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France : 1.120 nouvelles exploitations bio en 2011

SC

Au cours des 4 premiers mois de l'année 2011, plus de 1.120 nouvelles exploitations se sont «converties» à l'agriculture biologique, annonce l'Agence Bio*.

«Le cap des 22.000 exploitations bio en France va être franchi», a annoncé Élisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio, à l'occasion d'une conférence de presse. Aux 20.604 exploitations bio (ou en cours de conversion) comptabilisées à la fin 2010, s'ajoutent en effet plus de 1.120 nouvelles conversions sur les 4 premiers mois de l'année 2011. En 2010, 4.158 exploitations supplémentaires avaient opté pour ce type d'agriculture, contre 3.148 en 2009.

Au 1er janvier 2011, la France comptait 845.440 hectares conduits en agriculture biologique, soit 3,09% de la SAU (+25% par rapport à 2009 ; +45% par rapport à 2008). On reste toutefois encore loin des objectifs du Grenelle de l'Environnement : 6% des terres agricoles en bio d'ici 2012 et 20% en 2020.

60% de ces terres sont des surfaces enherbées et fourragères, 20% sont consacrées aux grandes cultures et 28% à la vigne.


Triplement du marché en restauration collective

François Thiery, président de l'Agence bio, annonce également une baisse des quantités de produits bio importées de l'étranger. En moyenne, 35,3% des produits consommés en France proviennent de l'étranger, contre 38% en 2009. « En 2012, nous devrions arriver à l'équilibre offre/demande (hors produits exotiques. Ndlr)» estime Élisabeth Mercier. Pour certains produits, notamment le vin, la viande bovine, les oeufs et la volaille, la quasi-totalité de la consommation provient de France.

En restauration collective, la part du bio progresse également. D'après une enquête de l'Agence Bio, début 2011, 46% des restaurants collectifs ont déclaré proposer des produits bio, contre 40% en 2009. Selon les estimations, huit restaurants collectifs sur dix proposeront du bio à horizon 2012.

Le chiffre d'affaires du bio en restauration collective s'est élevé en 2010 à 130 millions d'euros (3 fois plus qu'en 2008), soit 1,8% des achats alimentaires de la restauration collective et 4% du marché des produits issus de l'agriculture biologique. Le Grenelle de l'Environnement évoquait un objectif de 20% de produits bio dans la restauration collective d'ici 2012...

* groupement d'intérêt public chargé de la promotion de l'agriculture biologique

Source Source : Agence Bio

Publié par SC

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