Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Léger rebond du cours des agneaux français.

Office de l'Elevage / DEP

Au niveau communautaire (hors Roumanie), en semaine 43, le prix moyen des agneaux lourds enregistre une baisse de 1,3 % à 4,14 € le kg sur la semaine. Il est tiré à la baisse par le prix au Royaume-Uni (- 2 %) et en Irlande (-1,7 %).

En France, en semaine 44, le prix moyen des agneaux de boucherie gagne 1 centime, à 5,64 € le kg. Il a désormais retrouvé son niveau de 2007. Ce petit rebond s'explique par une baisse de l'offre dans la région de Limoges, ce qui tend légèrement les prix : les cours y prennent 5 centimes. Sur les marchés des autres régions, en revanche, les cours sont reconduits, sur fond de consommation peu dynamique : les volumes échangés sont partout faibles.

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