
4 options stratégiques vous sont présentées par le groupe de Veille économique agricole du réseau CerfranceDans cette vidéo, Jean-Yves Morice du Cerfrance Mayenne-Sarthe vous présente l'Avantage compétitivité.A venir dans la semaines prochaine la dernière vidéo - L’avantage Clientèle : 4è partie


Exploitants agricoles : comment rester dans la course à l’horizon 2030 ? (3/4)

Pac : le spectre de la décroissance s’éloigne, place au débat sur la (re)distribution des aides

Agriculture biologique : l'heure du « bioexit » ?

Dégagez un revenu financier de vos haies

&laquo;&nbsp;On d&eacute;marre la saison avec des nappes phr&eacute;atiques au niveau de ce qu&rsquo;il &eacute;tait en fin de saison derni&egrave;re&nbsp;&raquo;. En une phrase, tout est dit. Pour l&rsquo;exploitation familiale le Verger bio de V&eacute;ronique, dont la production d&rsquo;abricots, de grenades et de figues repose &agrave; 100% sur l&rsquo;irrigation, c&rsquo;est une menace existentielle que fait peser <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-pyrenees-orientales-en-etat-de-semi-aridite-en-attendant-l-aridite-de-paperasse" target="_blank">la s&eacute;cheresse qui s&eacute;vit depuis plus de deux ans dans Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</a>. A telle enseigne que le gouvernement vient de lancer un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-nouvelles-annonces-du-gouvernement-mettent-fin-a-la-mobilisation-de-la-fnsea-et-des-ja" target="_blank">Plan l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture m&eacute;diterran&eacute;enne</a> dot&eacute; de 50 millions d&rsquo;euros. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/3/8/6068385-1-fre-FR/42ca79f38f80-pratx-jpg" alt="Jean Pratx, dans les all&eacute;es du medFEL &agrave; Perpignan (66) : &laquo; Face au changement climatique, le plus important, c&rsquo;est de produire et de cueillir. Moi, je me d&eacute;brouillerai toujours pour sortir un prix en bio &raquo;" height="1164" width="1984" /><figcaption>Jean Pratx, dans les all&eacute;es du medFEL &agrave; Perpignan (66) : &laquo; Face au changement climatique, le plus important, c&rsquo;est de produire et de cueillir. Moi, je me d&eacute;brouillerai toujours pour sortir un prix en bio &raquo;</figcaption></figure>

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Situ&eacute;e &agrave; Rivesaltes, au c&oelig;ur de l&rsquo;AOC Muscat de Rivesaltes, mais aussi de l&rsquo;AOC Abricots rouges du Roussillon, l&rsquo;exploitation pompe dans la nappe situ&eacute;e sous l&rsquo;Agly, un fleuve c&ocirc;tier &agrave; sec depuis deux ans. &laquo;&nbsp;Mon p&egrave;re et mon grand-p&egrave;re n&rsquo;ont jamais connu &ccedil;a. A sec deux mois l&rsquo;&eacute;t&eacute; oui, mais deux ans d&rsquo;affil&eacute;e, jamais&nbsp;&raquo;.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne" target="_blank" title="">En Roussillon, la vigne ne &laquo; pisse &raquo; plus, elle saigne</a>
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L&rsquo;an pass&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-les-pyrenees-orientales-des-interdictions-d-irriguer-graduees" target="_blank">les restrictions d&rsquo;irrigation, &agrave; hauteur de 50%</a>, ont entrain&eacute; des pertes de rendement et plus encore de qualit&eacute;, avec la pr&eacute;&eacute;minence de petits calibres.&nbsp;Cette ann&eacute;e, alors que les sorties de fleurs sont prometteuses, les &eacute;quipes sont &agrave; pied d&rsquo;&oelig;uvre pour &eacute;claircir au maximum et adapter &agrave; la charge au potentiel hydrique.<div class="citation">
 "Si un goutteur est bouch&eacute;, c&rsquo;est la mortalit&eacute; assur&eacute;e de l&rsquo;arbre"
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&laquo;&nbsp;Cette pratique repr&eacute;sente une charge financi&egrave;re suppl&eacute;mentaire sans garantie de r&eacute;sultat&nbsp;&raquo;, souligne le jeune producteur. L&rsquo;exploitation pilote son r&eacute;seau de goutte-&agrave;-goutte au moyen de tensiom&egrave;tres, ce qui laisse peu de marges de man&oelig;uvre en mati&egrave;re de sobri&eacute;t&eacute;. &laquo;&nbsp;On &eacute;tait d&eacute;j&agrave; au strict minimum, alors, quand l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral &eacute;cr&ecirc;te de 50% les volumes pr&eacute;levables, la tension se ressent imm&eacute;diatement. Si un goutteur est bouch&eacute;, c&rsquo;est la mortalit&eacute; assur&eacute;e de l&rsquo;arbre&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/0/8/6068085-1-fre-FR/77b5784cf1c0-arrachage-jpg" alt="Terrass&eacute;s par deux s&eacute;cheresses successives, certains vergers de la vall&eacute;e de l&rsquo;Agly ont &eacute;t&eacute; arrach&eacute;s" height="1198" width="1998" /><figcaption>Terrass&eacute;s par deux s&eacute;cheresses successives, certains vergers de la vall&eacute;e de l&rsquo;Agly ont &eacute;t&eacute; arrach&eacute;s</figcaption></figure>

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Outre l&rsquo;&eacute;claircissage, les arbres ont &eacute;t&eacute; rabattus pour limiter la transpiration. Des essais de biostimulants sont en cours, en application au sol et sur feuillage, dans l&rsquo;objectif de renforcer l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau et de la photosynth&egrave;se. Des couverts de g&eacute;otextile sont aussi test&eacute;s pour jauger l&rsquo;impact sur l&rsquo;humidit&eacute; du sol. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/4/8/6068445-1-fre-FR/6963446af744-fesneau-jpg" alt="En mai 2023, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau &eacute;tait au chevet des arboriculteurs catalans, &agrave; Espira-de-l&rsquo;Agly" height="1194" width="2002" /><figcaption>En mai 2023, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau &eacute;tait au chevet des arboriculteurs catalans, &agrave; Espira-de-l&rsquo;Agly</figcaption></figure>

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L&rsquo;exploitation s&rsquo;est &eacute;galement diversifi&eacute;e dans la production de figues et de grenades pour diff&eacute;rer et &eacute;taler les pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;Sans eau, on ne produira pas de fruits&nbsp;&raquo;, s&rsquo;autorise &agrave; rappeler le jeune ing&eacute;nieur, qui s&rsquo;inqui&egrave;te pour l&rsquo;avenir agricole de la vall&eacute;e, et au-del&agrave;, pour tout un d&eacute;partement. &laquo; On a de la mortalit&eacute; sur vigne et sur oliviers&nbsp;&raquo;, alerte Jean Pratx, qui en oublierait presque les d&eacute;boires de l&rsquo;agriculture bio, &agrave; laquelle s&rsquo;est totalement convertie l&rsquo;exploitation il y a maintenant 15 ans. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/9/7/6067946-1-fre-FR/6b47b5816457-agrly-jpg" alt="L&rsquo;Agly, au c&oelig;ur de l&rsquo;hiver 2023-2024, un fleuve c&ocirc;tier &agrave; sec depuis deux ans" height="1246" width="2006" /><figcaption>L&rsquo;Agly, au c&oelig;ur de l&rsquo;hiver 2023-2024, un fleuve c&ocirc;tier &agrave; sec depuis deux ans</figcaption></figure>

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 "Face au changement climatique, le plus important, c&rsquo;est de produire et de cueillir. Moi, je me d&eacute;brouillerai toujours pour sortir un prix"
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&laquo;&nbsp;On a multipli&eacute; les canaux de distribution, ce qui permet d&rsquo;att&eacute;nuer les effets de la crise en bio. Mais on a surtout fait le pari de la qualit&eacute;. On a en prime la chance d&rsquo;&ecirc;tre sur un fruit plaisir, tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; des consommateurs. Il faut parler de qualit&eacute; avant de parler de prix. Face au changement climatique, le plus important, c&rsquo;est de produire et de cueillir. Moi, je me d&eacute;brouillerai toujours pour sortir un prix&nbsp;&raquo;. A Rivesaltes, au Verger bio de V&eacute;ronique (la m&egrave;re de Jean), les premi&egrave;res cueillettes sont attendues aux alentours du 10 mai.&nbsp;Celles-l&agrave; sont &agrave; peu pr&egrave;s garanties.

[Reportage] Tensiomètres, géotextile, biostimulants, éclaircissage sévère, rabattage des arbres : à Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), le Verger bio de Véronique met tout en œuvre pour s’adapter la raréfaction de la ressource en eau, dans un département à sec depuis deux ans, hypothéquant l’avenir d’une production vitale, en partie sous AOC.

Pyrénées-Orientales : « On ne sait pas si on arrivera jusqu’à la récolte des abricots »

La question n&rsquo;est plus de savoir si la FCO (fi&egrave;vre catarrhale ovine) reviendra cette ann&eacute;e s&rsquo;immiscer dans la qui&eacute;tude des cheptels cantaliens, mais quand ? D&egrave;s que les temp&eacute;ratures seront suffisantes pour permettre la circulation des culico&iuml;des propagateurs de cette maladie vectorielle. V&eacute;t&eacute;rinaire praticien sur Saint-Flour, Olivier Salat en est convaincu mais il pense que cet &eacute;pisode sera moins virulent que celui de l&rsquo;&eacute;t&eacute; et l&rsquo;automne derniers avec un variant du s&eacute;rotype 8 au contact duquel un certain nombre de bovins et ovins se sont immunis&eacute;s. C&rsquo;est cependant sans compter sur son cousin le s&eacute;rotype 3, aux portes de l&rsquo;Hexagone, sans doute plus pour longtemps, et d&rsquo;une nouvelle venue dont les &eacute;leveurs se seraient bien pass&eacute;s&nbsp;: la MHE (maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique) qui s&rsquo;est rapproch&eacute;e jusqu&rsquo;en Corr&egrave;ze avant la tr&ecirc;ve hivernale mais dont les sympt&ocirc;mes pourraient faire penser &agrave; ceux de la FCO ou d&rsquo;autres &eacute;pizooties. &ldquo;On va y avoir droit cet &eacute;t&eacute;, aussi d&egrave;s que vous voyez vos animaux avec un signe d&rsquo;atteinte &agrave; la t&ecirc;te, une &eacute;rosion du mufle, du jetage, des yeux qui coulent, de la bave, des boiteries&hellip; &ccedil;a vaudra la peine d&rsquo;appeler pour faire un pr&eacute;l&egrave;vement&rdquo;, a-t-il conseill&eacute; jeudi dernier &agrave; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du GDS Cantal dont la table ronde &eacute;tait consacr&eacute;e aux cons&eacute;quences sanitaires du r&eacute;chauffement climatique. Vacciner pour &ldquo;casser les vagues&rdquo; Quant &agrave; la strat&eacute;gie de pr&eacute;vention et lutte contre la FCO, il partage la recommandation d&eacute;livr&eacute;e par Patricia Sagueton-Pillu, adjointe au chef de service SPAE (sant&eacute;, protection animales et environnement) de la DDETSPP(1)&nbsp;: vacciner contre le s&eacute;rotype 8, seul s&eacute;rotype contre lequel un vaccin est disponible, celui contre le s&eacute;rotype 3 &eacute;tant attendu pour la fin d&rsquo;ann&eacute;e. &ldquo;La FCO, c&rsquo;est un peu comme le Covid, on va avoir des vagues environ tous les quatre ans, celle de 2019 est pass&eacute;e un peu inaper&ccedil;ue parce que la souche &eacute;tait peu virulente. L&rsquo;objectif de la vaccination, dont les effets vont se voir &agrave; long terme, c&rsquo;est de casser ces vagues&rdquo;, a expliqu&eacute; le v&eacute;t&eacute;rinaire. Tandis que Patricia Sagueton-Pillu rappelait l&rsquo;impact fort de l&rsquo;&eacute;pisode de 2023 avec une surmortalit&eacute; de 70 % dans le Cantal en octobre et novembre (constat&eacute;e gr&acirc;ce aux donn&eacute;es de l&rsquo;&eacute;quarrissage) et encore de + 40 % en moyenne jusqu&rsquo;en mars 2024. Au pr&eacute;alable, elle avait aussi confirm&eacute; l&rsquo;absence de protection crois&eacute;e&nbsp;: le vaccin contre le s&eacute;rotype 8 ne prot&egrave;ge pas contre le S3 ni contre la MHE pour laquelle un vaccin est aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tude. Faut-il s&rsquo;attendre avec le r&eacute;chauffement climatique &agrave; voir d&eacute;ferler d&rsquo;autres maladies vectorielles pour l&rsquo;heure inconnues sous nos contr&eacute;es&nbsp;? David Ngwa-Mbot, v&eacute;t&eacute;rinaire conseil &agrave; GDS France, n&rsquo;a gu&egrave;re laiss&eacute; d&rsquo;espoirs&nbsp;: la hausse des temp&eacute;ratures et les &eacute;pisodes intenses de pr&eacute;cipitation et donc un fort taux d&rsquo;humidit&eacute; constituent le terreau id&eacute;al de d&eacute;veloppement et de pullulation des vecteurs (moucherons, moustiques&hellip;). Des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques qui peuvent, de fait, changer l&rsquo;aire de pr&eacute;sence de nombreux animaux et vecteurs tout comme leur dynamique de population et donc les opportunit&eacute;s de contact avec le b&eacute;tail. &ldquo;Avec des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, on assiste aussi &agrave; la modification du cycle des pathog&egrave;nes&rdquo;, rel&egrave;ve-t-il. C&rsquo;est le cas du virus de la MHE qui se r&eacute;plique plus rapidement &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du moucheron quand les temp&eacute;ratures sont plus favorables. D&rsquo;autres &eacute;pizooties sous haute surveillance D&rsquo;autres maladies vectorielles sont de fait sous surveillance &eacute;troite de la part des autorit&eacute;s sanitaires fran&ccedil;aises dans le cadre de la strat&eacute;gie One ealth(2) et des contaminations potentielles animal/ homme. C&rsquo;est le cas de la dermatose nodulaire contagieuse, jusqu&rsquo;alors contenue en Afrique subsaharienne, de la fi&egrave;vre de la vall&eacute;e du Rift qui a tendance &agrave; se rapprocher, de la fi&egrave;vre h&eacute;morragique Crim&eacute;e-Congo ainsi que de toutes les enc&eacute;phalites &agrave; tiques. D&rsquo;autres maladies vectorielles touchant l&rsquo;Homme font l&rsquo;objet de toutes les vigilances car elles ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es par les experts comme ayant une forte probabilit&eacute; de g&eacute;n&eacute;rer un &eacute;pisode majeur de contamination d&rsquo;ici 2025-2030 avec un r&eacute;servoir pouvant &ecirc;tre un animal domestique ou d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: la dengue, le zika, le chikungunya&hellip; Aux &eacute;ventuels sceptiques, Olivier Salat souligne qu&rsquo;il y a 30 ans, quand il a d&eacute;but&eacute; sa carri&egrave;re, jamais il n&rsquo;aurait pens&eacute; croiser la fi&egrave;vre catarrhale ovine dont il ne connaissait la description que dans des livres. &ldquo;La MHE, je ne savais m&ecirc;me pas que &ccedil;a existait et la besnoitiose, on la savait cantonn&eacute;e au Pi&eacute;mont pyr&eacute;n&eacute;en. Et puis on l&rsquo;a vue contaminer toute la France.&rdquo; Au passage, David Ngwa-Mbot &eacute;voque un autre effet du changement climatique&nbsp;: des ressources alimentaires et une eau&nbsp; moins disponibles du fait des s&eacute;cheresses, par exemple pour la faune sauvage, qui aura davantage propension &agrave; s&rsquo;approcher des &eacute;levages, l&agrave; encore avec un risque de diffusion de certains pathog&egrave;nes. Anticiper et doper l&rsquo;immunit&eacute; Dans ces conditions, comment prot&eacute;ger son troupeau&nbsp;? R&eacute;ponse unanime autour de la table&nbsp;: par l&rsquo;anticipation. Anticipation du c&ocirc;t&eacute; des autorit&eacute;s sanitaires via des syst&egrave;mes de d&eacute;tection des foyers le plus t&ocirc;t possible pour d&eacute;clencher des mesures de restriction des mouvements d&rsquo;animaux permettant de stopper ou, &agrave; d&eacute;faut, freiner la propagation de la maladie ; anticipation via la diplomatie sanitaire &eacute;galement. Anticiper, via des mesures de bios&eacute;curit&eacute; sur son &eacute;levage, par la vaccination quand celle-ci est disponible, compl&egrave;te Delphine Giraud, responsable sanitaire au GDS Cantal, qui met en avant l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;animaux en bonne sant&eacute; et donc &agrave; l&rsquo;immunit&eacute; plus efficace pour faire face &agrave; de nouveaux pathog&egrave;nes. &ldquo;Avant on g&eacute;rait une maladie, puis une autre, aujourd&rsquo;hui on a un peu tout en m&ecirc;me temps avec des maladies vectorielles difficilement contr&ocirc;lables. Il faut donc prendre du recul, avoir une vision plus globale avec la bios&eacute;curit&eacute;&rdquo;, plaide-t-elle. Cela passe &eacute;galement, en p&eacute;riode de s&eacute;cheresse et canicules, par des dispositions simples pour r&eacute;duire le stress des bovins, notamment des vaches laiti&egrave;res et bovins &agrave; l&rsquo;engraissement, les plus sensibles &agrave; la chaleur (d&egrave;s les 22-25&deg;C)&nbsp;: une eau fra&icirc;che de qualit&eacute; et en quantit&eacute;, des zones d&rsquo;ombre dans les parcelles - &ldquo;quand je vois la Plan&egrave;ze et les estives, je me dis que les animaux vont vraiment souffrir&rdquo;, soupire Olivier Salat -, des b&acirc;timents bien isol&eacute;s et adapt&eacute;s (&ldquo;on ne devrait plus voir de translucides sur les stabulations&nbsp;!&rdquo;). &ldquo;Il y a des moments dans la saison o&ugrave;, si le b&acirc;timent est adapt&eacute;, mieux vaut garder les animaux dedans la journ&eacute;e&rdquo;, plaide le v&eacute;t&eacute;rinaire, tandis que son coll&egrave;gue du GDS France incite &ldquo;&agrave; drainer partout o&ugrave; il y a de l&rsquo;eau, des flaques&hellip;&rdquo; (pas s&ucirc;r que le message satisfasse l&rsquo;administration). (1) Direction d&eacute;partementale de l&rsquo;emploi, du travail, des solidarit&eacute;s et de la protection des populations. (2) Une seule sant&eacute;.

En élargissant l’aire géographique des insectes et leur cycle, la hausse des températures favorise déjà l’émergence et la diffusion de maladies vectorielles difficiles à contrôler. Éclairage avec le GDS Cantal.