Ovin : analyse commerciale sem 10-2021
Des tarifs en hausse avec un manque de marchandise
La faiblesse de la production intérieure et des disponibilités réduites sur les autres pays de l’UE renforce le dynamisme commercial sur le marché français. Les éleveurs qui ont préparé leurs agneaux pour Pâques, ne craignent pas de déborder avec le ramadan qui suivra (le 13 avril). L’offre en agneaux laitons reste insuffisante pour les besoins d’un marché qui ne devrait pas souffrir d’importation massive de Nouvelle-Zélande pour les fêtes. Les tarifs sont très fermes sur les marchés. L’activité commerciale est également plus soutenue dans les agnelets. Le commerce reste favorisé par une offre restreinte dans les brebis.
Avis d’expert :
Les tarifs resteront soutenus dans les agneaux dans la perspective de Pâques et du Ramadan.