Les prix moyens des fruits et légumes progressent cet été

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Les prix moyens des fruits et légumes progressent  cet été

Par rapport à l’été 2011, les prix des fruits ainsi que ceux des légumes ont augmenté pour les consommateurs respectivement de +3% et +5%. La tendance s’inscrit à la hausse en 2012, rejoignant les prix de 2010, d’après les résultats de l’Observatoire des prix, mis en place par Familles rurales.

Moins cher chez les harddiscounts

L’Observatoire de Familles Rurales  met également en évidence qu’il revient moins cher pour le consommateur d'acheter ses fruits dans un hard-discount que sur le marché. Durant l’été 2012, acheter un kilo des 8 fruits et 8 légumes du panel revient en effet 38 € dans les hard-discounts, 48,65 dans les hyper et supermarchés mais c’est  sur les marchés que les fruits et les légumes sont les plus chers (51.30 euros). La différence entre l’achat sur le marché et celui dans un hard-discount s’élève ainsi à plus de 13€.

L'organisation a notamment relevé les prix de huit fruits et huit légumes à deux reprises, lors de la semaine du 11 juin et du 16 juillet. Les contrôles ont été menés dans 37 départements et dans tous les types de surfaces de vente (hyper/supermarchés, hard-discount, marchés, primeurs, vente directe).

Sa conclusion est sans appel : contrairement à 2011, où la majorité des produits avaient connu une baisse significative, 2012 tranche par des augmentations pour la majeure partie du panel. C’est notamment le cas des nectarines (+20%), des pêches et de la salade (+18% chacun) ou encore la cerise (+17%). En revanche, les fraises et les abricots enregistrent une diminution (respectivement -13% et -12%)

Globalement,  «la tendance se réinscrit à la hausse en 2012, rejoignant les prix de 2010, sans toutefois rattraper ceux de 2008", commente l'association Familles Rurales.

Le prix moyen du fruit bio baisse

Familles Rurales, qui examine également la différence entre les produits bio et les produits conventionnels, indique qu'entre 2011 et 2012, le prix moyen du kilo de fruits bio a perdu 11%. Le prix moyen du kilo de fruits bio s’élève à 5.39 euros cette année contre 6.08 en 2011.

Celui du kilo de légume bio est à 3.32 euros en 2012 contre 3.35 en 2011, soit une quasi stabilité (baisse de 1% ou 0.03 €). Les plus fortes hausses constatées sur les produits bio concernent la poire, la salade ou encore les nectarines et melons. En revanche, de fortes diminutions sont constatées pour la fraise, l’aubergine ou le poivron.

Toutefois, en 2012, le prix moyen des fruits bio reste 62% plus cher que celui des fruits conventionnels et 75,6% plus cher pour les légumes.

fruit
légumes

Pour accéder aux résultats de  l’enquête cliquez ici :

http://www.famillesrurales.org/Upload/PhotoLienActu/dp_obsprix_fruitsleg_2012_kao_LienAc808.pdf

Source Familles Rurales

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Commentaires 5

cadfael

si les prix ne sont pas rémunérateur pour les producteurs ceux ci vont se tourner sur les céréales ça commence déjà les légumes vont se raréfier

titi 07

les prix ont surtout augmenter au niveau du consomateur car souvent le producteur ne touche que le tier du prix final ceci n est il pas une honte

jjj

on ne dit pas qu'on perdu presque 100% des récoltes à cause de la pluie et de la grêle (sur cerises et abricots)

jjj

on ne dit pas qu'on perdu presque 100% des récoltes à cause de la pluie et de la grêle (sur cerises et abricots)

agricool

On part de tellement bas sur les prix producteurs!

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