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26/06/08
Bovins viande
Environnement : Redevance élevage en Loire-Bretagne
L'Agence de l'eau Loire-Bretagne envoie un questionnaire à 50 000 éleveurs du bassin
concernant la nouvelle redevance élevage. Il s'agit de préparer le calcul de cette redevance
qui entrera en application sur la situation de 2008 pour un paiement en 2009. La Commission
agricole de l'agence de bassin s'est fermement opposée à cette modalité d'enquête auprès des
éleveurs bovins, au motif que les informations nécessaires sont déjà présentes dans la BDNI
et le dossier PAC des élevages. Les FDSEA concernées appellent les éleveurs de bovins à
boycotter cette enquête.
Restauration scolaire en Poitou-Charentes
Une convention entre la mission nutrition et alimentation et l'interprofession viande bovine
régionale a été signée. Avec l'appui de l'Institut de l'élevage, une expérimentation en
restaurants scolaires de lycées et collèges débutera en fin d'année pour mieux connaître les
techniques de cuisson qui préservent la qualité de la viande bovine et une enquête recueillera
le point de vue des adolescents. L'objectif est de définir des éléments de conseil pour les
clauses particulières d'achat de la viande bovine par la restauration scolaire.
Source : Réussir Bovins Viande Juin 2008
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