Ovin : analyse commerciale sem 05-2021
Recul des prix
L’activité commerciale est plus calme avec des opérateurs qui ont quelque peu mis le frein sur les achats. Les tarifs restent très attractifs dans les très bons laitons. Le repli est plus sensible sur les gris et les agneaux lourds. La demande est plus sélective dans les agneaux gris qui sont fortement concurrencés par les Lacaunes. En brebis, avec la possibilité d’intégrer des agnelles dans le renouvellement des cheptels au 1er février, le niveau de l’offre a subitement grimpé pour permettre aux abatteurs une meilleure couverture. Les tarifs sont revus à la baisse y compris dans les bonnes lourdes
Avis d’expert :
Les niveaux tarifaires vont rester attractifs dans les bons laitons malgré le recul ponctuel de la demande. Le tri sera plus sévère dans les lourds et le second choix