Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Début de la baisse saisonnière des cours.

Office de l'Elevage / DEP

En France, la baisse saisonnière des prix des agneaux de boucherie a commencé, avec un recul sur la semaine de 4 centimes du prix moyen, à 5,68 € le kg. Il dépasse encore de 1,1 % celui de 2007. Le tassement de la demande après Pâques malgré des apports encore limités explique cette évolution.

Les prix sont en repli de 5 centimes du kg pour toutes les classes d'agneaux et dans toutes les régions, à l'exception du Sud-est où ils sont reconduits. Les très bons agneaux de 16 à 19 kg se vendent entre 6,63 et 6,75 € le kg, les bons agneaux, entre 5,95 et 6,36 €.

A l'importation le prix moyen recule de 5 centimes, à 5,99 € le kg. Les agneaux de printemps britanniques et irlandais restent sur le marché intérieur. Les arrivées à partir de la filière espagnole sont limitées.

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier

Publicité

Articles les + lus

Lettre d'info

Derniers commentaires