Les cours du blé retrouvent un plus haut de clôture au dessus du seuil des 245 €/t sur l'échéance Décembre d'Euronext. Malgré quelques hésitations du marché, les cours sont parvenus à reprendre près de 10 €/t en l'espace d'une semaine. Il faut dire que les frappes continuent en région mer Noire, sans aucun signe d'apaisement pour le moment. Les flux logistiques au départ de l'Ukraine et de la Russie sont très fortement restreints et la durée des blocages sera déterminante. Si les acheteurs se montrent pour le moment patients, ils pourraient ensuite rediriger leur demande vers les origines d'Europe de l'Ouest, et notamment vers la France. Des chargements de blé hexagonal sont par ailleurs en cours pour le Soudan, qui achète habituellement du blé russe. Ces premiers signes de redirection de la demande sont un facteur de soutien à court terme. Dans le même temps, les potentiels de production sont revus en baisse. 
Enfin, le marché de Chicago retrouve également des couleurs et renoue avec la zone psychologique de 7 $/boisseau sur l'échéance Décembre.

Blé tendre

Les tensions en mer Noire persistent

Le marché européen du porc conserve une orientation haussière, soutenu par une offre toujours limitée en Allemagne où la demande reste dynamique malgré deux relèvements consécutifs des cours. La fin des vacances scolaires et le retour de températures plus fraîches contribuent à renforcer l'activité, tandis que le marché de la viande demeure ferme, les hausses de prix étant facilement répercutées et parfois même amplifiées par un manque de disponibilités. En Espagne, la baisse continue des poids maintient une certaine tension sur l'offre malgré des abattages légèrement supérieurs à 2025. Les prix de la viande progressent ainsi. En revanche, le débouché export reste plus difficile, pénalisé par une demande asiatique, notamment chinoise, toujours atone et par la concurrence accrue du Brésil et des États-Unis sur les marchés internationaux. 
Sur le marché américain, les prix se sont légèrement orienté à la baisse ces dernières semaines, mais restent globalement stables alors que les perspectives à l'export restent favorables. 
Enfin, en Chine, le marché reste pénalisé par une demande locale qui reste timide, à l'heure où les prix se stabilisent.

Espagne

Les prix européens restent soutenus

Le marché de l'orge fourragère reste influencé par l'ensemble du complexe céréalier, et notamment le blé. Les prix reviennent se positionner autour de 215 €/t en base juillet rendu Rouen, soit un plus haut depuis le début de campagne. L'ensemble du complexe céréalier reste soutenu par la situation géopolitique en mer Noire. L'intensification des frappes et surtout les blocages des exportations au départ des ports en eaux profondes font naître de plus en plus de craintes sur l'équilibre des bilans mondiaux. La durée de ces blocages sera déterminante mais une redirection de la demande vers d'autres origines, et notamment vers la France, pourrait être nécessaire. Les disponibilités s'amenuisent progressivement dans le port roumain de Constanta, autre alternative de l'orge en provenance de mer Noire. Le comportement des acheteurs sera ainsi déterminant pour l'évolution des cours. La demande pourrait s'intensifier dans les prochaines semaines et permettra à la prime fourragère de se raffermir encore. Le rebond des prix internationaux en fob redonne de l'intérêt pour l'orge française, bien que l'activité reste pour le moment timide. Les achats de la Chine, important débouché pour l'orge française ces dernières années, resteront également sous surveillance. 

Orge mouture

Retour sur les plus hauts

L'activité sur le marché de l'orge brassicole reste très limitée en cette fin de période estivale. Toutefois, les prix des orges de brasserie continuent de s'ajuster dans le sillage de la forte volatilité et du regain de fermeté du marché du blé Euronext. L'orge de brasserie de printemps fob Creil revient à hauteur des 240 €/t pour une livraison sur la période janvier-juin 2027, ce qui reste bien au-dessus des près de 215 €/t observés à la mi-juin au plus bas de la campagne. Les inquiétudes des acheteurs européens semblent toutefois limitées par rapport à l'offre européenne disponible. L'avancée de la récolte nord-européenne pendant ce mois d'août n'a visiblement pas apporté d'importantes surprises par rapport aux attentes initiales. 
Sur le marché de l'orge, les opérateurs seront également vigilants quant à la progression de la récolte au Canada, avancée à hauteur de 11 % dans la Province du Saskatchewan, rythme en ligne avec celui de l'an passé mais tardif par rapport à celui des 5 dernières années.

Orge brassicole de printemps

Début de la récolte canadienne

Comment r&eacute;nover une prairie ?Rendez-vous le jeudi 3 septembre &agrave; partir de 11 h &agrave; Points-Inard pour une journ&eacute;e de d&eacute;monstration autour de la fissuration du sol et des techniques de sursemis.Au programme : passage de fissurateur, observation du sol, rappels agronomiques et d&eacute;monstration de plusieurs semoirs.&nbsp;Repas partag&eacute; &agrave; midi !&nbsp;Chez C&eacute;dric Daure, route de Saint-Gaudens, 31800 Points-Inard&nbsp;Julien Martin : 06 71 57 28 75Merci aux concessionnaires : Apyagris, Sarl Couderc, Vincent AgutN&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; partager l&rsquo;information !&nbsp; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/4/3/8563465-1-fre-FR/636f0bd53542-Renovation-de-prairie-03092026.png.webp" alt="" height="2000" width="1414" /></figure>

</div>

Démonstration rénovation de prairie

&nbsp; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/4/4/8624407-1-fre-FR/88f7eb7d00e1-Capture-d-ecran-2026-08-19-101502.png.webp" alt="" height="325" width="988" /></figure>

</div>
Comme chaque 1er week-end de septembre, La Capelle va vivre &agrave; l&rsquo;heure de sa traditionnelle Foire aux Fromages, une manifestation qui fut lanc&eacute;e en 1968 pour rehausser l&rsquo;&eacute;clat de la f&ecirc;te patronale.Possibilit&eacute; d'acheter ses billets en lignes :&nbsp;<a href="https://ticketevent.fr/fflc26/public-1" target="_blank">Billetterie Officielle Foire aux Fromages</a>&nbsp;Vendredi 4 septembre :<ul><li>19h : Fromage Party &agrave; l&rsquo;hippodrome</li></ul>Samedi 5 septembre :<ul><li>9h30 : Inauguration&nbsp;</li><li>12h30 : Remise des prix du 40e Concours des produits de terroirs et des vins de Champagne, ring du p&ocirc;le agricole</li><li>16h : D&eacute;gustation des produits du terroir avec la confr&eacute;rie du maroilles et champagne ros&eacute; sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est</li><li>20h30 : Concert Duo J&eacute;r&ocirc;me et Marion et ses musiciens</li></ul>Dimanche 6 septembre :<ul><li>12h30&nbsp;: Concours des animaux et d&eacute;fil&eacute; des animaux prim&eacute;s et remise des r&eacute;compenses, prix Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est- hall d&rsquo;&eacute;levage &nbsp;</li></ul>

Foire  aux fromages de La Capelle

&nbsp; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/7/2/8562778-1-fre-FR/8cb4e55cabe4-Capture-d-ecran-2026-07-23-102207.png.webp" alt="" height="533" width="400" /></figure>

</div>
&nbsp;Les 5 et 6 septembre, les Jeunes Agriculteurs du Giennois et du Loiret vous donnent rendez-vous &agrave; Poilly-lez-Gien pour une nouvelle &eacute;dition de Terre en F&ecirc;te ! &#127881; V&eacute;ritable vitrine de l&rsquo;agriculture locale, l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement met &agrave; l&rsquo;honneur les fili&egrave;res qui font vivre notre territoire, avec un programme riche : animations pour tous, exposition de mat&eacute;riel agricole (ancien et moderne), village d&rsquo;exposants, march&eacute; du terroir, Moiss&rsquo;batt&rsquo;cross, concours de labour, d&eacute;monstrations, d&icirc;ner convivial&hellip; et bien d&rsquo;autres surprises. Producteurs, entreprises, acteurs du monde agricole : profitez de cet &eacute;v&eacute;nement incontournable pour valoriser votre savoir-faire, gagner en visibilit&eacute; et rencontrer le grand public.Au programmeAnimations : Exposition de mat&eacute;riel agricole ancien et moderne, march&eacute; du terroir avec des producteurs locaux.Spectacles et concours : Moiss'batt'cross, concours de labour et d&eacute;monstrations.Convivialit&eacute; : D&icirc;ner convivial et animations grand public pour toute la famille.

Terre en fête à Poilly-Lez-Gien

&nbsp; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/0/8550702-1-fre-FR/6c88251080bd-Affiche-RS.JPG.webp" alt="" height="960" width="678" /></figure>

</div>
&nbsp;Chaque ann&eacute;e, les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;&Icirc;le-de-France Ouest en partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole d&rsquo;Ile-de-France organisent &laquo;&nbsp;Le Festival de la Terre&nbsp;&raquo;, une institution qui perdure depuis 71 ans&nbsp;!Cette f&ecirc;te de l&rsquo;agriculture francilienne est un moment de partage pour &laquo;&nbsp;petits et grands&nbsp;&raquo;, l'occasion de d&eacute;couvrir notre territoire et d'en apprendre un peu plus sur la ruralit&eacute;.Nous sommes tr&egrave;s heureux de partager ce moment au c&ocirc;t&eacute; des Jeunes Agriculteurs, et notamment ceux du Canton du Val d&rsquo;Oise qui organisent l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement cette ann&eacute;e.En tant que banquier mutualiste historique de l&rsquo;agriculture, nous sommes fiers d&rsquo;&ecirc;tre &agrave; la fois le partenaire privil&eacute;gi&eacute; de tous ces jeunes et d&rsquo;accompagner 8 projets sur 10 en &Icirc;le-de-France.RDV sur le stand Cr&eacute;dit Agricole d&rsquo;Ile-de-France les 05 et 06 septembre &agrave; Attainville (95) pour rencontrer nos &eacute;quipes&nbsp;!&nbsp;

Festival de la terre à ATTAINVILLE

« Cultiver l’engagement » : la série d’été revient sur Pleinchamp !

Lire l'article

Série d'été

Sécheresse 2026 : « Chez nous, un gros orage de grêle a sauvé le maïs »

« La nouvelle génération ne veut plus s’occuper des vaches, Farming Simulator a foutu la m… »

La loi d’urgence agricole, ou quand les gyrophares passent de l’orange au bleu

Sécheresse 2026 : « Les nouveaux silos à maïs, j’ai peut-être prévu un peu grand »

Voilà plus de quatre ans que la guerre entre la Russie et l’Ukraine bouleverse les flux de matières premières agricoles et impacte les cours mondiaux. Mais ces dernières semaines, le conflit est entré dans une nouvelle dimension avec des attaques de drones et de missiles frappant des infrastructures d’exportation des grains en mer Noire. La récente attaque ukrainienne d'envergure contre Novorossiysk, grand port commercial russe, a considérablement perturbé les flux logistiques du premier exportateur mondial de blé. De son côté, Moscou a intensifié ses frappes contre les installations logistiques et de stockage ukrainiennes. Aucun signe d’apaisement n’est pour le moment en vue, et, bien plus que la sécheresse, cette situation entraîne une nouvelle volatilité sur les cours du blé.<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-et-mais-comment-la-secheresse-reorganise-les-marches-europeens" target="_blank">Blé et maïs : comment la sécheresse réorganise les marchés européens </a>
</aside>
<h2>Les fondamentaux du marché mondial sous pression</h2>Il faut dire qu’en parallèle du blocage de la mer Noire, les fondamentaux du marché mondial du blé sont tendus. La moisson des huit plus grands exportateurs mondiaux de blé (Union européenne, Ukraine, Russie, Etats-Unis, Canada, Argentine, Australie, Kazakhstan) a été nettement révisée à la baisse ces trois derniers mois. Selon le cabinet Argus Media, la production de ces pays devrait être réduite d’au moins 50 millions de tonnes par rapport à l’an passé. En conséquence, les stocks de blé vont revenir sur des niveaux habituels après avoir été très hauts l’an dernier. Mais si le blocage de la mer Noire se poursuit, ces stocks devraient baisser et les prix se tendre davantage. Sur l'échéance Décembre d'Euronext, les cours du blé ont retrouvé un plus haut de clôture de l’année au-dessus du seuil des 245 €/t, après avoir pris près de 10 €/t en l'espace d'une semaine.<h2>La rentabilité française toujours à la peine</h2>Il n’en reste pas moins que la rentabilité du blé français reste toujours limitée. En moyenne sur la Ferme France, Argus Media estime les coûts de production du blé pour 2026 à 230 €/t, et à 220 €/t pour 2027, en raison notamment de la flambée des engrais. Selon une enquête réalisée par le cabinet au printemps, un tiers des agriculteurs envisagerait de réduire ses surfaces de blé tendre, au profit de cultures moins gourmandes en intrants comme les protéagineux, le tournesol, ou encore… <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-la-zone-defavorisee-a-la-jachere-le-pas-de-cote-ou-la-balle-dans-le-pied" target="_blank">la jachère.</a>

[Edito] Alors que les attaques contre les infrastructures portuaires en mer Noire relancent la volatilité des cours du blé, les agriculteurs français restent confrontés à des coûts de production élevés. La probabilité d’une baisse des surfaces pour la prochaine campagne est réelle.

Blé français : la rentabilité reste en péril malgré la hausse des cours

« Il n’y a pas un paysan ou une paysanne qui ne soit pas impactée par les conséquences du dérèglement climatique et tout doit être fait pour qu’aucune ferme ne disparaisse » : tels sont l’alerte et l’appel lancés jeudi en conférence de presse par Stéphane Galais, porte-parole national de la Confédération paysanne et qui a appelé à un « quoi qu’il en coûte » pour l’agriculture, évoquant l’épisode du Covid. « On est dans ce moment historique », a averti l’éleveur laitier d’Ille-et-Vilaine, qui redoute que la sécheresse, à la fois annonciatrice « d’années aussi difficiles, voire plus » et révélatrice de « l’inadaptation et l’impréparation des orientations et des politiques agricoles » ne soit le prétexte à « l’accélération de la concentration des fermes avec pour seule boussole la compétitivité », en référence au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/annie-genevard-au-titre-de-la-competitivite-ne-faut-il-pas-se-poser-la-question-de-la-taille-critique-des-exploitations" target="_blank">discours de la ministre de l’Agriculture Annie Genevard</a> au dernier Salon de l’agriculture.<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-en-2026-l-agriculture-a-l-epreuve-du-climat-de-2050" target="_blank" title="">[Dossier] En 2026, l’agriculture à l’épreuve du climat de 2050</a>
</aside>
La Conf’ réclame au contraire une « bifurcation agroécologique » à l’opposé de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-d-urgence-pour-la-protection-et-la-souverainete-agricoles-l-essentiel-du-texte" target="_blank">la loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles</a> promulguée le 18 août dernier. « On voit pas comment le retour de molécules néonicotinoïdes, l’agrandissement des bâtiments de production animale industriels ou le doublement du stockage sans priorisation, sans regard lucide sur la protection des ressources et sur le partage de l’eau, peuvent être une réponse à la crise qu’on vit », a martelé Stéphane Galais, rappelant que la Confédération paysanne n’était pas « contre l’irrigation ». « On a besoin d’eau c’est une évidence, mais la question, c’est comment on la partage, comment on priorise ses usages, comment on la protège ». Sur le sujet de l’eau, la Conf’ a loué au passage l’initiative de certains préfets excluant les maraichers des restrictions d’irrigation.<div class="citation">
 "L’ISN, c’est des miettes de miettes"
</div>
De son côté, Thomas Gibert, autre porte-parole national, a dézingué la réforme de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">l’assurance récolte entrée en vigueur le 1er janvier 2023</a>. « Seuls 18,3% des paysans ont souscrit un contrat d’assurance multirisques climatiques, a-t-il affirmé. L’immense majorité des paysans et paysannes sont sans filet de sécurité. L’ISN, c’est des miettes de miettes, car elle se déclenche à partir de 50% de pertes de rendement, autrement dit quand les champs sont totalement ravagés pour une indemnisation de 28% », la Conf réclamant respectivement 30% et 100% et à terme, la mise en place d’un fonds mutuel, solidaire et universel, abondé par l’Etat, les fournisseurs, les producteurs, les transformateurs et les distributeurs. « Ce n’est pas normal que seul le monde paysan subisse le risque climatique pendant que toute la filière se gave sur notre dos ».<aside class="read-also">
 À voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-climat-pac-les-engagements-en-trois-temps-et-trois-mouvements-de-sebastien-lecornu170826" target="_blank" title="">Sécheresse, climat, Pac : les engagements en trois temps et trois mouvements de Sébastien Lecornu</a>
</aside>
La Conf, qui a évoqué une « grande souffrance, un moment ultra compliqué dans les territoires, une grande détresse » redoute dans le secteur de l’élevage une « décapitalisation forte ». « Il est nécessaire d’asseoir le revenu des éleveurs par des outils de régulation de répartition de la valeur et de prix minimum garantis », a dit Stéphane Galais, balayant les critiques récurrentes sur ce sujet. « Avec des contrats sur 15 ans, les méthaniseurs bénéficient de prix minimum garantis, ce qui leur permet de faire de la spéculation sur les fourrages », a tancé le porte-parole.Pour ce qui est de l’urgence, la Conf’ réclame notamment <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-climatique-les-22-commandements-de-la-confederation-paysanne" target="_blank">une aide de 5000 euros pour toutes les fermes impactées, parmi toute une liste de mesures d’ordre conjoncturel et structurel</a>, un plan que le syndicat désespère de remettre en mains propres au Premier ministre, resté sourd à ses appels.

Le syndicat évoque un moment de « bascule » et réclame, au-delà des mesures d’urgence, une « bifurcation agroécologique », dézinguant au passage la toute fraiche émoulue loi d’urgence agricole, qui ne « règle rien » de la crise climatique, pas plus que l’assurance multirisque et son Indemnité de solidarité nationale, des « miettes de miettes ».

Sécheresse : la Conf’ réclame l’application du « quoi qu’il en coûte »

Pénalisée par la sécheresse et par les épisodes de canicule en fin de cycle, la récolte française de blé tendre, d’une précocité inédite, est évaluée en date du 27 août par le cabinet d’analyse Argus Media à 30,8 millions de tonnes, en recul de 7,6% sur un an. En maïs, la chute est vertigineuse : en raison de la baisse des surfaces, de la sécheresse et du report d’une partie des parcelles de maïs grain en ensilage, Argus Media estime la production française à 6,9 millions de tonnes, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2026-vers-une-baisse-de-45-de-la-production-de-mais-grain-au-plus-bas-depuis-l-apres-guerre" target="_blank">quasiment moitié moins que l’an dernier.</a> « Il faut remonter à 1976 pour recenser une récolte nationale aussi faible », indique Maxence Devillers, analyse chez Argus Media.<h2>Un marché du maïs en UE en perte de vitesse</h2>Le phénomène n’est pas spécifique à la France. Plusieurs pays de l’Union européenne ont également souffert de la sécheresse, à l’instar de l’Allemagne, l’Autriche, l’Italie ou la Hongrie. La production européenne de maïs est estimée à 46,9 millions de tonnes, en recul de 19% par rapport à 2025, au plus bas depuis au moins 25 ans, sous l’effet conjugué de la baisse des rendements et des surfaces.Or, il s’avère que la production européenne est en baisse constante depuis plusieurs années. « On constate une baisse structurelle de la production de maïs depuis cinq ou six ans », note Maxence Devillers. Une baisse de production qui, poursuit l’analyste, « n’est pas compensée par les importations », qui représentent environ 20 millions de tonnes chaque année.En conséquence, les flux d’utilisation des différentes céréales évoluent. « Globalement, la consommation de maïs en Europe est en train de se tasser et le blé prend la place du maïs au sein de l’alimentation animale », indique Maxence Devillers.<h2>Une demande de blé en hausse au sein de l'UE</h2>Argus Media estime la demande en blé pour l’alimentation animale en UE à 52 millions de tonnes, en hausse de 7 millions de tonnes par rapport à 2024. En France, « le manque de maïs va impacter directement le bilan et la demande pour le blé français », fait savoir Maxence Devillers. La demande de blé à destination de l’alimentation animale est d’ores et déjà estimée à la hausse et celle de maïs à la baisse. Une situation favorisée ces dernières semaines par des cours du maïs bien plus élevés que ceux du blé. « Pour compenser la baisse du maïs à l’échelle européenne, les exportations françaises de maïs intra-communautaires sont estimées à la hausse », précise l’analyste. La France va donc exporter davantage de blé vers les pays de l’Union européenne.Pour ne pas fragiliser le stock final, les exportations de blé français vers les pays hors de l’UE seront limités selon Argus Media à 6 millions de tonnes, contre 7,3 l’an dernier.Même scenario à l’échelle européenne, où le potentiel d’exportation de blé ne devrait pas dépasser 30 millions de tonnes, faute de disponibilités. Les stocks de reports pour la campagne 2026-2027 sont estimés à 10,9 millions de tonnes, au plus bas depuis 2020-2021.<h2>Le moteur du commerce mondial de nouveau à l’arrêt</h2>« C’est une situation totalement différente de l’an passé, où l’on avait des gros stocks de report et une compétition acharnée sur la scène internationale de l’exportation, rappelle Maxence Devillers. Cette année, la situation est beaucoup plus tendue ». Une situation d’autant plus tendue que « la mer Noire, qui est d’habitude le moteur du commerce mondial en début de campagne, est quasiment à l’arrêt », précise l’analyste. Les capacités d’export en Ukraine et en Russie sont en effet largement réduites en raison de l’intensification des frappes dans les deux pays. Si ce blocage devait se prolonger, les pays importateurs se tourneraient vers d’autres origines. « La situation est vraiment à risque et l’impact sur les prix est significatif », ajoute Maxence Devillers. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/10-ble-tendre" target="_blank" title="">Le blé Euronext a regagné près de 10€/t </a>sur son échéance Décembre 2026, revenant ainsi proche des plus haut observable mi-juillet.

La chute drastique de la production française et européenne de maïs rebat les cartes de l’offre et de la demande et fait bouger les curseurs du côté de l’alimentation animale et de l’exportation, au profit du blé.

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !

Pleinchamp

Consulter ma météo

Voir le radar en temps réel

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

L'agenda

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri* ?

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp ! Télécharger En savoir plus

Pleinchamp

Consulter ma météo

Voir le radar en temps réel

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

L'agenda

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri* ?

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !