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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/9/9/3619991-1-fre-FR/455a325b061b-colzajanvier2021-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Production colza en France - graphique janvier 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Stabilisation sauf en cas de s&eacute;cheresse prolong&eacute;e en Am&eacute;rique du Sud</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Au printemps,…</td></tr></table></div>

Les conditions climatiques sèches en Amérique du Sud entrainent les prix du soja et du colza à un niveau très élevé, malgré un ralentissement de la demande UE en biodiesel. Si cela perdure, les prix européens du colza pourraient rester au sommet.

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Vendredi dernier, l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, des acteurs publics et priv&eacute;s s&rsquo;&eacute;taient donn&eacute; rendez-vous sur la zone industrielle du Pallier, &agrave; Varennes-sur-Allier, &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;inauguration de la nouvelle usine de trituration, situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute; du silo de stockage de c&eacute;r&eacute;ales.Un projet r&eacute;pondant aux besoins de d&eacute;veloppement des fili&egrave;res agricoles locales et durables dont Jean-Marc Chamignon, pr&eacute;sident de SicaBB, est l&rsquo;un des initiateurs : &laquo; Ce projet est n&eacute; en 2019 lorsque les conseils d&rsquo;administration des coop&eacute;ratives Coopaca, SicaBB, Valimagne.coop ont act&eacute; la cr&eacute;ation d&rsquo;une fili&egrave;re prot&eacute;ines. L&rsquo;objectif &eacute;tait de mettre en place une fili&egrave;re afin de ma&icirc;triser l&rsquo;amont et l&rsquo;aval de la production des ol&eacute;agineux de nos adh&eacute;rents tout en d&eacute;veloppant l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture bourbonnaise et conserver ainsi la valeur ajout&eacute;e dans notre r&eacute;gion &raquo;.L&rsquo;ann&eacute;e 2019 voit ainsi la naissance d&rsquo; &laquo; Ucal Stockage et Prot&eacute;ines &raquo; dont Pierre Desgouttes, pr&eacute;sident de l&rsquo;Ucal, nous rappelle la gen&egrave;se : &laquo; Depuis 1988, l&rsquo;Ucal soutient les coop&eacute;ratives dans leurs missions transversales et les aide &agrave; d&eacute;gager de la valeur ajout&eacute;e. L&rsquo;union se d&eacute;veloppe tout en restant fid&egrave;le &agrave; ses valeurs d&rsquo;origine. A savoir, l&rsquo;&eacute;quit&eacute; et le respect des coop&eacute;ratives adh&eacute;rentes. La cr&eacute;ation d&rsquo;Ucal Stockage et Prot&eacute;ines a pour objectif de ma&icirc;triser l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture et d&rsquo;apporter de la valeur ajout&eacute;e &agrave; notre r&eacute;gion, et notamment aux adh&eacute;rents c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs &raquo;.Une logique de proximit&eacute; rapprochant producteurs et consommateursFace &agrave; une &eacute;conomie subissant les effets de la d&eacute;localisation des productions, il fallait r&eacute;agir et proposer de nouveaux modes de fonctionnement. Une r&eacute;flexion dont est convaincu Jean-Marc Chamignon : &laquo; Les parcelles de production et l&rsquo;usine sont situ&eacute;es dans l&rsquo;Allier. Ainsi, nous diminuons les co&ucirc;ts de transports et l&rsquo;impact &eacute;cologique. La proximit&eacute; entre le secteur de production et le secteur d&rsquo;&eacute;levage permet d&rsquo;am&eacute;liorer le bilan carbone, de cr&eacute;er un lien entre c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs et de b&eacute;n&eacute;ficier au consommateur demandeur de circuit court &raquo;.Un nouvel outil de transformation m&eacute;canique et naturelCe ne sont pas moins de 30 000 tonnes de graines de colza, de soja et de tournesol qui arriveront, chaque ann&eacute;e, au sein de l&rsquo;usine de trituration de Varennes-sur-Allier. Contr&ocirc;l&eacute;es, ces graines sont ensuite d&eacute;cortiqu&eacute;es et tritur&eacute;es m&eacute;caniquement par un processus de pression m&eacute;canique &agrave; chaud et &agrave; froid.Equip&eacute; du premier impacteur &agrave; colza en Europe, ce dernier permet la valorisation des coques en alimentation animale en vue d&rsquo;obtenir un tourteau riches en prot&eacute;ines&nbsp;&laquo; High Pro &raquo; qui sera prochainement commercialis&eacute; dans les prochains mois.Un investissement de&nbsp;9,5 millions d&rsquo;eurosD&rsquo;une surface de 2 500 m2, l&rsquo;usine de trituration est autofinanc&eacute;e par les trois coop&eacute;ratives Coopaca, SicaBB et Val&rsquo;Limagne.coop sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Ucal avec l&rsquo;appui de ses filiales impliqu&eacute;es dans l&rsquo;alimentation animale ayant permis l&rsquo;&eacute;valuation des besoins en tourteaux de qualit&eacute;.R&eacute;pondre aux enjeux de soci&eacute;t&eacute;Des choix techniques et environnementaux port&eacute;s par les administrateurs des trois coop&eacute;ratives ayant pour objectif de r&eacute;pondre aux enjeux soci&eacute;taux. Une ligne directrice ayant permis d&rsquo;obtenir des soutiens financiers de la part de l&rsquo;Etat via le plan de relance proche des deux millions d&rsquo;euros, de l&rsquo;Union europ&eacute;enne via les fonds Feader approchant les&nbsp;330 000 &euro; sans oublier les participations de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier et de la Communaut&eacute; de communes Entr&rsquo;Allier Besbre et Loire. Jean-Marc Chamignon s&rsquo;en f&eacute;licite :&nbsp;&laquo; Ces aides nous sont tr&egrave;s pr&eacute;cieuses et contribueront au succ&egrave;s de cette usine et au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re ol&eacute;agineuse bourbonnaise &raquo;.Un avenir prometteur<div class="citation">
 "Pierre Desgouttes, pr&eacute;sident de l&rsquo;Ucal, d&eacute;clare que &laquo; ce nouveau site de production ouvre de nombreuses perspectives pour les coop&eacute;ratives de l&rsquo;Ucal. D&rsquo;une part, les usines partenaires peuvent d&eacute;sormais s&eacute;curiser leur r&eacute;ponse &agrave; la demande en aliment pour les &eacute;leveurs. D&rsquo;autre part, les adh&eacute;rents c&eacute;r&eacute;aliers peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un nouveau d&eacute;bouch&eacute; et d&rsquo;une valorisation en circuit court &raquo;."
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Chiffres clefs :&nu;&nbsp;4 ans de construction&nu;&nbsp;9.5 millions d&rsquo;euros d&rsquo;investissements&nu;&nbsp;3 graines : colza, tournesol, soja&nu;&nbsp;Z&eacute;ro graine OGM&nu;&nbsp;30 000 tonnes par an de grains d&rsquo;ol&eacute;agineux&nu;&nbsp;9 000 tonnes par an d&rsquo;huile&nu;&nbsp;19 000 tonnes par an de tourteaux (prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales)&nu;&nbsp;6 salari&eacute;s &agrave; temps plein&nu;&nbsp;24h/24 en fonctionnement 330 jours par an.

La production d’huile et de tourteaux a désormais commencé sur le site de Varennes-sur-Allier.

De l’huile produite en local, dans l’Allier

En juin 2021, &agrave; l&rsquo;avant-veille des semis, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/il-faut-sauver-la-sole-de-colza" target="_blank">&laquo; il faut sauver la sole de colza &raquo;</a>, titrait Pleinchamp, relatant le plongeon de l&rsquo;ol&eacute;agineux, abandonnant en l&rsquo;espace de quelques ann&eacute;es un tiers de sole pour descendre sous le million d&rsquo;hectares. Un plongeon d&ucirc; &agrave; la difficult&eacute; d&rsquo;implantation, sous l&rsquo;effet combin&eacute; du climat et des ravageurs, et qui compliquait s&eacute;rieusement l&rsquo;assolement de certaines exploitations et qui fragilisait toute une fili&egrave;re.Onze mois plus tard, le colza a redress&eacute; la barre. Selon Agreste, la sole s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 1,16 million d'hectares (Mha), en hausse de 18,4% par rapport &agrave; 2021 mais toutefois en-de&ccedil;&agrave; de la moyenne 2017-2021 (-6,7 %). Les fid&egrave;les, sinon les opportunistes ou les devins, vont pouvoir capitaliser sur l&rsquo;envol&eacute;e des cours exacerb&eacute;e par la guerre en Ukraine, &agrave; condition bien s&ucirc;r que les pr&eacute;cieuses graines finissent dans la benne, alors que la s&eacute;cheresse se fait de plus en plus mena&ccedil;ante, tandis que pour pour la prochaine campagne, le colza devra faire sans le phosmet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-colza-face-a-l-apres-phosmet" target="_blank" title="">Le colza face &agrave; l&rsquo;apr&egrave;s-phosmet</a>
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<h2>Tournesol et soja en hausse</h2>Les deux autres ol&eacute;agineux majeurs que sont le tournesol et le soja, dont les implantations sont post&eacute;rieures au 24 f&eacute;vrier, date du d&eacute;but de la guerre en Ukraine, tirent &eacute;galement profit du contexte. Selon Agreste, la sole de tournesol atteindrait 758 000 ha, en progression de 8,6% par rapport &agrave; 2021 et de 17,8% par rapport &agrave; la moyenne 2017-2021. Quatre facteurs illuminent le tournesol&nbsp;: une situation de march&eacute; fortement incitative, la sobri&eacute;t&eacute; en co&ucirc;teux et rares engrais (comparativement au ma&iuml;s), la r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse et enfin <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-tournesol-tutoie-les-30-q-ha-un-record" target="_blank">des rendements records en 2021, culminant &agrave; 30 q/ha en moyenne nationale</a>.Pour ce qui est du soja, la sole est estim&eacute;e &agrave; 160 000 ha, en augmentation de 3,9% sur un an, avec des arguments un peu similaires &agrave; ceux du tournesol et notamment <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-2021-un-millesime-hyper-proteine" target="_blank">un tr&egrave;s bon rendement moyen enregistr&eacute; en 2021, &agrave; 29 q/ha</a>. La sole atteindrait le niveau moyen observ&eacute; entre 2017 et 2021.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soja-sans-complexe-2-4-la-ruee-vers-le-nord" target="_blank" title="">Soja sans complexe (2/4)&nbsp;: la ru&eacute;e vers le Nord</a>
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<h2>C&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, ma&iuml;s et prot&eacute;agineux &agrave; la peine</h2>C&ocirc;t&eacute; c&eacute;r&eacute;ales, la sole de bl&eacute; tendre est estim&eacute;e &agrave; 4,8 Mha, en baisse de 3,8% par rapport &agrave; 2021. Les surfaces de bl&eacute; dur diminuent de 3,3% sur un an et sont estim&eacute;es &agrave; 285 000 ha. Les surfaces d&rsquo;orge progressent de 4,6% sur un an, atteignant 1,8 Mha. La hausse concerne aussi bien les orges d&rsquo;hiver (1,25 Mha, +4,5%) que les orges de printemps (557 000 ha, +5%). Les soles d&rsquo;avoine (102 000 ha), de seigle (43 000 ha) et de triticale (333 000 ha) seraient en baisse par rapport &agrave; 2021 o&ugrave; elles &eacute;taient particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;es. Elles resteraient cependant sup&eacute;rieures &agrave; la moyenne 2017-2021.Les surfaces de ma&iuml;s grain (y compris semences) sont estim&eacute;es &agrave; 1,5 Mha, diminuant ainsi de 5,9%. Selon Agreste, le ma&iuml;s a fait les frais d&rsquo;arbitrages sous l&rsquo;effet du prix des engrais et du gaz. Avec 1,25 Mha, les surfaces de ma&iuml;s fourrages sont stables (+0,7%) mais nettement en dessous de la moyenne quinquennale (-8,9%). A 67 000 ha, le sorgho grain reculerait de 2,1% sur un an et de 8% sur 5 ans.Les surfaces de prot&eacute;agineux sont estim&eacute;es &agrave; 301 000 ha, en baisse de 8,7% par rapport &agrave; 2021 mais en hausse de 6,2% par rapport &agrave; la moyenne 2017-2021. Les surfaces de pois prot&eacute;agineux diminuent notamment de 9,9% sur un an, &agrave; 221 000 ha.Les surfaces de pommes de terre de conservation et de demi-saison seraient quasi stables, &agrave; 151 000 ha, ainsi que celles de betteraves industrielles &agrave; 399 000 ha.

Selon Agreste, les surfaces de colza, tournesol et soja progressent respectivement de 18,4%, 8,5% et 3,9%, au détriment des céréales et protéagineux. Betteraves et pommes de terre sont stables.

Tendance prix
	Stabilisation sauf en cas de sécheresse prolongée en Amérique du Sud
	Au printemps,…

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