Moins d'offre en broutards dans les prochains mois
L'offre en broutards devrait rester limitée dans les prochains mois, d'après les prévisions de l'Institut de l'Elevage.
Avec le repli des naissances entamé en mars 2021, les effectifs de veaux âgés de moins de six mois étaient inférieurs de 3 % au 1er janvier 2022 par rapport à la même date il y a un an, signale l'Institut de l'Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle Tendances.
"Depuis début 2022, les effectifs de broutards plus âgés sont à leur tour touchés par ce recul". Au 1er janvier 2022, les mâles de mère allaitante âgés de six à douze mois étaient eux aussi 3 % de moins que l'an dernier.
1 143 000 broutards exportés en 2021
Sur l'année 2021, le compteur s'affiche à 1 143 000 broutards exportés dont 34 % de femelles. "Un chiffre stable par rapport à 2020 mais en recul de 2 % par rapport à 2019" situe l'Institut de l'Elevage.