<p>Sauver les abeilles&nbsp;en maintenant un insecticide au catalogue : c&rsquo;est en substance le message des producteurs (Fop) et de l&rsquo;interprofession (Terres Univia) qui pressent la France de soutenir la r&eacute;-homologation du phosmet, dont l&rsquo;autorisation prendra fin en juin 2021. Paradoxal au prime abord, le raisonnement est le suivant&nbsp;: si l&rsquo;insecticide disparait du catalogue, entre 20% et 25% de la sole de colza, soit environ 300.000 ha pourraient dispara&icirc;tre du paysage agricole, du fait de l&rsquo;impossibilit&eacute; de ma&icirc;triser les ravageurs d&rsquo;automne&nbsp;avec, comme victimes collat&eacute;rales, les abeilles. &laquo;&nbsp;<em>Si les niveaux des re&#769;coltes de miel en 2020 ont pu doubler par rapport a&#768; 2019, apre&#768;s des anne&#769;es catastrophiques, c&rsquo;est gra&#770;ce au colza qui a be&#769;ne&#769;ficie&#769; de conditions favorables dans le nord de la France</em>&nbsp;&raquo;, indique Terres Univia dans un communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Des observations mene&#769;es dans certaines exploitations apicoles montrent que le miel de colza et le miel de printemps repre&#769;sentent en moyenne 32% de leur production de miel</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Moins d&rsquo;insecticides, plus de r&eacute;sistances</h1><p>La ma&icirc;trise des altises et des charan&ccedil;ons est en d&eacute;licatesse avec le d&eacute;veloppement de r&eacute;sistances aux pyr&eacute;thrino&iuml;des. A l&rsquo;automne dernier, le retrait du chlorpyriphos-m&eacute;thyl a par ailleurs r&eacute;duit l&rsquo;&eacute;ventail de solutions insecticides. Si le phosmet, un organophosphor&eacute;,&nbsp;dispara&icirc;t du catalogue, les producteurs en seront r&eacute;duits &agrave; se reposer sur les strat&eacute;gies de contournement consistant &agrave; offrir au colza des conditions de lev&eacute;e pr&eacute;coce et une croissance dynamique et continue &agrave; l&rsquo;automne pour &eacute;chapper aux morsures des altises. Cette strat&eacute;gie &eacute;tait d&eacute;j&agrave; la r&egrave;gle pour limiter autant que possible le recours aux insecticides, et notamment au phosmet, limit&eacute; &agrave; deux applications annuelles. Probl&egrave;me&nbsp;: la technique est moins d&eacute;pendante du bon vouloir des producteurs que des conditions climatiques &agrave; l&rsquo;automne. Il se trouve que ces trois derni&egrave;res ann&eacute;es, la s&eacute;cheresse automnale n&rsquo;a pas seulement handicap&eacute; la croissance du colza&nbsp;: elle a dissuad&eacute; les agriculteurs d&rsquo;en semer. Apr&egrave;s avoir tutoy&eacute; les 1,5 M ha pendant une d&eacute;cennie, le colza s&rsquo;est cal&eacute; depuis trois ans autour de 1,1 M ha, le minist&egrave;re faisant &eacute;tant d&rsquo;une pr&eacute;vision d&rsquo;emblavement de 1,12 M ha cet automne.</p><h1>Ecraser un peu plus le colza ferait tache</h1><p>Selon la Fop, la retrait du phosmet pourrait entrainer un nouveau d&eacute;crochement de l&rsquo;esp&egrave;ce, qu&rsquo;elle &eacute;value &agrave; 300.000 ha, soit 1 M t de graines, avec la r&eacute;action en chaine suivante&nbsp;: fragilisation des exploitations des zones interm&eacute;diaires, diminution de la ressource&nbsp;alimentaire des abeilles et autres pollinisateurs, mise en p&eacute;ril de l&rsquo;&eacute;quivalent d&rsquo;une usine de trituration, hausse de notre d&eacute;pendance &eacute;nerg&eacute;tique du fait d&rsquo;une moindre production de biodiesel, &eacute;quivalant &agrave; 230.000 t de gazole fossile, et bien entendu aggravation de notre d&eacute;pendance en prot&eacute;ines. Selon la Fop, &laquo;&nbsp;<em>300.000 ha de colza en moins, ce sont 500.000 t de tourteaux fran&ccedil;ais, non OGM en moins, 4 points de d&eacute;pendance suppl&eacute;mentaire et une hausse des importations en provenance de pays o&ugrave; OGM et d&eacute;forestations sont assum&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;heure de la strat&eacute;gie nationale en faveur des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, &eacute;craser un peu plus le colza ferait tache.</p>


La filière oléagineuse appelle la France à soutenir la ré-homologation de phosmet, sous peine de voir s’affaisser une tête d’assolement déjà en souffrance. La production de protéines en pâtirait mais également celle de... miel.

Colza : un insecticide pour sauver... les abeilles

<p>Dans un courrier dat&eacute; du 19 d&eacute;cembre, lendemain de son &eacute;lection &agrave; la t&ecirc;te de Tereos,<strong> le nouveau pr&eacute;sident G&eacute;rard Clay s&rsquo;est adress&eacute; aux adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative</strong>. Pour le responsable, &laquo;&nbsp;<em>une nouvelle page se tourne</em>&nbsp;&raquo;, et il entend b&acirc;tir une union autour de &laquo;<em>&nbsp;la comp&eacute;tence, la transparence et la confiance&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/tereos-les-opposants-prennent-le-pouvoir-au-sein-du-geant-sucrier">chez Tereos, les opposants prennent le pouvoir au sein du g&eacute;ant sucrier</a></div>

<h3>&laquo;&nbsp;Redresser les comptes de Tereos en ramenant de la performance&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Parmi les missions prioritaires, G&eacute;rard Clay souligne la n&eacute;cessit&eacute; de &laquo;<em>&nbsp;redresser les comptes&nbsp;de Tereos</em>&nbsp;&raquo;. Un objectif &agrave; atteindre en ramenant &laquo;<em>&nbsp;de la performance en obtenant des r&eacute;sultats dignes de ce nom</em>&nbsp;&raquo;, car pour le pr&eacute;sident &laquo;<em>&nbsp;il ne s&rsquo;agit pas de subir une ouverture du capital, nous voulons rester ma&icirc;tre de notre avenir</em>&nbsp;&raquo;. Pour G&eacute;rard Clay, la mission est &laquo;&nbsp;<em>simple&nbsp;</em>&raquo; mais pas &laquo;&nbsp;<em>facile&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;: &laquo;<em>&nbsp;permettre aux 12&nbsp;000 coop&eacute;rateurs de Tereos de continuer &agrave; valoriser leurs productions de betteraves, de pommes de terre, de luzerne</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Pour relever ces d&eacute;fis, la nouvelle &eacute;quipe entend restaurer la confiance</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>vous serez consult&eacute;s, vous serez inform&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, promet le pr&eacute;sident, qui a durement critiqu&eacute; la gouvernance de l&rsquo;ancienne direction, en stigmatisant un &laquo;&nbsp;<em>manque de transparence</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>La plainte contre X dans l&rsquo;affaire syrienne&nbsp;: &laquo;&nbsp;une erreur&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Le courrier contient &eacute;galement un <em>mea culpa</em>. &laquo;<em>&nbsp;Concernant le d&eacute;p&ocirc;t de plainte contre X, le devoir d&rsquo;alerte est une des missions fondamentales d&rsquo;un responsable, j&rsquo;ai exerc&eacute; cette mission en mon &acirc;me et conscience mais je reconnais que la voie choisie &eacute;tait une erreur et je pr&eacute;sente mes excuses &agrave; celles et ceux d&rsquo;entre vous que j&rsquo;ai pu heurter &agrave; cette occasion</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare G&eacute;rard Clay.</p>

<p><strong>Il faisait partie des huit planteurs &agrave; avoir port&eacute; plainte contre X en 2019</strong> pour &laquo; acte de terrorisme&nbsp;&raquo;, accusant Tereos d&rsquo;avoir continu&eacute; &agrave; livrer en Syrie du sorbitol, produit qui peut servir &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;explosifs. La plainte avait &eacute;t&eacute; class&eacute;e sans suite. En retour, l&rsquo;ancienne direction avait port&eacute; plainte pour d&eacute;nonciation calomnieuse, et avait obtenu la condamnation des planteurs impliqu&eacute;s.</p>



Restaurer la confiance et ramener de la rentabilité avec les cœurs de métier de la coopérative : telles sont les premières missions que se fixe Gérard Clay, le nouveau président de la coopérative Tereos, dans un courrier adressé aux adhérents.

Gérard Clay, président de Tereos : « une nouvelle page se tourne »

<h2><strong>Comment &eacute;volue le march&eacute; du bl&eacute; et quels &eacute;l&eacute;ments seront &agrave; suivr</strong><strong>e en 2021&nbsp;?</strong></h2><p><strong>C&eacute;dric Renault </strong>: depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2020, le bl&eacute; a progress&eacute; de pr&egrave;s de 20&euro;, soit plus de 10% de hausse. Le contrat semble consolider sur ces derni&egrave;res s&eacute;ances autour de 205&euro; / 210&euro; alors que la volatilit&eacute; &eacute;tait de retour avec au centre des attentions, la Russie. De rumeurs en confirmations, la Russie devrait donc appliquer &agrave; partir du 15 f&eacute;vrier prochain et ce, jusqu&rsquo;&agrave; la fin de la campagne, une taxe sur ses exportations. L&rsquo;application du dicton &laquo;&nbsp;achetez la rumeur, vendez la nouvelle&nbsp;&raquo; pourrait r&eacute;sumer ces derniers jours.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-point-des-marches-quelles-perspectives-pour-les-prix-du-ble-en-2021" target="_blank" title="">[Le point des march&eacute;s] Quelles perspectives pour les prix du bl&eacute; en 2021 ?</a>
</aside>
<p>Pour la suite, la Chine reste tr&egrave;s pr&eacute;sente sur le march&eacute; physique et cette demande sur le bl&eacute; fran&ccedil;ais devrait se poursuivre l&rsquo;ann&eacute;e prochaine. Les inqui&eacute;tudes sur la qualit&eacute; des semis en Mer Noire et sur la r&eacute;colte de bl&eacute; en Argentine pourraient &ecirc;tre des &eacute;l&eacute;ments de soutien des prix sur le premier trimestre 2021. Seul un retour sous 200&euro; pourrait alors invalider la tendance haussi&egrave;re actuelle qui pourrait pousser le bl&eacute; en direction de la zone 215&euro;/220&euro;.</p><p>Sur Chicago, le wheat US a gagn&eacute; pr&egrave;s de 40cts, soit plus de 7% de gain sur l&rsquo;ann&eacute;e. La tendance actuelle reste haussi&egrave;re et les craintes sur la Mer Noire pourraient tenir le contrat sur le premier trimestre. Il faudra &eacute;galement suivre attentivement le comportement des fonds US qui redeviennent vendeurs sur le wheat. Ce point pourrait peser un peu sur la tendance actuelle&hellip; A suivre.</p><h2><strong>Le temps restera-t-il touj</strong><strong>ours aussi ensoleill&eacute; sur le march&eacute; du ma&iuml;s&nbsp;? </strong></h2><p><strong>C&eacute;dric Renault </strong>: depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2020, le contrat ma&iuml;s Matif a progress&eacute; de plus de 20&euro;, soit pr&egrave;s de 12% de hausse. Le bilan &eacute;troit sur le ma&iuml;s et les perspectives d&eacute;grad&eacute;es en Mer Noire ou en Am&eacute;rique du Sud permettent de soutenir les cours.</p><p>Sur le plan technique, le contrat reste proche de 190&euro; et pourrait venir chercher la zone de 200&euro; sur le premier trimestre 2021, avec une nouvelle d&eacute;gradation des stocks US et mondiaux. Une tendance qui serait invalid&eacute;e en cas de retour sous 180&euro;.</p><p>A Chicago, la tendance est similaire. Le corn US a gagn&eacute; 40cts, soit plus de 10% sur l&rsquo;ann&eacute;e. Les productions en baisse aux &Eacute;tats-Unis et en Mer Noire et la forte demande de la Chine sont autant d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments de soutien sur les cours. Le bilan est plus &eacute;troit que sur le bl&eacute; et les d&eacute;gradations potentielles sur l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud pourraient envoyer le contrat au-dessus de 4,50$ lors de la deuxi&egrave;me moiti&eacute; de campagne.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail</a>
</aside>
<h2><strong>Quels &eacute;l&eacute;ments pourront soutenir les cours du colza en 2021&nbsp;? </strong></h2><p><strong>C&eacute;dric Renault </strong>: depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2020, le colza a recul&eacute; de 8&euro; environ sur l&rsquo;ann&eacute;e, soit une baisse de 2%. Le contrat &eacute;volue en-dessous de 410&euro;, niveau du point pivot sur le plan technique et semble d&eacute;sormais suivre un canal baisser qui pourrait l&rsquo;envoyer sous les 400&euro;. Seul un retour au-dessus de 410&euro; pourrait &eacute;loigner une baisse plus importante sur le colza.</p><p>La tr&egrave;s bonne tenue des huiles, du soja US et les perspectives &eacute;conomiques sur 2021 pourraient aider le colza &agrave; revenir dans une tendance neutre &agrave; haussi&egrave;re.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; du soja US, le ciel est plus d&eacute;gag&eacute; avec un grand soleil sur les cours. En effet, depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2020, le soja US a progress&eacute; de plus de 2$ soit pr&egrave;s de 25% de hausse. Le contrat traite actuellement autour de 11,70$.</p><p>Le bilan soja reste &eacute;troit avec la forte demande sur le physique de la part de la Chine et les d&eacute;gradations des productions aux &Eacute;tats-Unis. Le premier trimestre pourrait &ecirc;tre haussier avec des inqui&eacute;tudes persistantes sur l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud et particuli&egrave;rement le Br&eacute;sil. Les premiers sojas br&eacute;siliens pourraient arriver sur le march&eacute; avec du retard, ce qui pourrait tendre les cours du soja. Par ailleurs, les perspectives sur les huiles et sur le p&eacute;trole devraient &ecirc;tre des &eacute;l&eacute;ments de soutien aux cours.</p><p>Le contrat pourrait ainsi revenir en direction de 12$, seul un retour sous 11,15$ pourrait invalider la tendance haussi&egrave;re. Attention, la position des fonds US est nette acheteuse sur des niveaux in&eacute;dits. Si les conditions s&rsquo;am&eacute;liorent sur le Br&eacute;sil, alors la revente de position acheteuse pourrait peser sur les prix.</p>


Comment va évoluer le marché des grains en 2021 ? Cédric Renault, responsable du pôle commodities chez Caceis, dresse le bilan de l’année écoulée et explore les perspectives des marchés du blé, du maïs et du colza sur la campagne en cours.

[Météo des marchés] Blé, maïs, colza : pluie ou soleil sur les marchés en 2021 ?

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les rempla&ccedil;ants des MF 5700 S montent en puissance avec une gamme comptant toujours cing mod&egrave;les mais &agrave; la puissance &eacute;tal&eacute;e entre 105 ch et 145 ch, (MF 5S.145) contre 95 ch &agrave; 135 ch. Le MF 5S est dot&eacute; 4 cylindres 4,4 Agco Power Stage V &laquo;&nbsp;all in one&nbsp;&raquo; (DOC, SCR), au syst&egrave;me de refroidissement renforc&eacute; et &agrave; l&rsquo;intervalle d&rsquo;entretien de 600 heures. Tous les mod&egrave;les sont disponibles avec au choix la transmission Semi-Powershift Dyna-4 16/16 ou Dyna-6 Super Eco 24/24. Cette derni&egrave;re offre une vitesse de 40 km/h &agrave; 1.530 tr/min moteur. Les deux transmissions sont &eacute;quip&eacute;es de la fonction neutre &agrave; la p&eacute;dale de frein.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entre autres mensurations, le MF 5S affiche un Ptac de 9.500 kg, un empattement de 2,55 m, un rayon de braquage de 4 m, une capacit&eacute; de relevage arri&egrave;re de 6.000 kg et avant de 3.000 kg (option). Le MF 5S est dot&eacute; d&rsquo;un pont avant suspendu. Tous les mod&egrave;les peuvent &ecirc;tre livr&eacute;s avec un pr&eacute;-&eacute;quipement chargeur ou un &eacute;quipement chargeur complet avec le MF FL. 4121 mont&eacute; d&rsquo;usine, d&rsquo;une hauteur de levage de 4,1 m et d&rsquo;une capacit&eacute; de 2 100 kg. L&rsquo;offre de chargeurs s&rsquo;&eacute;toffera en 2021.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/7/2/3592741-1-fre-FR/10a4a613f490-mf-5s-145-d6-exclusive-175469-jpg" alt="La cabine du MF 5S dans sa version Exclusive" height="1687" width="2999" /><figcaption>La cabine du MF 5S dans sa version Exclusive</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Trois finitions</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les cinq mod&egrave;les de la s&eacute;rie MF 5S sont disponibles avec au choix trois niveaux de finitions, auxquels s&rsquo;ajoutent une version municipale Panoramique. La mieux dot&eacute;e, la finition Exclusive comprend la suspension de cabine, un si&egrave;ge &agrave; suspension pneumatique Superluxe, la climatisation automatique, le terminal tactile Datatronic 5, la transmission AutoDrive, un d&eacute;bit hydraulique de 110 litres/min et jusqu'&agrave; 8 distributeurs embarqu&eacute;s, un joystick multifonction, le levier Isobus Multipad qui permet de contr&ocirc;ler plusieurs fonctions comme le sens d&rsquo;avancement, le relevage arri&egrave;re, deux distributeurs. Pour piloter le chargeur, un joystick multifonction ind&eacute;pendant prend place &agrave; c&ocirc;t&eacute; du Multipad.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La version Efficient comprend deux distributeurs &eacute;lectrohydrauliques et deux distributeurs m&eacute;caniques &agrave; l'arri&egrave;re, une climatisation m&eacute;canique et un si&egrave;ge &agrave; suspension pneumatique. Le terminal Datatronic 5 est optionnel.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les tracteurs en version Essentiel sont &eacute;quip&eacute;s d'un accoudoir classique, le levier en T pour la gestion de la transmission et les leviers des distributeurs sont positionn&eacute;s sur la console de droite. Pour les tracteurs avec un pr&eacute;-&eacute;quipement chargeur ou chargeur mont&eacute; d&rsquo;usine, le joystick est mont&eacute; &agrave; l'avant de l'accoudoir. La fonction Speedmatching reste de base tandis que l&rsquo;Autodrive devient une option sur la transmission Dyna-4. Cette version dispose d'une pompe hydraulique de 58 litres/min et de deux distributeurs m&eacute;caniques &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re - jusqu'&agrave; quatre en option. Pour plus de d&eacute;bit, un cumul de pompe 100l/min ou une pompe Load Sensing de 110l/min sont propos&eacute;s en option.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Smart Farming d&egrave;s 105 ch</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre le param&eacute;trage de toutes les fonctions du tracteur, le terminal Datatronic 5 permet de g&eacute;rer la partie MF Technologies. Il s'agit notamment de l&rsquo;autoguidage MF Guide, ainsi que de la coupure de sections MF Section Control et de la modulation de doses MF Rate Control qui peuvent d&eacute;sormais g&eacute;rer jusqu'&agrave; 36 sections et cinq produits. La t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie MF Connect, disponible en option sur tous les tracteurs MF 5S, permet aux utilisateurs de g&eacute;rer l'ensemble de leur parc de machines MF, en affichant les g&eacute;olocalisations en instantan&eacute;es, les itin&eacute;raires emprunt&eacute;s ainsi qu'une multitude d'informations li&eacute;es au fonctionnement des machines. La fonctionnalit&eacute; MF TaskDoc permet d&rsquo;enregistrer les donn&eacute;es collect&eacute;es comme la consommation de carburant, les cartographies de rendements, les rapports de travaux ainsi que l&rsquo;application pr&eacute;cise des intrants &agrave; l&rsquo;hectare. L&rsquo;ensemble de ces donn&eacute;es peut ainsi &ecirc;tre export&eacute; vers un logiciel FMIS ou m&ecirc;me un autre tracteur Massey Ferguson. MF TaskDoc facilite les &eacute;changes de donn&eacute;es, via Agrirouter, vers le logiciel de gestion de l&rsquo;exploitation ou Next Machinery Management. Ces fonctions peuvent &eacute;galement &ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute;es sur le terminal &agrave; &eacute;cran tactile Fieldstar 5 en option.</p>


La série compte cinq modèles de 105 ch à 145 ch avec au choix les transmissions Dyna-4 ou Dyna-6 Super et trois niveaux de finition. Le chargeur MF FL4121 est proposé en option monté d’usine.

Massey Ferguson présente les nouveaux MF 5S

<p>Initiative 4 pour 1000, labellisation bas carbone en &eacute;levage bovin, en vergers et bient&ocirc;t en grande cultures, programme de plantation de 7.000 km de haies dot&eacute; d&rsquo;un budget de 50 millions d&rsquo;euros dans le cadre du Plan de relance, r&eacute;tribution des efforts de d&eacute;carbonation sur le march&eacute; volontaire de compensation : le carbone s&rsquo;invite dans toutes les fili&egrave;res et devient difficilement dissociable de la seule fourniture de mati&egrave;res premi&egrave;res et denr&eacute;es alimentaires. La vigne n&rsquo;&eacute;chappe pas au ph&eacute;nom&egrave;ne. &laquo;&nbsp;<em>Les 800.000 ha de vigne ne repr&eacute;sentent que 2 &agrave; 3% de la SAU mais le potentiel de s&eacute;questration est important car les taux de mati&egrave;res organiques sont relativement faibles&nbsp;</em>&raquo;, explique Jean-Yves Cahurel, ing&eacute;nieur &agrave; l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin (IFV). &laquo; <em>Des taux inf&eacute;rieurs &agrave; 1% ne sont pas rares. Si le rel&egrave;vement du taux de mati&egrave;re organique rev&ecirc;t des atouts vis &agrave; vis de l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique, les enjeux sont avant tout agronomiques&nbsp;</em>&raquo;.</p><h1>Couverts, bois de taille, amendements</h1><p>La mati&egrave;re organique est une composante essentielle de la qualit&eacute; du sol par ses effets sur la porosit&eacute;, la capacit&eacute; de r&eacute;tention en eau, la capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;changes de cations (potassium, magn&eacute;sium, calcium...), la pr&eacute;vention du tassement et de l&rsquo;&eacute;rosion, la fixation et/ou la d&eacute;gradation de compos&eacute;s ind&eacute;sirables et enfin le stockage de carbone, au regard des enjeux climatiques. &laquo; <em>Les viticulteurs ont tendance &agrave; privil&eacute;gier la lutte contre les maladies, dont l&rsquo;impact sur les rendements est beaucoup plus patent qu&rsquo;un affaiblissement insidieux de la mati&egrave;re organique&nbsp;&raquo;, poursuit Jean-Yves Cahurel. &laquo;&nbsp;Le rel&egrave;vement du taux exige de nombreuses ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En 2009, l&rsquo;IFV a mis en place un r&eacute;seau d&rsquo;exp&eacute;rimentation dans cinq bassins d&rsquo;exp&eacute;rimentation visant &agrave; quantifier les b&eacute;n&eacute;fices de diff&eacute;rentes sources de mati&egrave;re organique.</p><p>Dans le Beaujolais par exemple, en pr&eacute;sence de sol &agrave; faible teneur en argile (8%) et en mati&egrave;re organique (0,8%), la restitution des bois de taille permet de compenser le ph&eacute;nom&egrave;ne de min&eacute;ralisation dans le cas d&rsquo;un d&eacute;sherbage int&eacute;gral. La couverture de 50% du sol rec&egrave;le un potentiel un peu inf&eacute;rieur &agrave; celui des bois de taille. Beaucoup plus efficients sont les apports de composts de marcs, de d&eacute;chets verts ou encore d&rsquo;amendements organiques commerciaux. &laquo;&nbsp;<em>Mais les apports de ces derniers sont limit&eacute;s par des contraintes d&rsquo;ordre quantitatif ou tarifaire</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jean-Yves Cahurel.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/2/3592078-1-fre-FR/d9bff04719d6-img-5749-jpg" alt="Les apports de compost permettent de corriger plus rapidement un d&eacute;ficit de mati&egrave;re organique, au prix d&rsquo;un investissement significatif (Cr&eacute;dit photo : Thi&eacute;rart)" height="720" width="960" /><figcaption>Les apports de compost permettent de corriger plus rapidement un d&eacute;ficit de mati&egrave;re organique, au prix d&rsquo;un investissement significatif (Cr&eacute;dit photo : Thi&eacute;rart)</figcaption></figure>

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<h1>Un OAD en cours d&rsquo;&eacute;laboration</h1><p>Le r&eacute;seau exp&eacute;rimental de l&rsquo;IFV n&rsquo;a pas mis en &eacute;vidence de diff&eacute;rence au niveau des rendements. Il a permis en revanche de battre ne br&egrave;che un pr&eacute;jug&eacute; selon lequel l&rsquo;augmentation de la mati&egrave;re organique s&rsquo;accompagnerait d&rsquo;une acidification du sol. &laquo;&nbsp;<em>On observe u rel&egrave;vement du pH&nbsp;de 0,3 &agrave; 0,4 point, ce qui n&rsquo;est pas n&eacute;gligeable</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;ing&eacute;nieur de l&rsquo;IFV.</p><p>La dynamique de min&eacute;ralisation des sols ainsi que la contribution de ces diff&eacute;rentes sources de mati&egrave;re organiques sont &eacute;troitement li&eacute;s &agrave; la nature des sols en pr&eacute;sence (et notamment leur taux d&rsquo;argile) et au taux de mati&egrave;re organique originel, au rapport C/N, auxquels s&rsquo;ajoutent les facteurs climatiques.</p><p>Outre l&rsquo;incidence des diff&eacute;rents formes d&rsquo;apport de mati&egrave;re organique, le r&eacute;seau exp&eacute;rimental de l&rsquo;IFV a permis d&rsquo;adapter &agrave; la vigne le mod&egrave;le &nbsp;AMG mis au point par l&rsquo;Inrae pour les grandes cultures. Le mod&egrave;le permet d&rsquo;&eacute;valuer, sur le long terme, le stock et la teneur du sol en carbone organique, sous l&rsquo;effet des pratiques culturales, en tenant compte des caract&eacute;ristiques du sol et du climat local. L&rsquo;IFV esp&egrave;re le transformer en outil&nbsp;d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision d&rsquo;ici &agrave; la fin 2021. Le mod&egrave;le pourrait aussi contribuer &agrave; &eacute;tablir une m&eacute;thodologie Label bas carbone appliqu&eacute;e &agrave; la vigne.</p>


Les sols viticoles sont globalement pauvres en matière organique. Le relèvement de leur taux flatterait leur fertilité tout en alliant la résilience climatique. Différentes sources de matière organiques sont mobilisables. Un outil d’aide à la décision est en cours d’élaboration.

Le carbone, un enjeu avant tout agronomique en vigne

<p>Le plan de protection des pollinisateurs, pr&eacute;sent&eacute; le 4 d&eacute;cembre aux professionnels de l&rsquo;agriculture, fait r&eacute;agir. Outre que le gouvernement donne l&rsquo;impression de vouloir aller tr&egrave;s (trop) vite aux yeux de certains responsables agricoles, les mesures envisag&eacute;es posent question aux responsables des fili&egrave;res concern&eacute;es. C&rsquo;est notamment le cas de celle des huiles et ol&eacute;agineux (110 000 producteurs en France, 20&nbsp;000 emplois indirects et induits, et plus de 500 coop&eacute;ratives et n&eacute;goces agricoles qui collectent et transportent les graines).</p>

<p>Par leurs voix conjugu&eacute;es, Terres Inovia, l&rsquo;institut technique repr&eacute;sentant la fili&egrave;re des professionnels des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et de ceux du chanvre, et Terres Univia,&nbsp;l'interprofession des huiles et des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, ont dit s&rsquo;inqui&eacute;ter, le 18 d&eacute;cembre, &laquo; de l&rsquo;effet boomerang du plan de protection des pollinisateurs qui pr&eacute;voit d&rsquo;interdire toute protection des cultures durant la floraison et de restreindre le recours &agrave; certaines solutions &agrave; trois heures apr&egrave;s le coucher du soleil&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Selon les calculs de la fili&egrave;re, ce projet provoquerait une r&eacute;duction des surfaces &eacute;quivalentes &agrave; 120 000 ha pour le seul colza. D&rsquo;un point de vue des surfaces plant&eacute;es, les deux structures estiment que ce recul accentuerait la baisse des surfaces d&eacute;j&agrave; constat&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Le colza est en effet pass&eacute; de 1,5 Mha en 2014 &agrave; 1,1 Mha en 2020. Soit un repli de pr&egrave;s de 30 % !&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Et donc, qui dit r&eacute;duction des surfaces sem&eacute;es dit r&eacute;duction des espaces que les abeilles pourraient butiner alors m&ecirc;me que &laquo; le colza assure une miell&eacute;e en d&eacute;but de saison au printemps et soutient le d&eacute;veloppement des colonies pour la suite&nbsp;&raquo;.</p>

<p>En mati&egrave;re de pr&eacute;vention des maladies, Terres Inovia et Terres Univia plaident en faveur de bonnes pratiques, comme l&rsquo;allongement de la rotation des cultures, ou encore par des mesures de prophylaxie qui visent &agrave; emp&ecirc;cher l'apparition, la r&eacute;apparition et la propagation de maladies. Et lorsque ces derni&egrave;res apparaissent, &laquo;&nbsp;recourir aux antibiotiques n&rsquo;est pas syst&eacute;matique mais il serait inconcevable de les supprimer&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Effet boomerang&nbsp;: hausse des importations de soja et canola</h3>

<p>L&rsquo;institut et l&rsquo;interprofession rappelle &eacute;galement que les ol&eacute;agineux (colza, tournesol) et les l&eacute;gumineuses (soja, pois, f&eacute;verole, lin, luzerne...) repr&eacute;sentent un enjeu pour l&rsquo;alimentation animale. &laquo;&nbsp;La production de tourteaux de colza et de tournesol fran&ccedil;ais ainsi que les l&eacute;gumineuses &agrave; graines sont en effet les premi&egrave;res sources de prot&eacute;ines concentr&eacute;es non OGM consomm&eacute;es dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais. &raquo; Un hectare de colza cultiv&eacute; en France permet la coproduction de 1 500 kilos de tourteaux riches en prot&eacute;ines pour l&rsquo;alimentation des animaux d&rsquo;&eacute;levages.</p>

<p>Or, &laquo;&nbsp;la baisse programm&eacute;e des surfaces d&rsquo;ol&eacute;agineux devra in&eacute;vitablement &ecirc;tre compens&eacute;e par une augmentation des importations de graines de canola canadien et de tourteau de soja argentin et br&eacute;silien, ce qui pourrait repr&eacute;senter l&rsquo;&eacute;quivalent de 180 000 tonnes de tourteau de soja&nbsp;&raquo;. En l&rsquo;&eacute;tat, le projet du gouvernement aura donc un impact direct n&eacute;gatif sur la souverainet&eacute; alimentaire du pays. Alors m&ecirc;me que l&rsquo;on vient de lancer un Plan prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales au nom de ladite souverainet&eacute;&nbsp;!</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/un-potentiel-de-hausse-des-prix-toujours-present-en-oleagineux-selon-strategie-grains" target="_blank">Lire aussi : "Colza et tournesol, un potentiel de hausse des prix d&rsquo;actualit&eacute;"</a></div>



Alors que le gouvernement semble vouloir aller vite sur ce sujet, les questions émergent sur l’effet de la sole oléagineuse nationale. Et sur de futures importations plus significatives.

Le plan de pollinisation pose problème aux professionnels du colza

<p>Le volet r&eacute;glementaire du Plan pollinisateurs a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; aux fili&egrave;res agricoles, le 18 d&eacute;cembre. Le gouvernement souhaite laisser plus de temps pour les concertations par rapport au calendrier envisag&eacute; initialement. Le Plan pollinisateurs avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute; d&egrave;s le 6 ao&ucirc;t par le minist&egrave;re de l'Agriculture&nbsp;dans le cadre de la d&eacute;rogation n&eacute;onicotino&iuml;des accord&eacute;e &agrave; la betterave et devrait comporter quatre axes : am&eacute;liorer la connaissance sur les pollinisateurs, mobiliser les leviers &eacute;conomiques, lutter contre les agresseurs et prot&eacute;ger les pollinisateurs des produits phytos.&nbsp;Les principales nouveaut&eacute;s viendront du volet protection, avec l'application&nbsp;de&nbsp;mesures pr&eacute;conis&eacute;es d&egrave;s 2013 par l'Anses.</p>

<h3>De nouveaux tests pour les homologations</h3>

<p>Ce nouveau texte&nbsp;pourrait &eacute;tendre&nbsp;l'interdiction de pulv&eacute;risation en p&eacute;riode de pollinisation&nbsp;aux fongicides et aux herbicides, en plus des insecticides et acaricides interdits pendant cette p&eacute;riode depuis 2003 par l'arr&ecirc;t&eacute; Abeilles.&nbsp;De plus, en 2013, l'Anses estimait que <em>&laquo;&nbsp;seule la luminosit&eacute; peut &ecirc;tre propos&eacute;e comme condition indicatrice de l'absence d'activit&eacute; de butinage&nbsp;&raquo;</em>, ce qui pourrait conduire &agrave; une interdiction de pulv&eacute;riser en journ&eacute;e pendant la p&eacute;riode de floraison. Mais le Plan pollinisateurs pourrait aussi&nbsp;modifier en profondeur les processus d'obtention des autorisations de mise sur le march&eacute; (AMM) et de la mention Abeilles, en ajoutant des tests plus pr&eacute;cis pr&eacute;conis&eacute;s par l'Anses&nbsp;&agrave; toute demande de d&eacute;rogation&nbsp;&agrave; l'arr&ecirc;t&eacute; de 2003 : toxicit&eacute; larvaire, toxicit&eacute; chronique, retour &agrave; la ruche, toxicit&eacute; aigu&euml; sur les bourdons...&nbsp;</p>



Le Plan pollinisateurs annoncé par le ministère de l'Agriculture en août prévoit la mise en oeuvre d'une nouvelle version de l'arrêté Abeilles. Celle-ci pourrait interdire la pulvérisation de la plupart des produits phytosanitaires en période de pollinisation, rendant ainsi les traitements possibles seulement la nuit pendant la floraison.

Plan pollinisateurs : faudra-t-il pulvériser de nuit  ?

<p>Alors que les n&eacute;gociations commerciales entre les secteurs de l&rsquo;industrie agroalimentaire et de la grande distribution ont d&eacute;but&eacute; en pleine crise de la Covid-19, les tensions se font jour de plus en plus cr&ucirc;ment, la crise sanitaire accentuant le probl&egrave;me des producteurs et des transformateurs : des exportations en berne, une restauration hors domicile quasiment &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t, un accroissement des surco&ucirc;ts de production&hellip; L&rsquo;augmentation de certaines mati&egrave;res premi&egrave;res, notamment les c&eacute;r&eacute;ales, sur les march&eacute;s mondiaux rench&eacute;rit certains co&ucirc;ts de fabrication pour les produits concern&eacute;s.</p>

<p>La Coop&eacute;ration agricole, qui f&eacute;d&egrave;re les coop&eacute;ratives agricoles et agroalimentaires de France, reconna&icirc;t volontiers que, &laquo;&nbsp;dans ce contexte in&eacute;dit, les enseignes de la grande distribution constituent, depuis mars 2020, le d&eacute;bouch&eacute; essentiel des productions&nbsp;&raquo;. De ce fait, &laquo;&nbsp;cette position privil&eacute;gi&eacute;e&nbsp;&raquo; lui conf&egrave;re &laquo;&nbsp;une imp&eacute;rieuse responsabilit&eacute; : celle d&rsquo;accorder des revalorisations tarifaires qui permettent de r&eacute;mun&eacute;rer les producteurs plus justement &raquo;.</p>

<p>Or, une nouvelle guerre des prix s&rsquo;est ouverte, selon La Coop&eacute;ration agricole, qui pointe la baisse des prix dans les rayons alimentaires (-0,5 % en un an) et la demande de d&eacute;flation de -2 % en moyenne dans les n&eacute;gociations actuelles. A tout cela s&rsquo;ajoute des demandes sur des budgets promotionnels suppl&eacute;mentaires.</p>

<h3>Transparence, r&eacute;partition de la valeur et Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation</h3>

<p>Dans ce contexte, la derni&egrave;re r&eacute;union du comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations commerciales, le vendredi 18 d&eacute;cembre, a vu Serge Papin, ancien PDG du groupement coop&eacute;ratif Syst&egrave;me U et actuellement missionn&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture pour travailler sur la r&eacute;partition de la valeur dans les fili&egrave;res agroalimentaires, proposer un nouvel outil de transparence qui &laquo;&nbsp;permettrait de conna&icirc;tre le prix r&eacute;ellement pay&eacute; pour la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole &agrave; tous les &eacute;tages &raquo; de la fili&egrave;re alimentaire.</p>

<p>Concr&egrave;tement, un cabinet d&rsquo;audit, disposant de donn&eacute;es confidentielles d&rsquo;entreprises, pourrait servir de tiers de confiance afin de r&eacute;pondre en temps r&eacute;el aux questions des deux parties en n&eacute;gociation sur une situation individuelle bien sp&eacute;cifique. Un premier test sera fait dans la fili&egrave;re laiti&egrave;re avant d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;tendu &agrave; l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res et une premi&egrave;re r&eacute;union est pr&eacute;vue en janvier pour lancer tout cela.</p>

<p>Cette proposition a donc re&ccedil;u le soutien de La Coop&eacute;ration agricole, qui y voit &laquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;un appel &agrave; un sursaut collectif&nbsp;&raquo; car il est &laquo;&nbsp;indispensable de recr&eacute;er de la valeur dans la fili&egrave;re alimentaire&nbsp;&raquo;. Ce serait en fait une juste voie pour <em>&laquo;&nbsp;enfin faire vivre les engagements pris lors des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation&nbsp;&raquo;</em>, a &eacute;crit Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident de La Coop&eacute;ration agricole, dans un communiqu&eacute; de presse &agrave; l&rsquo;issue du comit&eacute; de suivi.</p>

<p>&laquo;&nbsp;La reconqu&ecirc;te d&rsquo;un revenu d&eacute;cent pour les agriculteurs, la sauvegarde de notre appareil productif et le recouvrement de notre souverainet&eacute; alimentaire ne sont atteignables qu&rsquo;&agrave; condition de pouvoir "passer du tarif". Sans cette solidarit&eacute; et responsabilit&eacute; des enseignes de la distribution, c&rsquo;est toute la ferme France qui est en p&eacute;ril, des agriculteurs jusqu&rsquo;aux industries de transformation &raquo;, peut-on &eacute;galement lire dans ce document.</p>



La Coopération agricole veut se battre pour une meilleure rémunération de la production agricole et agroalimentaire, en obligeant la grande distribution à prendre ses responsabilités.

La Coopération agricole soutient la proposition de Serge Papin sur la transparence

<p>&laquo; Ce "grazie" sp&eacute;cial a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le soir du 16 d&eacute;cembre par le groupe Barilla, lors de l'&eacute;v&eacute;nement de fin d'ann&eacute;e de l'entreprise. Il s'ajoute &agrave; une premi&egrave;re prime de 1 000 &euro; offerte aux salari&eacute;s sur site et au sein des plateformes logistiques, &agrave; l&rsquo;issue du premier confinement en France ainsi qu&rsquo;aux bonus annuels traditionnels &raquo;, selon un communiqu&eacute; en date du 18 d&eacute;cembre.</p>

<p>L'entreprise familiale, qui a renforc&eacute; ses actions de solidarit&eacute; depuis le d&eacute;but de la pand&eacute;mie de Covid-19 (dons en argent, en nourriture et en mat&eacute;riel aux h&ocirc;pitaux, associations et personnes dans le besoin), entend ainsi remercier ses employ&eacute;s &agrave; travers le monde pour les bons et loyaux services.<em>&laquo; Les efforts combin&eacute;s de notre personnel pendant la pand&eacute;mie du COVID-19 ont garanti la continuit&eacute; des op&eacute;rations dans tous les sites de production face &agrave; une demande accrue, afin de fournir aux familles du monde entier une alimentation saine et r&eacute;confortante. Par ce geste, le Groupe Barilla exprime sa gratitude &agrave; tous ses employ&eacute;s &raquo;</em>, a d&eacute;clar&eacute; son pr&eacute;sident Guido Barilla.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/covid-19-confinement-officialise-lindustrie-agroalimentaire-prete-y-faire-face" target="_blank">Lire aussi : "[Covid-19] Les fili&egrave;res de la transformation des grains sereines sur les livraisons pendant le reconfinement"</a></div>

<p>Pour rappel, en 2019, le groupe Barilla a enregistr&eacute; un chiffre d'affaires de 3 627 M&euro; (+ 4 % par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente), selon le rapport annuel 2019 de l'entreprise. &laquo; La croissance a &eacute;t&eacute; positive dans le segment de la boulangerie (qui a d&ucirc; faire face &agrave; une forte augmentation de la concurrence), dans celui des p&acirc;tes, qui a r&eacute;ussi &agrave; maintenir sa position sur le march&eacute; gr&acirc;ce aux excellents r&eacute;sultats enregistr&eacute;s par Voiello dans le segment des p&acirc;tes premium, et dans celui des sauces (ce segment a &eacute;galement d&ucirc; faire face &agrave; une forte concurrence). &raquo;</p>

<div class="sequence">Lire aussi : "Barilla : en 2021, 100 % du bl&eacute; tendre pour la marque Harrys seront sous fili&egrave;re"</div>



L'entreprise familiale distribue une prime exceptionnelle à son personnel en reconnaissance de leur dévouement en cette année 2020, marquée par la pandémie de Covid-19 et son lot de contraintes sanitaires.

[Covid-19] Barilla remercie ses 8 400 employés en leur versant 11 M€

<p><em><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/cata_e_learninga.pdf">t&eacute;l&eacute;chargez le document</a></em></p><p><strong>Vous appr&eacute;ciez les nombreux avantages de ce&nbsp;nouveau format p&eacute;dagogique &nbsp;:</strong></p><ul><li><u>Un acc&egrave;s tr&egrave;s facile</u>&nbsp;: de partout avec au minimum un acc&egrave;s &agrave;&nbsp;internet...&nbsp;et &agrave; tout moment</li><li>Sur n&rsquo;importe quel&nbsp;<u>support :</u>&nbsp;un PC, une tablette et m&ecirc;me un&nbsp;t&eacute;l&eacute;phone</li><li>Un apprentissage&nbsp;<u>&agrave; son rythme</u>&nbsp;avec la possibilit&eacute; de mettre en pause et de revoir les modules, autant&nbsp;de fois que n&eacute;cessaire !</li><li>Des m&eacute;thodes d&rsquo;apprentissage&nbsp;<u>innovantes</u>&nbsp;(videos&nbsp;p&eacute;dagogiques, accompagnement &agrave; distance si besoin par un expert d&eacute;di&eacute;,&nbsp;d&eacute;monstration en visite virtuelle,&nbsp;&hellip;)</li><li>La possibilit&eacute; d&rsquo;auto-&eacute;valuer ses acquis avec&nbsp;des&nbsp;<u>quizz&nbsp;</u></li><li><u>Un gain &eacute;conomique</u>&nbsp;: moins de temps&nbsp; &agrave; mobiliser et de co&ucirc;t de transport</li><li>Un contenu&nbsp;<u>adapt&eacute; au besoin</u>&nbsp;de chaque connect&eacute;</li></ul><p><strong>Notre offre en e-learning concerne des probl&eacute;matiques au coeur de l'&eacute;levage de porc&nbsp;</strong><em>(modules complets ou&nbsp;</em><em>s</em>&eacute;<em>quen&ccedil;ables en chapitres&nbsp;ind&eacute;pendants tr&egrave;s courts)</em><strong><em>&nbsp;</em>:</strong></p><ul><li>Formation&nbsp;<strong>Bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;</strong>en &eacute;levage de porcs (bases de&nbsp;l&rsquo;Arr&ecirc;t&eacute; du 16.10.2018 fixant les mesures de bios&eacute;curit&eacute;)&nbsp;&agrave; destination des salari&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;<em>(45 min)</em></li><li>Contr&ocirc;le de la&nbsp;<strong>machine &agrave; soupe</strong>&nbsp;(30 min)&nbsp;</li></ul><ul><li><strong>Le travail en maternit&eacute;</strong>&nbsp;<em>(150 min)&nbsp;</em>: Pr&eacute;paration de la&nbsp;maternit&eacute; / D&eacute;roulement de la mise bas / Soins aux&nbsp;porcelets / Confort et sant&eacute; des animaux / Enregistrement&nbsp;des performances en maternit&eacute; / Alimentation de la truie et des&nbsp;porcelets</li><li><strong>Le travail en verraterie gestantes&nbsp;</strong>(150 min) : D&eacute;tection&nbsp;et ins&eacute;mination / Diagnostic de gestation /Gestion de&nbsp;l&rsquo;alimentation / Evaluation des performance</li></ul><p>Notre offre sera enrichie r&eacute;guli&egrave;rement par de nouveaux contenus&nbsp;techniques.&nbsp;En fonction de vos besoins&nbsp;de&nbsp;formation, nous pouvons concevoir des&nbsp;modules correspondant &agrave; vos attentes.&nbsp;Enfin, l&rsquo;institut peut vous ouvrir&nbsp;un espace d&eacute;di&eacute; et personnalis&eacute; au sein de sa&nbsp;plateforme de e-learning o&ugrave; vous pourrez g&eacute;rer vous-m&ecirc;mes et&nbsp;de mani&egrave;re compl&egrave;tement autonome, les formations en ligne de vos collaborateurs ou adh&eacute;rents, en toute confidentialit&eacute;.</p><p><em>Contact :&nbsp; Edouard&nbsp;BIENASSIS,&nbsp;Formateur sp&eacute;cialis&eacute; en charge du d&eacute;veloppement du e-learning &agrave; l'IFIP&nbsp;</em><br><em>Port : 07 62 53 53 89 -&nbsp;</em><em><a href="mailto:edouard.bienassis@ifip.asso.fr">edouard.bienassis@ifip.asso.fr</a></em></p>


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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/7/1/3591792-1-fre-FR/6062c8f540de-orgebrassicole-png" alt="" height="593" width="941" /><figcaption>Cotations de l&#039;orge brassicole de printemps d&eacute;cembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles devraient se maintenir jusqu&rsquo;en f&eacute;vrier, avant de monter de nouveau sous l&rsquo;impulsion des cours fourragers</td> </tr> </table> </div> 
<p><strong>Une situation plus tendue en France que l&rsquo;an dernier</strong></p><p>Malgr&eacute; la tol&eacute;rance de certains malteurs pour des orges &agrave; taux de prot&eacute;ine &eacute;lev&eacute; (jusqu&rsquo;&agrave; 12,1 %), les disponibilit&eacute;s d&rsquo;orge de brasserie ont nettement chut&eacute; cette ann&eacute;e en France, surtout sur le segment des orges d&rsquo;hiver. Ainsi, une fois servies sa demande int&eacute;rieure et les exportations, la France disposera d&rsquo;un r&eacute;siduel beaucoup plus faible que l&rsquo;an dernier. Il repr&eacute;sentera moins de 30 % de l&rsquo;ensemble europ&eacute;en contre plus de 50 % l&rsquo;an pass&eacute;. En d&eacute;pit d&rsquo;une situation plus lourde dans le nord de l&rsquo;UE, les prix fran&ccedil;ais sont donc soutenus par cette forte r&eacute;duction de l&rsquo;offre hexagonale. Cette r&eacute;duction portant surtout sur l&rsquo;orge d&rsquo;hiver, elle explique le faible &eacute;cart de prix entre les orges d&rsquo;hiver et de printemps d&rsquo;une part et la mont&eacute;e des prix brassicoles au-del&agrave; de 200 &euro;/t d&rsquo;autre part dans un contexte de prix fourragers &eacute;lev&eacute;s. </p><p><strong>R&eacute;duction probable des semis d&rsquo;orge de printemps </strong></p><p>Pour la r&eacute;colte 2021, les semis d&rsquo;orge d&rsquo;hiver sont estim&eacute;s en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re progression alors que les semis d&rsquo;orge de printemps sont pr&eacute;vus en net recul en France (-20 % par rapport &agrave; 2020), comme dans l&rsquo;UE (-6,5 %). Cette r&eacute;duction des semis d&rsquo;orge de printemps devrait r&eacute;sulter surtout de la remont&eacute;e des surfaces de bl&eacute; apr&egrave;s la forte r&eacute;duction &agrave; l&rsquo;automne 2019. En cons&eacute;quence, malgr&eacute; des rendements d&rsquo;orge de printemps pr&eacute;vus en nette hausse apr&egrave;s les d&eacute;boires de 2020, la r&eacute;colte des orges brassicoles en France ne devrait pas grimper beaucoup pour 2021 (+3 % seulement, hausse en vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;hiver mais baisse en vari&eacute;t&eacute; de printemps). En parall&egrave;le, nous pr&eacute;voyons que la r&eacute;colte brassicole va chuter dans l&rsquo;ensemble de l&rsquo;UE (-4 % pour l&rsquo;UE + UK) en raison de la combinaison d&rsquo;une chute des surfaces et d&rsquo;une baisse des rendements en Scandinavie, en Espagne et dans les pays baltes. Face &agrave; cette baisse possible de la r&eacute;colte europ&eacute;enne (-0,6 Mt), la demande en orge de brasserie de l&rsquo;UE devrait au contraire rebondir apr&egrave;s une ann&eacute;e 2020 calamiteuse, de pr&egrave;s de 7 % environ, soit une hausse de 730&nbsp;000 tonnes. Nous faisons en effet l&rsquo;hypoth&egrave;se de la fin de la pand&eacute;mie et de la r&eacute;ouverture de tous les lieux de consommation hors-domicile. Les disponibilit&eacute;s r&eacute;siduelles (apr&egrave;s exportations) de l&rsquo;Europe vont donc diminuer nettement en 2021/22.</p><h2><strong>Des primes &eacute;lev&eacute;es</strong></h2><p>Au 16 d&eacute;cembre, la prime brassicole de printemps atteignait 27 &euro;/t &agrave; Creil et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 21 &euro;/t (diff&eacute;rence entre prix brassicole Fob Creil et prix fourrager Fob Moselle). La prime de printemps s&rsquo;est rench&eacute;rie de 12 &euro;/t par rapport au 16 novembre dernier et la prime d&rsquo;hiver a gagn&eacute; 9 &euro;/t. Ces niveaux de primes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; atteints depuis mars 2019&nbsp;; ils ont augment&eacute; depuis le mois dernier &agrave; la suite de la hausse des prix brassicoles mais aussi parce que les prix fourragers ont perdu un peu de terrain avec le ralentissement de la demande chinoise. </p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les primes entre orges brassicoles et fourrag&egrave;res devraient se maintenir jusqu&rsquo;en f&eacute;vrier prochain avant que la Chine ne revienne aux achats et fasse se rench&eacute;rir les cours d&rsquo;orge fourrag&egrave;re. Ces derniers devraient alors pousser aussi les prix brassicoles vers le haut dans un second temps. </strong> </p>



Au 16 décembre, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil était cotée à 210 €/t et l’orge d’hiver à 204 €/t en base juillet. Par rapport au 16 novembre dernier, le prix de l’orge de printemps a donc gagné 11 €/t et celui de l’orge d’hiver 8 €/t. Le renchérissement des cours brassicoles s’explique par la tension du bilan français et par les premières prévisions concernant la prochaine campagne.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Orges brassicoles : premières perspectives pour 2021/22

<h2>&nbsp;</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/7/1/3591768-1-fre-FR/a0722a1dd981-orgefourrage-redecembre-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Production orge en France</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Hausse &agrave; moyen terme, m&ecirc;me si une petite baisse pourrait intervenir &agrave; court terme en attendant le retour de la Chine sur le march&eacute;</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>D&eacute;sint&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;orge fran&ccedil;aise &agrave; l&rsquo;heure actuelle</strong></h2><p>Les exportations de l&rsquo;Hexagone vers les pays hors de l&rsquo;UE ont &eacute;t&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; maintenant exclusivement adress&eacute;es &agrave; la Chine. Or, actuellement la Chine se tourne plut&ocirc;t vers les disponibilit&eacute;s du Canada et de l&rsquo;Argentine, apr&egrave;s avoir &laquo;&nbsp;lessiv&eacute;&nbsp;&raquo; l&rsquo;Ukraine. La Chine devrait revenir vers la France une fois le nouvel an chinois (le 12 f&eacute;vrier 2021) pass&eacute; lorsque l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique reprendra significativement. Les flux vers la Chine pourraient repr&eacute;senter au final plus de 80 % des exportations de la France vers les pays tiers. Cette vive demande chinoise soutient fortement les prix de l&rsquo;orge des pays qui poss&egrave;dent les autorisations n&eacute;cessaires pour exporter vers la Chine. En cons&eacute;quence, les &eacute;carts de prix sont importants entre l&rsquo;origine fran&ccedil;aise et l&rsquo;origine allemande ou russe par exemple. L&rsquo;Allemagne n&rsquo;a pas les autorisations pour exporter vers la Chine et la Russie non plus mais elle est actuellement en discussion pour les obtenir, des questions de tra&ccedil;abilit&eacute; &eacute;tant &agrave; r&eacute;soudre. L&rsquo;orge allemande vaut 20 $/t de moins environ que l&rsquo;orge fran&ccedil;aise (et l&rsquo;orge russe 26 $/t de moins).&nbsp; </p><p>Les op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais ont annonc&eacute; que la Chine aurait d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; contractualis&eacute; entre 500&nbsp;000 tonnes et 1 million de tonnes sur juillet/ao&ucirc;t 2021. Cet &eacute;v&eacute;nement souligne que l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t chinois pour l&rsquo;orge pourrait &ecirc;tre &eacute;galement bien pr&eacute;sent sur la prochaine campagne. En revanche, cela interroge sur les volumes encore &agrave; acheter sur la p&eacute;riode allant de janvier &agrave; juin 2021. Nous pr&eacute;voyons des exportations de la France vers la Chine &agrave; 2,5 millions de tonnes&nbsp;: 1,3 millions de tonnes ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; exp&eacute;di&eacute;es au 10 d&eacute;cembre 2020, il resterait donc 1,2 millions de tonnes &agrave; exp&eacute;dier, ce qui repr&eacute;sente un volume important. Si cette pr&eacute;vision se confirme bel et bien, alors les stocks fran&ccedil;ais &agrave; la fin juin 2020 pourraient descendre &agrave; un peu moins de 1 million de tonnes. Ce niveau serait le plus faible depuis neuf campagnes. Si jamais la Chine achetait moins que pr&eacute;vu sur janvier-juin, le bilan fran&ccedil;ais s&rsquo;alourdirait nettement mais ce n&rsquo;est pas l&rsquo;hypoth&egrave;se que nous retenons aujourd&rsquo;hui.</p><h2><strong>Net rebond attendu de la r&eacute;colte fran&ccedil;aise 2021</strong></h2><p>Les semis d&rsquo;orge d&rsquo;hiver ont tr&egrave;s peu progress&eacute; cette ann&eacute;e par rapport &agrave; ceux de l&rsquo;automne dernier, tandis que ceux d&rsquo;orge de printemps pr&eacute;vus en 2021 devraient reculer nettement (&agrave; la suite de la hausse des surfaces de bl&eacute; sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne 2020). Malgr&eacute; tout, la production fran&ccedil;aise toutes orges est attendue en forte hausse de 1,1 million de tonnes gr&acirc;ce &agrave; la progression pr&eacute;vue des rendements (apr&egrave;s de mauvais r&eacute;sultats en 2020). Sur la prochaine campagne, la demande chinoise devrait &ecirc;tre soutenue &eacute;galement. En revanche, les exportations fran&ccedil;aises vers l&rsquo;empire du milieu pourraient &ecirc;tre un peu moins importantes que ce qui est attendu sur la campagne 2020/21 puisque la concurrence &eacute;manant du Canada et de l&rsquo;Argentine devrait &ecirc;tre encore plus prononc&eacute;e. Les semis d&rsquo;orge de ces deux pays sont pr&eacute;vus en progression pour la prochaine campagne &agrave; la faveur de prix int&eacute;ressants.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> En cons&eacute;quence, les stocks fran&ccedil;ais &agrave; la fin de la campagne 2021/22 devraient rester plut&ocirc;t faibles &agrave; un niveau proche de ceux attendus &agrave; la fin juin 2021. Les prix de la r&eacute;colte 2020 pourraient s&rsquo;&eacute;roder au cours des deux prochains mois (jusqu&rsquo;au nouvel an chinois) avant de se rench&eacute;rir de nouveau avec une reprise importante des achats chinois. </strong> </p>



Au 17 décembre l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 193,25 €/t base juillet, en recul de 4,25 €/t par rapport au 16 novembre dernier. Le prix de l’orge s’est érodé au fil des semaines atteignant 190,5 €/t, avant de rebondir au cours de la première semaine de décembre et de se stabiliser.

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