Orges : Une récolte exceptionnelle

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Orges : Une récolte exceptionnelle

La production française d'orges (hiver et printemps) approcherait les 12 Mt, en hausse de plus de 2,3 Mt par rapport à 2007, avec un rendement moyen supérieur à 68 q/ha, estiment Arvalis-Institut du végétal et l'Onigc.

En orges d'hiver, les récoltes sont achevées dans presque toutes les régions. Avec un rendement moyen national estimé à 69 q/ha, en progression de 10 quintaux sur la récolte précédente, la production française d'orges d'hiver 2008 devrait avoisiner 8,6 Mt, en hausse de 1,6 Mt par rapport à 2007.

La productivité est bonne, voire exceptionnelle du nord de la région Centre jusqu'au Nord-Pas de Calais et en Normandie où les rendements se situent entre 75 et 85 q/ha. Ailleurs, ils atteignent 55 à 70 q/ha


Les poids spécifiques s'étagent de 60 à 68 kg/hl suivant les secteurs et les calibrages sont très souvent supérieurs à 70% et souvent à 85%. La qualité des orges d'hiver brassicoles est généralement très bonne avec des taux de protéines entre 9,5 et 11%.

Orges de printemps : 68 q/ha en moyenne

En orges de printemps, la moisson reste en cours dans le nord de la France. Le rendement moyen national, satisfaisant, devrait être voisin de 68 q/ha. La production française d'orges de printemps 2008 pourrait ainsi dépasser 3,3 Mt, en hausse de 0,7 Mt par rapport à 2007.

Les poids spécifiques se situent souvent entre 65 et 70kg/hl. Les calibrages sont très bons, voire excellents, souvent de l'ordre de 85-90%. Les taux de protéines (autour de 10-10,5%) sont presque toujours à un niveau idéal pour la malterie.

Source Arvalis-Institut du végétal / Onigc

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