Lactalis rachète les Fromageries de l'Etoile

Le groupe laitier Lactalis a racheté la semaine dernière la société iséroise les Fromageries de l'Etoile, une acquisition qui le renforce dans les fromages d'appellation d'origine.

Lactalis, numéro un mondial des produits laitiers depuis le rachat en juillet de l'italien Parmalat, a racheté "la semaine dernière" les Fromageries de l'Etoile, une société basée en Isère qui emploie 250 salariés et réalise 51 millions d'euros de chiffre d'affaires.

Les Fromageries de l'Etoile fabriquent sur quatre sites, basés dans le Vercors et le Quercy, des fromages traditionnels dont certains sont porteurs d'appellations (AOC, AOP etc), tels que le Saint Marcellin ou le Rocamadour.

Cette acquisition va "renforcer le groupe dans les produits d'appellation d'origine", a indiqué le groupe. Lactalis est déjà le "premier acteur mondial des AOC (appellations d'origine contrôlée) fromagères", a-t-on précisé.

Source d'après AFP

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