Le Sainte-Maure de Touraine en pleine activité

Réussir La Chèvre Mars-Avril 2012

Le Sainte-Maure de Touraine en pleine activité
Credit photo : N. Louis/CIFC

Le Sainte Maure de Touraine bénéficie d'un nouveau lieu pour sa promotion. La communauté de communes de Sainte-Maure-de-Touraine a inauguré son nouvel office du tourisme avec un espace scénographique sur les produits du terroir, parmi lesquels figure évidemment le fromage de chèvre AOP. Chaque étape de la fabrication de la bûche cendrée est détaillée avec un focus sur l’historique de l’appellation. Le bâtiment d’une conception architecturale innovante accueille également le relais des services publics et un espace de réunion-formation où la Commanderie et le Comité de la foire aux fromages y auront leurs sièges.
Par ailleurs, le comité de la foire aux fromages de Sainte-Maure-de-Touraine organise son concours interrégional, dimanche 3 juin. Il est ouvert à tous les produits fromagers et plus particulièrement aux fromages de chèvre AOP. Depuis plusieurs années attribué à l’issue du concours, le Trophée du chèvre d’or récompense le meilleur fromage de chèvre AOP de France.

Comité de la foire aux fromages - 2, rue
du 11 novembre, 37 800 Sainte-Maure de Touraine. Tél./Fax 02 47 72 00 13. comitefoirefromage@orange.fr

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