Pleinchamp.com, votre site d’expertise agricole - Retour à l'accueil
Facebook Twitter Google+ Youtube

Vos Services Experts

  • Météo
  • Grandes cultures
  • Élevage
  • Viticulture
  • Viticulture
  • Énergie
Agriculteurs, clients du Crédit Agricole, informez-vous ici

Mon espace
Pleinchamp

Mot de passe oublié ?
Imprimer
  • Accueil
  • >
  • Actualités générales
  • >
  • Actualités
  • >
  • Bienvenue à la Ferme : La promotion gourmande et touristique du Cantal
L'union du Cantal

23/01/08
Cantal - Actualités générales

Bienvenue à la Ferme : La promotion gourmande et touristique du Cantal

L'association Bienvenue à la Ferme a tenu lundi 14 janvier son assemblée générale à Saint-Flour.

“Votre assemblée générale est un des lieux où nous nous rendons compte des problèmes de votre profession. Votre structure se porte bien, ce qui s'y fait intéresse et rend service. Depuis 20 ans, vous réalisez en effet une bonne promotion du Cantal avec des produits de qualité et du terroir. Vous participez ainsi au maintien d'actifs dont nous avons tant besoin sur notre territoire”. Ce portrait de l'association, brossé par le premier vice-président du Conseil général, Henri Barthélémy, résume assez bien l'image que s'est forgée l'association qui regroupe 106 adhérents, tous agriculteurs, et dont le dynamisme était salué par le président de la Chambre d'agriculture, Louis-François Fontant. Patrick Escure, président de la FDSEA, participait également à la réunion.

2008, année capitale

Le président de la Chambre d'agriculture l'aura rappelé : “L'année 2008 est une année importante pour l'agriculture du Cantal, et donc pour vous qui, en plus d'être adhérents à l'association, êtes agriculteurs. 2008 est en effet l'année du bilan de santé de la Pac, où il faudra commencer à anticiper l'après-2013. Nous nous battons régulièrement pour cela à Paris au ministère, pour que les choses bougent vraiment”. 2008 sera aussi “l'année de la mise en oeuvre de l'AOC cantal et je souhaite que Bienvenue à la ferme participe à cette dynamique”, poursuivait-il, souhaitant enfin “une meilleure collaboration avec les services vétérinaires et la répression des fraudes”. Louis-François Fontant a prôné dans cet esprit “un peu d'allègement des procédures, sans lequel nous finirons par tuer l'activité des fermes-auberges… alors qu'il y a la place en 2008 pour le développement des activités fermières et touristiques”. Une assemblée générale au cours de laquelle différents points forts ont été exposés, comme la mise aux normes. La présidente de l'association, Muriel Bromet, a relevé dans ce domaine “beaucoup de formations à l'hygiène”.

Les contrôles

Le problème des contrôles était aussi évoqué : “Bienvenue à la ferme est une marque appartenant à la Chambre d'agriculture déléguée à une association. La promotion de la qualité et des structures, le respect de la charte des adhérents sont du ressort de ces mêmes adhérents, avec les problèmes que cela suppose. Nous nous orientons donc vers un contrôle qui serait pratiqué par les adhérents des autres départements auvergnats”, indiquait Louis François Fontant, précisant qu'en termes de cahier des charges, “les Cantaliens étaient particulièrement rigoureux”. Enfin, en 2007, à noter la création de “Bienvenue à la ferme en Auvergne”, de dimension régionale.


Plus d'infos à lire cette semaine dans L'Union du Cantal.
Droits de reproduction et de diffusion réservés.

Source : journal L'Union du Cantal »

Christian Fournier
Imprimer

Derniers commentaires postés

Aide téléphonique

Besoin d'informations ? Cliquez ici ou contactez

(depuis un téléphone fixe en France métropolitaine,
 hors surcoût éventuel selon opérateur)
lundi-vendredi : 9h-18h ; samedi : 9h-16h