Ovins – L’approche de l’Aïd-El-Kébir anime le marché.
Ovins – Si le beau temps est favorable à la tenue de nombreux barbecues, les ventes d’agneaux de qualité sont concurrencées par des produits destinés aux grillades moins onéreuses sur les étals (porc). Les abatteurs n’observent pas de montée en puissance dans les ventes alors que les offres saisonnières restent suffisantes sur le grand ouest. Les éleveurs qui produisent des agneaux d’herbe (dans le centre du pays) bénéficient en revanche d’une demande soutenue pour l’Aïd-el-Kébir fin juin), avec des tarifs plus rémunérateurs. En brebis, les expéditions sur l’Italie ou la demande pour la confection des merguez permettent un commerce plus fluide dans les bonnes brebis, mais l’offre est suffisante dans la moyenne marchandise.
Avis d’expert :
L’approche de l’Aïd-El-Kébir restera favorable et devrait permettre une bonne valorisation des agneaux d’herbe.