Alimentation : Mise en place d'un observatoire de la qualité

SC

Les ministères chargés de l'Agriculture, de la Santé et de la Consommation créent «l'Observatoire de la qualité de l'alimentation», chargé de suivre la qualité de l'offre alimentaire.

Cet observatoire, prévu par le Programme national nutrition santé (PNNS) 2006-2010, a pour objectif de suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, sur le plan nutritionnel (composition nutritionnelle, taille des portions ... ) et socio-économique (prix, segments de marché... ).

Sa mise en oeuvre est confiée à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) et à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), en partenariat avec les professionnels des secteurs alimentaires. Bernard Chevassus-au-Louis, ancien directeur général de l'INRA et ancien président de l'Afssa, est chargé d'en assurer le pilotage.



Source Ministère de l'Agriculture et de la Pêche

Publié par SC

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