Plus de la moitié de la production d'ovins commercalisée par les organisations de producteurs

Réussir Pâtre

Plus de la moitié de la production d'ovins commercalisée par les organisations de producteurs
© J.-C. Gutner

52, c’est le nombre d’organisations de producteurs commerciales avec au total 10 500 adhérents. Le nombre de brebis concernées est de 2,6 millions, soit 59 % de la production d’ovins en France. Ils représentent également 34 % de l’abattage et de la transformation des ovins, par rapport aux tonnages.

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