Enquête : Les Français attentifs à l'origine de leurs aliments

Trois consommateurs sur quatre sont attentifs ou très attentifs à la provenance des aliments qu'ils achètent, selon une enquête TNS Sofres, réalisée pour le marché de Rungis. Soit 2% de plus qu'en 2005.

74% des Français se disent « attentifs », dont un tiers « très attentifs », à la provenance des produits alimentaires qu'ils choisissent. La proportion la plus importante des « attentifs » se trouve dans ceux qui achètent leurs produits frais principalement au marché (91%), voire directement chez le producteur (90%). Les retraités et les ménages les plus aisés se disent attentifs ou très attentifs à 80%.

La confiance en la grande distribution flanche

L'enquête montre aussi une détérioration importante de la confiance que le consommateur porte sur les intermédiaires pour garantir la qualité des produits alimentaires frais. Si 91% des consommateurs font confiance aux producteurs pour garantir leur qualité (stable par rapport à 2005), ils ne sont que 63% à faire confiance aux hypers et supermarchés, soit une baisse de 16%. La baisse est de 9% pour les industries agroalimentaires à qui 48% seulement des consommateurs accordent leur confiance.

Si 90% des consommateurs apportent toujours leur confiance aux commerçants spécialisés, ils étaient 93% en 2005. Les marchés de quartiers (84%, -3%) ou les marchés de gros (79%, - 3%) conservent la confiance des consommateurs même s'ils ont perdu du terrain.

Ce sondage a été réalisé en face à face par TNS pour Semmaris (société qui gère le MIN de Rungis) auprès d'un échantillon de 1.000 personnes représentatif de la population âgée de 18 ans et plus.

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