Moins de viande bovine en 2013

Réussir Lait Février 2013

Moins de viande  bovine en 2013
© J.-C. Gutner

« Après la forte baisse de production bovine enregistrée en France en 2012, par rapport à un niveau 2011 particulièrement élevé, nous prévoyons une baisse plus limitée en 2013, de l’ordre de 2 % », indique l’Institut de l’élevage.
Les abattages de femelles devraient baisser de 2,5 %. En volume, le recul est estimé à 3 %. La production de bœufs devrait diminuer « de 5 % en 2013 en effectif comme en volume ».
En revanche, « les mâles en engraissement sont un peu plus nombreux que début 2012 et la production de taurillons devrait être un peu plus fournie (+ 3 %) ». La production au sein de l’UE à 27 devrait également baisser en volume d’environ 1 %. 

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Commentaires 1

al

ils vont se reveiller ou ils ne veule plus d'eleveurs

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