Produits alimentaires : Lancement de l'Observatoire de la formation des prix et des marges

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L'économiste Philippe Chalmin est aujourd'hui officiellement nommé président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires.

On connaissait déjà l'Observatoire des prix et des marges, créé en 2008 pour surveiller les prix de détail des produits vendus en grande distribution, voici maintenant le nouvel Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires. Prévu par la Loi de modernisation agricole, il s'intéressera en détail à la décomposition des marges au sein de la chaîne de commercialisation et aux coûts au stade de la production.

Son principal objectif, selon le ministre de l'Agriculture, sera de rétablir un juste équilibre dans la répartition de la valeur ajoutée dans les filières au profit des producteurs. « Il doit être un instrument d'équité et de justice au service des agriculteurs », explique Bruno Le Maire.

Présidé par Philippe Chalmin, économiste spécialiste des questions agricoles, il sera composé d'une trentaine de personnes (État, syndicats agricoles, pêche, industriels, distributeurs, consommateurs). L'Observatoire rendra « en priorité » un rapport sur la filière de l'élevage, a précisé Bruno Le Maire qui a réaffirmé sa « préoccupation » pour les producteurs de viande.

Cet Observatoire rendra un rapport annuel, dont la première édition est prévue pour le printemps prochain. L'organisme communiquera sur une base mensuelle et publiera ses travaux sur un site internet.


L'Observatoire  est présidé par  Philippe Chalmin, économiste spécialiste des questions agricoles

L'Observatoire est présidé par Philippe Chalmin, économiste spécialiste des questions agricoles

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