Viande bovine : Classement des géants mondiaux de l'abattage

Même s'il est de très loin le poids lourd de l'abattage français, avec ses 1,6 million de têtes abattues par an, le groupe Bigard-Socopa n'arrive qu'à la sixième position des plus importants groupes d'abattage mondiaux travaillant avec l'espèce bovine. À l'occasion d'une journée sur la production de viande bovine dans le monde organisée fin juin à Paris, Philippe Chotteau, économiste à l'Institut de l'élevage, a rappelé quel était le classement des plus gros abatteurs de bovins. En première position le groupe brésilien JBS Friboi avec 14 millions de têtes abattues par an ; deuxième l'états-unien Tyson avec 9 millions ; troisième l'états-unien Cargill avec 7,5 millions ; quatrième le brésilien Marfrig avec 2,5 millions et cinquième le brésilien Bertin avec 2,1 millions. Derrière Bigard-Socopa arrive l'allemand Vion Grampian avec 1,5 million de bovins abattus par an.

Source Réussir Bovins Viande Septembre 2009

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