De bons résultats pour le sorgho en 2011

Christian Gloria - Réussir Grandes Cultures Janvier 2012

De bons résultats  pour le sorgho en 2011
Culture de sorgho dans le Lot-et-Garonne. © B. Griffoul

Comme d’autres cultures d’été en 2011, le sorgho grain enregistre un rendement record avec 63 quintaux à l’hectare, soit un niveau supérieur de 11 % par rapport à la moyenne 2006-2010. La surface, en revanche, a régressé en France à 47 000 hectares (- 13 % par rapport à 2010), d’où une baisse de la production de 5 %. Pourtant, les utilisations françaises de sorgho progressent, avec un chiffre dépassant les 200 000 tonnes en 2010-2011. La France importe des États-Unis en même temps qu’elle exporte vers des pays de l’UE, tels l’Espagne, les Pays-Bas et la Belgique. Sur le plan régional, les surfaces de sorgho ont progressé en Alsace (+ 650 hectares de 2009 à 2011) du fait du plan de lutte contre la chrysomèle remettant en cause la monoculture du maïs. De même, la culture s’implante fortement dans le Centre Ouest (+ 3500 hectares) grâce à son bon comportement dans les situations de sécheresse, récurrentes dans le secteur. 

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