Production biologique : La Bio Cohérence gagne les produits laitiers

Emeline Bignon

La marque privée Bio Cohérence concerne à ce jour 55 éleveurs laitiers. Elle va plus loin que le label bio européen.

Les premiers produits certifiés Bio Cohérence font leur apparition sur les rayons. Cette marque privée a été lancée il y a un an sous l'impulsion de différents acteurs de la filière bio française. Parmi eux, la Fédération française d'agriculture biologique, les Eleveurs bio de France ainsi que les magasins Biocoop, Biomonde et le grossiste ProNatura.
Réunis au sein de l'association du même nom, ils proposent une certification plus exigeante que ne l'est le label bio européen entré en vigueur en 2009, et correspond davantage aux critères de l'ancien cahier des charges français. Outre le cahier des charges européen, la marque Bio Cohérence garantit que le producteur respecte des règles supplémentaires. En particulier : tolérance zéro pour les OGM (interdiction également dans le label européen mais seuil de contamination toléré de 0,9 %).

Au moins 80% des aliments produits sur la ferme

Pas de coexistence bio/non bio sur l'exploitation (mixité possible dans le label européen), au moins 80 % des aliments doivent être produits sur la ferme (le principe du lien au sol est de 50 % sur l'exploitation ou la région avec le label européen), ensilage limité à 70 % de la ration journalière (33 % de maïs ensilage) et 50 % de la ration moyenne annuelle (pas de limitation dans le label européen), limitation plus restreinte des traitements vétérinaires allopathiques avec la reprise de l'ancien cahier des charges bio français (deux traitements allopathiques maximum dont antiparasitaires) alors que le règlement européen autorise jusqu'à trois traitements allopathiques et ne limite pas les antiparasitaires. La démarche Bio Cohérence est contrôlée par les mêmes
organismes certificateurs. À ce jour, elle rassemble 200 producteurs dont 55 éleveurs laitiers, dont une majorité dans l'Ouest de la France, qui livrent à une laiterie ou transforment à la ferme.

www.biocoherence.fr

Source Réussir Lait Mai 2011

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