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Le week-end dernier, les Jeunes agriculteurs de Loire-Atlantique ont organisé la fête de l'agriculture. Retour en images.

VIDEO - Fête de l'agriculture - en images

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Dégagez un revenu financier de vos haies

<p><strong>Bovins de boucherie &ndash;</strong> Sur le grand Ouest, les conditions climatiques sont nettement plus convenables pour la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Les coupes d&rsquo;ensilage ou d&rsquo;enrubann&eacute;, mais &eacute;galement pour la pr&eacute;paration de l&rsquo;implantation des cultures de printemps. Les &eacute;leveurs sont moins disponibles pour vendre leurs animaux. Cela permet de tenir les cours dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re, malgr&eacute; une demande moins soutenue sur Paris et les grandes m&eacute;tropoles pour la fin de mois. Les familles consomment toujours de la viande, mais elles ont r&eacute;orient&eacute; leurs achats sur des produits transform&eacute;s, m&ecirc;me si parfois le prix est plus &eacute;lev&eacute;. Dans le domaine des Charolaises et des allaitantes de milieux de gamme, les abatteurs observent un recul des disponibilit&eacute;s, mais les tarifs se maintiennent. </p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> Les &eacute;leveurs sont accapar&eacute;s par les travaux de printemps, plus ou moins avanc&eacute; en fonction des r&eacute;gions. L&rsquo;offre est moins importante dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res avec des tarifs qui renouent avec du positif dans les vaches Prim&rsquo;Holstein, Normandes ou Monb&eacute;liardes. Les taureaux suivent &eacute;galement cette tendance. </p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong> Le march&eacute; reste fortement impact&eacute; par la faiblesse de nos exportations europ&eacute;ennes. Les exp&eacute;ditions vers les pays tiers se sont &eacute;galement r&eacute;tract&eacute;es apr&egrave;s le ramadan. Les volumes disponibles restent suffisants pour permettre une pression sur les prix. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins de races &agrave; viande</strong>&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec une m&eacute;t&eacute;o qui reste peu encouragent pour les grillades. Les commandes de d&eacute;but de mois devraient n&eacute;anmoins permettre de tenir les prix dans les bonnes femelles. &nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Bovins de races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les travaux de saison vont limier les disponibilit&eacute;s pour les abattoirs, mais ces derniers vont profiter de deux semaines &eacute;court&eacute;es pour limiter la hausse. </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: La reprise des exportations sur la Gr&egrave;ce et le recul de l&rsquo;offre des laiti&egrave;res devrait favoriser la stabilisation des prix des JB.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins viande – Léger mieux en laitières

<p>Leur mod&egrave;le ne plait pas &agrave; tout le monde. Qualifi&eacute;s parfois de &laquo;&nbsp;<strong>mara&icirc;chers industriels</strong>&nbsp;&raquo;, les serristes du bassin nantais, producteurs de tomates 8 mois sur 12, et de concombres 10 mois sur 12, sont pourtant les descendants directs des cultivateurs-jardiniers qui produisaient des l&eacute;gumes sur les tenues mara&icirc;ch&egrave;res de la<a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/44100-nantes" target="_blank" title=""> ville de Nantes</a>.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maraichers-nantais-pris-pour-cible-on-veut-fermer-ce-chapitre-tres-vite" target="_blank" title=""><strong>Mara&icirc;chers nantais pris pour cible : &laquo; On veut fermer ce chapitre tr&egrave;s vite &raquo;</strong></a>
</aside>
<p>Depuis toujours tourn&eacute;s vers l&rsquo;innovation (les jardiniers nantais &eacute;taient d&eacute;j&agrave; des pionniers de la culture sous ch&acirc;ssis), ces producteurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tomate-hors-sol-ou-de-pleine-terre-la-bataille-du-gout" target="_blank" title="">tomates et concombre</a> fournissent des <strong>conditions climatiques contr&ocirc;l&eacute;es</strong> (T&deg;, hygrom&eacute;trie) favorables &agrave; la pousse et &agrave; la bonne sant&eacute; des fruits. Leur mod&egrave;le est remarquablement efficient : sur seulement 150 ha de serres, et &agrave; raison de 60 kg &agrave; 75 par m2 de fruits et par an, <strong>ces mara&icirc;chers du bassin nantais produisent 5 &agrave; 8 % de la production fran&ccedil;aise de tomates et 15 &agrave; 20 % de celle de concombre</strong>.</p><p>Les innovations technologiques ont permis de rendre ces <strong>syst&egrave;mes de production &eacute;conomes en eau</strong>,<strong> intrants et produits phytosanitaires (ils sont souvent z&eacute;ro insecticides), au point que la plupart des serristes sont certifi&eacute;s haute valeur environnementale</strong>. Ils sont aussi reconnus comme acteurs essentiels de la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-d-orientation-pour-la-souverainete-agricole-les-10-principales-mesures-du-projet-de-loi" target="_blank" title=""> souverainet&eacute; alimentaire fran&ccedil;aise.</a></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-10-10-a-nantes-des-cultures-marai-cheres-en-eau" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (10/10) : &agrave; Nantes, des cultures marai...ch&egrave;res en eau</a>
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<p>Mais reste un souci majeur&nbsp;: <strong>leur consommation &eacute;nerg&eacute;tique</strong>. D&eacute;j&agrave; mobilis&eacute;s sur ce sujet depuis une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es, d&rsquo;abord pour des raisons &eacute;conomiques, tous les serristes du bassin nantais se sont &eacute;quip&eacute;s de syst&egrave;mes de cog&eacute;n&eacute;ration&nbsp;: <strong>au lieu d&rsquo;utiliser du gaz naturel pour chauffer leurs serres, ils utilisent du gaz pour faire tourner des moteurs qui produisent de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et de la chaleur.</strong></p><h2>Une production &eacute;quivalente &agrave; une tranche de centrale nucl&eacute;aire</h2><p>Jusqu&rsquo;en 2021, ces syst&egrave;mes aux rendements impressionnants (proches de 100 %) &eacute;taient soutenus par les pouvoirs publics avec un tarif de rachat de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par EDF garanti sur 12 ans.<strong> Ensemble, les 49 moteurs de cog&eacute;n&eacute;ration des mara&icirc;chers nantais produisent l&rsquo;&eacute;quivalent de la consommation &eacute;lectrique de 300&nbsp;000 habitants (&agrave; peu pr&egrave;s comme une tranche de centrale de nucl&eacute;aire</strong>). Ils constituent une part non n&eacute;gligeable du mix &eacute;nerg&eacute;tique fran&ccedil;ais avec une &eacute;lectricit&eacute; locale, facile &agrave; mobiliser et rapide &agrave; mettre en route.</p><p><strong>Performants, mais aliment&eacute;s par une &eacute;nergie fossile, ces syst&egrave;mes n&rsquo;ont plus les faveurs des subventions d&rsquo;Etat sur le rachat de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;</strong>. Peu &agrave; peu, les contrats de 12 ans arrivent &agrave; &eacute;ch&eacute;ance, privant les mara&icirc;chers de visibilit&eacute; &eacute;conomique (ils continuent n&eacute;anmoins &agrave; vendre leur &eacute;lectricit&eacute;, mais sur le march&eacute; libre). Au-del&agrave; des aspects &eacute;conomiques, les mara&icirc;chers nantais, comme les autres acteurs consommateurs d&rsquo;&eacute;nergie, sont &eacute;videmment tr&egrave;s concern&eacute;s par la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-biomasse-cet-or-vert-noir-et-desormais-brun-et-toujours-plus-convoite" target="_blank" title="">transition &eacute;nerg&eacute;tique</a>.</p><p>C&rsquo;est donc autour de<strong> cette th&eacute;matique que les Mara&icirc;chers nantais, le groupe Eiffage &eacute;nergie syst&egrave;mes, et le groupe Olivier, h&ocirc;te de la manifestation, ont organis&eacute; une &laquo;&nbsp;journ&eacute;e D&eacute;carbonation&nbsp;&raquo; le 11 avril dernier, r&eacute;unissant environ 200 personnes, producteurs serristes et acteurs politiques locaux</strong>. A travers la visite des installations du groupe Olivier et des ateliers th&eacute;matiques, de nombreuses solutions ont &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;es, des sources d&rsquo;&eacute;conomies de consommation ainsi que des alternatives vertes aux carburants fossiles.</p><h3>Un panel de solutions</h3><p>Jean-Luc Olivier, l&rsquo;un des dirigeants du groupe Olivier, a pr&eacute;sent&eacute; le <strong>syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration du CO2</strong> r&eacute;cemment install&eacute; sur l&rsquo;un des moteurs de cog&eacute;n&eacute;ration. <strong>Cette technologie permet, non seulement, de diminuer les rejets ext&eacute;rieurs, mais, en plus, de favoriser la croissance des plantes, tr&egrave;s fortes consommatrices de carbone</strong>. Autres &eacute;quipements r&eacute;cents&nbsp;: un syst&egrave;me de stockage de chaleur sous forme d&rsquo;une grande cuve d&rsquo;eau, qui permet de chauffer les serres les week-ends, lorsque les moteurs de cog&eacute;n&eacute;ration sont arr&ecirc;t&eacute;s (le contrat actuel en march&eacute; libre ne demande de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; que du lundi au vendredi).</p><p>St&eacute;phane Olivier, autre dirigeant du groupe, a quant &agrave; lui <strong>&eacute;voqu&eacute; les r&eacute;novations des serres existantes, pour les rendre plus &eacute;tanches &agrave; l&rsquo;air et plus isol&eacute;es thermiquement, voire des constructions de nouvelles serres. </strong>Mais les investissements dans la haute performance &eacute;nerg&eacute;tique ont un co&ucirc;t&nbsp;: &laquo; <em>u</em><em>ne serre de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration, c&rsquo;est 1,5 M&euro; par ha</em>&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il. Pour assurer une part de sa production &eacute;nerg&eacute;tique, l&rsquo;exploitation a install&eacute; des <strong>panneaux photovolta&iuml;ques et une pompe &agrave; chaleur,</strong> des syst&egrave;mes int&eacute;ressants mais encore loin d&rsquo;&ecirc;tre suffisants.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h1><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-le-soleil-se-leve-sur-l-agrivoltaisme" target="_blank" title="">[Dossier] Le soleil se l&egrave;ve sur l'agrivolta&iuml;sme</a></h1>
</aside>
<p>D&rsquo;autres solutions, disponibles &agrave; plus ou moins long terme, ont aussi &eacute;t&eacute; expos&eacute;es lors de la journ&eacute;e du 11 avril&nbsp;: la<strong> g&eacute;othermie peu profonde (d&eacute;j&agrave; en application dans une exploitation &agrave; Brest), la pyrogaz&eacute;ification de la biomasse, les chaudi&egrave;res &agrave; CSR (combustibles solides de r&eacute;cup&eacute;ration) ou encore les moteurs &agrave; hydrog&egrave;ne.</strong></p><h3>&laquo; N&rsquo;ayons pas peur de voir grand &raquo;</h3><p>Cette derni&egrave;re solution pourrait &ecirc;tre prometteuse, &agrave; condition que l&rsquo;hydrog&egrave;ne produit par &eacute;lectrolyse de l&rsquo;eau le soit &agrave; partir d&rsquo;une &eacute;nergie bas carbone (nucl&eacute;aire ou renouvelable). Pour l&rsquo;heure,<strong> les co&ucirc;ts de production de cet hydrog&egrave;ne vert sont encore trop &eacute;lev&eacute;s. </strong>Mais les mara&icirc;chers nantais ont la chance d&rsquo;&ecirc;tre situ&eacute;s dans un bassin industriel tr&egrave;s actif, avec de nombreux autres acteurs int&eacute;ress&eacute;s par ce combustible. &laquo;&nbsp;<em>N&rsquo;ayons pas peur de voir grand, voire de produire nous-m&ecirc;mes de l&rsquo;hydrog&egrave;ne</em>&nbsp;&raquo;, a m&ecirc;me lanc&eacute; Cyril Pogu, mara&icirc;cher nantais et co-pr&eacute;sident de L&eacute;gumes de France.</p><p>Comme ils l&rsquo;ont fait par le pass&eacute;, les Mara&icirc;chers nantais comptent aborder ce nouveau chapitre &eacute;nerg&eacute;tique de mani&egrave;re collective et concert&eacute;e. Ils vont pouvoir&nbsp;&ecirc;tre aid&eacute;s par un nouveau plan de 180 M&euro; (60 M&euro; par an sur 3 ans) qui vient de leur &ecirc;tre accord&eacute; par l&rsquo;Etat dans le cadre de la planification &eacute;cologique. Ces aides aux investissements dans la r&eacute;novation des serres et les agro&eacute;quipements vont pouvoir s&rsquo;ajouter aux aides d&eacute;j&agrave; existantes de l&rsquo;Ademe et de la R&eacute;gion.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pourquoi d&eacute;fossiliser et pas d&eacute;carboner&nbsp;? Pr&eacute;sent lors de cette rencontre du 11 avril, le d&eacute;put&eacute; Jean-Luc Fugit, pr&eacute;sident du conseil sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;nergie (CSE), a r&eacute;alis&eacute; un petit point s&eacute;mantique (et scientifique). Fid&egrave;le au principe de Lavoisier &laquo;&nbsp;Rien ne se perd, rien ne se cr&eacute;e, tout se transforme&nbsp;&raquo;, il a rappel&eacute; que ce n&rsquo;est pas l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment &laquo;&nbsp;carbone&nbsp;&raquo; qui constitue un probl&egrave;me environnemental, mais &laquo;&nbsp;le fait d&rsquo;en relarguer massivement des quantit&eacute;s qui ont mis des millions d&rsquo;ann&eacute;es pour se stocker&nbsp;&raquo;. Au terme d&eacute;carboner il pr&eacute;f&egrave;re celui de d&eacute;fossiliser, qui ne fait pas la chasse &agrave; tous les carbones, mais seulement &agrave; ceux issus des carburants fossiles.</p>
</aside>



Les maraîchers nantais explorent de nouvelles sources d'énergies compatibles avec la production de tomates et de concombre sous serre. A terme, ils espèrent se libérer de l'utilisation au gaz naturel. Le 11 avril dernier, les agriculteurs ont organisé une journée dédiée à cette thématique et présentent des solutions pour moins consommer.