Du melon contre le stress oxydatif en élevage de volaille

Réussir Aviculture Novembre 2012

Du melon contre  le stress oxydatif en élevage de volaille
© A. Hervé

Le projet Melofeed rassemble les entreprises Bionov et Lallemand, ainsi que l’équipe scientifique Toxalim de l’Inra de Toulouse. Il s’appuie sur les propriétés d’une molécule antioxydante, la superoxyde dismutase, naturellement présente dans le melon. L’objectif de Melofeed est de concevoir des additifs nutritionnels qui permettront de mieux gérer les stress oxydatifs et les états inflammatoires, notamment lors d’infections virales ou bactériennes. C’est une alternative éventuelle à l’emploi des antibiotiques en élevage de rente. D’une durée de trois ans, le projet bénéficie d’un budget de 2,9 millions d’euros.

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