Collecte du lait de chèvre en France : Une hausse de 8,5 % sur les dix premiers mois de 2009

8,5 %, c'est la hausse de collecte de lait de chèvre en France sur les dix premiers mois de l'année 2009 par rapport à la même période de 2008 selon les données de FranceAgriMer. Profitant de bonnes conditions climatiques et sensibles aux incitations des laiteries, les éleveurs ont augmenté leur production, entraînant un engorgement inhabituel dans les congélateurs des laiteries. Cette hausse se retrouve aussi bien en Poitou-Charentes (+ 7,2 %), qu'en Pays-de-la-Loire (+ 11,3 %), Centre (+ 9,2 %), Sud-Ouest (+ 14,4 %) ou Rhône-Alpes (6,4 %).

(D. Hardy)

(D. Hardy)

Source Réussir La Chèvre Janvier/Février 2010

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