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11/02/10
Porcs

Marché européen : Profonde crise en Espagne

Les producteurs espagnols ont connu deux années 2008 et 2009 extrêmement difficiles, avec notamment une escalade brutale des coûts de production liée à la flambée des matières premières. Conséquence directe de cette crise, leur cheptel truie a été considérablement amputé : - 9 % entre 2007 et 2008, et - 1,3 % en 2009. Parallèlement, les importations de porcelets se sont réduites, passant de un million de têtes jusqu'en 2007 à pratiquement rien en 2009. Aujourd'hui, l'Espagne est devenue autonome pour ses besoins en porcelets.
Dans ces conditions, les abattages de porcs charcutiers ont diminué de 4,8 % sur les neuf premiers mois de 2009, en comparaison avec l'année précédente. Selon l'Ifip, la production porcine de 2009 devrait s'établir à 100 000 tonnes en dessous de celle de 2008.
Dans le même temps, la crise économique a brutalement fait chuter la consommation intérieure espagnole de viande porcine de 14 %. Cette évolution explique que l'Espagne exporte aujourd'hui des volumes records, malgré la baisse de son cheptel porcin : en 2009, le pays a exporté 38 % de sa production porcine, contre 25 % en 2007.

Source : Réussir Porcs Février 2010

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