Au Salon de l'agriculture : le "Made in France" à l’honneur

Au Salon de l'agriculture : le  "Made in France" à l’honneur

En plein scandale de fraude à la viande de cheval camouflée en boeuf, les agriculteurs français joueront plus que jamais la carte des produits "Made in France" et de la vente directe lors du Salon de l'agriculture, qui s'ouvre samedi à Paris et fête cette année ses 50 ans.

Où trouver les animaux ?

Au Salon de l'agriculture : le  "Made in France" à l’honneur

Du fait du projet de construction d’une nouvelle tour porte de Versailles, le Hall 1, traditionnellement consacré à l’élevage sera fermé et la répartition des animaux totalement  repensée :

  • Les moutons, les chèvres, les porcs et les bovins : Pavillon 7.1
  • Les vaches, veaux et taureaux  Pavillon 3
  • Les chevaux, ânes et poneys : Pavillon 6
  • Les chiens, chats et les poules : Pavillon 5.1

Pour l'occasion, le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, promet que "les filières de viandes françaises qui produisent et vendent de la viande en France parfaitement tracée" seront à l'honneur.

Premier visiteur, François Hollande inaugurera la manifestation. Le président de la République battra-t-il la performance marathon du candidat Hollande qui avait parcouru les allées de la Porte de Versailles pendant 11 heures 30 en 2012 ? "

Cette année, le Salon de l'agriculture s'ouvre au moment où les consommateurs s'interrogent face à la fraude géante portant sur de la viande de cheval utilisée en lieu et place du bœuf dans plusieurs millions de plats de l'industrie agroalimentaire partout en Europe.

L'affaire des lasagnes au cheval a surtout éclaboussé les industriels et la grande distribution, mais elle touche aussi par ricochet les éleveurs, qui craignent que le public ne se détourne encore davantage des produits carnés, la consommation de viande ayant déjà baissé d'environ 10% en dix ans.

Depuis le début de ce "Horsegate", les fédérations d'éleveurs (bovins, porcins, volailles) répètent qu'il faut davantage de transparence et d'information sur l'origine des ingrédients des plats préparés. Et ils vantent des labels comme VBF (viande bovine française) ou VPF (Viande de Porc Française).

Le Salon de l'agriculture, qui n'est plus le rendez-vous professionnel de ses débuts mais un événement avant tout grand public, apparaît comme une vitrine grandeur nature pour le monde agricole.  Les visiteurs - 700.000 attendus, selon les organisateurs - pourront notamment visiter la Maison de l'Eleveur, assister à l'éclosion en direct de poussins sur les stands de volaillers.

Autre stand événement, la Ferme pédagogique offrira grandeur nature une vision didactique de la vie à la ferme, "du rôle de chaque animal et des changements intervenus dans une société où le tracteur a remplacé le cheval", selon les organisateurs du Salon.

Le traditionnel Concours général agricole mettra sur le podium les plus beaux des animaux reproducteurs mais aussi les meilleurs produits de l'Hexagone avec cette année, aux côtés des camemberts, foies gras et vins, deux nouvelles catégories: le safran et les confitures.

Retrouvez toute l'actualité du Salon  sur notre site événementiel SIA / SIMA

 

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