; par Solagro en France, vise &agrave; &eacute;valuer la sensibilit&eacute; des fermes face aux modifications climatiques &agrave; venir, et &agrave; trouver des pistes pour y faire face.

<h3>&laquo;&nbsp;Il est important de savoir comment va &eacute;voluer le climat&nbsp;&raquo;</h3>

&laquo;&nbsp;Ce projet m&rsquo;a int&eacute;ress&eacute;, car on vit avec le climat, explique l&rsquo;exploitant. Il est donc important pour nous de savoir comment il va &eacute;voluer.&nbsp;&raquo; Le diagnostic approfondi r&eacute;alis&eacute; sur sa ferme a permis d&rsquo;identifier ses points forts et ses points faibles. Le travail r&eacute;duit du sol et la place pr&eacute;pond&eacute;rante des couverts sont chez lui des atouts pour affronter la hausse des temp&eacute;ratures &agrave; venir et les d&eacute;ficits hydriques de plus en plus marqu&eacute;s qui devraient se multiplier l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Mais il a aussi pris conscience des menaces.

&laquo;&nbsp;Ce diagnostic est utile pour caract&eacute;riser la variabilit&eacute; de mes rendements historiques. En les comparant&nbsp;aux analyses de groupe, on met en &eacute;vidence les vuln&eacute;rabilit&eacute;s, quelles sont les cultures les plus fragiles. C&rsquo;est le cas pour l&rsquo;orge de printemps chez moi, par exemple.&nbsp;&raquo;

Face &agrave; ces tendances lourdes, Jean-Philippe Mignot n&rsquo;entend pas rester les bras crois&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il faut parvenir &agrave; mettre en place des rotations adapt&eacute;es &agrave; un climat de plus en plus chaud et sec l&rsquo;&eacute;t&eacute;, et doux en hiver, affirme-t-il. En &eacute;t&eacute;, &ccedil;a ne pousse plus, alors que nous voulons implanter des couverts&thinsp;! Et les hivers doux sont favorables aux ravageurs. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-pullulations-massives-et-precoces-de-pucerons-ont-touche-lensemble-des-cultures" title="Les pullulations massives et pr&eacute;coces de pucerons ont touch&eacute; l&amp;#039;ensemble des cultures">On l&rsquo;a vu cette ann&eacute;e avec les pucerons qui sont rest&eacute;s longtemps sur les bl&eacute;s et sur les escourgeons</a>, et sont all&eacute;s sur les orges de printemps lorsque ces derni&egrave;res ont lev&eacute;. La JNO sur des orges de printemps, on ne voyait pas cela auparavant.&nbsp;&raquo;

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/grandes-cultures-votre-exploitation-est-elle-armee-face-au-changement-climatique">votre exploitation est-elle arm&eacute;e face au changement climatique ?</a></div>

<h3>Du pois d&rsquo;hiver &agrave; la place des vari&eacute;t&eacute;s de printemps</h3>

D&eacute;j&agrave;, les pratiques &eacute;voluent dans le secteur. Comme ces producteurs de pommes de terre de la plaine de Bienne toute proche qui ont utilis&eacute; cette ann&eacute;e leur mat&eacute;riel d&rsquo;irrigation sur c&eacute;r&eacute;ales et sur colza. Ou le retour du tournesol dans les assolements de la r&eacute;gion, dont il avait &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute; par manque de rentabilit&eacute;.

Jean-Philippe Mignot envisage plusieurs pistes. L&rsquo;une d&rsquo;entre elles est d&rsquo;accro&icirc;tre la part des cultures pluriannuelles, qui profitent d&rsquo;un meilleur enracinement, &agrave; l&rsquo;instar de la luzerne. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;exploitant va aussi, comme d&rsquo;autres coll&egrave;gues de la r&eacute;gion, implanter du pois d&rsquo;hiver plut&ocirc;t qu&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; de printemps. &laquo;&nbsp;Les pois de printemps sont beaux jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but juin, mais les temp&eacute;ratures sup&eacute;rieures &agrave; 30&nbsp;&deg;C, de plus en plus fr&eacute;quentes, sont ensuite fatales au rendement&nbsp;&raquo;, constate-t-il.

<h3>Des strat&eacute;gies pour &eacute;viter les coups de chaud de fin de cycle</h3>

Les conclusions du diagnostic AgriAdapt l&rsquo;ont &eacute;galement convaincu de revoir l&rsquo;itin&eacute;raire technique de l&rsquo;orge de printemps. &laquo;&nbsp;Sur cette esp&egrave;ce, je vais de nouveau travailler un peu le sol. Cela devrait permettre un r&eacute;chauffage plus rapide afin que la culture d&eacute;marre plus vite, pour &eacute;viter les coups de chaud de fin de cycle.&nbsp;Je vais aussi essayer de la semer &agrave; l&rsquo;automne.&nbsp;&raquo;

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/orge-de-printemps-lautomne-ca-se-tente-mais-pas-partout">orge de printemps &agrave; l&rsquo;automne&thinsp;? &ccedil;a se tente, mais pas partout</a></div>

&Eacute;viter le couperet des temp&eacute;ratures caniculaires qui vont arriver de plus en plus t&ocirc;t est l&rsquo;un des principaux d&eacute;fis &agrave; relever. &laquo;&nbsp;Cela interroge sur la place de la betterave, tr&egrave;s p&eacute;nalis&eacute;e par le sec. Il faudra aussi opter pour des vari&eacute;t&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales plus pr&eacute;coces, en bl&eacute; comme en orge, pour r&eacute;colter plus t&ocirc;t et limiter l&rsquo;&eacute;chaudage.&nbsp;&raquo; Avec une certitude, continuer de creuser le m&ecirc;me sillon&thinsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;agronomie, l&rsquo;agronomie, l&rsquo;agronomie.&nbsp;&raquo;
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<div class="souspapier">
<h2>&nbsp;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/_RGC351_DOSS_DIAGNOSTIC_REPORT_AUBE_03.jpg" /><figcaption>Pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, les couverts d'interculture, cheville ouvri&egrave;re du syst&egrave;me de Jean-Philippe Mignot, n'ont pu lever correctement &agrave; cause d'un &eacute;t&eacute; sec. &copy; G. Omn&egrave;s</figcaption></figure><h2>&laquo;&nbsp;Trouver des solutions pour maintenir la pratique des couverts&nbsp;&raquo;</h2>

Le syst&egrave;me de Jean-Philippe Mignot, agriculteur dans l&rsquo;Aube, est bas&eacute; sur les couverts d&rsquo;interculture. Ils sont un atout face &agrave; la tendance haussi&egrave;re des temp&eacute;ratures et des stress hydriques, mais cette &eacute;volution climatique rend l&rsquo;implantation de plus en plus incertaine.

Jean-Philippe Mignot, qui n&rsquo;a pas labour&eacute; ses champs depuis 22 ans, l&rsquo;assure&thinsp;: chez lui, &laquo;&nbsp;tout est bas&eacute; sur les couverts&nbsp;&raquo;. Et leur r&ocirc;le prendra encore plus d&rsquo;importance avec la hausse annonc&eacute;e des temp&eacute;ratures au printemps et &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;, synonyme d&rsquo;accroissement du d&eacute;ficit hydrique sur cette p&eacute;riode.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/interculture-la-methode-merci-elargit-la-panoplie-de-ses-mesures-de-limpact-nutritif-des-couverts" title="Interculture&thinsp;: la m&eacute;thode Merci &eacute;largit la panoplie de ses mesures de l&rsquo;impact nutritif des couverts">la m&eacute;thode Merci &eacute;largit la panoplie de ses mesures de l&rsquo;impact nutritif des couverts</a></div>

<h3>Limiter l&rsquo;&eacute;vaporation avec les couverts</h3>

&laquo;&nbsp;En concentrant la mati&egrave;re organique en surface et en formant un mulch, cette couverture limite l&rsquo;&eacute;vaporation&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;agriculteur. L&rsquo;action sur le sol permet aussi d&rsquo;am&eacute;liorer la r&eacute;serve utile. La pratique du semis direct sous couvert &eacute;vite d&rsquo;ass&eacute;cher le sol. Autant de facteurs appr&eacute;ciables pour s&rsquo;adapter au futur climatique.

Probl&egrave;me&thinsp;: l&rsquo;&eacute;volution du climat rend la t&acirc;che de plus en plus compliqu&eacute;e pour les couverts d&rsquo;interculture. &laquo;&nbsp;On constate ces derni&egrave;res ann&eacute;es combien il est difficile pour les couverts de pousser l&rsquo;&eacute;t&eacute;, en raison du temps sec. Il va donc falloir trouver des solutions, comme de les semer d&egrave;s le mois de mai, dans une culture en place, afin qu&rsquo;ils profitent des pluies du printemps pour pouvoir se d&eacute;velopper apr&egrave;s la moisson.&nbsp;&raquo;

<h3>Des couverts sem&eacute;s comme plantes compagnes</h3>

Jean-Philippe Mignot a commenc&eacute; &agrave; exp&eacute;rimenter cette technique depuis trois ans avec<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/des-plantes-compagnes-hors-gel-acclimatees-au-gers" title="Colza : combattre insectes, adventices et &eacute;rosion avec du tr&egrave;fle sous couvert dans le Sud-Ouest"> du tr&egrave;fle sem&eacute; en association avec le colza, selon le m&ecirc;me principe que les plantes compagnes</a>. Le but est d&rsquo;obtenir un couvert de tr&egrave;fle d&eacute;j&agrave; bien en place quand arrivent les fortes chaleurs. Dans la th&eacute;orie, ce tr&egrave;fle doit ensuite pouvoir occuper le terrain apr&egrave;s la r&eacute;colte de l&rsquo;ol&eacute;agineux. Cela permet d&rsquo;&eacute;viter le risque d&rsquo;un semis dans le sec, source de non-lev&eacute;e. Le bl&eacute; est ensuite sem&eacute; directement dans le tr&egrave;fle. &laquo;&nbsp;Cette m&eacute;thode a bien march&eacute; la premi&egrave;re ann&eacute;e, mais, depuis deux ans, c&rsquo;est beaucoup moins concluant, car le tr&egrave;fle n&rsquo;a pas r&eacute;sist&eacute; au sec&nbsp;&raquo;, soupire l&rsquo;exploitant.

Jean-Philippe Mignot veut aussi tenter la technique du sursemis dans la culture de bl&eacute;, voire, pourquoi pas, de creuser la piste des couverts permanents. &laquo;&nbsp;Avec l&rsquo;agriculture de conservation, on est en exp&eacute;rimentation permanente, souligne l&rsquo;agriculteur. C&rsquo;est passionnant, mais c&rsquo;est aussi synonyme d&rsquo;incessantes prises de risque, sans que ce soit valoris&eacute; &eacute;conomiquement.&nbsp;&raquo;
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Sur sa ferme de l’Aube, Jean-Philippe Mignot a participé au projet AgriAdapt. Cela lui a permis d’identifier les menaces que fait peser le changement climatique sur ses cultures. Avec des effets déjà perceptibles ces dernières années.

Changement climatique : « Je vais mettre en place des rotations adaptées à des conditions plus chaudes et sèches l'été »

Les enqu&ecirc;tes de tra&ccedil;abilit&eacute; et les analyses ont &eacute;tabli que ce particulier avait "vendu des oies au n&eacute;gociant qui a approvisionn&eacute; d&eacute;but novembre les animaleries de Corse et des Yvelines", explique le minist&egrave;re de l'Agriculture dans un communiqu&eacute; le 2 d&eacute;cembre."Toutes les mesures sanitaires ont &eacute;t&eacute; prises chez ce particulier comme chez le n&eacute;gociant pour &eacute;liminer tout risque de diffusion du virus", selon le minist&egrave;re .Des visites sanitaires et des pr&eacute;l&egrave;vements dans les &eacute;levages situ&eacute;s dans un rayon de 10 kilom&egrave;tres autour de l'habitation du particulier et dans les animaleries livr&eacute;es par le m&ecirc;me n&eacute;gociant ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s."Tous les r&eacute;sultats d'analyse se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s n&eacute;gatifs &agrave; l'influenza aviaire", ajoute-t-il, pr&eacute;cisant qu'"aucun &eacute;levage avicole professionnel n'est aujourd'hui touch&eacute;" par la grippe aviaire et aucune "mortalit&eacute; anormale" n'a &eacute;t&eacute; relev&eacute;e dans la faune sauvage.Apr&egrave;s l'apparition de foyers en Russie et au Kazakhstan cet &eacute;t&eacute;, l'&eacute;pizootie a progress&eacute; r&eacute;cemment vers l'Europe de l'Ouest, o&ugrave; les niveaux d'alerte ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s. Les Pays-Bas, l'Irlande, le Royaume-Uni, le Danemark et la Belgique sont notamment touch&eacute;s.En France, un cas a &eacute;t&eacute; identifi&eacute; sur une oie bernache trouv&eacute;e morte sur le littoral du Morbihan, annonce par ailleurs le minist&egrave;re, selon qui "le virus d&eacute;tect&eacute; sur cet oiseau sauvage est de la m&ecirc;me lign&eacute;e que ceux qui circulent actuellement en Europe".Une zone de contr&ocirc;le temporaire a &eacute;t&eacute; mise en place sur un rayon de cinq kilom&egrave;tres. Aucun &eacute;levage avicole ne se trouve dans cette zone.

Les cas de grippe aviaire détectés mi-novembre dans deux animaleries en Corse et une dans les Yvelines sont le fait d'une "source commune de contamination" identifiée chez un particulier du Nord, a annoncé le ministère de l'Agriculture.

Grippe aviaire : une "source commune" aux foyers découverts en France identifiée

Pr&eacute;sent&eacute; par le gouvernement en d&eacute;cembre 2019, le fonds de garantie Inaf (Initiative nationale pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise), un instrument financier con&ccedil;u en collaboration avec le Fonds europ&eacute;en d'investissement (FEI), a pour objectif de faciliter le financement de projets agricoles, li&eacute;s notamment &agrave; l&rsquo;installation.&laquo;&nbsp;Le fonds Inaf est une alternative int&eacute;ressante pour les JA par rapport &agrave; des garanties "classiques", explique Chryst&egrave;le Foucher, conseill&egrave;re client&egrave;le agricole pour le Cr&eacute;dit Agricole Ille-et-Vilaine. Elle est simple d&rsquo;utilisation et gratuite. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une garantie &agrave; part enti&egrave;re qui couvre 80 % du financement et qui permet de b&eacute;n&eacute;ficier de conditions de financement avantageuses&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~un-milliard-d-euros-pour-l-investissement-agricole" target="_blank">Un milliard d&rsquo;euros pour l&rsquo;investissement agricole</a>
</aside>
Jeune agriculteur install&eacute; &agrave; Soudan, en Loire-Atlantique, Jean-Michel Poirier a eu recours &agrave; ce dispositif pour son installation sur une exploitation de vaches allaitantes, en bio et en circuits courts. &laquo;&nbsp;Le pr&ecirc;t Inaf s&rsquo;est r&eacute;v&eacute;l&eacute; &ecirc;tre une vraie aide dans la concr&eacute;tisation de mon projet professionnel&nbsp;&raquo;, indique-t-il. Un coup de pouce bienvenu, d&rsquo;autant que &laquo;&nbsp;l&rsquo;approche &eacute;conomique des projets de vaches allaitantes est assez complexe. Ceux-ci demandent beaucoup d&rsquo;investissement et ont une rentabilit&eacute; moyenne&nbsp;&raquo;, reconnait le jeune &eacute;leveur.Propos&eacute;e par quatre groupes bancaires, la garantie de premi&egrave;res pertes Inaf doit permettre de catalyser un milliard d&rsquo;euros de pr&ecirc;ts bancaires &agrave; horizon 2023 destin&eacute;s au financement des investissements. Elle vise &agrave; soutenir non seulement l&rsquo;installation mais aussi les projets de diversification, les circuits de distribution de proximit&eacute;, l&rsquo;adaptation aux attentes des consommateurs, ou encore la transformation des mod&egrave;les agricoles pour une meilleure performance &eacute;conomique, sociale, environnementale et sanitaire.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, le Cr&eacute;dit Agricole (principal b&eacute;n&eacute;ficiaire du portefeuille des cr&eacute;dits) a d&eacute;j&agrave; valid&eacute; plus de 1 000 dossiers Inaf, pour un montant total de 142 millions d&rsquo;euros.

Encore peu connue car récente, la garantie Inaf, qui porte sur 80% du montant du prêt, permet de soutenir les projets liés à l’installation, la diversification ou encore la transformation des modèles agricoles.

La garantie Inaf : une aide supplémentaire aux prêts classiques

Le cuivre a-t-il trouv&eacute; son rempla&ccedil;ant pour lutter contre le mildiou de la vigne en bio&nbsp;? &laquo;&nbsp;Non&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond&nbsp; Nicolas Aveline, ing&eacute;nieur &agrave; l&rsquo;IFV Bordeaux-Aquitaine, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence en ligne du Vinitech-Sifel Virtual. &laquo;&nbsp;En revanche, des associations avec des produits de biocontr&ocirc;le, coupl&eacute;es &agrave; des outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision, permettent d&rsquo;envisager une r&eacute;duction des doses&nbsp;&raquo;.En 2019, la dose de cuivre maximale autoris&eacute;e est pass&eacute;e de 6 kg/ha/an &agrave; 4 kg/ha/an. Si cette dose permet peu ou prou de juguler le mildiou les ann&eacute;es &agrave; forte pression, l&rsquo;objectif reste d&rsquo;en r&eacute;duire l'usage au maximum, eu &eacute;gards aux impacts du m&eacute;tal sur les oiseaux, les mammif&egrave;res, les organismes aquatiques ou encore les macro-organismes tels que les vers de terre.<div class="citation">
 "Le nombre de passages a &eacute;t&eacute; r&eacute;duit de 10 &agrave; 7 et les IFT de 7,5 &agrave; 4"
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&laquo;&nbsp;En 2018, en Costi&egrave;res de N&icirc;mes, en pr&eacute;sence d&rsquo;un t&eacute;moin non trait&eacute; touch&eacute; &agrave; 98%, l&rsquo;association de cuivre et d&rsquo;huile essentielle d&rsquo;orange douce a permis de r&eacute;duire la dose &agrave; 3 kg/ha/an, soit 45 % de moins que celle mise en &oelig;uvre par le viticulteur, pour une efficacit&eacute; finale et identique de 94%&nbsp;&raquo;, explique Audrey Petit, ing&eacute;nieure &agrave; l&rsquo;IFV Occitanie. &laquo;&nbsp;Le nombre de passages a &eacute;t&eacute; r&eacute;duit de 10 &agrave; 7 et les IFT de 7,5 &agrave; 4.&nbsp;A Gaillac, en 2020, en pr&eacute;sence d&rsquo;un t&eacute;moin non trait&eacute; touch&eacute; &agrave; 34%, l&rsquo;association cuivre + huile a permis de r&eacute;duire la dose de cuivre de 40% &agrave; 1,7 kg/ha/an, pour une m&ecirc;me efficacit&eacute; de 97%. Le nombre de passages a &eacute;t&eacute; r&eacute;duit de 8 &agrave; 5 et les IFT de 3,3 &agrave; 2,1&nbsp;&raquo;.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;ciTrait, OptiDose, OptiCuivre</h1>Pour obtenir ces r&eacute;sultats, l&rsquo;IFV a mobilis&eacute; un outil de mod&eacute;lisation du risque &eacute;pid&eacute;miologique, &agrave; savoir Decitrait, et l&rsquo;outil de modulation des doses OptiDose, qui permet d&rsquo;ajuster la dose appliqu&eacute;e au volume de v&eacute;g&eacute;tation en pr&eacute;sence. S&rsquo;agissant du cuivre en particulier, l&rsquo;IFV a d&eacute;velopp&eacute; en prime l&rsquo;outil OptiCuivre, qui permet de prendre en compte deux param&egrave;tres suppl&eacute;mentaires que sont la vigueur de la pousse et le cumul de pluie entre deux traitements.&laquo;&nbsp;OptiCuivre permet d&rsquo;&eacute;valuer la dose r&eacute;siduelle de cuivre depuis le dernier traitement et de la soustraire &agrave; la dose calcul&eacute;e par DeciTrait pour le traitement suivant&nbsp;&raquo;, explique Nicolas Aveline, ing&eacute;nieur &agrave; l&rsquo;IFV Bordeaux-Aquitaine. &laquo;&nbsp;Dans certaines situations, OptiCuivre permet de faire l&rsquo;impasse sur deux ou trois traitements&nbsp;&raquo;.Les efforts de recherche en mati&egrave;re de biocontr&ocirc;le devraient donner du poids &agrave; cette strat&eacute;gie dans les ann&eacute;es &agrave; venir. Outre les outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision et les produits de biocontr&ocirc;le, l&rsquo;IFV teste par ailleurs des m&eacute;thodes physiques telles que les flashs d&rsquo;UV ou encore les filets de protection destin&eacute;s &agrave; pr&eacute;venir les contaminations, deux perspectives qui restent encore &agrave; documenter.<div class="citation">
 "Le cuivre a des impacts sur le temps de latence en fermentation spontan&eacute;e"
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La r&eacute;duction de l&rsquo;usage du cuivre ne sert pas seulement des objectifs environnementaux. Elle a aussi des incidences sur la vinification. &laquo;&nbsp;Le d&eacute;bourbage et la fermentation alcoolique ont pour effet d&rsquo;&eacute;liminer entre 80 et 90% des r&eacute;sidus de cuivre&nbsp;&raquo;, indique Audrey Petit. &laquo;&nbsp;Si le cuivre n&rsquo;a aucune incidence sur les fermentations avec levurage, il a en revanche des impacts sur le temps de latence en fermentation spontan&eacute;e. Il r&eacute;duit par ailleurs la concentration en compos&eacute;s volatiles que sont les thiols, en blanc et en ros&eacute; mais il n&rsquo;a pas d&rsquo;action sur les esters et les ac&eacute;tates. La mac&eacute;ration pelliculaire permet de diminuer la pr&eacute;sence de cuivre dans les mo&ucirc;ts&nbsp;&raquo;.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En attendant les c&eacute;pages r&eacute;sistants</h1>Le travail men&eacute; sur les pistes de r&eacute;duction d&rsquo;usage du cuivre d&eacute;passe la seule agriculture biologique (et la vigne) car le panel de produits de synth&egrave;se homologu&eacute;s contre le mildiou ne cesse de se r&eacute;duire. En 2021, le mancoz&egrave;be va dispara&icirc;tre du catalogue tandis que deux autres mol&eacute;cules que sont le folpel et le m&eacute;tirame, en cours de r&eacute;&eacute;valuation, sont sur la sellette.Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des connaissances et des solutions, seule l&rsquo;adoption de c&eacute;pages r&eacute;sistants appara&icirc;t comme le v&eacute;ritable substitut au cuivre. Mais cette perspective, si elle est prometteuse, r&eacute;clamera de tr&egrave;s nombreuses ann&eacute;es avant d&rsquo;&ecirc;tre repr&eacute;sentative. Le cuivre est depuis plus de 130 ans (1886) une mati&egrave;re active dont l&rsquo;efficacit&eacute; contre le mildiou de la vigne n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; prise en d&eacute;faut.

L’Institut français de la vigne et du vin dispose de retours d’essai et d’expériences probants. La réduction des doses de cuivre est porteuse d’enjeux pour l’environnement et la vinification, en bio mais pas seulement, compte tenu du retrait de molécules telles que le mancozèbe. Les OAD sont aussi à la manœuvre, en attendant les cépages résistants.

Le biocontrôle permet de réduire l’usage du cuivre en vigne

A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse organis&eacute; le 2 d&eacute;cembre par la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne, Agir pour l&rsquo;Environnement, France Nature Environnement et le Synabio, les quatres organismes ont d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;l&rsquo;illusion de transition agro&eacute;cologique que constitue la certification HVE, Haute Valeur Environnementale&nbsp;&raquo;.

Cr&eacute;&eacute;e en 2008 lors du Grenelle de l&rsquo;environnement et effective depuis 2011, cette certification &laquo;&nbsp; a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue comme une marche vers le bio et non comme une certification des produits&nbsp;&raquo;, indiquent-ils, estimant qu&rsquo; &laquo;&nbsp;elle est aujourd&rsquo;hui d&eacute;tourn&eacute;e de cette intention initiale&nbsp;&raquo;.

Pour Jacques Caplat, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Agir Pour l&rsquo;Environnement, &laquo; lors du consensus obtenu en 2008 lors du Grenelle, la HVE devait &ecirc;tre une marche pour accompagner les changements de pratiques vers la bio. Et l&agrave; elle risque de devenir une voie de garage. Nous ne sommes plus dans une transition mais dans une confusion &raquo;, d&eacute;clare-t-il dans un communiqu&eacute;.

Pour Arnaud Schwartz, pr&eacute;sident de France Nature Environnement, organisation &agrave; l&rsquo;origine de la HVE, la HVE &laquo; devait &ecirc;tre un vecteur d&rsquo;aide &agrave; la transition &eacute;cologique pour les agriculteurs, ne se traduit pas par cela dans la r&eacute;alit&eacute; &raquo;. &laquo; Aujourd&rsquo;hui, deux options sont propos&eacute;es aux agriculteurs pour &ecirc;tre certifi&eacute;s HVE : l&rsquo;option A et l&rsquo;option B. L&rsquo;option B doit &ecirc;tre supprim&eacute;e, compte tenu des incoh&eacute;rences en termes notamment de biodiversit&eacute;, d&rsquo;usage des pesticides, de pollution des sols, de bien &ecirc;tre animal&hellip; Concernant l&rsquo;option A, nous appelons au sein de la commission nationale de certification environnementale &agrave; une forte am&eacute;lioration du dispositif. Soit la HVE s&rsquo;am&eacute;liore, soit elle doit dispara&icirc;tre. Car oui, elle peut &ecirc;tre un outil massif de greenwashing et de tromperie &raquo;.

Soit la HVE s&rsquo;am&eacute;liore, soit elle doit dispara&icirc;tre

Son d&eacute;veloppement inqui&egrave;te le Synabio. Son pr&eacute;sident, Didier Perr&eacute;ol, estime qu&rsquo;elle g&eacute;n&egrave;re &laquo;&nbsp;une confusion&nbsp;&raquo; dans la t&ecirc;te des consommateurs. &laquo; A la base, il s'agissait d'une initiative int&eacute;ressante jusqu'&agrave; ce que ce label soit vid&eacute; de sa substance initiale. Nous voyons bien que la HVE s&rsquo;est majoritairement d&eacute;velopp&eacute;e dans la viticulture, en qu&ecirc;te d&rsquo;une revalorisation de son image. Or c&rsquo;est l&agrave; o&ugrave; la bio est la plus avanc&eacute;e, soit 14% des surfaces. Il y a donc une vraie bagarre d&rsquo;existence pour enrayer la mont&eacute;e de la bio en France qui va vite. Les pouvoirs publics vont allouer des cr&eacute;dits &agrave; la HVE qui n&rsquo;a pas du tout fait ses preuves &raquo;, argue-t-il.

La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a interpell&eacute; les parlementaires au sujet de la cr&eacute;ation d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE de 76 millions d&rsquo;euros qui a &eacute;t&eacute; introduit dans le projet de loi de finances 2021. Le syndicat agricole souhaite la suppression de cet article. Le s&eacute;nateur &eacute;cologiste du Morbihan, Jo&euml;l Labb&eacute;, a d&eacute;pos&eacute; un amendement d&rsquo;en ce sens. Le d&eacute;bat sur l&rsquo;article 43 duodecies concern&eacute; et ses amendements doit avoir lieu ce week-end du 5 d&eacute;cembre 2020 en s&eacute;ance publique au S&eacute;nat.

Les acteurs de la bio veulent un changement dans l’attribution de la certification Haute Valeur Environnementale, estimée comme trompeuse pour les consommateurs.

Les acteurs du bio vent debout contre la HVE

<h3 class="question">Bernard Le Moine, bonjour, vous &ecirc;tes d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral du CPA, en charge du financement de la collecte et du recyclage des plastiques agricoles usag&eacute;s, pouvez-vous nous expliquer pourquoi cette ann&eacute;e encore il y a des hausses d&rsquo;&eacute;cocontribution&nbsp;?</h3>

L&rsquo;&eacute;cocontribution appliqu&eacute;e sur les produits neufs, comme dans toutes les autres fili&egrave;res, permet d&rsquo;assurer le financement de la collecte, de la r&eacute;cup&eacute;ration et du recyclage. Depuis le d&eacute;but de nos fili&egrave;res en 2009 nous avons appliqu&eacute; le principe de progressivit&eacute;. C&rsquo;est-&agrave;-dire que nous adaptons nos ressources aux besoins financiers de la fili&egrave;re pour assurer les op&eacute;rations de r&eacute;cup&eacute;ration. Avec l&rsquo;augmentation constante des volumes collect&eacute;s, ajout&eacute;e &agrave; la crise du recyclage que nous connaissons depuis 2018, il se trouve que les besoins financiers de la fili&egrave;re ont consid&eacute;rablement augment&eacute;s. C&rsquo;est la raison pour laquelle les &eacute;cocontributions appliqu&eacute;s sur les produits vendus doivent &eacute;voluer pour pouvoir couvrir ces nouveaux frais.

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<h3 class="question">Pierre de L&eacute;pinau, vous &ecirc;tes directeur d&rsquo;A.D.I.VALOR, qu&rsquo;en est-il de la collecte et du recyclage des plastiques agricoles en 2020&nbsp;?</h3>

Nous observons depuis 2018 une augmentation dramatique des couts de collecte et recyclage. L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur a &eacute;t&eacute; la d&eacute;cision de la Chine d&rsquo;arr&ecirc;ter l&rsquo;importation de d&eacute;chets plastiques recyclables en 2018, provoquant un d&eacute;s&eacute;quilibre complet sur le march&eacute; europ&eacute;en entre l&rsquo;offre en plastiques recyclables et la demande. Les prix de reprise ont baiss&eacute;, certains plastiques sont venus concurrencer nos plastiques agricoles, nous manquons donc de capacit&eacute;s et du fait de ce manque de capacit&eacute;s nous sommes amen&eacute;s &agrave; constituer des stocks d&rsquo;attente avant que des capacit&eacute;s se lib&egrave;rent, ce qui augmente d&rsquo;autant nos co&ucirc;ts logistiques. Depuis quelques mois le ph&eacute;nom&egrave;ne a &eacute;t&eacute; amplifi&eacute; par le ralentissement &eacute;conomique provoqu&eacute; par la crise sanitaire, notamment du fait d&rsquo;un ralentissement de la demande dans des secteurs habituellement tr&egrave;s consommateurs de mati&egrave;res plastiques recycl&eacute;es. On peut citer par exemple le cas du secteur de l&rsquo;automobile, du b&acirc;timent, mais &eacute;galement la demande en provenance des collectivit&eacute;s.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

<h3 class="question">En conclusion, trois axes de solutions ?</h3>

PDL&nbsp;: Nous travaillons pour atteindre et s&eacute;curiser cet objectif du 100 % recycl&eacute;, en concentrant notre action sur 3 axes :

Le premier axe c&rsquo;est d&rsquo;am&eacute;liorer la recyclabilit&eacute; des plastiques usag&eacute;s collect&eacute;s, notamment en am&eacute;liorant la qualit&eacute; du tri et de la pr&eacute;paration des plastiques, pr&eacute;paration voulant en particulier dire nettoyage.

Le deuxi&egrave;me axe pour sur la cr&eacute;ation de nouvelles unit&eacute;s de recyclage en France qui nous permettra de s&eacute;curiser la cha&icirc;ne logistique et de ma&icirc;triser &agrave; terme les co&ucirc;ts de collecte et de recyclage. Deux projets sont d&rsquo;ore et d&eacute;j&agrave; en perspective, le premier porte sur les films de paillage, projet CLEANFLEX, qui devrait d&eacute;marrer fin 2021 et deuxi&egrave;me projet qui porte sur le recyclage des filets balle rondes, perspective 2022, nom de code RECYOUEST.&nbsp;&nbsp;

Le troisi&egrave;me axe est l&rsquo;augmentation de l&rsquo;utilisation de mati&egrave;res plastiques recycl&eacute;es, condition indispensable pour r&eacute;&eacute;quilibrer offre et demande sur ce march&eacute;. Ce sont des actions que nous menons avec le CPA au niveau fran&ccedil;ais et europ&eacute;en, en &eacute;troite concertation avec les pouvoirs publics, afin que des mesures soient prise afin d&rsquo;inciter voire contraindre &agrave; l&rsquo;augmentation de l&rsquo;incorporation de mati&egrave;res plastiques recycl&eacute;es dans les produits neufs.

<h3 class="question">Et pour l&rsquo;avenir comment voyez-vous les choses&nbsp;?</h3>

BLM&nbsp;: Un plastique sans solution de recyclage est un plastique menac&eacute;. Si un plastique agricole est menac&eacute; c&rsquo;est la production agricole elle-m&ecirc;me qui est menac&eacute;e, tant ce produit est indispensable pour l&rsquo;agriculteur. Il est absolument essentiel de conserver les services de la fili&egrave;re &agrave; l&rsquo;agriculteur, qui doit avoir des solutions sur la gestion de la fin de vie de ses produits. C&rsquo;est tout le travail qui est fait par A.D.I.VALOR et le CPA pour &ecirc;tre s&ucirc;r que les produits que l&rsquo;on met sur le march&eacute; restent sans impact sur l&rsquo;environnement.

&laquo;&nbsp;Pour en savoir plus&nbsp;: <a href="http://www.plastiques-agricoles.com" target="_blank">www.plastiques-agricoles.com</a>&nbsp;&raquo;

&nbsp;

<h3 class="question">&nbsp;</h3>

Ecocontributions en hausse, crise du recyclage, reports de collecte pendant le confinement, découvrez ce que la filière APE-A.D.I.VALOR fait pour assurer la pérennité des collectes et du recyclage des plastiques agricoles usagés. De nombreux projet sont en cours, y compris pour les plastiques d’élevage afin de retrouver 100 % de recyclage et garantir 0 % de plastiques abandonnés dans la nature.

[Vidéo] Témoignages : Plastiques agricoles usagés tout comprendre à la collecte, au recyclage et à l'écocontribution

La production de sucre de betteraves bio reste un processus complexe. D&egrave;s les semis, la culture est particuli&egrave;rement exigeante. Elle n&eacute;cessite beaucoup de main d&rsquo;&oelig;uvre et le recours &agrave; la m&eacute;canisation, notamment pour le d&eacute;sherbage.

Les &laquo;&nbsp;herbes&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est la contrainte principale du bio. &laquo;&nbsp;Nous devons faire avec cette prolif&eacute;ration d&rsquo;herbes, souligne Maxime Cassel, Directeur de l&rsquo;&eacute;tablissement de Corbeilles en G&acirc;tinais, dans un communiqu&eacute;, elles sont partout, nous obligeant &agrave; intervenir r&eacute;guli&egrave;rement sur les machines pour &eacute;viter les bourrages.&nbsp;&raquo;

Le processus de transformation demande &eacute;galement un traitement particulier, avec une totale s&eacute;paration des process. &laquo;&nbsp;Quand on transforme les betteraves bio, les espaces concern&eacute;s de l&rsquo;usine sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; cette seule production bio, avec un nettoyage appropri&eacute; des cha&icirc;nes de transformation pour &eacute;viter tout risque de m&eacute;lange &raquo;, explique le directeur de l&rsquo;usine

Au global, la cadence de l&rsquo;usine reste de 20&nbsp;% inf&eacute;rieure &agrave; celle de la production conventionnelle.

&laquo;&nbsp;Le bio est aujourd&rsquo;hui une formidable opportunit&eacute; de nous de challenger, d&rsquo;explorer de nouvelles m&eacute;thodes, qui pourront &ecirc;tre profitables &agrave; la culture et &agrave; la transformation des betteraves conventionnelles &raquo;, ajoute-t-il.

<h3>En recherche de producteurs en Alsace</h3>

Cette ann&eacute;e, malgr&eacute; des surfaces doubl&eacute;es par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, la production de sucre de betteraves bio Cristal Union restera limit&eacute;e en raison de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de jaunisse de la betterave. Les ravages ont &eacute;t&eacute; majeurs sur les cultures de la zone de Corbeilles, sur les champs de betteraves bio comme sur les champs de betteraves conventionnelles. Les betteraves ont &eacute;t&eacute; arrach&eacute;es le plus tard possible, afin de leur laisser plus de temps pour pousser.

Cristal Union n&rsquo;en garde pas moins l&rsquo;objectif de d&eacute;velopper sa fili&egrave;re, y compris sur d&rsquo;autres r&eacute;gions. Il organise des &eacute;changes avec des agriculteurs int&eacute;ress&eacute;s et accompagne les producteurs ayant d&eacute;cid&eacute; de passer leur exploitation en agriculture biologique. Cristal Union souhaite ainsi mobiliser un nombre suffisant d&rsquo;agriculteurs pour d&eacute;velopper une seconde fili&egrave;re bio en Alsace.

La seconde campagne de production de sucre de betteraves bio s’achève à la sucrerie de Corbeilles-en-Gâtinais. Le groupe Cristal Union garde l’objectif de développer cette filière, et notamment en Alsace.

Cristal Union veut construire une seconde filière de sucre de betteraves bio en Alsace

Le d&eacute;montage de la tr&eacute;mie frontale et du combin&eacute; arri&egrave;re en quelques minutes et sans outil&nbsp;: telle est la sp&eacute;cificit&eacute; du combin&eacute; de semis Avant, capable de semis sur labour comme sur mulch et sur sols pr&eacute;par&eacute;s en retirant l&rsquo;outil rotatif Cultimix. La tr&eacute;mie frontale, d&rsquo;une capacit&eacute; de 1.500 l (2.000 l avec rehausse) est propos&eacute;e en deux versions, avec ch&acirc;ssis frontal (FRS) ou rouleau Pneupacker autodirectionnel (FPS), avec cam&eacute;ra en option. A l&rsquo;arri&egrave;re, le cultivateur rotatif Cultimix inte&#768;gre de&#769;sormais la version repliable avec des nouveaux de&#769;flecteurs a&#768; double bras et une lame de nivellement solidaire du rouleau et re&#769;glable en hauteur. Derri&egrave;re le cultivateur prend place un rouleau propos&eacute; en plusieurs variantes (Packer PW en 500 mm ou 600 mm, rouleau Matrix KW 580, mm, rouleau rayonneur Matrix, rouleau ferm&eacute;.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Doubles disques TwinTeC</h1>La nouvelle ligne de semis TSE est de&#769;montable et se dissocie rapidement de l&rsquo;outil anime&#769; ce qui autorise une utilisation en solo de celui-ci pour effectuer des pre&#769;parations de terres a&#768; mai&#776;s, pomme de terre... Elle est dot&eacute;e des doubles disques TwinTeC. Parall&egrave;les et tranchants, les TwinTeC&nbsp;pr&eacute;sentent un angle de travail de 10&deg; limitant l&rsquo;exc&egrave;s de d&eacute;placement de terre m&ecirc;me &agrave; vitesse &eacute;lev&eacute;e tout en assurant une bonne p&eacute;n&eacute;tration dans tout type de sol. La pression par &eacute;l&eacute;ment s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 60 kg. La ma&icirc;trise de la profondeur est assur&eacute;e par la roue de contr&ocirc;le associ&eacute;e, qui contribue &agrave; rappuyer le sol et &agrave; limiter l&rsquo;&eacute;vaporation dans le cadre des semis d&rsquo;intercultures estivales. Le recouvrement s&rsquo;op&egrave;re au moyen des double doigts mont&eacute;s sur chaque TwinTeC, avec r&eacute;glage de profondeur et de pression.Pour le semis sur des superficies importantes et pour les conditions d&rsquo;utilisation les plus difficiles, le constructeur propose le RoTeC+, au diam&egrave;tre 400 mm, en acier au bore tremp&eacute; de 4 mm d&rsquo;&eacute;paisseur.

Le combiné de semis associe une trémie frontale de 1.500 l, le cultivateur rotatif Cultimix et la rampe de semis TSE dotée des éléments semeurs à doubles disques TwinTec. Il est disponible en 3 m et 4 m rigide et 6 m repliable.

Amazone renouvelle son combiné de semis Avant

Les prix du lait recueillis par le r&eacute;seau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en octobre 2020 &agrave; 332,6 &euro;/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers europ&eacute;ens enqu&ecirc;t&eacute;s, en hausse de 2,7 &euro;/t par rapport &agrave; la moyenne du mois pr&eacute;c&eacute;dent. Compar&eacute; &agrave; octobre 2019, le prix moyen est inf&eacute;rieur de 4,6 &euro;/t.

Le prix du lait de Milcobel (Belgique) est toujours inchang&eacute;, pour le septi&egrave;me mois cons&eacute;cutif. C'est le plus faible prix des 16 laiteries enqu&ecirc;t&eacute;es ; sous la barre des 300 &euro;/t depuis mars 2020. Et en moyenne douze mois glissants, c'est &agrave; pr&eacute;sent le plus faible, derri&egrave;re les transformateurs irlandais et le britannique Saputo Dairy UK.

Pour novembre, seule Arla foods annonce une hausse de 10 &euro;/t. DMK, Milcobel, Savencia, Lactalis, FrieslandCampina,&nbsp;Saputo dairy UK ont annonc&eacute; des prix stables.

Pour d&eacute;cembre, les rares annonces sont des prix stables. C'est le cas de Milcobel, d'Arla Foods, Saputo dairy UK.

<h2>En Europe, le prix du lait d'octobre des laiteries enquêtées par le réseau LTO Nederland est soit en légère hausse soit stable. Les annonces pour novembre et décembre suggèrent des prix stables.</h2>

Prix du lait : une petite hausse avant une pause en Europe

&deg; Le fourchet (dermatite interdigit&eacute;e) et la maladie de Mortellaro (dermatite digit&eacute;e) sont des maladies infectieuses dues &agrave; des bact&eacute;ries (Fusobacterium necrophorum et Dichelobacter nodosus pour la premi&egrave;re, et tr&eacute;pon&egrave;me pour la deuxi&egrave;me). Ce sont des maladies contagieuses multifactorielles, favoris&eacute;es par l&rsquo;humidit&eacute; et un manque d&rsquo;hygi&egrave;ne en b&acirc;timent (paillage insuffisant, fr&eacute;quence de raclage&nbsp;des aires b&eacute;tonn&eacute;es&nbsp;insuffisante). &laquo;&nbsp;Tr&egrave;s souvent, elles sont pr&eacute;sentes en m&ecirc;me temps&nbsp;&raquo;, constate Marc Delacroix, v&eacute;t&eacute;rinaire sp&eacute;cialiste des boiteries. Il n&rsquo;est pas rare que le fourchet domine, avec des pertes &eacute;conomiques tr&egrave;s importantes li&eacute;es aux ulc&egrave;res/cerises.

&deg; Le panaris est aussi une maladie infectieuse&thinsp;: elle est due &agrave; la p&eacute;n&eacute;tration de bact&eacute;ries dans une plaie de la peau de l&rsquo;espace interdigit&eacute;, caus&eacute;e par un petit traumatisme. C&rsquo;est le seul cas de boiterie d&rsquo;origine podale &agrave; n&eacute;cessiter d&rsquo;embl&eacute;e un traitement antibiotique par voie g&eacute;n&eacute;rale. Attention &agrave; ne pas le confondre avec l&rsquo;abc&egrave;s de la sole, qui provoque lui aussi une boiterie forte et soudaine. Le panaris est fr&eacute;quent, responsable de la majorit&eacute; des boiteries, et peut appara&icirc;tre sur des bovins de tous les &acirc;ges.

&deg; Seule la fourbure est une maladie non infectieuse. Elle appara&icirc;t suite &agrave; des perturbations complexes de la vascularisation du pied, de la position de la troisi&egrave;me phalange et de la fabrication de la corne. C&rsquo;est aussi une maladie multifactorielle. &laquo;&nbsp;L&rsquo;alimentation (acidose) n&rsquo;est pas le seul facteur en cause. Elle est li&eacute;e aussi &agrave; l&rsquo;habitat, au stress g&eacute;n&eacute;r&eacute; par les relations domin&eacute;es/dominantes, au manque de logettes, &agrave; la duret&eacute; des sols&hellip;&nbsp;&raquo;. Ses causes ne sont pas toutes &eacute;lucid&eacute;es. C&rsquo;est une maladie tr&egrave;s r&eacute;pandue, li&eacute;e aux syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage intensif.&nbsp;Les sols glissants, les b&eacute;tons rugueux, irr&eacute;guliers ou neufs, non neutralis&eacute;s, le rainurage trop large ou trop profond sont des facteurs favorisants. L&rsquo;&eacute;quilibre nutritionnel et la gestion des transitions alimentaires sont les principales causes de la fourbure chez les bovins.

La maladie de Mortellaro et le fourchet sont les deux maladies actuellement dominantes, avec le panaris dont une forme grave commence à apparaître. La quatrième maladie est la fourbure.

Quatre maladies responsables de boiteries chez les bovins viande

<h2>Pour les femelles</h2>

Saba

Sagan

Sage

Sahara

Saison

Sakura

Salade

Salicorne

Salome

Salsa

Samba

Sanguine

Santal

Saone

Saphir

Saraconnor&nbsp;&nbsp;

Sarbacane

Sardine

Sarriette

Sauge

Sauterelle

Sauveterre

Savante

Scabieuse

Scarlett

Schiappa

Scintille

Scille

Scottona (g&eacute;nisse en italien)

Sea

Securite

Secheresse

Segolene

Seine

Senorita

Sepia

Sereine

Serieuse

Seringa

Seychelles

Shadow

Shakira

Shanti

Shape

Sherazade

Shy

Siberie

Sibeth

Sicile

Signature

Sirah

Sirene

Sissi

Sister

Sitar

Sitelle

Sixtine

Sociale

Sonate

Sophie

Solaire

Sologne

Sorry

Sottise

Souche

Souci

Souffle

Souris

Soyeuse

Spatule

Speciale

Spirale

Star

Statue

Stella

Story

Strass

Strategie

Stylee

Sublime

Sucrine

Sultane

Summer

Supergirl

Surprise

Suissesse

Suze

Sympa

Synchrone

Syndicale

Syrienne

Switch

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

<h2>Pour les m&acirc;les&nbsp;:</h2>

Sable

Sabre

Sabot

Sacripant

Safran

Saga

Salsifi

Sancerre

Sancoins

Sancy

Santiago

Samourai

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Sardanapale" target="_blank">Sardanapal</a>

Sarrasin

Saskatchewan

Satie

Saturne

Saucisson

Saule

Saulieu

Saumon

Sauvage

Sauveur

Sauvignon

Sayonara

Scapin

Scarabee

Scenario

Schtroumpf

Scipion

Scorpion

Scoop

Scrabble

Scratch

Seabiscuit

Seigle

Seigneur

Sel

Semillant

Senlis

Senna

Sensei

Sepasmoi

Septembre

<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sermoise-sur-Loire" target="_blank">Sermoise</a>&nbsp;

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Sertorius_(Corneille)" target="_blank">Sertorius</a>

Sequoia

Serge

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Maisons_de_Poudlard" target="_blank">Serpentard &nbsp;</a>

Sesame

Sesterce

Seven

Sexubull

Shangai

Sherkan

Shift

Shiva

Short

Show

Siam

Sifredi

Silverado

Simplet

Sinatra

Sinus

Sirloin (filet en anglais)

Sirocco

Skrela

Sky

Slow

Smart

Smiley

Snapchat

Snob

Snoopdog

Socrate

Soleil

Solstice

Sommet

Soprano

Sorbet

Sorgho

Souchon

Spartacus

Splash

Spoiler

Spot

Spleen

Spectre

Stewball

Suez

Super

Superbull

Sureau

Sussex

Star

Stendhal

Stereo

Stromae

Stromboli

<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_sortil%C3%A8ges_du_monde_des_sorciers_de_J._K._Rowling#Stupefix" target="_blank">Stupefix</a>&nbsp;&nbsp;

Sulfur

Sultan

Sumo

Summer

Sweet

Sycomore

Sylvaner

&nbsp;

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Voici les noms en S préférés de la rédaction pour les naissances de 2021, pour les mâles et pour les femelles. Il y en a pour tous les goûts !

Des noms en S pour vos vaches et taureaux en 2021

Le 16 novembre, le premier foyer d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) de souche H5N8 a d&eacute;tect&eacute; dans le rayon animalerie d&rsquo;une jardinerie de Lucciana en Haute-Corse. Des mortalit&eacute;s anormales parmi les volailles d&eacute;tenues avaient &eacute;t&eacute; constat&eacute;es les jours pr&eacute;c&eacute;dents.

Le 19 novembre, un second foyer H5N8 a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; dans une animalerie de Saint Cyr l&rsquo;Ecole (Yvelines). Les analyses de l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; la pr&eacute;sence du virus H5N8, identique &agrave; celui d&eacute;tect&eacute; pr&eacute;c&eacute;demment. Comme en Corse, tous les oiseaux de l&rsquo;animalerie des Yvelines ont &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;s.

Le 25 novembre, un troisi&egrave;me foyer a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; dans une troisi&egrave;me animalerie &agrave; Ajaccio.

L&rsquo;enqu&ecirc;te toujours en cours a d&eacute;montr&eacute; que les trois &eacute;tablissements ont re&ccedil;us des oiseaux provenant du m&ecirc;me fournisseur et de la m&ecirc;me tourn&eacute;e de livraison. Des zones de protection et de surveillance ont &eacute;t&eacute; mises en place autour de ces foyers.

De plus, cinq foyers secondaires ont pu &ecirc;tre rep&eacute;r&eacute;s chez des particuliers d&eacute;tenteurs de basses-cours ayant achet&eacute; des animaux dans l&rsquo;animalerie de Haute-Corse. Des abattages pr&eacute;ventifs ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s. La pr&eacute;sence du virus a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e dans quatre basses-cours.

Le minist&egrave;re de l'agriculture tient &agrave; pr&eacute;ciser qu'aucun &eacute;levage professionnel n'a &eacute;t&eacute; contamin&eacute;.

<h3>Eviter d&rsquo;autres contaminations</h3>

Mercredi soir, un communiqu&eacute; du minist&egrave;re de l'agriculture a donn&eacute; des pr&eacute;cisions sur l'origine de la contamination. Il s'agit d'oies d'un particulier du d&eacute;partement du Nord. Celles-ci ont &eacute;t&eacute; vendues &agrave; un n&eacute;gociant qui les a lui-m&ecirc;me vendu aux trois animaleries contamin&eacute;es. Des analyses ont &eacute;t&eacute; faites dans un rayon de 10 km autour de ce particulier et sont toutes n&eacute;gatives. L'Office fran&ccedil;ais de la Biodiversit&eacute; n'a pas non plus constat&eacute; de mortalit&eacute;s anormales parmi l'avifaune sauvage.

Depuis le 17 novembre, tout le territoire national m&eacute;tropolitain est pass&eacute; en niveau de risque &eacute;lev&eacute;. Plusieurs<a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-les-mesures-de-biosecurite-pour-les-operateurs-professionnels-et-les-particuliers" target="_blank"> mesures de bios&eacute;curit&eacute;</a> s&rsquo;appliquent &agrave; l&rsquo;ensemble des d&eacute;partements :

<ul><li>claustration ou protection des &eacute;levages par un filet avec r&eacute;duction des parcours ;</li>
	<li>interdiction de rassemblements d&rsquo;oiseaux ;</li>
	<li>interdiction de faire participer des oiseaux originaires de ces d&eacute;partements &agrave; des rassemblements ;</li>
	<li>interdiction des transports et l&acirc;chers de gibiers &agrave; plumes ;</li>
	<li>interdiction de l&rsquo;utilisation et du transport d'appelants pour la chasse au gibier d&rsquo;eau.</li>
</ul>Il est certain que des oiseaux sauvages porteurs de virus survolent le territoire national, comme le d&eacute;montre le faucon p&egrave;lerin positif retrouv&eacute; mort le 19 novembre en Espagne au pays basque (d&eacute;claration &agrave; l'OIE) et l'oie bernache retrouv&eacute;e en Bretagne sur le littoral du Morbihan comme l'indique le communiqu&eacute; de presse diffus&eacute; mercredi 2 au soir. 

En novembre, la France est habituellement travers&eacute;e par de nombreuses esp&egrave;ces d&rsquo;anatid&eacute;s. Selon la m&eacute;t&eacute;o, elles peuvent aussi se d&eacute;placer entre r&eacute;gions durant leur hivernage. La vigilance sera donc de mise jusqu&rsquo;au d&eacute;part de migration vers le Nord-est de l&rsquo;Europe, au d&eacute;but du printemps.

La France a perdu son statut de pays indemne d&rsquo;influenza qu&rsquo;elle avait retrouv&eacute; le 27 octobre 2017, apr&egrave;s deux ans de crise sanitaire d&eacute;marr&eacute;e fin 2015.

Les accouveurs et les s&eacute;lectionneurs sont les premi&egrave;res victimes collat&eacute;rales des fermetures de fronti&egrave;re &eacute;manant de pays non europ&eacute;ens qui n&rsquo;appliquent pas la r&eacute;gionalisation des foyers.

&nbsp;

<h3 class="sequence">voir aussi le <a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-hautement-pathogene-point-de-situation-en-france" target="_blank">communiqu&eacute; </a>du minist&egrave;re de l'agriculture mis en ligne le 2 d&eacute;cembre</h3>

&nbsp;

<h3>Localisation des foyers d'influenza aviaire d&eacute;clar&eacute;s en Europe (r&eacute;alisation R&eacute;ussir Volailles)</h3>

&nbsp;

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Au soir du deux décembre, le ministère de l’agriculture a fait état de trois animaleries détectées positives au virus influenza aviaire et de quatre basses-cours contaminées à la suite. Une oie sauvage a également été trouvée positive sur le littoral breton.

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