Races bovines : La Xianan est née en Chine

L'ambassade de France en Chine a annoncé la création d'une nouvelle race bovine en Chine après vingt-et-un ans de recherches. Elle est issue du croisement de la race chinoise Nanyang et de la Charolaise. Mise sur le marché dans la province du Henan, elle comporte 37,5 % de sang charolais et 62,5 % de Nanyang. Son nom est d'ailleurs formé des premiers caractères du nom de chacune des races, sachant que Charolais en chinois se dit Xiàluòlái.

(DR)

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Source Réussir Bovins Viande Mai 2008

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