Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Confirmation du repli des cours de poulet entier à Rungis.

FranceAgriMer

A Rungis, les prix des poulets entiers, après une longue période de stabilité sont en repli pour le deuxième semaine consécutive. Les prix des poulets PAC « A », qui avaient été reconduits de façon systématique depuis 4 mois, abandonnent 3 centimes cette semaine, pour s'établir à 2,1 €/kg. Ils sont inférieurs de 6,7 % à ceux relevés en semaine 37 en 2008. Ceux des poulets PAC fermier, baissent de 15 centimes, soit la même baisse que la semaine dernière. A 3 €/kg, ils accusent une baisse de 9 % en deux semaines et sont inférieurs de 14,3 % à ceux de la semaine 37 de 2008.

Les autres cotations sont reconduites sauf celle du filet de dinde, qui affiche une progression de 22 centimes (soit 5,1 %) à 4,52 €/kg, demeurant en retrait de 9,6 % par rapport à leur cotation d'il y a un an. Le cours du filet de poulet est stable à 5,9 €/kg, au même niveau qu'il y a un an. Le prix de la cuisse de dinde, reconduit à 2,2 €/kg, est supérieur de 4,8 % à celui d'il y a un an.

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