Lait : légère augmentation de la production mondiale tandis que les prix connaissent une hausse
[Vidéo] Les dynamiques de collectes laitières restent divergentes. Interview de Baptiste Buczinski, agroéconomiste conjoncture laitière au sein du service Economie des filières à IDELE
[Tendances L&V avril 2024 conjoncture laitière]
Depuis le début de 2024, la production mondiale semble se redresser timidement avec des prix orientés en hausse, d’ampleur toujours limitée cependant. Dans l’UE, la collecte de lait a poursuivi la tendance baissière amorcée au second semestre 2023, dans le sillage du décrochage de la collecte irlandaise. A contrario, la collecte polonaise a affiché une belle progression. En France, la situation s’améliore même si la reprise reste encore timide.