Haute-Savoie, baromètre menusel du Contrôle Laitier - février 2012

Alliance Conseil 74 Daniel PATARD

Baromètre mensuel du Contrôle Laitier de Haute-Savoie du mois de Février 2012

L’impact de la vague de froid de la première quinzaine de février n’aura eu que peu d’incidence sur la production laitière malgré les difficultés causées par le gel dans les élevages.

Le réalisable est en baisse ce mois ci ,mais l’augmentation du nombre de vaches présentes permet de maintenir la production totale de lait mesurée.

Le taux butyreux augmente par rapport à février 2010, le taux protéique déjà élevé ces derniers mois augmente encore de presque un point.

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