Pays-Bas : Un revenu annuel moyen de 26 000 € pour un éleveur caprin

Selon l'Institut d'économie agricole LEI repris par Ubifrance, le salaire moyen d'un éleveur caprin néerlandais détenant 700 chèvres atteint 26 000 € en moyenne au cours des trois dernières années. Ce niveau de salaire est obtenu par la vente d'environ 650 000 kg de lait par an, générant un chiffre d'affaires de l'ordre de 280 000 €. Le revenu moyen d'un éleveur caprin spécialisé est donc d'un peu moins de 40 € par chèvre et par an. Dans la filière lait de vache, le revenu moyen est de l'ordre de 700 € par vache et par an.
Il existe aux Pays-Bas environ 350 éleveurs spécialisés détenant plus de 200 têtes. La taille la plus courante est de 600 chèvres par exploitation. Collectivement, ces exploitations représentent un cheptel d'environ 300 000 chèvres.

Source Réussir La chèvre Novembre-Décembre 2008

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