Note de conjoncture - Secteur de la viande porcine : Stabilité des cours en Europe, hausse en France.

Office de l'Elevage / DEP

Dans le Nord de l'UE, les prix sont à nouveau globalement stables après plusieurs semaines de hausse : en Allemagne, le cours se maintient à 1,70 €/kg, de même qu'en Belgique, à 1,26 €/kg et au Danemark à 1,35 €/kg. En revanche, ils reculent de 4 centimes aux Pays-Bas à 1,27 €/kg.

En Espagne, les prix sont également reconduits à 1,27 €/kg.

A Plérin, en semaine 25, la cotation progresse de 1,3 centime sur la semaine, à 1,398 € le kg. La cotation de Plérin repart à la hausse dans un contexte de tensions sur l'offre, exploité par les vendeurs. Les invendus ont représenté 7,6 % des animaux présentés.

Par ailleurs, en semaine 24, les abattages avaient porté sur 380.153 porcs, d'un poids moyen de 90,47 kg (en baisse de 490 g par rapport à la semaine précédente).

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