RACE SALERS : 19 animaux Salers au Salon de l'agriculture

Sophie Bargy

RACE SALERS : 19 animaux Salers au Salon de l'agriculture

Concours agricole, rencontres avec le public, présentations, dégustations, les éleveurs Salers sont prêts pour le salon international de l'agriculture !

Actions de promotion et de communication

Le public retrouvera les éleveurs Salers sur le stand du Groupe Salers Evolution, Hall 1 Allée F 36 : information et documentation sur la race et ses produits (Label Rouge et Tradition Salers), boutique et rencontre avec les techniciens et les éleveurs...

Le Groupe Salers Evolution met à disposition du grand public un dépliant conçu spécifiquement pour le SIA avec les adresses des lieux de consommation et de vente de la viande Salers sur Paris et région parisienne ainsi que les établissements qui se mettent « Tout Salers » avec apéritif « Gentiane Salers » et viande Salers.
Distribution des dépliants sur le stand du Groupe Salers Evolution, l'Espace Cantal (Hall 7-2 G4-G5), l'Espace Gentiane Salers-Pagès dans le Hall des régions. (diffusion à 10 000 ex)

Deux présentations de la race Salers auront lieu le dimanche 24 février, 16h/16h30 et samedi 1er mars, 12h/12h30. (Ring Bovins)

Terres d'élevage : dans cette fidèle reconstitution d'une ferme et d'une halle aux bestiaux, la SAlers sera une des vedettes ! Urla (GAEC du Marilhoux) restera dans le pré durant tout le Salon.

Dégustation de viande Salers « Salers Label Rouge » et « Boeuf du Cantal » à partir de recettes préparées par 2 chefs cuisiniers des Toques d'Auvergne, le mercredi 27 février.
Dégustation toute la journée, notamment au cours des 4 séquences programmées : 11h, 12h30, 15h, 17h.





Jeudi 28 février : Journée Salers !

-Concours de 13h00 à 14h30 suivi d'une présentation du CORAM, collectif des races de massifs
- 19 animaux concourront dans 5 catégories différentes:
3 taureaux de 3 ans / 5 taureaux âgés / 3 vaches de 3 ans / 3 vaches de 4 ans / 5 vaches âgées
- Jury : Yves Rougier, Le Monteil (Titulaire) et Lamouroux, Trizac (suppléant)

- 15h00 : apéritif « Gentiane Salers » offert par la Distillerie de la Salers sur le stand du Groupe salers Evolution.

- 18h00 : Soirée des éleveurs Salers aura lieu le soir même sur l'Espace Cantal (sur invitation uniquement). Moment convivial de rencontre et d'échanges entre les éleveurs, les acteurs de la filière et les restaurateurs et bouchers parisiens qui ont participé à l'opération



Source Groupe Salers Evolution

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier

Publicité

Articles les + lus

Lettre d'info

Derniers commentaires