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Le premier abattoir municipal français spécialisé ovins est celui de Sisteron

Réussir Pâtre Janvier 2013

Le premier abattoir municipal français spécialisé ovins est  celui de Sisteron
© Site officiel de la ville de Sisteron

8200, c’est le nombre de tonnes de viande traitées à l’abattoir de Sisteron dans les Alpes-de-Haute-Provence en 2011, dont 94 % d’ovins (environ 500 000 agneaux). 33 % du tonnage provient de la région Paca (chiffres 2 010). Les agneaux régionaux sont produits principalement par des adhérents des coopératives Bergers du Soleil et Prov’Alp, dont les sièges sont à Sisteron et Gap. L’abattoir emploie 55 salariés. C’est le premier abattoir municipal spécialisé ovins de France.

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