Concours général agricole : Les fromages de chèvre médaillés d'or 2008

Comme chaque année, le concours général agricole, organisé pendant le salon de l'agriculture, a permis à plusieurs fromages de chèvre de se distinguer. Voici les médailles d'or 2008.

• Banon : Fromagerie de Banon (Alpes-de-Haute-Provence)
• Brocciu : Fromagerie Ottavi (Corse)
• Chabichou du Poitou : Gaec des Trois Villages (Deux-Sèvres)
• Charollais : Chaize Sébastien (Loire)
• Chevrotin : Fromagerie Joseph Paccard (Haute-Savoie)
• Mâconnais : Chevenet (Saône-et-Loire)
• Pélardon : Emmanuelle et Jean-Marc Vincent (Lozère)
• Sainte Maure de Touraine : Coopérative Laitière de la Région Lochoise Verneuil (Indre-et-Loire)
• Valencay : Coopérative Laitière de la Région Lochoise Verneuil (Indre-et-Loire)
• Fromage de chèvre à pâte molle : Chardin - Gaec Jousseaume( Charente)
• Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie : le Cabri de Touraine - Cloche d'Or (Indre-et-Loire)
• Fromage de chèvre à pâte persillée : le Chevrot cendré - Coopérative laitière de la Sèvre (Deux-Sèvres)
• Fromage de chèvre à pâte pressée : Tomme d'Aydus - Ferme du Bignaü (Pyrénées-Atlantiques)
• Fromage de chèvre frais : le Petit Billy - Laiterie Triballat (Ille-et-Vilaine)
• Autres fromages de chèvre : le Moulis chèvre - Fromagerie Jean Faup (Ariève)
• Le CFPA de la ferme des Ages remporte le prix d'excellence pour son Pouligny-Saint-Pierre fermier.
Retrouvez les résultats complets sur www.la-chevre.fr

Source Réussir La Chèvre Mars-Avril 2008

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