Note de conjoncture - Secteur de la viande de volaille : Repli du prix du poulet PAC A et stabilité des cours des produits transformés.

FranceAgriMer

A Rungis, après deux mois de stabilité des prix, les cours des poulets entiers PAC « A » ont baissé de 7 centimes cette semaine, soit de 3,4 %, pour s'établir à 2,02 €/Kg. Ils affichent une baisse de 8,2 % par rapport à ceux de la semaine 46 en 2008. Les prix des poulets PAC fermiers, poursuivent leur reconduction systématique débutée en début septembre et demeurent à 3 €/kg, ils sont en repli de 11,8 % par rapport à 2008.

La cotation du filet de dinde baisse de 7 centimes ( 1,4 %) à 4,63 €/kg et rejoint un niveau de prix similaire à celui observé en semaine 46 en 2008 (+ 0,7 %). Le cours du filet de poulet est stable à 5,9 €/kg, au même cours qu'il y a un an. Le prix de la cuisse de dinde, reconduit à 2,2 €/kg, est supérieur de 4,8 % à celui relevé il y a un an à la même période.

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