Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Stabilité des prix des agneaux :

Office de l'Elevage

En France, en semaine 11, le prix moyen des agneaux de boucherie est stable, à 5,82 € le kg. Malgré une baisse de 4,9 % depuis le début de l'année, ce prix reste élevé. Il est de 2,5 % supérieur à celui de 2008. L'approche des fêtes de Pâques, mais surtout la décapitalisation du cheptel (en 2009, la production française pourrait passer sous le seuil des 9 millions de têtes, selon les prévisions du SSP) et les conséquences de la FCO expliquent la faiblesse des apports.
Sur les marchés régionaux, tous les prix pour l'ensemble des régions et des classes d'agneaux, sont reconduits. Les bons agneaux de 16 à 19 kg se vendent entre 6,03 et 6,48 € le kg.

Au niveau communautaire, en semaine 10, le prix moyen communautaire des agneaux lourds recule de 2,8 % en une semaine, à 5,55 € le kg, avec une baisse dans les principaux pays producteurs : -0,8 % en Irlande, -0,5 % au Royaume-Uni, -3,8 % en Espagne, avec une demande atone malgré une baisse des prix de 36 % depuis le début de l'année.

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