Aïd el Kébir dope la production ovine en octobre

MB

Aïd el Kébir  dope la production ovine en octobre

En octobre 2012, la fête de l’Aïd el Kébir a contribué à l’augmentation des abattages d’ovins par rapport à octobre 2011, selon les chiffres Agreste du ministère.

Avec près de 295.000 têtes en octobre 2012, les abattages d’agneaux ont connu une hausse de 14% par rapport à l’année précédente. Les abattages de brebis sont également supérieurs à ceux d’octobre 2011 (+30%). Une situation en grande partie due à la fête musulmane de l’Aïd el Kébir qui a eu lieu en octobre, alors qu’elle était en novembre l'an passé. Depuis début 2012, les abattages d’agneaux sont en retrait de 3% par rapport à 2011 et de 5% par rapport à la moyenne de 2077-2011. La baisse est de 1% en tonnes équivalent carcasses (tec).

La baisse des abattages se situe également dans un contexte de baisse des importations de viande ovine. Elle concerne le Royaume-Uni (-8 000 têtes) et les Pays-Bas (- 4700 têtes) tandis que les importations en provenance d’Espagne sont en constante progression (+2 000 têtes). En septembre, plus de 8000 téc de viande ovine ont été importées, soit 13% de moins qu’en septembre 2011. Depuis le début de l’année, les importations sont en retrait de 5% par rapport au volume importé l’année dernière.Globalement, la consommation de viande ovine est inférieure de 9% en septembre 2012 à celle de septembre 2011.

Le cours de l’agneau s’est en moyenne  établi, en octobre 2012, à 6,32€/kg carcasse contre 6,28€/kg en 2011. Il est supérieur au cours de 2011 depuis le mois d’août. Le cours moyen de la brebis de réforme augmente également grâce à la demande liée à la fête de l’Aïd el Kébir : à 2,3€/kg carcasse, il est supérieur de 10 cts/kg au cours moyen d’octobre 2011.

Source Agreste

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