Guide Véron des Champagnes 2012

Michel VERON

Guide Véron des Champagnes 2012

Le Guide véron des Champagnes 2012, réalisé par les étudiants de BTS Technico-Commercial en Vins et Spiritueux du Lycée Viticole de la Champagne et leur Professeur d'Oenologie, Michel VERON, dans le cadre de leur formation est sorti.

Guide Véron des Champagnes 2010

Guide Véron des Champagnes 2012

Fruit d’un projet à dimension pédagogique et culturelle, le Guide Véron est un excellent compagnon de dégustation et de découverte pour tous les amateurs et professionnels du Champagne.N'hésitez pas à soutenir notre projet, en vous procurant un ou plusieurs exemplaires du guide ici : http://www.guide-veron.com .

L’originalité de ce guide réside dans son essence même : élaboré dans le cadre du Lycée Viticole de la Champagne, le guide est l’aboutissement d’un apprentissage et d’un travail sérieux et enrichissant, avec la participation des étudiants du BTS Technico-commercial en Vins et Spiritueux. Ces professionnels en devenir ont bénéficié de cette expérience et des rencontres avec les producteurs afin de se perfectionner et de livrer aux lecteurs une approche originale et pertinente de la dégustation du Champagne.Ce parcours de dégustations est à la fois sensoriel, émotionnel et intellectuel : les Champagnes ont été abordés avec la connaissance technique de leur élaboration, laissant ainsi place à une découverte approfondie des produits. Les fins dégustateurs ont ainsi pu se concentrer sur leurs sens et apprécier pleinement ce moment de plaisir. Ici pas de notation, mais une description par étapes : vue, nez,bouche, pour faire partager de la façon la plus naturelle et en même temps, la plus juste, une dégustation de Champagne.De ces moments dédiés à l’appréciation des vins, sont nés de véritables coups de coeur qui sont livrés ici, aux lecteurs, dans ce guide 2012. Pour permettre aux amateurs de retrouver facilement les producteurs cités et leurs champagnes, les coordonnées, situations géographiques et QR-Codes sont référencés de façon claire et pratique.Ce guide s’adresse à toutes les personnes, francophones et anglophones, désireuses de découvrir d’excellents champagnes à travers une approche professionnelle et humaine, et d’aller à leur tour à la rencontre de ces vins et à l’éveil de leurs sens.

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