[Vidéo] Rungis : le pavillon de la volaille confiant face à la grippe aviaire

Anne Sophie LESAGE

[Vidéo] Rungis : le pavillon de la volaille confiant face à la grippe aviaire

Alors que les franciliens dorment encore, à Rungis c’est déjà le coup de feu ! A quelques jours de Noël, c’est l’heure des dernières commandes et des derniers préparatifs ... Au menu des tables de Noël, des volailles en tous genres, poulardes, chapons, dindes, oies et bien d’autres … mais cette année c’est sur un fond d’Influenza aviaire que les grossistes commercialisent leur marchandise. Pourtant ces derniers ne sont pas inquiets.

 

Rungis c’est le plus grand marché du monde. 12.000 salariés, 1.200 entreprises participent à l’indispensable logistique pour faire transiter chaque année les 2,4 millions de tonnes de produits sur les 240 hectares que compte RUNGIS. Mais les mois de Novembre et décembre sont des mois particuliers… 

Avec tous ces produits, les tables du réveillon s’annoncent d’ores et déjà bien garnies !

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